CN2627953Y

CN2627953Y - 多用途电饭锅

Info

Publication number: CN2627953Y
Application number: CN 03238942
Authority: CN
Inventors: 钱绳曾
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2003-03-10
Filing date: 2003-03-10
Publication date: 2004-07-28
Anticipated expiration: 2013-03-10

Abstract

本实用新型涉及一种多用途电饭锅，它由锅本体、锅盖、内衬、发热盘、保温温度调节器、保温温度调节旋钮和磁钢限温器、温度计、煮饭开关、保温材料等构成。由于保温温度调节器的调温旋钮安装在锅体外侧面，可以自由调节，这样适当调节保温温度并配合煮饭开关的压与不压，即可以实现煮饭、煮粥、煲汤、制作酸奶等，另外配陶瓷制的内锅则可以用于熬中药。本实用新型结构简单合理、高效节能、使用方便，并且可以实现一锅多用。

Description

多用途电饭锅

技术领域本实用新型涉及电饭锅技术领域，特别是一种多用途节能电饭锅。

背景技术目前公知的主流电饭锅仍是利用居里点103℃的磁钢限温器及机械联动装置，实现电路的高温切换，利用双金属片结构的保温温控器，实现自动保温。此类电饭锅结构合理、技术成熟、稳定可靠、操作方便、成本低廉而得以长期主宰电饭锅领域。但是其不足是功能单一，不适宜用于需要长时间低功率微滚状态的操作，如煮粥、煲汤等，也不能用于需要较严格控温的较低温度的发酵工艺，如制作酸奶等。

近年也出现了一些电子控温的多用途电热锅，其实只是可调功率的电热锅。然而用它炒菜，既费电，效果又远不如天然气炉，用它煮饭又不如电饭锅方便。

另外还有一些既能自动煮饭，又能煲汤的多用途电饭锅。这类锅的技术上的基本要点是用两套测温装置，一组是利用居里点为103℃的磁钢限温器，保留了原电饭锅结构。另一组则是用居里点为100℃的磁钢限温器控制，用于煮粥或煲汤。也有用热敏材料及电子电路对100℃的温度实现控制，用于煮粥或煲汤。这类锅的电热管一般都有两组，一组功率较高，一组功率较低，由100℃的温度控制器自动实现功率切换。这类技术的100℃的温度控制器的温度传感器的触头是直接测量锅内蒸汽或内锅温度。结构较为复杂，比传统技术必须增加一组电热管，成本必然有相应的增加。有的还增加电子线路，不但提高成本，同时也降低了可靠性。

为了克服传统电饭锅功能单一的不足，又能克服电热锅煮饭不方便及现有多功能电饭锅的技术复杂、成本较高以及不可精确控温的缺点，本实用新型提供了一种新型的多功能电饭锅，它既能用于自动煮饭，而且饭的保温温度可随季节和喜好自由调节，又能以节能的方式用于煮粥、煲汤、熬药；更能用于需要精确控温的发酵工艺来制作酸奶。虽然功能很多，但却不用较复杂的电子电路，也不用增加另一根电热管，结构简单，工艺成熟，因此成本低廉，操作方便，十分可靠，很利于普及。

发明内容本实用新型解决技术问题的技术方案是：保留了传统电饭锅的基本结构，但作了如下几个方面的改变。(1)在原发热盘的边缘部位增加了一个延伸部，此延伸部可以是直接浇铸出来，也可以另外加装上去。(2)电饭锅保温用温度调节器由固定式调节螺钉改为调节旋钮。安装位置及方向由原先的安装在底部向上安装改为侧向安装在上述的延伸部上。(3)保温用温度调节器选用电熨斗控温用的双金属片或记忆合金制造的悬臂式温控器。(4)本实用新型还增加了温度计。此温度计主要用于需要较严格控温的发酵工艺(如制作酸奶时)，可根据温度计显示的温度与标准温度之差微调温度调节旋钮。温度计可以用简单的加有防护套的玻璃管温度计，也可以是更先进的数字式温度计。前者可以从电饭锅盖的出汽孔插入内锅，后者的测温触头要均匀分布四至六个于锅的内衬处，取其中之一作为感温触头。这样的布置可以防止内锅触头压力不均匀而使内锅底部与发热盘接触不良。(5)为了减少热能损失，在锅内衬及锅本体间要有保温层。

附图说明下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型的外形示意图。

图2是图1的剖视图，具体标示了温度调节器的安装方式。

图3是延伸部为另外安装的加热盘的结构示意图。图中发热管引出接线部分及发热盘与电饭锅本体连接用的凸台均未画出。

图4是电原理图。

图5中1是煮粥或煲汤的温度曲线，2是制酸奶的温度曲线。

图6中1是煮粥或煲汤的功率曲线，2是制酸奶的功率曲线。

图中1.电饭锅本体，2.保温温度调节旋钮，3.煮饭开关，4-1.煮饭指示灯，4-2.保温指示灯，5-1.数字式温度计，5-2.玻璃管式温度计，6.锅盖，7.保温温度调节器，8.发热盘延伸部，9.电热管，10.发热盘，11.炖盅，12.保温层，13.内锅，14.测温触头，15.与磁钢限温器联动的微动开关，16.锅内衬，17.温度计防护套。

图2中7为保温温度调节器，它侧向安装在发热盘延伸部上，其调节旋钮2安装在锅体外侧面，调节方便，指示明确。

图1、图2中5-1、5-2为两种类型的温度计，不同档次的电饭锅可以选用不同类型的温度计。

图4是电器原理图，与传统电饭锅的电器原理图之区别是把一般整定为60℃的保温温控器改为可以随意调节的温控器。

具体实施方式下面具体说明该多用途电饭锅是如何实现煮饭、煮粥、煲汤、做酸奶和煲中药的。

(1)煮饭。把保温温度调节旋钮2调至50～60℃(视个人喜好或季节，夏季可以偏低些，冬季可以偏高些)，压下煮饭开关3，当饭煮好后3跳开，自动保温，这一切与传统电饭锅一样。

(2)煮粥。把保温温度调节旋钮2调至100℃，插上电源即可，不要压煮饭开关。约一个多小时后粥便做好。图5中1即为煮粥的温度曲线，图6中t₂，t₁是电饭锅加热及保温的时间。一般t₂为20～30秒，t₁为2分钟左右。因此在水煮开后电饭锅继续加热时实际功率约为电饭锅额定功率的1/7左右。

(3)快速煮粥。把保温温度调节旋钮2调至100℃，插上电源，压下煮饭开关，5～10分钟水煮开后抬起煮饭开关(必须人工抬起)，不到一个小时粥便煮好。煮粥时如保温时间t₁过短，可以适当调节旋钮降低保温温度，这样可以更加节能。

(4)煲汤。把保温温度调节旋钮2调至100℃，把汤料放入锅内，倒入适量的水，插上电源，不要压煮饭开关，煲2～4小时即可。水煮开后电饭锅实际功率约为电饭锅额定功率的1/7左右。

(5)快速煲汤。把保温温度调节旋钮2调至100℃，把汤料放入锅内，倒入适量的水，插上电源，压下煮饭开关，5～15分钟水煮开后，抬起煮饭开关(必须人工抬起)，煲2～3小时即可。水煮开后电饭锅实际功率约为电饭锅额定功率的1/7左右。

(6)做酸奶。把适量的无抗纯牛奶和约为牛奶量7～10％的优质酸奶，倒入干净的炖盅里，搅匀，放入电饭锅的内锅中，在内锅中倒入适量的水(比炖盅顶部低5cm左右)。把保温温度调节旋钮调至40～45℃之间，插上电饭锅电源，不要压煮饭开关，3.5个小时后拔下电源插头，利用余热继续保温1个小时后，酸奶即做好。如温度计显示温度不在40～45℃之间，应微调保温温度调节旋钮，使之符合上述的温度要求。此时图6中加热时间t₂约为20～30秒，保温时间t₁约为10分钟，电饭锅的实际功率约为额定功率的3～4％。

(7)煲中药。用砂锅制的内锅，则可以用煮粥的方法煲中药。

Claims

1、一种多用途电饭锅，包括锅本体，内衬、内锅、锅盖、发热盘、保温温度调节器、保温温度调节旋钮和磁钢限温器、温度计、煮饭开关、保温材料等构成，其特征在于：保温温度调节器安装于加热盘侧面的延伸部上，其调节旋钮安装在锅体侧面，可以自由调节，磁钢限温器控制的微动开关与保温温度调节器并联后与发热盘中的电热管串联后接与220V交流电源上。

2、根据权利要求1所述的多用途电饭锅，其特征在于：发热盘的延伸部可以一次性铸出，也可以是另外安装于发热盘侧边上，电热管直接浇铸于发热盘中。

3、根据权利要求1所述的多用途电饭锅，其特征在于：保温温度调节器安装在发热盘的延伸部上，而保温温度调节器的调节旋钮则安装在电饭锅本体的外侧面，调节方便。

4、根据权利要求1所述的多用途电饭锅，其特征在于：电热锅还附有温度计，此温度计既可以是简单的玻璃管式的温度计，直接从锅顶部排汽孔中插入，玻璃管外要加一个防护套；也可以是其他方式的温度计，其触头直接与内锅接触，此触头应均匀分布四至六个以平衡触头对内锅侧壁的压力，不至于影响内锅与发热盘的正确接触。

5、根据权利要求1所述的多用途电饭锅，其特征还在于：内锅还可以用砂锅制作，可用于熬中药。