CN2543352Y - 浮雕式图文馒头的模具 - Google Patents
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Abstract
本实用新型属于在烹调前使面团成型的机械的附件，是一种浮雕式图文馒头的模具。其包括模具体，其特征是模具体主要由上模和下模组合成一个封闭空腔，上模封闭端设置抽气口，下模封闭端设置雕刻出图形的凹槽，上、下模开口端均设置法兰式折边，联接的法兰间设置垫圈。特别适用于馒头生产线，每种图文模式，仅由上模、下模和垫圈三部件构成；更换一种模具仅用手拧即可；可以为馒头标注商标或品牌、品种、生产者、生产日期等食品卫生法要求标注的事项；图形可制成成各种文字、图案等不同目的和用途的艺术造型。
Description
技术领域
本实用新型属于在烹调前使面团成型的机械的附件，涉及一种浮雕式图文馒头的模具。
背景技术
传统的民间制作带图文的馒头是用木制模具，单个制作；公开号2372917的专利ZL99203462.0，《可拆换文图板的食品成型装置》改进为，用一套成型装置、多个可拆换文图板面，通过固定孔、拆卸螺丝来实现文图的更换。其不足是：部件多、操作繁琐且工作在正压状态，无法适用于膨鼓松软状馒头的生产。
发明内容
本实用新型的目的是提供一种部件少、拆卸简易的浮雕式图文馒头的模具。
本实用新型是通过如下技术方案实施的：研制一种浮雕式图文馒头的模具，包括模具体，其特征是模具体主要由上模和下模组合成一个封闭空腔，上模封闭端设置抽气口，下模封闭端设置雕刻出图形的凹槽，上、下模开口端均设置法兰式折边，联接的法兰间设置垫圈。其上模的抽气口与负压源联接；其下模的凹槽设置有与封闭空腔相通的气孔；其下模凹槽雕刻的图形为文字或图案；其上、下模的形状为曲率不等的相似形；其上模开口端法兰式折边间隔设置卷边勾槽，下模开口端法兰式折边设置与其匹配的平齿凸缘；其上、下模开口端设置匹配的环形法兰式折边。
本实用新型的优点是：每一种图文模式，仅由上模、下模和垫圈三个部件构成；特别当上下模是用勾槽、凸缘镶嵌联接时，更换一种模具不用动螺丝刀之类工具，仅仅手拧即可。
附图说明
图1是本实用新型一个实施例的结构示意图；图2是图1的A向结构示意图；图3是图1的B部，即上下模联接方式为凸缘、勾槽镶嵌联接时的结构、状态放大示意图；图4是图1的B部，即上下模联接方式为螺栓联接时的结构、状态放大示意图。
具体实施方式
图中，上模1、下模2的法兰折边5、6对准，夹住垫圈4，将上模1旋转，使卷边勾槽11与下模的凸缘10啮合(压力锅式结构)；上模1、下模2叠合，两者间形成封闭空腔7；下模带有图形凹槽8的工作面用食用油或净水喷涂(便于脱模)，将该模具与待加工面点(例如发酵完成的馒头生坯)贴接，从与负压源联接的抽气口3抽气，由于凹槽8设置多个与封闭空腔相通的气孔9，面坯与凹槽形状吻合的表面被“提起”，关闭负压源，脱模后面坯表面形成浮雕式图文效果，蒸熟后，在馒头表面显现出相应浮雕式图文。上、下模的叠合也可以采用环形螺栓、蝶形螺栓等易开的方式。
本实用新型完全可以用于面食生产线，可以为馒头标注商标或品牌、品种、生产者、生产日期等食品卫生法要求标注的事项。图形可以制作成民间喜闻乐见的“福禄寿三星”、“发财”、“寓言故事”、“成语故事”、“拼音字符”、等字形；也可以是“寿桃”、“如意”、“佛手”、“喜喜”等喜庆用途的形象；也可以是“卡通形象”、“瓜果”、“动物”等不同目的和用途的艺术造型。
Claims (8)
1.一种浮雕式图文馒头的模具，包括模具体，其特征是模具体主要由上模和下模组合成一个封闭空腔，上模封闭端设置抽气口，下模封闭端设置雕刻出图形的凹槽，上、下模开口端均设置法兰式折边，联接的法兰间设置垫圈。
2.按照权利要求1所述的浮雕式图文馒头的模具，其特征是上模的抽气口与负压源联接。
3.按照权利要求1所述的浮雕式图文馒头的模具，其特征是下模的凹槽设置有与封闭空腔相通的气孔。
4.按照权利要求1所述的浮雕式图文馒头的模具，其特征是下模凹槽雕刻的图形为文字。
5.按照权利要求1所述的浮雕式图文馒头的模具，其特征是模凹槽雕刻的图形为图案。
6.按照权利要求1所述的浮雕式图文馒头的模具，其特征是上、下模的形状为曲率不等的相似形。
7.按照权利要求1所述的浮雕式图文馒头的模具，其特征是上模开口端法兰式折边间隔设置卷边勾槽，下模开口端法兰式折边设置与其匹配的平齿凸缘。
8.按照权利要求1所述的浮雕式图文馒头的模具，其特征是上、下模开口端设置匹配的环形法兰式折边。
Priority Applications (1)
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| CN 02214449 CN2543352Y (zh) | 2002-04-29 | 2002-04-29 | 浮雕式图文馒头的模具 |
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| CN 02214449 CN2543352Y (zh) | 2002-04-29 | 2002-04-29 | 浮雕式图文馒头的模具 |
Publications (1)
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| CN2543352Y true CN2543352Y (zh) | 2003-04-09 |
Family
ID=33693778
Family Applications (1)
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| CN 02214449 Expired - Fee Related CN2543352Y (zh) | 2002-04-29 | 2002-04-29 | 浮雕式图文馒头的模具 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN2543352Y (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105410592A (zh) * | 2015-11-02 | 2016-03-23 | 艾骏雄 | 一种在食品上添加标示的方法及带标示的食品和标示模具 |
| CN115211442A (zh) * | 2021-06-28 | 2022-10-21 | 许风金 | 一种高粘性面食生产模具、生产系统及生产方法 |
| CN115316413A (zh) * | 2022-06-28 | 2022-11-11 | 谷优优(北京)健康科技发展有限公司 | 一种用于面食生产加工的空腔模具、模具、系统和方法 |
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2002
- 2002-04-29 CN CN 02214449 patent/CN2543352Y/zh not_active Expired - Fee Related
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105410592A (zh) * | 2015-11-02 | 2016-03-23 | 艾骏雄 | 一种在食品上添加标示的方法及带标示的食品和标示模具 |
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| CN115316413A (zh) * | 2022-06-28 | 2022-11-11 | 谷优优(北京)健康科技发展有限公司 | 一种用于面食生产加工的空腔模具、模具、系统和方法 |
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