CN2498846Y - 饼皮自动制造机 - Google Patents

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一种饼皮自动制造机,包括一滚筒、一刮刀、一裹料筒及一输送带,滚筒转动时表面的成形部会接触裹料筒而被覆上原料,并由滚筒内的加热器加热原料成为饼皮,再由刮刀将饼皮刮下由输送带送出饼皮,以达到自动制造饼皮的功效。

Description

饼皮自动制造机
【技术领域】
本实用新型涉及一种食品加工装置，尤其涉及一种能自动裹料、加热、刮下饼皮并自动送出饼皮的饼皮自动制造机。
【背景技术】
目前一般的春卷皮或可丽饼皮，完全依赖人工制作，而春卷皮或可丽饼皮的好坏，全依赖制作饼皮师傅的手艺来决定，所以，饼皮的品质十分不易控制，尤其现今连锁店体系蓬勃发展，各连锁店制作出的饼皮会因师傅不同而使制成的饼皮的品质水准参差不齐。再者，传统的饼皮制作方法完全依赖人力，其制作成本当然也会增加，故有必要研制出一种采用自动化工艺制作饼皮，以使饼皮的品质能稳定一致。
【发明内容】
为了解决一般春卷皮或可丽饼皮完全依赖人工制作，不易控制春卷皮或饼皮的质量问题，而提供一种饼皮自动制造机。
为了解决上述技术问题，本实用新型采取如下技术方案：
一种饼皮自动制造机，是由一滚筒、一刮刀、一裹料筒、一输送带组成；其特征在于：所述滚筒是与一驱动装置传动连接，且该驱动装置是带动该滚筒作间歇运动，该滚筒内部设有可将滚筒加热的一加热器，该滚筒表面凸出一成形部及一衔接成形部两侧的连接部，使该成形部与连接部形成一个环绕于滚筒表面的完整循环；所述刮刀与一第一弹力装置连接，而保持与滚筒的成形部及连接部接触；所述裹料筒是设于一承盘中，该承盘中供承装制作饼皮的原料，使裹料筒表面能沾取原料，该裹料筒与承盘是设于一摆动座上，该摆动座与一第二弹力装置牵引连接，使裹料筒在常态下保持与滚筒接触，该摆动座受驱动装置连动，使滚筒的连接部接近裹料筒时会由该驱动装置带动摆动座摆动，使裹料筒远离滚筒而不与该连接部接触；所述输送带是设置于滚筒下方并与滚筒的驱动装置传动连接，以承接并输送由刮刀所刮下的饼皮。
为进一步解决上述的技术问题，本实用新型还可采取如下技术措施：
前述的饼皮自动制造机，其中驱动装置具有一与滚筒同轴连结的被动轮，该被动轮径向凸伸一柱，该柱可触动一开关，以由该开关控制该驱动装置。
前述的饼皮自动制造机，其中驱动装置具有一与滚筒同轴连结的被动轮，该被动轮具有一凸轮部，该凸轮部与该摆动座相靠抵，借该凸轮部顶推摆动座，使裹料筒远离滚筒。
前述的饼皮自动制造机，其中摆动座具有一左摆动架与一右摆动架，该左、右摆动架的底端分别具有一枢接点，并借该二枢接点分别枢设于饼皮自动制造机的机体的左、右两侧，该裹料筒与承盘的两端是分别架设于左摆动架与右摆动架上。
前述的饼皮自动制造机，其中承盘上方设有一架体，该架体供一承装原料的瓶倒立设置，以由瓶中将原料输送至承盘中。
前述的饼皮自动制造机，其中瓶具有一盖，该盖具有一与瓶内部相连通的管，该管在盖的一端具有一入口，且于另端具有一出口，而该盖设有一塞以启闭管的入口，该塞是受一第三弹力装置抵顶，以由第三弹力装置抵压塞封闭管入口，且该塞设有一伸出管出口的杆，在杆受压向管的入口移动时能顶开塞，使管的入口开启。
前述的饼皮自动制造机，其中输送带在饼皮自动制造机的机体前、后侧分别具有一从动滚轮与一主动滚轮，所述驱动装置的链条与一减速轮传动连接，一第二链条与该输送带的主动滚轮传动连接，以驱动输送带。
本实用新型达到全自动制作饼皮，并可稳定控制饼皮质量的功效。
【附图说明】
图1是本实用新型的外观立体示意图。
图2是图1所示II-II线的剖视图。
图3是图1所示III-III线的剖视图。
图4是图1所示IV-IV线的剖视图。
图5是图1所示V-V线的剖视图。
图6A是本实用新型制造饼皮时的动作示意图之一。
图6B是本实用新型制造饼皮时的动作示意图之二。
图6C是本实用新型制造饼皮时的动作示意图之三。
图6D是本实用新型制造饼皮时的动作示意图之四。
图7是本实用新型的刮刀刮下饼皮的示意图。
【具体实施方式】
请参阅图1至图5，本实用新型是一种饼皮自动制造机，包括：
一中空的滚筒1，该滚筒1架设于机体10上，且其一端连结有一被动轮22，该被动轮22受一驱动装置2由一马达(图中未示)以一链条21带动，该被动轮22外缘径向凸伸一柱221及一凸轮部222。该柱221与凸轮部222间具有轴向间隔，该柱221可触动一开关23，以由该开关23控制该驱动装置2作间歇运动(由该开关23控制驱动装置2间歇运转的为习用技术，故不予赘述)，该滚筒1由相对于连结被动轮22的一端穿设一加热器11至中空的滚筒1内部，使该加热器11可将滚筒1加热，且该滚筒1表面凸出一成形部12及一衔接成形部12两侧的连接部13，使该成形部12与连接部13形成一环绕于滚筒1表面的完整循环。
一刮刀3，是设于一轴31上，该轴31的一端则受一第一弹力装置32牵引，在本实施例中，该第一弹力装置32为一拉伸弹簧，并借该第一弹力装置32的弹力保持与滚筒1的成形部12及连接部13接触。
一裹料筒41，其两端是分别架设于一左摆动架43与一右摆动架44上，该左、右摆动架43、44的底端分别具有一枢接点431、441，并借该二枢接点431、441分别枢设于机体10的左、右两侧，且该左、右摆动架43、44间在裹料筒41下方设有一承盘42，该承盘42供承装制作饼皮的原料，以使裹料筒41表面能沾取原料，而该左摆动座43上设有一带动裹料筒41的第二马达45，且该右摆动架44与机体10间设有一第二弹力装置46。在本实施例中，该第二弹力装置46为一弹簧，并借该第二弹力装置46的弹力牵引右摆动架44，迫使裹料筒41于常态下保持与滚筒1接触，该左摆动架43具有一导轮432以与该凸轮部22相靠抵，以便在滚筒1的连接部13接近裹料筒41时，借该凸轮部22顶推导轮432使摆动座43摆动，以使裹料筒41远离滚筒1而不与该连接部13接触。
该机体10在承盘42上方设有一架体47，该架体47供一承装原料的瓶5倒立设置，由瓶5向承盘42供给原料。
该瓶5具有一盖51，该盖51具有一与瓶5内部相连通的管52，该管52在盖51的一端具有一入口521，且于另端具有一出口522，该盖51设有一塞53以启闭管52的入口，该塞53是受一第三弹力装置54抵顶，由第三弹力装置54抵压塞53封闭管52的入口521，且该塞53设有一伸出管52的出口522的杆55，以便在瓶5倒立设置时，杆55会抵触该承盘42，而受压向管52的入口521方向移动时能顶开塞53，使管52的入口521开启，以使原料流入承盘42中，当原料将管52的出口522淹没时，瓶5内的原料便会因大气压力与瓶5内压力平衡的故，而不再流入承盘42中。
一输送带6，其是设置于滚筒1下方，该输送带6于机体10的前、后侧分别具有一从动滚轮61与一主动滚轮62，前述的驱动装置2的链条21带动一减速轮24后，再由一第二链条25带动该输送带6的主动滚轮62来驱动输送带6，以承接并输送由刮刀3所刮下的饼皮。
请参阅图6A，当滚筒1转动至成形部12与裹料筒41接触时，裹料筒41便会将承盘42中的原料沾取被覆于滚筒1的成形部12上，滚筒1与裹料筒41持续相对转动，原料便能完整被覆于整个成形部12上。此时，滚筒1的连接部13已靠近裹料筒41，该被动轮22的凸轮部222便会靠抵左摆动架43的导轮432，如图6B所示，而将左摆动架43推开以带动裹料筒41后移，而不接触连接部13，滚筒1继续转动便会由柱221抵触开关23，如图6C所示，当开关23被触动后，驱动装置2便会停止运转一段时间，使滚筒1内的加热器11将滚筒1成形部12上的原料加热而成为熟透的饼皮，继的，滚筒1会再转动，由于刮刀3受第一弹力装置32牵引而保持于滚筒1接触，故饼皮会被刮刀3刮下而垂落至输送带6上，如图7所示，以由输送带6将饼皮送出如图6D图所示，即完成一张饼皮的制作。
综上所述，本实用新型借由滚筒1的成形部12与裹料筒41靠抵并相对转动，使裹料筒41能将原料被覆于成形部12上，并借由驱动装置2的间歇停止时间，使滚筒1内的加热器11加热原料熟透为饼皮，再借由第一弹力装置32使刮刀3保持与滚筒1接触以刮下饼皮，最后由输送带6送出饼皮，而达到全自动制作饼皮的功效。

Claims (7)

1.一种饼皮自动制造机，其特征在于，是由一滚筒、一刮刀、一裹料筒、一输送带组成；
所述滚筒是与一驱动装置传动连接，该滚筒内部设有可将滚筒加热的一加热器，该滚筒表面凸出一成形部及一衔接成形部两侧的连接部，使该成形部与连接部形成一个环绕于滚筒表面的完整循环；
所述刮刀与一第一弹力装置连接，而保持与滚筒的成形部及连接部接触；
所述裹料筒是设于一承盘中，该承盘中供承装制作饼皮的原料，该裹料筒与承盘是设于一摆动座上，该摆动座与一第二弹力装置牵引连接，使裹料筒在常态下保持与滚筒接触，该摆动座受驱动装置连动；
所述输送带是设置于滚筒下方并与滚筒的驱动装置传动连接。
2.根据权利要求1所述的饼皮自动制造机，其特征在于，所述驱动装置具有一与滚筒同轴连结的被动轮，该被动轮径向凸伸一柱，该柱可触动一开关，以由该开关控制该驱动装置。
3.根据权利要求1所述的饼皮自动制造机，其特征在于，所述驱动装置具有一与滚筒同轴连结的被动轮，该被动轮具有一凸轮部，该凸轮部与该摆动座相靠抵。
4.根据权利要求1所述的饼皮自动制造机，其特征在于，所述摆动座具有一左摆动架与一右摆动架，该左、右摆动架的底端分别具有一枢接点，并借该二枢接点分别枢设于饼皮自动制造机的机体的左、右两侧，该裹料筒与承盘的两端是分别架设于左摆动架与右摆动架上。
5.根据权利要求1所述的饼皮自动制造机，其特征在于，所述承盘上方设有一架体，该架体供一承装原料的瓶倒立设置，以由瓶中将原料输送至承盘中。
6.根据权利要求5所述的饼皮自动制造机，其特征在于，所述瓶具有一盖，该盖具有一与瓶内部相连通的管，该管在盖的一端具有一入口，且于另端具有一出口，而该盖设有一塞以启闭管的入口，该塞是受一第三弹力装置抵顶，以由第三弹力装置抵压塞封闭管入口，且该塞设有一伸出管出口的杆。
7.根据权利要求1所述的饼皮自动制造机，其特征在于，所述输送带在饼皮自动制造机的机体前、后侧分别具有一从动滚轮与一主动滚轮，所述驱动装置的链条与一减速轮传动连接，一第二链条与该输送带的主动滚轮传动连接，以驱动输送带。
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