CN2456469Y - 一种燃气烤箱 - Google Patents

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Abstract

一种燃气烤箱,涉及厨具技术领域,具有中空的长方形的炉体,外表皮内有保温层,保温层内有上下两排换热器油管,换热器油管两头有较粗的集油管封头,集油管封头下面是蓄油加热器,当燃气加热蓄油器后,热油上升循环于两排换热器,当两排换热器被产品吸热后,冷油再回到蓄油加热器中继续加热,如此冷热差循环。这种燃气烤箱的导热介质是导热油。烤箱的烘烤隧道较长,被烘烤物品在烘烤道上移动,传热均匀,热效率高,节约能源,比电烤箱节约生产成本7倍以上。

Description

一种燃气烤箱
本实用新型涉及燃用，液化石油气、人造气、天然气的厨具领域。
目前烘烤食品的烤箱，烘烤空间小，间歇性出入，烘烤食品不均匀。该烤箱运动性出入，烘烤均匀。用电的烤箱成本又较高。该烤箱是在本专利人原有固体燃料加热的专利产品ZL98210687.4的基础上创造的燃气烤箱。
本实用新型的目的，是设计一种燃气烤箱，具有较长的烘烤隧道，被烘烤食品在烘烤道上移动，燃用气体燃料，用导热油作为传热介质，热效率高，节约能源。
这种燃气烤箱，具有中空的长方形的炉体，炉体外表皮内有夹层的保温层，隧道内有上下两排换热器管，两排换热器管的两端联接较粗的集油管封头，换热器下面有一蓄油加热器。另一端集油管封头与回油管连接，再与蓄油加热器的最底点联接。在上下两排换热器内部是烘烤隧道，烘烤隧道下边有导轨，烘烤道两端的炉体上分别有烘烤入口和出口。
附图示出了这种燃气烤箱的实施例，其中：
图1示出了实施例的结构图：
图2示出了图1的A-A全剖图：
在实施例中，这种燃气烤箱具有中空的长方形的炉体(21)，炉体(21)外表皮内有保温层(20)，保温层(20)内有保温层衬板(19)，内衬板(19)内有下排管式换热器(6)和上排管式换热器(7)，两端有进·集油管式封头(5)和出·集油管式封头(8)，出·集油管式封头(8)下面有一冷油回油管(9)接通。回油管(9)另一端接蓄油加热器(2)，蓄油加热器(2)在燃气炉头(1)的加热下热油上升，通过加热器出油管(4)进入进·集油管式封头(5)，由进·集油管式封头(5)靠冷热差和比降，输送给下排管式换热器(6)和上排管式换热器(7)，周而复始，如此循环。
在上下两排换热器(7)(6)中间有一中空的长方形空间隧道，隧道底面有轨道(22)，轨道(22)上纵向排放多件托盘(23)托盘(23)自进口(15)排放于轨道(22)上面，一盘盘向前推进。被烘烤好的食品或产品，自出口(16)一盘盘托出。
在使用这种燃气烤箱时，先从高位澎胀器(11)的开口处，加入适量的导热油，加至高位澎胀器(11)一侧的液面计(13)的底位线为止。这时整个上下两排管式换热器(7)(6)和两端进·回。集油管式封头(5)(8)和回油管
(9)和蓄油加热器(2)加热器出油管(4)充满了导热油，打开燃气炉头(1)开始加热，这时蓄油加热器的导热油温度逐渐升高。热油通过加热器出油管(4)进入进·集油管式封头(5)，输送给上下两排管式蓄油加热器(2)继续加热。如此周而复始。
当温度达到所需要求时，调节燃气炉头的输出热量，保持烤箱的温度，这时可从烤箱进口(15)放进被烘烤的物品，随着被烘烤物品沿轨导(22)不断推进，并沿烤箱隧道物品的移出，完成烘烤作业。
这种燃气烤箱的烘烤道长短、宽窄，可根据烘烤产品的产量而设计。被烘烤的物品在隧道内轨道上的移动，烘烤均匀，流水作业效率高。用导热油作传热介质热效率高。节约能源，因为高位澎胀器(11)是多处开口，导热油在常压下运行，安全可靠。在实施例中，导热油选用WD-320#以上。也可选用其它液体循环高温导热介质。
附：图1图2序号名称：1燃气炉头          8回·集油管式封头   15(食品或产品)进口2蓄油加热器        9回油管             16(食品或产品)出口3火管式尾气管      10压力温度计        17排气口4加热油出油管      11高位澎胀器        18支架5进·集油管式封头  12角向阀门          19内衬板6下排管式换热器    13液面计            20保温层   22轨道7上排管式换热器    14逆油管            21炉体     23托盘

Claims (1)

  1. 一种燃气烤箱，具有中空的长方体的炉体(21)，炉体(21)外表皮内有保温层(20)，其特征是：保温层(20)内有上下两排管式挽热器(7)(8)，两端有进·回集油管式封头(8)上方有一压力式温度计(10)，左上方连接一高位澎胀器(11)，高温澎胀器(11)一侧有液面计(13)，另一侧有逆油管(14)，回·集油管封头(8)下面有一回油管(9)，回油管(9)接通蓄油加热器(2)，中空的长方体内有轨道(22)和物品出·进口(16)和(15)，一种燃气烤箱燃料为液化石油气、人造气、天然气。
CN 99252738 1999-11-05 1999-11-05 一种燃气烤箱 Expired - Fee Related CN2456469Y (zh)

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN102870838A (zh) * 2012-10-09 2013-01-16 马氏庄园南京食品有限公司 一种隧道炉
CN104515304A (zh) * 2013-10-08 2015-04-15 龙山红日锅炉有限公司 一种导热油加热炊用炉灶装置

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