CN2431088Y - 多功能菜刀

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本实用新型公开了一种厨具——菜刀,主要由刀把、刀身、刀刃以及与刀身铰接的轧刀支架构成,实现一刀多用,改变传统菜刀功能单一,不便操作的状况,省时、省力。

多功能菜刀

本实用新型涉及人们的日常生活用品领域，特别是厨具。

菜刀是人们日常生活常用厨具，常见的菜刀由刀把、刀身两部分组成，由于刀身下部的刀刃较为锋利，如果进行剁骨，就很容易损伤刀口，常常还要切一些较硬的东西，常使人既浪费了时间，又消耗了体力。更多时感到一把菜刀功能单调，如要进行多种加工时，还要配备多样工具，给人们造成极大不便。

本实用新型的目的是设计一种使用简单的多功能菜刀。

本实用新型包括刀把、刀身、刀刃，在刀身下铰接一轧刀支架，以实现附带的轧刀功能。

上述轧刀支架与刀身通过可拆卸销轴铰接，卸下销轴，手持刀把可进行其它工作。

为了实现刮鱼鳞的功能，在刀身上边设置刮鳞器。

为了实现开瓶功能，在刀身上还设置开瓶器。

为了实现钻眼，将刀身后下部设计为向外的尖角。

为了实现剁骨功能，将刀刃的后截部上翘且向内凹。

为了实现剔骨功能，将刀身前部设置为向外的尖角。

在刀身下设置配合使用的刨架，刨架夹角在刀身下部。

本实用新型设计合理、紧凑，加工方便，改变传统菜刀功能单一、使用不便的缺点，使家庭厨具一刀多用，省时、省力。

结合附图，进一步说明实施例；

图1为本实用新型结构示意图；

图2为刨架结构示意图；

图中，1刀把、2刀身、3刀刃、4轧刀支架、5刨架。

本实用新型的刀身可用不锈钢板一次冲压成型。

刀身2的上边设计波浪型刮鳞器，刮鳞器的前方设计一钩状开瓶器，刀身前下部向外尖出，为剔骨部，刀身后下部向外尖出，为钻眼部，刀刃由前至后渐钝，靠近钻眼部下口部略向内凹，为钝口，作为剁骨部。刀把1与刀身2连接。

在刀身2的前部冲一孔。

带有底座的轧刀支架4可为不锈钢或木头、塑料制成，中间开设槽，轧刀支架4的前部冲一孔，孔径同刀身2上的孔径大小。

将刀身2置于轧刀支架4上，在它们的孔中穿入外径与上述孔配合的销轴，就可实现轧刀功能。

取下销轴，将一由铁丝弯曲成型或塑料制成的刨架5夹持在刀身2的下部，就可实现刨刀功能。

1、多功能菜刀，包括刀把、刀身、刀刃，其特征在于刀身一端与一轧刀支架铰接。

2、根据权利要求1所述菜刀，其特征在于轧刀支架与刀身通过可拆卸销轴铰接。

3、根据权利要求1所述菜刀，其特征在于刀身上边设置刮鳞器。

4、根据权利要求1所述菜刀，其特征在于在刀身上设置用于开瓶的开瓶器。

5、根据权利要求1所述的菜刀，其特征在于在刀身后下部设置向外的尖角。

6、根据权利要求1所述菜刀，其特征在于刀刃后截上翘且向内凹。

7、根据权利要求1所述菜刀，其特征在于在刀身前部设置向外的尖角。

8、根据权利要求1或2或3或4或5或6或7所述菜刀，其特征在于在刀身下部卡接刨架。