CN2401558Y - 两用新型啤酒麦汁煮沸锅 - Google Patents

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  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)

Abstract

本实用新型公开了一种两用新型啤酒麦汁煮沸锅,主要由排汽筒、锅体、循环出口和循环进口等组成,其特点是在锅体内设置有循环加热筒,循环加热筒的下端与循环进口相连接,在循环加热筒的上端出口上方设置有固定在锅体上的反射罩;在锅体的下部固定有导沉筒。本实用新型结构简单,成本低廉,一锅两用,可进行麦汁加热和过滤沉淀,具有节约能源,加热效率高的优点。

Description

两用新型啤酒麦汁煮沸锅
本实用新型涉及一种啤酒酿造装置，特别涉及一种两用新型啤酒麦汁煮沸锅。
目前，普通的啤酒麦汁煮沸锅都是内加热或体外加热式煮沸锅，内加热式煮沸锅生产效率低，浪费能源；体外加热式煮沸锅费用较高，成本昂贵。而且上述两种煮沸锅功能单一。
本实用新型的目的就在于提供一种两用式，效率高，成本低廉的煮沸装置——两用新型啤酒麦汁煮沸器。
本实用新型的技术解决方案是：在锅体内设置有循环加热筒，循环加热筒的下端与循环进口相连接，在循环加热筒的上端出口上方设置有固定在锅体上的反射罩；在锅体的下部固定有导沉筒。
在锅体的外壁上设置有沉淀进口和沉淀出口，在导沉筒的下方固定有排渣口；在循环加热筒上分别开设有蒸汽进口和蒸汽出口，在循环加热筒内设置有管束。
本实用新型结构简单，成本低廉，对流良好，煮沸强度高，维修方便，而且一锅多用，还可用于麦汁的沉淀过滤，不仅提高了生产效率，而且大大节省了能源，节约了原材料，有利于实现自动化控制。
下面结合附图和最佳实施例对本实用新型的内容做进一步的阐述。
图1是本实用新型的主视结构剖视示意图。
参照附图，本实用新型主要由排汽筒1、锅体2、循环出口8和循环进口10等组成，排汽筒1与锅体2采用不锈钢焊制连接而成，在锅体2内设置有循环加热筒4，循环加热筒4的上、下部分别通过上支撑5和下支撑12与锅体2固定连接，其下端与循环进口10相连接，其上部出口的上方设置有连接固定在锅体2上的反射罩3，其作用是将喷出的麦汁挡落在锅体内；在循环加热筒4内设置有管束14，在循环加热筒4上分别开设有蒸汽进口15和蒸汽出口13。在锅体2的下部焊接固定有导沉筒7，在导沉筒7的下方固定有排渣口9，在锅体2的外壁上分别设置有与锅体内腔相连通的沉淀进口6和沉淀出口11，沉淀出口11可设置为三个，可根据沉淀情况分期从不同高度的出口将麦汁排出。
本实用新型的工作过程是：煮沸过程是通过泵将麦汁由循环进口送入循环加热筒中的管束内，利用与高温蒸汽的热交换将麦汁加热后，从循环加热筒的上口喷出，由反射罩挡落到锅体内，由循环出口送出，然后再重复上述循环过程，直至达到煮沸的要求。
沉淀循环则由循环出口通过泵将麦汁由沉淀进口送入锅体内，进行沉淀，然后麦汁由沉淀出口排出，进行沉淀循环，直至达到技术要求，沉淀物则由排渣口9排出。

Claims (3)

1、一种两用新型啤酒麦汁煮沸锅，由排汽筒(1)、锅体(2)、循环出口(8)和循环进口(10)等组成，其特征在于在锅体(2)内设置有循环加热筒(4)，循环加热筒(4)的下端与循环进口(10)相连接，在循环加热筒(4)的上端出口的上方设置有固定在锅体(2)上的反射罩(3)；在锅体(2)的下部固定有导沉筒(7)。
2、如权利要求1所述的两用新型啤酒麦汁煮沸锅，其特征在于在锅体(2)的外壁上分别设置有沉淀进口(6)和沉淀出口(11)，在导沉筒(7)的下方固定有排渣口(9)。
3.如权利要求1所述的两用新型啤酒麦汁煮沸锅，其特征在于在循环加热筒(4)上分别开设有蒸汽进口(15)和蒸汽出口(13)，在循环加热筒(4)内设置有管束(14)。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN100366720C (zh) * 2005-11-23 2008-02-06 宁波乐惠食品设备制造有限公司 内循环煮沸锅
CN102994293A (zh) * 2013-01-17 2013-03-27 曹玉升 圆锥螺线盘管和圆锥形罩组成的麦汁煮沸锅自动循环装置
CN108048268A (zh) * 2017-11-29 2018-05-18 浦江县泰如食品科技有限公司 低能耗的麦汁煮沸装置

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