CN2338345Y - 微型酿酒制醋器 - Google Patents

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微型酿酒制醋器,系一种酿酒造醋的提取设备,由炉体(1)、燃料嘴(2)、燃料盖(3)、保温层(4)、炉桥(5)、封火排渣嘴(6)、封火排渣嘴盖(7)、炉脚(8)、烟管座(9)、烟囱(10)、耐火泥层(11)、塔体(12)、保温套(13)、网盘(14)、导热管(15)、控水装置(16)、加固套(17)、垫圈(18)、冷凝器(19)、引酒装置(20)、出水管(21)组成,其优点明显:塔体与冷凝器密封性好,出品率高;节省能源;结构紧凑,整体性强,移动方便,适于流动作业;一机多用,可以酿酒、制醋,取蒸馏水,还可用于消毒、蒸煮、烘干等。适合家庭、单位使用。

Description

微型酿酒制醋器
本实用新型涉及一种酿酒造醋的提取设备。
传统的酿酒方法包括水解、发酵、提取三个主要过程,将原料(粮食类或淀粉)经水解制成麦芽糖,再加入酵母变成葡萄糖,继续变成酒,最后利用乙醇与水的沸点不同进行分馏,将酒提取出来。然而,广大农村酿酒用的提取设备一直沿袭土灶木桶,出品率不高,耗能、笨重,不便于流动作业。
本实用新型的目的旨在推出一种新型的酿酒用的提取设备,一机多用。
本实用新型的结构为加温、塔体、冷凝器三个部分,下部即加温部分为一个柴煤多用的炉具,中部为一密封、导热、保温的塔体,上部为一个冷凝器,将加温、塔体、冷凝器三部分结合成有配套有机的整体。经水解、发酵的原料放入塔体内,下部用炉具加温,当塔体内温度在80℃左右时,乙醇变成蒸气,乙醇蒸气与冷凝器相遇而凝结、收集起来即成。
本实用新型的优点明显:塔体与冷凝器密封性好,出品率高;节省能源;结构紧凑,整体性强,移动方便,适于流动作业;一机多用,可以酿酒、制醋,取蒸馏水,还可用于消毒、蒸煮、烘干等。适合家庭、单位使用。
图1为本实用新型结构示意图。如图所示,本实用新型由炉体(1)、燃料咀(2)、燃料盖(3)、保温层(4)、炉桥(5)、封火排渣咀(6)、封火排渣咀盖(7)、炉脚(8)、烟管座(9)、烟囱(10)、耐火泥层(11)、塔体(12)、保温套(13)、网盘(14)、导热管(15)、控水装置(16)、加固套(17)、垫圈(18)、冷凝器(19)、引酒装置(20)、出水管(21)组成。塔体(12)的下部叠放于炉体(1)中,其间涂抹耐火泥层(11),塔体(12)为带底的圆筒,下部径围稍细,保温套(13)紧固在塔体(12)的外壁。网盘(14)水平置于塔体(12)径围变化部位。导热管(15)周壁为多孔状,下端为喇叭口,立于网盘(14)之上。控水装置(16)为一个上端呈杯状的曲形管,其作用有二:一是补充塔体(12)中的水;二是防止塔体(12)中气压过高,当气压过高时,气体会从控水装置(16)中逸出。控水装置(16)被加固套(17)固定在塔体(12)的外壁。冷凝器(19)的外壳为圆筒状,其直径与塔体(12)的上部相同,冷凝器(19)用螺栓紧固于塔体(12)之上端,其间垫有垫圈(18),冷凝器(19)的内部为一个球冠容器,盛装冷水,酒蒸气在球冠容器的周壁冷凝。引酒装置(20)为管状,一端为喇叭口,置于冷凝器(19)球冠容器的下部,另一端伸出冷凝器(19)的外壳。出水管(21)固定安装在冷凝器(19)的外壳上。
本实用新型的炉体(1)、燃料咀(2)、燃料盖(3)、炉桥(5)、封火排渣咀(6)、封火排渣盖(7)、炉脚(8)、烟管座(9)用铁铸造,塔体(12)、冷凝器(19)用铝铸造。

Claims (2)

1.微型酿酒制醋器,由炉体(1)、燃料咀(2)、燃料盖(3)、保温层(4)、炉桥(5)、封火排渣咀(6)、封火排渣咀盖(7)、炉脚(8)、烟管座(9)、烟囱(10)、耐火泥层(11)、塔体(12)、保温套(13)、网盘(14)、导热管(15)、控水装置(16)、加固套(17)、垫圈(18)、冷凝器(19)、引酒装置(20)、出水管(21)组成,其特征在于塔体(12)的下部叠放于炉体(1)中,其间涂抹耐火泥层(11),塔体(12)为带底的圆筒,下部径围稍细,保温套(13)紧固在塔体(12)的外壁,网盘(14)水平置于塔体(12)径围变化部位,导热管(15)立于网盘(14)之上,控水装置(16)被加固套(17)固定在塔体(12)的外壁,冷凝器(19)的外壳为圆筒状,其直径与塔体(12)的上部相同,冷凝器(19)用螺栓紧固于塔体(12)之上端,其间垫有垫圈(18),冷凝器(19)的内部为一个球冠容器,引酒装置(20)一端置于冷凝器(19)的球冠容器的下部,另一端伸出冷凝器(19)的外壳,出水管(21)固定安装在冷凝器(19)的外壳上。
2.依照权利要求1所叙述的微型酿酒制醋器,其特征在于导热管(15)周壁为多孔状,下端为喇叭口,控水装置(16)为一个上端呈杯状的曲形管,引酒装置(20)为管状,一端为喇叭口。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN1308432C (zh) * 2005-05-17 2007-04-04 明克宽 食用醋的生产方法及其设备
CN105112278A (zh) * 2015-09-28 2015-12-02 淄博大创自动化科技有限公司 耐用型高纯竹醋的生产收集系统
CN105112279A (zh) * 2015-09-28 2015-12-02 淄博大创自动化科技有限公司 高纯竹醋的生产收集及水循环利用系统

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