CN2321601Y - 排式厨刀 - Google Patents

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Abstract

一种排式厨刀,属家庭日用品的技术领域,以十几个薄形刀片,成横向排列组合,平时藏于刀体之中,用时,握紧手柄,刀片便被送出刀体,实现排式切割,放松手柄,刀片靠刀体内部的弹簧力收回。本结构方便,快捷切片规整。刀体内设有调整机构,可以方便控制出刀量,实现不切透切割。

Description

排式厨刀
本实用新型涉及一种排式厨刀,属家庭日用品的技术领域。
现有的厨刀,多为单刀,一刀一刀地切,很慢。要想切得快些,规整些需要很熟练的技术。市场上也有一些其它样式的厨刀,如花样刀、推擦刀、多用切碎机等,也给家庭带来了一些方便。但实用最多的单刀,却无较大改进。
本实用新型的目的是要提及一种排式厨刀,它以多刀成横式排列组合,刀片平时藏于刀体之中,用时以手握手柄而出刀、一刀可代十数刀,提高了切菜速度,切得也规整。手柄中设有限位调整机构,可控制出刀深度,实现固定深度切割。
本实用新型排式厨刀与新型分刀,电动磨刀器(本专利申请号以下两连号)配套,成新型厨刀系列。
本实用新型的目的是这样实现的:
一种新型排式厨刀,其主要特征在于:手柄(1)与导柱(2)固连。导拉(2)限制于左(4),右侧板(17)合成的导向孔(5)中。导柱(2)与刀片固定板(7)用销轴(6)连接。刀片(9)被销杆(11)串连在固定板(7)中。导柱(2)上套有弹簧(3)。
旋扭(12)与丝母(13)固连,限制在左(4),右侧板(17)合成的轴承(15)中。丝杆(14)穿在丝母(13)中,上端弯折部分限制于手柄(1)中的滑道内。
图1.A-A剖视
图2.主剖视
现结合附图对排式厨刀的结构详叙述;
如图2.当握紧手柄(1)时,导柱(2)在左侧板(4),右侧板(17)合成的导向孔(5)向下,通过刀片固定板(7),弹性像胶板(8)将刀片(9)送出底板(10)便可切割。切割后放松手柄(1)靠弹簧(3)的弹力将刀片收回。
如图1.当(9)转动施扭(12)时,丝母(13)便在左(14),右侧板(17)合成的轴承(15)中转动。丝母(13)中的丝杆(14)便在手柄(1)中的滑道(16)中上、下行动。把丝杆(14)定在所需位置便可控制出刀量多少,实现固定深度切割。
弹力像胶板(8)可以使刀片(9)适应面板少许不平。
等间距减少刀片可以改变切割厚度。
与现有技术相比,排式厨刀具有以下优点:
1.切割快:一下成片,两下成条,三下成丁,一切顶十几刀。
2.使用方便,不需熟练技术便可切得规整。
3.可以方便控制切割深度,实现不切透切割。
4.可以等间距减少刀片,加大切片厚度,适应不同要求。

Claims (1)

  1. 一种排式厨刀,其特征在于:手柄(1)与导柱(2)固连,导柱(2)限制在左侧板(4)右侧板(17)合成的导向孔(5)中,导柱(2)与刀片固定板(7)用销轴(6)连接,刀片(9)销杆(11)串连在刀片固定板(7)中,导柱上套有压力弹簧(3),
    旋扭(12)与丝母(13)固连,限制在左侧板(4)右侧板(17)合成的轴承(15)中,丝杆(14)在丝母(13)中,上端弯折部分限制于手柄(1)中的滑道内。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104416583A (zh) * 2013-09-06 2015-03-18 洛阳理工学院 一种厨房用刀具
CN107471261A (zh) * 2017-09-08 2017-12-15 王美航 一种带有缓冲弹簧的菜刀

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