CN2314699Y - 复底防溢锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种厨具,尤其是一种复底防溢锅。该锅的锅体为一个下部大而上部小的呈葫芦状的桶体,锅沿上接外张的防溢圈,锅底采用两层不锈钢板夹附铝板的复合结构,锅盖设有下凹的中心圆、中心圆面上开有一个汽孔、圆心安装带有调汽片的盖钮,锅盖扣盖于锅沿上并被防溢圈所环围。该复底防溢锅具有重量轻、防溢效果好、传热快,以及节约能源之优点。家庭、酒楼均适应用。
Description
本实用新型涉及一种厨具，尤其是一种复底防溢锅。
目前，市售的厚底炊锅，因其底厚所致锅体较重，端拿费力；锅盖与锅体扣接处也因锅沿浅而使锅中沸腾的汤水溢出，不但影响蒸煮食物甚而会熄灭锅下炉具的燃气引发灾害。
本实用新型针对现有炊锅的上述缺陷，提供一种重量轻且具有防溢功能与节能效果的结构独特之复底防溢锅。
本实用新型的任务是按照下述技术方案来完成的：
这种复底防溢锅包括有锅体、锅盖所构成，锅体为一个下部大而上部小的呈葫芦状的桶体，锅沿上接外张的防溢圈，锅底采用两层不锈钢板夹附铝板的复合结构，锅盖设有下凹的中心圆、中心圆面上开有一个汽孔、圆心安装带有调汽片的盖钮，锅盖扣盖于锅沿上并被防溢圈所环围。
所说的调汽片为一枚条状板片，以一端孔套装盖钮之钮柱，板面贴附在中心圆面上且可旋移。
本实用新型的优异之处是：由于锅体采用下部大而上部小的葫芦状造型，使锅底传热面积大，故而受热快、炉火燃烧热量散失小；双层不锈钢板夹附铝板的复层锅底结构，减轻了锅体的重量；设置防溢圈使锅沿下置、匹配设有下凹中心圆的锅盖，使罩盖锅沿上的锅盖下凹处低于锅沿，沸出的汤水由于环国防溢圈的阻挡即沿盖面汇流至下凹的中心圆而不溢出锅外；汽孔由可转移的调汽片封盖开度，初始烧煮可全闭盖汽孔以利升温，沸腾时全开放汽，起到节能与防溢的双重作用。
本实用新型的附图说明：
图1是该复底防溢锅的整体结构示意图；
图2是锅盖的结构示意图。
图中：锅体1、锅底2、锅耳3、锅沿4、防溢圈5、锅盖6、调汽片7、盖钮8、汽孔9、中心圈10。
本实用新型将结合附图并通过实施例做详细说明。
该种复底防溢锅如附图1所示，其锅体1为一个下部大而上部小呈葫芦状的不锈钢之桶体，在锅沿4之上接有外张向上的防溢圈5，它在锅沿4上构成一个环围于锅沿4的“围墙”；锅底2系采用以两层不锈钢板中间夹附一铝板复合而成；在锅沿4下的锅体1上，对称装接有两个嵌有电木护板的锅耳3。附图2所示，锅盖6为一个由不锈钢板冲压而成的、恰好可扣盖于锅沿4上并被防溢圈5的“围墙”所环围之圆形板罩。板罩上设有一个与锅盖6同心但直径小于锅盖6直径的下凹状之中心圆10；中心圆面上开有一个汽孔19，圆心处安装有蘑菇状的盖钮8，其钮柱上套装一枚条状的调汽片7；该调汽片7以一端孔套装在钮柱上、其板面贴附于中心圆10的凹面上，并可旋移以不遮盖、部分或者全部遮盖汽孔9，依需要而调节汽孔9的开度。
Claims (2)
1、一种复底防溢锅，包括有锅体、锅盖所构成，其特征在于：锅体为一个下部大而上部小的呈葫芦状的桶体，锅沿上接外张的防溢圈，锅底采用两层不锈钢板夹附铝板的复合结构，锅盖设有下凹的中心圆、中心圆面上开有一个汽孔、圆心安装带有调汽片的盖钮，锅盖扣盖于锅沿上并被防溢圈所环围。
2、按照权利要求1所述之复底防溢锅，其特征在于：所说的调汽片为一枚条状板片，以一端孔套装盖钮之钮柱，板面贴附在中心圆面上且可旋移。
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1997
- 1997-12-17 CN CN 97230280 patent/CN2314699Y/zh not_active Expired - Fee Related
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