CN2252504Y - 手摇活塞供料灌肠式饺子机 - Google Patents

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CN2252504Y CN 96207460 CN96207460U CN2252504Y CN 2252504 Y CN2252504 Y CN 2252504Y CN 96207460 CN96207460 CN 96207460 CN 96207460 U CN96207460 U CN 96207460U CN 2252504 Y CN2252504 Y CN 2252504Y
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Abstract

本实用新型涉及一种加工饺子的机器,属于食品加工机械领域。本实用新型是采取活塞供面、供馅,灌肠式滚轧成型,手转摇把驱动3个凸轮,分别带动供馅活塞、供面活塞及成型滚轮、滚模,同时作渐歇推进或旋转运动,挤出带馅面管,经滚模滚轧成型。本机具有体积小巧,结构简单,方便实用等特点,适合居民家庭及小型餐馆制做饺子使用。

Description

手摇活塞供料灌肠式饺子机
本实用新型涉及一种家庭制做饺子的机器,属于食品加工机械领域。
现在国外日本生产的饺子机,系面皮夹馅压合式,体积大型,国内生产的饺子机都是绞龙供面,体积中型,均不适合家庭使用。
本实用新型的目的是提供一种活塞供面、供馅、灌肠式滚轧成型,手摇微型饺子机,拆洗方便,省力,价廉,满足家庭及小型餐馆的需求。
本实用新型的结构如图1、图2所示:轴(23)的右端装有摇把(21),轴(23)的左、中、右处分别装有凸轮(26)、(25)、(24),凸轮(24)的下方装有滚子(22),滚子(22)动配合装在推杆(5)的上方,其下方与杠杆(6)的一端接触,另一端与拉杆(8)活销连接,拉杆(8)的上端下方装有拉簧(7),拉杆(8)的下端同时与摇杆(9)、棘爪(10)活销连接,摇杆(9)的另一端动配合装在齿轮(11)的轴上。棘爪(10)的尖端顶在齿轮(11)的齿沟内,齿轮(11)与齿轮(27)相互啮合,组成成型部份传动机构。当手动摇把(21)按箭头指示方向转动时,即可由凸轮(25)驱动推杆(5)、杠杆(6)、拉杆(8)、摇杆(9)、棘爪(10),往复移动或摆动,因而带动齿轮(11)、齿轮(27)按箭头指示方向渐歇转动。
参看图3:馅筒(17)内装有活塞(1),与活塞杆(18)牢固连接,馅筒(17)的上端与卡盘(20)缺口扣接,卡盘(20)的上方,活塞杆(18)外围套装有弹簧(33)、止退板(32)、弹簧(31)、推进板(30)、螺栓(29),推进板(30)的左端滚子上方是凸轮(26),止退板(32)的左端插装在支架孔内,右端上方接触装有推杆(28),组成供馅机构。当凸轮(26)按箭头指示方向转动时,即可推动推进板(30)的左端下移,当推进板(30)倾斜一定角度时,靠其与活塞杆(18)的卡紧摩擦力,即可推动活塞杆(18)带动活塞(1)向下移动,当凸轮(26)转到最小半径时,推进板(30)靠弹簧(31)的弹力使其恢复水平位置,手压推杆(28),使止退板(32)成水平位置,则手提活塞杆(18)的上端,即可将活塞杆(18)连同活塞(1)拉至顶端。适当旋拧螺栓(29),上下位移推进板的右端,可改变活塞杆(18)的单次行程。
参看图4:面筒(14)内装有活塞(15),与活塞杆(16)牢固连接,面筒(14)的上端与卡盘(19)缺口扣接,卡盘(19)的上方,活塞杆(16)外围套装有弹簧(44)、棘爪座(41)、杠杆(40)、棘爪座(37),杠杆(40)的左端滚子上方是凸轮(24),棘爪座(41)的左上角活销连接装有棘爪(42),其左侧装有弹簧(43),棘爪(42)的尖端顶在活塞杆(16)的锯齿形棘齿的齿沟内,活塞杆(16)的左侧通身是棘齿,棘爪(38)与棘爪座(37),活销连接,棘爪(38)的左侧装有弹簧(39)、棘爪(38)的尖端顶在活塞杆(16)的棘齿的齿沟内,杠杆(40)的右端上方接触装有螺杆(36),其上端用螺母(35)紧固,旋拧螺杆(36),可以调整两棘爪(42)、(38)均洽好顶在棘齿平面上。活塞杆(16)的上端装有手柄(34),组成供面机构。水平旋拧手柄(34)转动活塞杆(16)至90°角,即可使两棘爪(42)、(38)脱开棘齿,向上提活塞杆(16)即可将活塞(15)拉至顶端。
参看图1、图2、图4:圆挡板(13)、滚轮(12)均与齿轮(11)共轴,以键连接,滚模(45)与齿轮(27)共轴,以键连接,滚轮(12)与滚模(45)的外圆始终相切,两齿轮转动时,与其共轴的圆挡板(13)、滚轮(12)、滚模(45)均按箭头指示方向渐歇转动。
参看图1:馅筒(17)的下端装有输馅管(2),与其右侧面筒(14)下端的内锥套(4)插接,内锥套(4)的外围与面筒(14)连接装有外锥套(3),两锥套之间形成环状间隙。
本实用新型与现有技术相比;目前国外尚无手摇饺子机,8年前国内某厂试生产的手摇饺子机,除了没有电机外,结构基本与电动饺子机相同,也是采取绞龙供面,叶片泵供馅,不但造价高,而且费力,最大缺点是用完后机内残存较多的面和馅,且拆洗很不方便,本实用新型采取活塞供面、供馅,剩余面馅非常少,并且省力,拆洗相当方便,并具有体积小巧,造价特低等优点。
本实用新型借助于附图详述如下:
图1是本实用新型的成型部份传动与馅筒、面筒连接安装结构示意图;
图2是本实用新型的成型部份传动机构K向侧视图;
图3是本实用新型供馅机构A-A剖面示意图;
图4是本实用新型供面部份、面管成型部份、饺子成型部份B-B剖面示意图。
参照图3、图1:按压推杆(28),手持活塞杆(18)上端向上提拉,将活塞(1)移至顶端,旋拧并向左侧倾斜馅筒(17),与卡盘(20)脱开,连同输馅管(2)一并取下。参照图4:将手柄(34)转动90°,即可使棘爪(38)、(42)脱开活塞杆(16)的棘齿,向上提拉手柄(34),将活塞(15)移至顶端,旋拧面筒(14)与卡盘(19)脱开取下,将馅料及面团分别装入各自料筒,重新安装于原卡盘上,按箭头指示方向,旋转摇把(21)、驱动凸轮(26)、(25)、(24),即可推动活塞(15)、活塞(1)、滚轮(12)及滚模(45)同时作渐歇运动,当活塞(15)下移时,即可将面团从内锥套(4)与外锥套(3)的环形间隙中挤出管状面皮,当活塞(1)下移时,即可将馅料通过输馅管(2)、内套(4)送入面管,灌满馅的面管经过滚轮(12)、滚模(45)滚轧,即可成弯曲半圆形饺子,从下方输出。

Claims (3)

1、一种由活塞(1)、馅筒(17)、活塞(15)、面筒(14)、摇把(21)、轴(23)、凸轮(24)、凸轮(25)、凸轮(26)、滚轮(12)、滚模(45)等所组成的手摇活塞供料灌肠式饺子机,其特征在于,卡盘(20)上方,活塞杆(18)的外围,套装有弹簧(33)、止退板(32)、弹簧(31)、推进板(30)、螺栓(29),推进板(30)的左端滚子上方是凸轮(26),止退板(32)的左端插装在支架孔内,右端上方接触装有推杆(28),组成供馅机构。
2、按照权利要求1所述的手摇活塞供料灌肠式饺子机,其特征在于,卡盘(19)的上方,活塞杆(16)的外围套装有弹簧(44)、棘爪座(41)、杠杆(40)、棘爪座(37),杠杆(40)的左端滚子上方是凸轮(24),棘爪座(41)的左上角活销连接装有棘爪(42),其左侧装有弹簧(43),棘爪(42)的尖端顶在活塞杆(16)的锯齿形棘齿的齿沟内,活塞杆(16)的左侧通身是棘齿,棘爪(38)与棘爪座(37)活销连接,棘爪(38)的左侧装有弹簧(39),棘爪(38)的尖端顶在活塞杆(16)棘齿的齿沟内,杠杆(40)的右端上方接触装有螺杆(36),其上端用螺母(35)紧固,活塞杆(16)的上端装有手柄(34),组成供面机构。
3、按照权利要求1所述的手摇活塞供料灌肠式饺子机,其特征在于,轴(23)的右端装在摇把(21),轴(23)的左、中、右处,分别装有凸轮(26)、(25)、(24),凸轮(24)的下方装有滚子(22),滚于(22)动配合装在推杆(5)的上方,其下方与杠杆(6)的一端接触,另一端与拉杆(8)活销连接,拉杆(8)的上端下方装有拉簧(7),拉杆(8)的下端同时与摇杆(9)、棘爪(10)活销连接,摇杆(9)的另一端动配合装在齿轮(11)的轴上,棘爪(10)的尖端顶在齿轮(11)的齿沟内,齿轮(11)与齿轮(27)相互啮合,组成成型部份传动机构。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102178164A (zh) * 2010-12-02 2011-09-14 成都松川雷博机械设备有限公司 食品包馅推馅切皮装置
WO2013179108A1 (es) * 2012-05-29 2013-12-05 Mesa Areas Emma Eugenia Maquina automática rotativa para la fabricación de empanadas
CN106720130A (zh) * 2017-03-21 2017-05-31 云南农业大学 一种裱花枪
NL2024419B1 (en) * 2019-10-22 2021-07-19 Shanghai Qiaoyiya Food Co Ltd Macaron Cake Extrusion Device

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