CN2241499Y - 直热压力多层式焖烧锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型是一种直热压力多层式焖烧锅，属于锅类，由外锅中置有内锅及在锅内设有电加热装置所组成。在外锅上设有外锅盖，于外锅上设有T形轨道，通电接点、水刮片、推杆及开关；外锅盖上设有弧拱形提把，排气孔、推杆、顶住、顶压弹簧，顶压盖及环檐；内锅盖底面为一凸体及圆盘形凸起物，还开有透气孔；内锅装于外锅内，并设有对流孔、凸块、通电接点、热电隅及温控保险丝及热电板。

Description

直热压力多层式焖烧锅

本实用新型是一种直热压力多层式焖烧锅，属于锅类。

现用的焖烧锅，以取代传统的烹煮方式，其乃利用食物於煮热时的烹煮余温，将其密封於锅中长时间保持其热度，以达到细火慢炖的效果；初期以来其独特的焖煮效果，的确提供了一种便利的崭新烹煮方式，例如：早上上班前，将已加热的食物置入锅中焖煮，待晚上下班时，食物已达到熟透入味的目标，完全不必再大费周章地张罗一家人的晚餐，实在是便利之极，一时此种焖烧锅蔚为风尚，颇受到消费者的青睐，为食物烹煮方式带来革命性的改革。但事实上市售的焖烧锅，於实务上仍有下列之不足：(1).现用焖烧锅不能自体产生热能，内锅必需由其它热源加热至沸腾，再移置焖烧锅内、在搬移过程中将散失其部分热量，造成能量的无谓损失，而且充满危险，一不小心操作者极易烫伤。(2).内锅在加热过程中亦有安全上的顾虑，及时间上的浪费。(3).若用多个内锅同时置入外锅中，其多个内锅同时加热，必手忙脚乱、安全顾虑必更高。(4).现用焖烧锅皆只能同时容装一内锅使用，当有多道料理处理时，则势必需备用多个焖烧锅，方可同时烹煮，此种方式实极占用空间，且清理亦将十分费时。(5).在高海拔气压低沸点低，故食物较难熟透。(6).保温时间长短较难控制，食物欲食用温度在特长保温时间后较低、味亦差。

有鉴于此，本实用新型的目的，在于使内锅能自体产生热能；且有定时开关可控制时间；煮沸后可在锅中继续进行焖烧无须移动，提高焖煮效果并节能；可同时於焖烧锅中容装多个内锅，有效提高其使用效率的直热压力多层式焖烧锅。

为达到上述目的，本实用新型采取如下技术方案予以实现：

本实用新型是一种直热压力多层式焖烧锅。包括外锅、内锅、外锅盖及内锅盖所组成，其主要乃系於一外锅中乃可容装设有热电板的数内锅，且该内锅乃可有锅体容积的变化组合；是以借由以内锅自体发热煮熟食物后，即可断电於原锅中进行焖烧程序，特具有烹煮过程中毋须移动内锅，热量不散失且安全性高，且因内、外锅盖皆有加压装置，而可提高其沸点，可容易煮熟食物。

本实用新型与现有技术相比，其优点：a.外锅中可置多个内锅，能同时处理多道料理之难题。b.内锅能自体产生热能、且有定时开关，煮沸后，可在锅中继续进行焖烧、节省能源。c.锅内有加压装置，能提高其沸点，可用于高海拔地区。d.操作简便，安全性高、清理方便等。

本实用新型还可以从以下附图和实施例中得到进一步的说明：

图1.系本实用新型外锅立体外观示意图。

图2.系本实用新型内锅盖结构俯视示意图。

图3.系本实用新型内锅盖结构剖视示意图。

图4.系本实用新型内锅结构俯视示意图。

图5.系本实用新型内锅结构剖视示意图。

图6.系本实用新型外锅结构剖视示意图。

图7.系本实用新型外锅内锅壁轨道结构意图。

图8.系本实用新型参考电路图。

图9.系本实用新型外锅通电接点结构示意图。

图10.系本实用新型外锅盖结构示意图。

图11.系本实用新型外锅盖结构剖视示意图。

图12.系本实用新型应用示意图(一)。

图13.系本实用新型应用示意图(二)。

图14.系本实用新型应用示意图(三)。

图面说明：

1-外锅，2-T形轨道，3-内锅，4-内锅盖，5、33、63、73-通电接点，6-小型内锅，7-中型内锅，11-外锅盖，12-电源接头，13-定时开关接头，14-通电指示灯，24-水刮片，25-推杆，26-电总开关，31-对流孔，32、62、72-凸块，34-热电隅，35-温控保险丝，36-热电板，40-弧凸体，42-透气孔，43-圆盘形凸起物，44-提把，51-弹性外管，52-硬质内管，53-弹簧，54、55-导线，111-拱形提把，112-排气孔，113-顶柱，114-顶压弹簧，115-顶压盖，116-环檐，251-凸点，511-吸盘部，512-绉缩段，521-外环檐。

以下通过附图对本实用新型的实施例进行详述：

请参阅图1，其所示为本实用新型的立体外观示意图，其中的外锅1结构，具有一外锅盖11，且於该外锅1底部设有一电源接头12，在锅身另设有一定时开关接头13及数通电指示灯14；续请参阅图6，其即为该外锅1结构剖视示意图，而图7则为外锅轨道结构示意图，於外锅1内围背侧设有一概为T形的轨道2，於轨道2壁面的底部、中间及近上端预定位置各设有一通电接点5，另於轨道2空间上缘开口处则设有一水刮片24，又在锅身该轨道2侧位插设有一推杆25，其末端则近接有一通电总开关26，且於杆身对称各通电接点5位置各设有一凸点251。

续请参考图10及图11，其所显示者乃为外锅盖11的结构示意图，其顶面设有一弧拱形提把111，其向下贯设有一排气孔112，而於外锅盖11底面对应外锅1锅身推杆25位置凸设有一顶柱113，又於外锅盖11底面中间位置装设有一顶压弹簧114，而於顶压弹簧114开放端则连设有一顶压盖115，该顶压盖115中间乃为微凸状，而周缘则具有环檐116。接著，请参阅图4及图5，其所示为本实用新型构件中的内锅结构示意图，其为一大型锅体，该内锅3可容装於外锅1内，於其底部设有通气用的对流孔31，而於其锅身侧末端则设有一凸块32，且其外露有一通电接点33，并连设有热电隅34及温控保险丝35，而於内锅3内底部则铺设有热电板36。

特别注意的是，为提高本实用新型的使用弹性，除内锅3之外，还有内锅6和内锅7，两者的结构与内锅3相同，但三者不同之处，仅体积的容积有大、中、小之分；现乃令所使用的内锅3有不同的体积变化组合，其除可为一体积与外锅1容积相当的大型内锅3型态之外，亦可为三个总体积与该大型内锅3相当的小型内锅6型态，亦可为一中型内锅7与一小型内锅6的组合型态，其中该中型内锅7的体积乃相当于两个小型内锅6的体积(参阅图12、13及14)，且各内锅3、6、7经组立装入於外锅1中时，其通电接点33、63、73皆可对应接触於外锅1的通电接点5。

请参阅图2、3，本实用新型中乃设计有一内锅盖4，其底面为一弧凸体41，且其开设有一透气孔42，又内锅盖4底面制有圆盘形凸起物43，且其直径乃相当於外锅盖11环檐116内径，另於该内锅盖4顶面还设有一提把44。

续请参阅图7，其所示系外锅1通电接点5结构示意图，其具有一弹性外管51及一硬质内管52，其中该弹性外管51末端为吸盘部511，而其前半段管身则为可绉缩段512，该硬质内管52乃套容於该弹性外管51前段中，且其乃具有外环檐521，於该弹性外管51中於该硬质内管52末端乃填置有一弹簧53，又於该通电接点5中乃串设有通电导线54、55；图8所示系本实用新型较佳实施例的参考电路图。

职是，使用时特可依所须焖煮的食物种类选用适当的内锅3、6、7，例如只有一道菜则选用该大型内锅3，若有三道菜则分装於三个小内锅6，或者是将两道菜选用一中内锅7及一小内锅6容装，当将上述菜肴分装好后，即可将其装入外锅1中，而每一内锅3、6、7凸块32、62、72皆入於该轨道2中，且皆与对应的通电接点5对应相接，此时即可於所述每一内锅3、6、7开口盖上内锅盖4，且底部的弧凸体41乃扣於该对应内锅3、6、7的锅口，接著当盖上外锅盖11时，其底部的顶压盖115环檐116乃紧扣该内锅盖4顶面的圆盘形凸起物43，且该顶压弹簧114可提供一适当的压制力，使其定位。

承上文，当该外锅盖11盖下时，其顶柱113亦向下压推外锅1的推杆25向下压接其下方的通电总开关26，而在此同时该推杆25上的各凸点251则各向内推挤对应的通电接点5，此时该通电接点5弹性外管51末端的吸盘部511乃贴住对应内锅3、6、7的通电接点33、63、73防止其受潮，而该硬质内管52持续内移使该弹簧53收缩，最后其外环檐521则迫使该弹性外管51绉缩段512收缩，经由各部位的配合，使得其导线54、55可确实接导各通电接点5、33、63、73，并由外锅1末端通电总开关26接通导电，并开始加热烹煮。

另要特别注意的是，由於在处理装锅过程中，难免会有水分残留於内锅3、6、7的通电接点33、63、73，此时造成漏电或短路的危险，因此於外锅1上设有水刮片24，俾於置入内锅3、6、7时，其通电接点33、63、73上可能沾附的水分即被刮除，而可确保通电时的安全性。

续上文，由於本实用新型中锅体可有较佳的密封加压效果，是以其烹煮时热能可极有效率地使用，且因压力增加使得沸点提高，确保食物完全煮熟，而当煮熟后即可断电进行焖煮程序，使得食物完全熟透入味的效果。

另外，值得一提的是，本案结构中为增加其制造弹性，则其有关轨道2部分事实上乃可依所需采用不同的结构设计，以达到内锅3、6、7定位的效果，尤其甚者，只要在本实用新型中加装适当的保温线圈与去除断电控制开关后，即可提升其性能同时具有多层式内锅、电子锅、电热锅、电锅等之功能。

在本实用新型中，由於食物系由内锅3、6、7自体发热煮熟后，再断电进行焖煮程序，因此，其烹煮过程中完全毋须再移动内锅3、6、7，热量不散失且安全性高，同时其可於一外锅1中，同时搭配组合数内锅3、6、7使用，而可同时处理多道菜肴，实用性高，可谓完全改善现存制品的不足。

Claims (2)

1.一种直热压力多层式焖烧锅，其包括一外锅(1)、内锅、外锅盖(11)及内锅盖(4)所组成，其特征在于，

A、外锅(1)上有一外锅盖(11)，於外锅(1)内围背侧设有一概为T形的轨道(2)，於轨道(2)壁面的底部、中间及上端预定位置各设有一通电接点(5)，另於轨道(2)空间上缘开口处则设有一水刮片(24)，又在锅身该轨道(2)侧位插设有一推杆(25)，其末端则近接有一通电总开关(26)，且於杆身对称各通电接点(5)位置各设有一凸点(251)，

B、外锅盖(11)顶面乃设有一弧拱形提把(111)，其乃向下贯设有有一排气孔(112)，而於外锅盖(11)底面对应的外锅(1)锅身推杆(25)位置凸设有一顶柱(113)，又於外锅盖(11)底面中间位置装设有一顶压弹簧(114)，而於顶压弹簧(114)开放端则连设有一顶压盖(115)，该顶压盖(115)中间乃为微凸状，而周缘则具有环檐(116)，

C、内锅盖(4)底面为一凸体(41)，且其开设有一透气孔(42)，又内锅盖(4)底面制有圆盘形凸起物(43)，且其直径乃相当於外锅盖(11)环檐(116)内径，另於内锅盖(4)顶面设有一提把(44)，

D、内锅(3)装於外锅(1)内，於其底部设有通气用的对流孔(31)，而於其锅身侧末端则设有一凸块(32)，且其外露有一通电接点(33)，并连设有热电隅(34)及温控保险丝(35)，而於内锅(3)，内底部则铺设有热电板(36)，

当内锅(3)装入外锅(1)中时，则该内锅(3)凸块(32)皆入於外锅(1)轨道(2)中，且皆与对应的通电接点(5)对应相接，此时即可该内锅(3)开口盖上内锅盖(4)，且其底部的弧凸体(41)乃扣於该内锅(3)锅口，而当盖上外锅盖(11)时，其底部的顶压盖(115)环檐(116)乃紧扣该内锅盖(4)顶面的圆盘形凸起物(43)，且该顶压弹簧(114)乃可提供一适当的压制力，使其定位，

当外锅盖(11)盖下时，其顶柱(113)亦向下压推外锅(1)的推杆(25)向下压接其下方的通电总开关(26)，而在此同时该推杆(25)上的各凸点(251)则各向内推挤对应的通电接点(5)使其与该内锅(3)的通电接点(33)接触。

2.根椐权利要求1所述的直热压力多层式焖烧锅，其特征在于，在外锅(1)中，除去断电控制开关，可加装保温线圈。

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