CN221355552U - 一种冷冻牛肉快捷切丁机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工技术领域，公开了一种冷冻牛肉快捷切丁机，包括加工台，加工台的后端左侧固定连接有储水箱，加工台的后端右侧固定安装有增压泵，增压泵的输入端通过输送管与储水箱的右侧底端相连，增压泵的输出端固定连接有折叠管，折叠管的另一端固定连接有出水管，出水管的另一端固定连接有喷洒头，加工台的右侧后端固定安装有电机，电机的输出端固定连接有螺纹杆，螺纹杆的外侧后端固定连接有清理板。本实用新型中，便于对冷冻牛肉切丁时，掉落下来的冰碴及碎屑进行冲刷清理的作用，无需工作人员手动清理，减少了操作人员的工作量，减少了加工台造成污染产生细菌的现象，从而降低了冷冻牛肉沾染细菌。

Description

一种冷冻牛肉快捷切丁机

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种冷冻牛肉快捷切丁机。

背景技术

冷冻牛肉，指的是通过预冷，使牛肉在零下18 ℃以下急冻数小时，深层牛肉温度起码达到零下6℃以下，牛肉中的绝大部分水分形成冰结晶，牛肉冻品的体积，在冻结后也会增大，以此，则可以大幅度延长牛肉冻品储存时间，在对冷冻牛肉处理加工切块时，常常会使用到一种切丁机。

公开号为CN214520576U的实用新型专利，公开了一种牛肉加工切丁装置，针对现有的切丁装置在切割时不便于自动对牛肉进行压固，在切割的过程中经常存在因牛肉位移造成切割偏差的现象，且不便于对切墩进行更换，不能满足使用需求，所以便于在切割的过程中对牛肉自动压固，降低在切割的过程中牛肉位移的现象，降低切割偏差，便于在拿取牛肉时对切墩进行遮挡，降低刀片碰伤人手的风险，且便于对切墩进行更换作业，满足使用需求。

在现有使用切丁机对冷冻牛肉切丁时，因冷冻牛肉从冰箱拿出放在加工台时，牛肉表面会附带较厚冰碴，使得切丁时冰碴碎裂，伴随着牛肉被切下来的碎屑残留在加工台上，从而需要工作人员手动清理，较为麻烦，增加了操作人员的工作量，且若不及时清理，则会使得加工台造成污染，产生细菌，使得下次被切丁的牛肉沾染细菌，从而降低了冷冻牛肉的质量，同时对食用者造成安全隐患，而在对牛肉切丁时，通常为单片切刀对牛肉切割工作，不便于多工位同时进行切割操作，使得切丁较为缓慢，降低了切割效率，且不同牛肉切割尺寸需求不同，从而不便于对多工位切割刀的间距进行调节，而在对牛肉横向切割后需要再进行纵向切割，以完成切丁工作，也不便于对多工位的切割刀切割角度进行调节，从而需要工作人员手动调节牛肉被切割角度，从而降低了切割的精度，延长了工作时间。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种冷冻牛肉快捷切丁机。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种冷冻牛肉快捷切丁机，包括加工台，所述加工台的后端左侧固定连接有储水箱，所述加工台的后端右侧固定安装有增压泵，所述增压泵的输入端通过输送管与储水箱的右侧底端相连，所述增压泵的输出端固定连接有折叠管，所述折叠管的另一端固定连接有出水管，所述出水管的另一端固定连接有喷洒头，所述加工台的右侧后端固定安装有电机，所述电机的输出端固定连接有螺纹杆，所述螺纹杆的外侧后端固定连接有清理板，所述加工台的顶端外侧设置有多个漏槽，所述储水箱的顶端固定连接有进水管，所述出水管的底端螺纹连接在螺纹杆的外侧后端。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述加工台的顶端转动安装有液压缸，所述液压缸的输出端固定连接有安装架，所述安装架的底端左右两侧均设置有滑槽，所述滑槽的内侧滑动连接有多个滑块，所述滑块的顶端固定连接有螺栓，所述螺栓的外侧贯穿有压紧板，所述加工台的顶端左侧固定安装有气缸，所述气缸的输出端固定连接有齿条板，所述液压缸的顶端外侧固定连接有齿轮，左右两侧所述滑块的底端固定连接有切刀。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述螺栓的外侧螺纹连接有螺母，左右两侧所述螺栓的相对侧固定连接有连接杆。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述加工台的底端固定连接有接污盒，所述接污盒的底端前侧固定连接有排污管。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述加工台的底端中部固定连接有钢板，所述加工台的左侧固定连接有阻挡板。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述齿轮与齿条板之间为啮合连接，所述滑槽的截面设置为“十”字型。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述螺纹杆的另一端固定连接在加工台的前端右侧，所述滑块的截面设置为T型。

本实用新型具有如下有益效果：

本实用新型中，通过储水箱、增压泵、输送管、折叠管、出水管、喷洒头、螺纹杆、清理板、漏槽的相互配合下，便于对冷冻牛肉切丁时，掉落下来的冰碴及碎屑进行冲刷清理的作用，无需工作人员手动清理，较为便捷，减少了操作人员的工作量，减少了加工台造成污染产生细菌的现象，从而降低了冷冻牛肉沾染细菌，导致质量降低的现象，减少了食用者食用时的安全隐患。

本实用新型中，通过液压缸、安装架、滑槽、滑块、螺栓、压紧板、气缸、齿条板、齿轮的相互配合下，对切丁机增加了便于对冷冻牛肉进行多工位操作切割的现象，提高了对牛肉切丁的效率，且便于切刀之间间距进行调节，有利于适应不同尺寸需求的牛肉，且便于调节切刀的转动角度，以便于对牛肉横向切割后进行纵向切割，无需操作人员手动移动牛肉角度，缩短了工作时间，从而提高了牛肉切割的精度。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种冷冻牛肉快捷切丁机的整体结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种冷冻牛肉快捷切丁机的输送管结构示意图；

图3为本实用新型提出的一种冷冻牛肉快捷切丁机的排污管结构示意图；

图4为本实用新型提出的一种冷冻牛肉快捷切丁机的安装架结构示意图；

图5为本实用新型提出的一种冷冻牛肉快捷切丁机的滑块结构示意图。

图例说明：

1、加工台；2、储水箱；3、增压泵；4、输送管；5、折叠管；6、出水管；7、喷洒头；8、电机；9、螺纹杆；10、清理板；11、漏槽；12、液压缸；13、安装架；14、滑槽；15、滑块；16、螺栓；17、压紧板；18、气缸；19、齿条板；20、齿轮；21、螺母；22、连接杆；23、切刀；24、进水管；25、接污盒；26、排污管；27、钢板；28、阻挡板。

实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

参照图1-5，本实用新型提供的一种实施例：一种冷冻牛肉快捷切丁机，包括加工台1，加工台1的后端左侧固定连接有储水箱2，用于水流的储存，加工台1的后端右侧固定安装有增压泵3，对水流施压，增压泵3的输入端通过输送管4与储水箱2的右侧底端相连，增压泵3的输出端固定连接有折叠管5，便于跟随喷洒头7的运动而伸缩，折叠管5的另一端固定连接有出水管6，便于水流的流通，出水管6的另一端固定连接有喷洒头7，用于对钢板27喷洒冲刷，加工台1的右侧后端固定安装有电机8，电机8的输出端固定连接有螺纹杆9，便于带动螺纹杆9转动，螺纹杆9的外侧后端固定连接有清理板10，带动清理板10移动，从而便于将污渍推动到漏槽11的内侧，加工台1的顶端外侧设置有多个漏槽11，储水箱2的顶端固定连接有进水管24，出水管6的底端螺纹连接在螺纹杆9的外侧后端，便于螺纹杆9的转动，带动喷洒头7的移动。

加工台1的顶端转动安装有液压缸12，便于切刀23的升降，便于切割，液压缸12的输出端固定连接有安装架13，安装架13的底端左右两侧均设置有滑槽14，滑槽14的内侧滑动连接有多个滑块15，便于带动切刀23滑动，滑块15的顶端固定连接有螺栓16，螺栓16的外侧贯穿有压紧板17，将移动后的滑块15，通过螺母21与螺栓16挤压压紧板17的作用将滑块15固定，加工台1的顶端左侧固定安装有气缸18，气缸18的输出端固定连接有齿条板19，带动齿条板19的运动，液压缸12的顶端外侧固定连接有齿轮20，带动液压缸12转动，从而带动切刀23转动，左右两侧滑块15的底端固定连接有切刀23，螺栓16的外侧螺纹连接有螺母21，左右两侧螺栓16的相对侧固定连接有连接杆22，带动左右两侧的螺栓16同时运动，加工台1的底端固定连接有接污盒25，将漏槽11漏出的污渍水流接住，减少了环境被污染的情况，接污盒25的底端前侧固定连接有排污管26，便于将水流及污渍排出，加工台1的底端中部固定连接有钢板27，便于水流冲刷的洁净度，加工台1的左侧固定连接有阻挡板28，对水流冲刷时的飞溅起到遮挡作用，齿轮20与齿条板19之间为啮合连接，便于齿条板19带动齿轮20转动，滑槽14的截面设置为“十”字型，提高了滑动的稳定性，螺纹杆9的另一端固定连接在加工台1的前端右侧，增强了螺纹杆9转动的稳定性，滑块15的截面设置为T型。

工作原理：对牛肉切丁后，钢板27上会残留较多冰碴及碎屑，先将清水通过进水管24注入到储水箱2的内侧，启动增压泵3，使得增压泵3对水流产生的压力，通过输送管4的输送，传输到折叠管5的内侧，而后通过出水管6后由喷洒头7喷洒出来，启动电机8，电机8带动螺纹杆9转动，从而带动喷洒头7移动，对钢板27表面进行喷洒冲刷，而在螺纹杆9转动时，同时带动了清理板10在螺纹杆9的外侧移动，将冲刷的水流及脏污推动到漏槽11内部，后漏下到接污盒25的内部，便于对碎屑及冰碴进行冲刷清理的作用，无需工作人员手动清理，较为便捷，减少了操作人员的工作量，减少了加工台1造成污染产生细菌的现象，从而降低了冷冻牛肉沾染细菌，导致质量降低的现象，在对牛肉切丁时，根据需要的牛肉丁大小，拧动螺母21，将螺栓16松动，而后使得压紧板17松动，再拉动连接杆22，带动螺栓16及压紧板17的移动，从而带动滑块15在滑槽14的内侧滑动，从而带动了切刀23的移动，调节好后，拧动螺母21，螺母21对压紧板17挤压，而后拧动螺母21，螺母21对压紧板17挤压，从而将滑块15的位置固定，便于将切刀23的位置固定，多工位切刀23的调节同上，从而便于调节切刀23之间的间距，横向切割完成后，开启气缸18，气缸18的伸出带动齿条板19的运动，从而带动齿轮20的转动，使得齿轮20带动液压缸12转动，从而便于对切刀23的角度位置进行调节，便于纵向对牛肉切割便于对冷冻牛肉进行多工位操作切割，提高了对牛肉切丁的效率，有利于适应不同尺寸需求的牛肉，且便于调节切刀23的转动角度，无需操作人员手动移动牛肉角度，缩短了工作时间，从而提高了牛肉切割的精度。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种冷冻牛肉快捷切丁机，包括加工台（1），其特征在于：所述加工台（1）的后端左侧固定连接有储水箱（2），所述加工台（1）的后端右侧固定安装有增压泵（3），所述增压泵（3）的输入端通过输送管（4）与储水箱（2）的右侧底端相连，所述增压泵（3）的输出端固定连接有折叠管（5），所述折叠管（5）的另一端固定连接有出水管（6），所述出水管（6）的另一端固定连接有喷洒头（7），所述加工台（1）的右侧后端固定安装有电机（8），所述电机（8）的输出端固定连接有螺纹杆（9），所述螺纹杆（9）的外侧后端固定连接有清理板（10），所述加工台（1）的顶端外侧设置有多个漏槽（11），所述储水箱（2）的顶端固定连接有进水管（24），所述出水管（6）的底端螺纹连接在螺纹杆（9）的外侧后端。

2.根据权利要求1所述的一种冷冻牛肉快捷切丁机，其特征在于：所述加工台（1）的顶端转动安装有液压缸（12），所述液压缸（12）的输出端固定连接有安装架（13），所述安装架（13）的底端左右两侧均设置有滑槽（14），所述滑槽（14）的内侧滑动连接有多个滑块（15），所述滑块（15）的顶端固定连接有螺栓（16），所述螺栓（16）的外侧贯穿有压紧板（17），所述加工台（1）的顶端左侧固定安装有气缸（18），所述气缸（18）的输出端固定连接有齿条板（19），所述液压缸（12）的顶端外侧固定连接有齿轮（20），左右两侧所述滑块（15）的底端固定连接有切刀（23）。

3.根据权利要求2所述的一种冷冻牛肉快捷切丁机，其特征在于：所述螺栓（16）的外侧螺纹连接有螺母（21），左右两侧所述螺栓（16）的相对侧固定连接有连接杆（22）。

4.根据权利要求1所述的一种冷冻牛肉快捷切丁机，其特征在于：所述加工台（1）的底端固定连接有接污盒（25），所述接污盒（25）的底端前侧固定连接有排污管（26）。

5.根据权利要求1所述的一种冷冻牛肉快捷切丁机，其特征在于：所述加工台（1）的底端中部固定连接有钢板（27），所述加工台（1）的左侧固定连接有阻挡板（28）。

6.根据权利要求2所述的一种冷冻牛肉快捷切丁机，其特征在于：所述齿轮（20）与齿条板（19）之间为啮合连接，所述滑槽（14）的截面设置为“十”字型。

7.根据权利要求2所述的一种冷冻牛肉快捷切丁机，其特征在于：所述螺纹杆（9）的另一端固定连接在加工台（1）的前端右侧，所述滑块（15）的截面设置为T型。