CN221166500U - 一种醋酿发酵设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种醋酿发酵设备，包括安装架和筒体，筒体呈多棱柱状，筒体两侧形成有转轴，转动轴搭设且转动连接在安装架上，其一转轴连接有手轮，筒体任一面形成有多个漏孔,本方案筒体转动连接在安装架上，筒体一端设置有手轮，通过人工按时转动，使其下方的原料翻转到上方，从而保证各区域发酵的均匀性。
Description
技术领域
本实用新型属于酿醋设备技术领域，具体涉及一种醋酿发酵设备。
背景技术
目前，食醋作为人们日常生活中经常用到的一种调味品，其主要由粮食类原料发酵形成醋醅，醋醅经淋醋后得到粗品醋，后期经过澄清、调配等工艺得到成品醋，但现有的醋发酵装置在实际使用中仍存在以下弊端，翻料的时候底部料无法翻动到，导致部分发酵不完全，有鉴于此，遂有了本方案的产生。
实用新型内容
鉴于现有技术的不足，本实用新型所要解决的技术问题是提供一种醋酿发酵设备，它能够翻动底部原料。
为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：一种醋酿发酵设备，包括安装架和筒体，所述筒体呈多棱柱状，所述筒体两侧形成有转轴，所述转轴搭设且转动连接在安装架上，其一所述转轴连接有手轮，所述筒体任一面形成有多个漏孔。
进一步，所述漏孔直径在1-2mm。
进一步，所述漏孔矩阵式分布在筒体表面。
进一步，所述发酵设备还包括搅拌桨，所述搅拌桨转动连接在筒体内侧。
进一步，另一所述转轴具有贯穿端面的通孔，所述搅拌桨一端伸出通孔与电机输出端连接。
进一步，所述搅拌桨包括转轴和叶片，两排所述叶片对向设置在转轴周面，上下两排所述叶片交错设置。
与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：
1.本实用新型筒体转动连接在安装架上，筒体一端设置有手轮，通过人工按时转动，使其下方的原料翻转到上方，从而保证各区域发酵的均匀性。
2.在筒体内设置搅拌桨，在筒体不转动的情况下进行搅拌，使得发酵更均匀。
附图说明
图1为本实用新型一种醋酿发酵设备的立体结构示意图；
图2为本实用新型一种醋酿发酵设备的剖视结构示意图。
图中标记：1、筒体；11、转轴；111、手轮；12、漏孔；2、安装架；21、导流板；3、搅拌桨；31、齿轮；32、电机；33、叶片。
具体实施方式
为了让本实用新型的上述特征和优点更明显易懂，下面特举实施例，并配合附图，作详细说明如下。
如图1-2所示，本实施例提供一种醋酿发酵设备，包括安装架2、筒体1和搅拌桨3。
安装架2数量为两个且左右设置，两个安装架2之间设置有导流板21，筒体1呈多棱柱状，筒体1为六棱柱，棱柱式的筒体1，不容易粘料且容易清理。筒体1两侧形成有转轴11，两个转轴11分别搭设且转动连接在安装架2上，导流板21位于筒体1的下方，其一转轴11连接有手轮111，筒体1任一面形成有多个漏孔12，用于出漏料液。具体地，漏孔12矩阵式分布在筒体1表面，漏孔12直径在1-2mm。
搅拌桨3转动连接在筒体1内侧，未连接有手轮111的转轴11具有贯穿端面的通孔，搅拌桨3一端伸出通孔与电机32输出端连接，具体地，搅拌桨3伸出通孔一端设置有齿轮31，电机32输出端设置有驱动齿轮31，所述齿轮31和驱动齿轮31相啮合，搅拌桨3包括转轴11和叶片33，两排叶片33对向设置在转轴11周面，上下两排叶片33交错设置。
工作原理：将原料放入到筒体1内，每当经过一段时间时，通过转动手轮111（左60度或者右60度，在发酵期间不可让漏孔12朝下），使得中部原料翻动到两侧，两侧原料从两侧往中部翻，在静止时，每30分钟电机32驱动搅拌桨3转动5分钟，使其进行充分发酵，发酵结束后，转动筒体1，使其漏孔12朝下料液流到导流板21上，然后集中收集。
以上显示和描述了本发明创造的基本原理和主要特征及本发明的优点，本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本发明创造精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内，本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (6)
1.一种醋酿发酵设备，其特征在于：包括安装架和筒体，所述筒体呈多棱柱状，所述筒体两侧形成有转轴，所述转轴搭设且转动连接在安装架上，其一所述转轴连接有手轮，所述筒体任一面形成有多个漏孔。
2.根据权利要求1所述的一种醋酿发酵设备，其特征在于：所述漏孔直径在1-2mm。
3.根据权利要求2所述的一种醋酿发酵设备，其特征在于：所述漏孔矩阵式分布在筒体表面。
4.根据权利要求1所述的一种醋酿发酵设备，其特征在于：所述发酵设备还包括搅拌桨，所述搅拌桨转动连接在筒体内侧。
5.根据权利要求4所述的一种醋酿发酵设备，其特征在于：另一所述转轴具有贯穿端面的通孔，所述搅拌桨一端伸出通孔与电机输出端连接。
6.根据权利要求4所述的一种醋酿发酵设备，其特征在于：所述搅拌桨包括转轴和叶片，两排所述叶片对向设置在转轴周面，上下两排所述叶片交错设置。
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- 2023-08-17 CN CN202322219110.4U patent/CN221166500U/zh active Active
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