CN221105576U - 红外烧烤炉 - Google Patents

Abstract

红外烧烤炉，设计烧烤炉技术领域，其包括烤网和加热器，烤网设在加热器上方，加热器为红外辐射加热器，加热器至少有2个，每个加热器的红外辐射方向倾斜地朝向烤网，不同的加热器红外辐射在烤网的区域有重合，以减小烤网各处的温差。红外辐射加热器的红外辐射方向朝向烤网，它们的大量热量是朝烤网辐射的，可让烤网升温更快，加热器在其他方向上的热量散失更小，因此更节能。加热器的红外辐射方向倾斜地朝向烤网，加热器辐射在烤网的区域更大，加热同样面积的烤网，可设置更少的加热器数量。加热器红外辐射在烤网的区域的各处的热量是不同的，使不同的加热器红外辐射在烤网的区域有重合，可起到平衡烤网各处获得的热量，从而减小烤网各处的温差。

Description

红外烧烤炉

技术领域

本实用新型涉及烧烤炉技术领域。

背景技术

烧烤炉通常包括炉体、烤网和加热组件，加热组件设在炉体内部，烤网设在加热组件上方。加热组件通常是燃气炉头，燃气炉头在炉体内部燃烧燃气产生热量，从而对摆放在烤网上的食物进行加热。燃气炉头在炉体内部空间燃烧燃气，热量在炉体内沿各个方向散发，只有沿上方散发至烤网的热量被有效利用，热量损失较大，导致烤网处升温较慢，也不够节能，此外，烤网在燃气炉头正上方的区域温度最高，离燃气炉头正上方越远的区域温度越低，烤网各处的温度差异较大，导致烤网各处的食物加热进程有较大差异。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提供的红外烧烤炉，其热量损失较小，烤网处升温较快，烤网各处的温差较小。

为实现上述目的，本实用新型提供以下技术方案。

1、红外烧烤炉，包括烤网和加热器，烤网设在加热器上方，加热器为红外辐射加热器，加热器至少有2个，每个加热器的红外辐射方向倾斜地朝向烤网，不同的加热器红外辐射在烤网的区域有重合，以减小烤网各处的温差。

本实用新型的红外烧烤炉采用红外辐射加热器，红外辐射加热器是朝一定的方向红外辐射来加热该方向上的物体的，各个加热器的的红外辐射方向朝向烤网，它们的大量热量是朝烤网辐射的，可让烤网升温更快，加热器在其他方向上的热量散失更小，因此更节能。各个加热器的红外辐射方向倾斜地朝向烤网，相比于红外辐射方向正向烤网的做法，每个加热器辐射在烤网的区域更大，加热同样面积的烤网，需要设置的加热器数量更少。每个加热器红外辐射在烤网的区域的各处的热量是不同的，距离越远的热量散失越大，辐射到烤网该处的热量就越少，使不同的加热器红外辐射在烤网的区域有重合，可以起到平衡烤网各处获得的热量，从而减小烤网各处的温差。

2、在技术方案1的基础上，各个加热器并排设置，2个加热器组成一个加热模块，每个加热模块的2个加热器相邻，该2个加热器的红外辐射方向相互倾斜地朝向对方。烤炉的烧烤区域通常是长条形的，让各个加热器并排设置，辐射覆盖长条形的烧烤区域，相邻的2个加热器可组成一个加热模块，它们辐射在烤网的区域部分重合，形成一个辐射比较平均的区域。各个加热模块相邻设置，它们辐射在烤网的区域也有重合，从而让烤网各处获得的热量更平均，减小烤网各处的温差。

3、在技术方案1的基础上，烤网设有至少2个挡油板，挡油板与加热器一一对应，每个挡油板位于对应的加热器上方，以阻挡油液及食物残渣掉落到该加热器。

4、在技术方案3的基础上，挡油板的底面为斜面或曲面，以将上升至挡油板底面的热空气更多地导向挡油板的一侧，以减小烤网各处的温差，烤网在挡油板的该侧区域获得的红外辐射少于在挡油板的另一侧区域获得的红外辐射。烤网在加热器背面（其红外辐射方向的反方向）上方区域获得的红外辐射较少，其温度较低，挡油板将更多的从加热器周围上升的热空气导向烤网的这些区域，可让放置在烤网这些区域的食物获得更多热量，弥补受到红外辐射较少的问题，减小烤网各处的温差。

5、在技术方案1的基础上，加热器包括燃烧腔室、辐射体和二次辐射体，燃烧腔室设有辐射口，辐射体设在辐射口处，燃烧腔室用于供燃气燃烧以加热辐射体，以使辐射体受热后向外红外辐射，辐射体和二次辐射体均为网状结构，二次辐射体罩在辐射体上以阻挡食物掉落至辐射体。燃烧腔室里燃烧产生的火焰可能会溢出辐射体外，二次辐射体即可以起到保护辐射体的作用，也可以受溢出辐射体外的火焰燃烧，尽可能吸收溢出的火焰的热量，并向烤网辐射红外线，减少热量损失。

附图说明

图1为本实用新型的红外烧烤炉的立体结构示意图。

图2为本实用新型的红外烧烤炉隐去部分烤网的立体结构示意图。

图3为本实用新型的红外烧烤炉的烤网和加热器的位置示意图。

附图标记包括：

炉体1；

烤网2，挡油板21；

加热器3，二次辐射体31。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明创造作详细说明。

如图1和图2所示，本实施例的红外烧烤炉包括炉体1、烤网2和加热器3，加热器3设在炉体1内，炉体1上方开口，烤网2设在炉体1的开口处，加热器3在烤网2下方。加热器3为红外辐射加热器，加热器3的数量至少是2个，本实施例中，加热器3的数量是4个，如图2和图3所示，每个加热器3的红外辐射方向倾斜地朝向烤网2，这样每个加热器3红外辐射在烤网2的区域更大，并且不同的加热器3红外辐射在烤网2的区域有重合，以此来平衡烤网2各处获得的热量（红外辐射量），从而减小烤网2各处的温差。

红外辐射加热器是定向辐射红外线（也就是热量）的，它将所产生的大部分热量朝某个方向辐射，本实施例中，是倾斜地朝向烤网辐射。本实施例的红外烧烤炉，同等烧烤面积的情况下，传统的烧烤炉需配置5个3.2kw的炉头（加热器），总功率是17.5kw，每小时消耗燃气1.27kg。而本实施例的烧烤炉只需要配置4个加热器，每个3.5kw，总功率14kw，每小时消耗燃气1.02kg。关盖加热22分钟，传统的烧烤炉和本实施例的红外烧烤炉的烤网可达到400℃的平均温度，但传统的烧烤炉烤网的最高温度为448.5℃，本实施例的红外烧烤炉的最高温度为481.3摄氏度，用各自的功率来计算，本实施例的红外烧烤炉每半小时可节约125g燃气，每小时可节约250g燃气。由此可见，本实施例的红外烧烤炉具有突出的节能效果。

本实施例中，如图2和图3所示，各个加热器3并排设置，2个加热器3组成一个加热模块，每个加热模块的2个加热器3相邻，图3中，从左往右第1、2个加热器3组成一个加热模块，第3、4个加热器3组成一个加热模块。一个加热模块中的2个加热器3的红外辐射方向相互倾斜地朝向对方，参见图3，以左边的加热模块为例，该加热模块中，靠左的加热器3的红外辐射方向朝向右上方，靠右的加热器3的红外辐射方向朝向左上方，如此这两个加热器3辐射到烤网2处的热量在强弱上可以形成互补，相互平衡。在其他实施例中，加热器3可以不必两两组成加热模块，也可以不是并排设置的，根据烧烤炉的规格尺寸及使用需求，灵活地设置加热器3的数量、位置即可。

如图1-3所示，烤网2设有挡油板21，挡油板21的数量与加热器3数量相同且它们之间一一对应，每个挡油板21位于对应的加热器3上方，以阻挡烧烤食物产生的油液及食物残渣掉落到该加热器3上。参见图3，挡油板21的底面是斜面，加热器3会将周围的空气加热，空气受热之后会流动，热空气上升，上升的热空气遇到挡油板21后，由于挡油板21的底面是斜面，热空气会顺着挡油板21底面的倾斜方向往上流动，由此更多地流向挡油板21的一侧，设置好挡油板21底面的倾斜方向，就可以将热空气更多地导向挡油板21的辐射弱侧，烤网2在挡油板21的两侧的区域获得的红外辐射更少的一侧就是所述辐射弱侧，通过引导热空气更多地流向该侧，来让放置在烤网2这些区域的食物获得更多地热量，一定程度上弥补受到红外辐射更少的问题，减小烤网2各处的温差。在其他实施例中，挡油板21的底面可以是曲面而不是平面。

本实施例中的加热器3包括燃烧室、辐射体和二次辐射体31，燃烧室和辐射体在图中被遮挡而未示出，燃烧室设有辐射口，辐射体设在辐射口处，燃气和空气在燃烧室内混合并燃烧，从而加热辐射体，辐射体一般是陶瓷材料制成的蜂窝多孔网状结构，受热后向外辐射红外线，以此来加热放置在烤网2上的食物。红外辐射加热器是定向辐射而不是全向辐射的，红外辐射大部分都集中在一定角度范围内，所以热量损失较小。二次辐射体31罩在辐射体上，从辐射体溢出的火焰加热二次辐射体31，二次辐射体31再向烤网2辐射红外线加热放置在烤网2上的食物，减少火焰在空气中的热量散失。

最后应当说明的是，以上实施例仅用以说明本发明创造的技术方案，而非对本发明创造保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明创造作了详细地说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明创造的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明创造技术方案的实质和范围。

Claims (3)

1.红外烧烤炉，包括烤网和加热器，烤网设在加热器上方，其特征是，加热器为红外辐射加热器，加热器至少有2个，每个加热器的红外辐射方向倾斜地朝向烤网，不同的加热器红外辐射在烤网的区域有重合，以减小烤网各处的温差，烤网设有至少2个挡油板，挡油板与加热器一一对应，每个挡油板位于对应的加热器上方，以阻挡油液及食物残渣掉落到该加热器，挡油板的底面为斜面或曲面，以将上升至挡油板底面的热空气更多地导向挡油板的一侧，以减小烤网各处的温差，烤网在挡油板的该侧区域获得的红外辐射少于在挡油板的另一侧区域获得的红外辐射。

2.如权利要求1所述的红外烧烤炉，其特征是，各个加热器并排设置，2个加热器组成一个加热模块，每个加热模块的2个加热器相邻，该2个加热器的红外辐射方向相互倾斜地朝向对方。

3.如权利要求1所述的红外烧烤炉，其特征是，加热器包括燃烧腔室、辐射体和二次辐射体，燃烧腔室设有辐射口，辐射体设在辐射口处，燃烧腔室用于供燃气燃烧以加热辐射体，以使辐射体受热后向外红外辐射，辐射体和二次辐射体均为网状结构，二次辐射体罩在辐射体上以阻挡食物掉落至辐射体。