CN221044170U - 一种肉制品加工用风干装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工领域，具体公开了一种肉制品加工用风干装置，包括外壳、挂钩轮组、风机；所述外壳为环状结构，外壳内部连接有内壁，外壳底部连接滴油斜面。滴油斜面最底部设置出油口，在滴油斜面最上方设置有滤网，所述外壳内部顶部设置有滑槽；所述挂钩轮组顶部设置在滑槽内，挂钩轮组顶部设置有若干第一滑轮，所述第一滑轮为若干不同形态的第一滑轮成，有竖直放置在滑槽底和水平设置在滑槽璧上，滑轮之间通过固定板连接，第一滑轮通过设置在顶部的轮组固定板固定连接，所述第一滑轮固定板中设置旋转杆，旋转杆上设置有若干阻风板，旋转杆底部设置挂钩杆，所述内壁设置风机；本实验新型通过创新结构实现了对肉类食品的均匀风干。

Description

一种肉制品加工用风干装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体为一种肉制品加工用风干装置。

背景技术

风干肉一直以来都是人们喜欢的一种食品，风干的猪肉、牛肉、羊肉传统的风干肉自古以来是每年人们冬季饭桌上不能缺少的美味，近代各种新型的风干肉类加工产品也越来越丰富，风干香肠等风干肉类加工产品也越来越受人欢迎。

现在的风干除了自然风干外，还有利用机器风干，但是机器风干的由于吹风口固定导致肉制品风干不均匀，同一批次不同风干程度，导致品质浮动大，且风干肉制品时，会有油脂溢出导致机器内部油脂堆积，还有因为肉制品风干等原因造成的肉制品脱落导致肉制品污染，造成经济损失。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种肉制品加工用风干装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：包括外壳、挂钩轮组、风机、支撑杆、侧面门；所述外壳为环状结构，外壳内部顶部设置滑槽，滑槽为底部有开口的环状结构，外壳内部设置内壁，内壁上设置有开口，外壳内部底部设置滴油斜面，滴油斜面上涂有疏油层，滴油斜面底部设置出油口，滴油斜面顶部设置滤网；所述挂钩轮组包括第一滑轮、第二滑轮、轮组固定板、滑轮固定板；所述第二滑轮为竖放滑轮，第二滑轮与滑槽底部接触，设置在滑槽底部开口两边，第二滑轮通过轴体与滑轮固定板底面固定连接，所述第一滑轮设置在滑轮固定板和轮组固定板中间，第一滑轮与滑轮固定板顶部连接，所述轮组固定板为环状结构，在与第一滑轮连接处设有衍生板，衍生板底部与第一滑轮连接；所述滑轮固定板中设置旋转杆，旋转杆杆体上设置有阻风板，在旋转杆底部设置连接挂钩杆；所述风机设置在内壁开口上与内部连通；所述支撑杆设置在滴油斜面的边缘；所述侧面门设置在外壳上。

优选的，所述挂钩杆两边设置向内凹弧面，方便肉制品挂制。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：吹风使得旋转杆在不停旋转，所以挂钩轮组也会因为吹风在装置内部滑动，使得肉制品在装置内不停的自转且绕着装置旋转，肉制品的风干会十分均匀，底部设置滴油斜面和出油口会使得装置内部不会有油脂堆积，且设置了滤网，当肉制品掉落时，会落在滤网上，不会造成肉制品的污染。

附图说明

图1为本实用新型的剖面结构示意图；

图2为本实用新型的挂钩轮组结构示意图；

图3为实用新型的滑轮结构俯视图；

图4为图3中A处的放大示意图；

图5为本实用新型的整体俯视图；

图中标号：1、外壳；11、内壁；12、滴油斜面；13、出油口；14、滤网；15、滑槽；2、挂钩轮组；21、第一滑轮；22、轮组固定板；23、旋转杆；24、阻风板；25、挂钩杆；26、第二滑轮；27、滑轮固定板；3、风机；4、支撑杆；5、侧面门。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“竖直”、“上”、“下”、“水平”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

请参阅图1-5，本实用新型提供一种技术方案：包括外壳1、挂钩轮组2、风机3、支撑杆4、侧面门5；所述外壳1为环状结构，外壳1内部顶部设置滑槽15，滑槽15为底部有开口的环状结构，外壳1内部设置内壁11，内壁11上设置有开口5，外壳1内部底部设置滴油斜面12，滴油斜面12上涂有疏油层，滴油斜面12底部设置出油口13，滴油斜面12顶部设置滤网14；所述挂钩轮组2包括第一滑轮21、第二滑轮26、轮组固定板22、滑轮固定板27；所述第二滑轮26为竖放滑轮，第二滑轮26与滑槽15底部接触，设置在滑槽15底部开口两边，第二滑轮26通过轴体与滑轮固定板27底面固定连接，所述第一滑轮21设置在滑轮固定板27和轮组固定板22中间，第一滑轮21与滑轮固定板27顶部连接，所述轮组固定板22为环状结构，在与第一滑轮21连接处设有小板，小板底部与第一滑轮21连接；所述滑轮固定板27中设置旋转杆23，旋转杆23杆体上设置有阻风板24，在旋转杆23底部设置连接挂钩杆25；所述风机3设置在内壁11开口上与内部连通；所述支撑杆4设置在滴油斜面12的边缘；所述开口5设置在外壳1上。

优选的，所述挂钩杆25两边设置向内凹弧面，方便肉制品挂制。

工作原理：通过侧面门5将肉制品挂在挂钩杆25的凹槽上，启动风机3，由于装置为环形结构，使得风力在装置内部循环，风机3对着旋转杆23上设置的阻风板24吹带动旋转杆23旋转，使得肉制品在自转，由于风力的缘故会吹动挂钩轮组2，造成挂钩轮组2向前滑动，且由于每个挂钩轮组2通过轮组固定板22固定连接，导致每个挂钩轮组2相对与其他挂钩轮组2位置固定，所有挂钩轮组2都在向前滑动，由于设置了第一滑轮21，使得第二滑轮26不会卡住，肉制品在装置内自转且围绕装置内部滑动公转。

肉质品风干滴油时，会滴落在滴油斜面12上，油脂会顺着滴油斜面12滑向出油口13，离开装置内部，当肉制品掉落时，会落在滤网14上。

值得注意的是：整个装置通过总控制按钮对其实现控制，由于控制按钮匹配的设备为常用设备，属于现有成熟技术，在此不再赘述其电性连接关系以及具体的电路结构。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (2)

1.一种肉制品加工用风干装置，其特征在于：包括外壳(1)、挂钩轮组(2)、风机(3)、支撑杆(4)、侧面门(5)；所述外壳(1)为环状结构，外壳(1)内部顶部设置滑槽(15)，滑槽(15)为底部有开口的环状结构，外壳(1)内部设置内壁(11)，内壁(11)上设置有侧面门(5)，外壳(1)内部底部设置滴油斜面(12)，滴油斜面(12)上涂有疏油层，滴油斜面(12)底部设置出油口(13)，滴油斜面(12)顶部设置滤网(14)；所述挂钩轮组(2)包括第一滑轮(21)、第二滑轮(26)、轮组固定板(22)、滑轮固定板(27)；所述第二滑轮(26)为竖放滑轮，第二滑轮(26)与滑槽(15)底部接触，设置在滑槽(15)底部开口两边，第二滑轮(26)通过轴体与滑轮固定板(27)底面固定连接，所述第一滑轮(21)设置在滑轮固定板(27)和轮组固定板(22)中间，第一滑轮(21)与滑轮固定板(27)顶部连接，所述轮组固定板(22)为环状结构，在与第一滑轮(21)连接处设有衍生板，衍生板底部与第一滑轮(21)连接；所述滑轮固定板(27)中设置旋转杆(23)，旋转杆(23)杆体上设置有阻风板(24)，在旋转杆(23)底部设置连接挂钩杆(25)；所述风机(3)设置在内壁(11)开口上与内部连通；所述支撑杆(4)设置在滴油斜面(12)的边缘；所述侧面门(5)设置在外壳(1)上。

2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用风干装置，其特征在于：所述挂钩杆(25)两端设置向下凹弧面。