CN220936743U - 模具 - Google Patents

Abstract

本申请涉及一种模具，属于烹饪器具技术领域。模具包括第一模具单元和第二模具单元，第一模具单元包括底壁和侧壁，侧壁围设于底壁的周围，底壁设置有多个支撑件；第二模具单元包括支撑壁与两个提升壁，支撑壁连接两个提升壁，支撑壁设置有多个供支撑件穿过的第一孔，提升壁与侧壁接触；其中，支撑壁、提升壁与侧壁围成成型腔。本申请实施例提供的模具制作夹心水晶菜肴所需的步骤较少，制作周期较短。

Description

模具

技术领域

本申请涉及烹饪器具技术领域，具体而言，涉及一种模具。

背景技术

冻，也称为“水晶”，是将胶质丰富的动植物性原料进行加热，使其水解成胶体溶液，然后自然冷凝或与其他烹饪原料一起冷凝成菜的冷菜烹调工艺。在水晶冻内侧放置其他烹饪原料作为夹心的菜肴为夹心水晶菜肴，制作夹心水晶菜肴时，为了使夹心能够悬浮在水晶冻的中心，需要先在模具内倒入一半的胶体溶液，待这部分胶体容易凝固后，放入夹心材料，再倒入剩下的胶体溶液将夹心材料包覆住，经过再一次冷凝以制成夹心水晶菜肴，这种制作方式需要两次注液工序和两次冷凝步骤，制作所需的步骤较为麻烦，制作周期较长，导致菜品的生产成本较高。

实用新型内容

本申请的目的在于针对上述问题，提供一种模具，制作夹心水晶菜肴所需的步骤较少，制作周期较短，使上述问题得到改善。

本申请提供了一种模具，用于制作夹心水晶菜肴，模具包括第一模具单元和第二模具单元，第一模具单元包括底壁和侧壁，所述侧壁围设于所述底壁的周围，所述底壁设置有多个支撑件；第二模具单元包括支撑壁与两个提升壁，所述支撑壁连接两个所述提升壁，所述支撑壁设置有多个供所述支撑件穿过的第一孔，所述提升壁与所述侧壁接触；其中，所述支撑壁、所述提升壁与所述侧壁围成成型腔。

本申请实施例的技术方案中，使用过程中，第二模具单元放置于第一模具单元内侧，支撑壁、提升壁与侧壁围成成型腔，支撑件穿过第一孔伸入成型腔内，夹心材料放置于支撑件上，然后向成型腔内注入制作水晶冻所需的胶体溶液，胶体溶液包覆住夹心材料，静置至胶体溶液凝固成水晶冻，将第二模具单元从第一模具单元中提起，随着第二模具单元脱离第一模具单元，支撑件与夹心材料脱离，夹心材料悬浮于水晶冻中，从而制成夹心水晶菜肴；本申请提供的模具在制作夹心水晶菜肴时只需要一次将胶体溶液注入的工序和一次冷凝过程，制作菜品所需的步骤较为简单，制作周期较短，降低夹心水晶菜肴制作的人工和时间成本。

在一些实施例中，多个所述支撑件阵列设置于所述底壁。

本申请实施例的技术方案中，多个支撑件阵列设置于底壁，当夹心材料尺寸较大时，多个阵列设置的支撑件能够从多处为夹心材料提供相近或均等的支撑力，降低夹心材料翻转。滑落或局部变形的风险；当夹心材料的数量为多个时，多个夹心材料能够依照多个阵列设置的支撑件的位置依次排列于成型腔，使制成的夹心水晶菜肴较为美观。

在一些实施例中，在第一方向上，所述支撑件的尺寸小于所述侧壁的尺寸，所述底壁垂直于所述第一方向，所述侧壁平行于所述第一方向。

本申请实施例的技术方案中，在第一方向上，支撑件的尺寸小于侧壁的尺寸，使放置于支撑件的夹心材料能够低于侧壁，从而使注入的胶体溶液能够包覆夹心材料。

在一些实施例中，在所述第一方向上，所述提升壁的尺寸大于所述侧壁的尺寸。

本申请实施例的技术方案中，在第一方向上，提升壁的尺寸大于侧壁的尺寸，即提升壁伸出第一模具单元，便于使用者能够抓住提升壁超过侧壁的部分将第二模具单元和位于支撑壁上的夹心水晶菜肴一并提起，脱离第一模具单元，降低夹心水晶菜肴的脱模难度。

在一些实施例中，所述提升壁包括连接部和支撑部，所述连接部与所述侧壁接触，所述支撑部与所述侧壁背离所述底壁的表面接触。

本申请实施例的技术方案中，连接部与侧壁接触，降低胶体溶液进入连接部与侧壁之间的风险导致形成的水晶冻的外形不符合额定要求的风险；支撑部与侧壁背离底壁的表面接触，当胶体被注入成型腔后，胶体的重量一部分被支撑壁传递至底壁，另一部分被支撑部传递至侧壁背离底壁的表面，降低第一模具单元的局部区域因受力过大而变形的风险。

在一些实施例中，所述支撑部垂直于所述连接部，在所述支撑部的延伸方向上，所述支撑部超出所述侧壁。

本申请实施例的技术方案中，在支撑部的延伸方向上，支撑部超出侧壁，便于使用者握持支撑部超出侧壁的部分以提起第二模具单元。

在一些实施例中，多个所述第一孔与多个所述支撑件一一对应。

本申请实施例的技术方案中，多个第一孔与多个支撑件一一对应，每个第一孔与每个支撑件之间的间隙较小，降低胶体溶液进入第一孔与支撑件之间的缝隙的风险。

在一些实施例中，所述支撑壁与所述侧壁和所述底壁接触。

本申请实施例的技术方案中，支撑壁与底壁接触，底壁垂直于第一方向，使制成的夹心水晶菜肴与第一方向相交的表面能够垂直于第一方面，使夹心水晶菜肴的外形美观；支撑壁与侧壁接触，降低胶质溶液进入支撑壁与侧壁之间的缝隙影响制成的夹心水晶菜肴的美观程度的风险。

本申请的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本申请的实践了解到。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本申请的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1为本申请一些实施例提供的模具的俯视图；

图2为A-A处的剖视图；

图3为本申请一些实施例提供的第二模具单元的结构示意图；

图4为本申请一些实施例提供的第一模具单元的结构示意图

图标：1-第一模具单元，10-底壁，100-支撑件，11-侧壁，2-第二模具单元，20-支撑壁，200-第一孔，21-提升壁，210-连接部，211-支撑部，3-成型腔，X-第一方向。

具体实施方式

为使本申请实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。

除非另有定义，本申请所使用的所有的技术和科学术语与属于本申请的技术领域的技术人员通常理解的含义相同；本申请中在申请的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限定本申请；本申请的说明书和权利要求书及上述附图说明中的术语“包括”和“具有”以及它们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含。本申请的说明书和权利要求书或上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别不同对象，而不是用于描述特定顺序或主次关系。

在本申请中提及“实施例”意味着，结合实施例描述的特定特征、结构或特性可以包含在本申请的至少一个实施例中。在说明书中的各个位置出现该短语并不一定均是指相同的实施例，也不是与其它实施例互斥的独立的或备选的实施例。本领域技术人员显式地和隐式地理解的是，本申请所描述的实施例可以与其它实施例相结合。

在本申请的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“附接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本申请中的具体含义。

本申请中术语“和/或”，仅仅是一种描述关联对象的关联关系，表示可以存在三种关系，例如，A和/或B，可以表示：单独存在A，同时存在A和B，单独存在B这三种情况。另外，本申请中字符“/”，一般表示前后关联对象是一种“或”的关系。

本申请中出现的“多个”指的是两个以上(包括两个)，同理，“多组”指的是两组以上(包括两组)，“多片”指的是两片以上(包括两片)。

根据本申请的一些实施例，如图1～图4所示，本申请提供了一种模具，用于制作夹心水晶菜肴，模具包括第一模具单元1和第二模具单元2，第一模具单元1包括底壁10和侧壁11，侧壁11围设于底壁10的周围，底壁10设置有多个支撑件100；第二模具单元2包括支撑壁20与两个提升壁21，支撑壁20连接两个提升壁21，支撑壁20设置有多个供支撑件100穿过的第一孔200，提升壁21与侧壁11接触；其中，支撑壁20、提升壁21与侧壁11围成成型腔3。

底壁10和侧壁11组合可以组合成具有开口的方形盒体；或者，底壁10和侧壁11可以组合成具有开口的异形盒体。

支撑件100可以为柱体；或者，支撑件100可以为与夹心材料的形状适配的异形体。

多个支撑件100的数量可以为四个、五个、六个、七个、八个、九个、十个、十一个、十二个或更多。

两个提升壁21相对设置，支撑壁20连接于提升壁21的一侧。

多个第一孔200的数量可以为四个、五个、六个、七个、八个、九个、十个、十一个、十二个或更多。

多个支撑件100的数量与多个第一孔200的数量相等。

使用过程中，第二模具单元2放置于第一模具单元1内侧，支撑壁20、提升壁21与侧壁11围成成型腔3，支撑件100穿过第一孔200伸入成型腔3内，夹心材料放置于支撑件100上，然后向成型腔3内注入制作水晶冻所需的胶体溶液，胶体溶液包覆住夹心材料，静置至胶体溶液凝固成水晶冻，将第二模具单元2从第一模具单元1中提起，随着第二模具单元2脱离第一模具单元1，支撑件100与夹心材料脱离，夹心材料悬浮于水晶冻中，从而制成夹心水晶菜肴；本申请提供的模具在制作夹心水晶菜肴时只需要一次将胶体溶液注入的工序和一次冷凝过程，制作菜品所需的步骤较为简单，制作周期较短，降低夹心水晶菜肴制作的人工和时间成本。

可选地，如图1～图2和图4所示，多个支撑件100阵列设置于底壁10。

多个支撑件100阵列设置于底壁10，当夹心材料尺寸较大时，多个阵列设置的支撑件100能够从多处为夹心材料提供相近或均等的支撑力，降低夹心材料翻转。滑落或局部变形的风险；当夹心材料的数量为多个时，多个夹心材料能够依照多个阵列设置的支撑件100的位置依次排列于成型腔3，使制成的夹心水晶菜肴较为美观。

可选地，如图2所示，在第一方向X上，支撑件100的尺寸小于侧壁11的尺寸，底壁10垂直于第一方向X，侧壁11平行于第一方向X。

图中所示的X方向为第一方向X。

在第一方向X上，放置于支撑件100的夹心材料不超过侧壁11。

在第一方向X上，支撑件100的尺寸小于侧壁11的尺寸，使放置于支撑件100的夹心材料能够低于侧壁11，从而使注入的胶体溶液能够包覆夹心材料。

可选地，如图2所示，在第一方向X上，提升壁21的尺寸大于侧壁11的尺寸。

在第一方向X上，提升壁21的尺寸大于侧壁11的尺寸，即提升壁21伸出第一模具单元1，便于使用者能够抓住提升壁21超过侧壁11的部分将第二模具单元2和位于支撑壁20上的夹心水晶菜肴一并提起，脱离第一模具单元1，降低夹心水晶菜肴的脱模难度。

可选地，如图2～图3所示，提升壁21包括连接部210和支撑部211，连接部210与侧壁11接触，支撑部211与侧壁11背离底壁10的表面接触。

在连接部210的所有平行于第一方向X的表面中，除去与另一个提升壁21的相对面，其他的表面均与侧壁11接触，

连接部210与侧壁11接触，降低胶体溶液进入连接部210与侧壁11之间的风险导致形成的水晶冻的外形不符合额定要求的风险；支撑部211与侧壁11背离底壁10的表面接触，当胶体被注入成型腔3后，胶体的重量一部分被支撑壁20传递至底壁10，另一部分被支撑部211传递至侧壁11背离底壁10的表面，降低第一模具单元1的局部区域因受力过大而变形的风险。

可选地，如图2～图3所示，支撑部211垂直于连接部210，在支撑部211的延伸方向上，支撑部211超出侧壁11。

在支撑部211的延伸方向上，支撑部211超出侧壁11，便于使用者握持支撑部211超出侧壁11的部分以提起第二模具单元2。

可选地，如图2所示，多个第一孔200与多个支撑件100一一对应。

第一孔200的孔径略大于支撑件100在垂直于第一方向X的平面上的最大尺寸。

多个第一孔200与多个支撑件100一一对应，每个第一孔200与每个支撑件100之间的间隙较小，降低胶体溶液进入第一孔200与支撑件100之间的缝隙的风险。

可选地，如图2所示，支撑壁20与侧壁11和底壁10接触。

支撑壁20与底壁10接触，底壁10垂直于第一方向X，使制成的夹心水晶菜肴与第一方向X相交的表面能够垂直于第一方面，使夹心水晶菜肴的外形美观；支撑壁20与侧壁11接触，降低胶质溶液进入支撑壁20与侧壁11之间的缝隙影响制成的夹心水晶菜肴的美观程度的风险。

虽然已经参考优选实施例对本申请进行了描述，但在不脱离本申请的范围的情况下，可以对其进行各种改进并且可以用等效物替换其中的部件。尤其是，只要不存在结构冲突，各个实施例中所提到的各项技术特征均可以任意方式组合起来。本申请并不局限于文中公开的特定实施例，而是包括落入权利要求的范围内的所有技术方案。

Claims (8)

1.一种模具，用于制作夹心水晶菜肴，其特征在于，包括：

第一模具单元，包括底壁和侧壁，所述侧壁围设于所述底壁的周围，所述底壁设置有多个支撑件；

第二模具单元，包括支撑壁与两个提升壁，所述支撑壁连接两个所述提升壁，所述支撑壁设置有多个供所述支撑件穿过的第一孔，所述提升壁与所述侧壁接触；

其中，所述支撑壁、所述提升壁与所述侧壁围成成型腔。

2.根据权利要求1所述的模具，其特征在于，多个所述支撑件阵列设置于所述底壁。

3.根据权利要求1所述的模具，其特征在于，在第一方向上，所述支撑件的尺寸小于所述侧壁的尺寸，所述底壁垂直于所述第一方向，所述侧壁平行于所述第一方向。

4.根据权利要求3所述的模具，其特征在于，在所述第一方向上，所述提升壁的尺寸大于所述侧壁的尺寸。

5.根据权利要求1所述的模具，其特征在于，所述提升壁包括连接部和支撑部，所述连接部与所述侧壁接触，所述支撑部与所述侧壁背离所述底壁的表面接触。

6.根据权利要求5所述的模具，其特征在于，所述支撑部垂直于所述连接部，在所述支撑部的延伸方向上，所述支撑部超出所述侧壁。

7.根据权利要求1所述的模具，其特征在于，多个所述第一孔与多个所述支撑件一一对应。

8.根据权利要求1所述的模具，其特征在于，所述支撑壁与所述侧壁和所述底壁接触。