CN220859321U - 一种肉制品的切片设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于肉制品加工技术领域，具体的说是一种肉制品的切片设备，包括箱体，箱体的一侧开设有收集槽，箱体一侧且位于收集槽内设有收集盒，箱体的内底部中部固定安装有放置台，且放置台顶部开设有防滑纹；本实用新型提供一种一种肉制品的切片设备，以解决肉制品在切片过程中可能会受到设备震动的影响而使得肉制品产生偏移，造成切出的肉片大小不一，同时在切片过程中会产生较多的碎渣残留在操作台面上，如若不能及时清理可能会导致细菌滋生的情况，从而影响到后续加工生产，需要人工清理设备操作台面，存在降低加工效率，增加人员工作负担的现象，从而减轻人员工作负担，提升切片效率与设备的实用性。

Description

一种肉制品的切片设备

技术领域

本实用新型属于肉制品加工技术领域，具体的说是一种肉制品的切片设备。

背景技术

肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，以鲜肉为原料，配以各种调味料，经腌制、烘烤(或晾晒、风干、脱水)、烟熏(或不烟熏)等工艺加工而成的生肉制品，在肉制品生产加工过程中需要对肉制品进行切片操作。

在人员使用切片设备的实际操作过程中，目前现有大多数切片设备往往不具备有对肉制品进行固定的结构，当肉制品在切片过程中可能会受到设备震动的影响而使得肉制品产生偏移，造成切出的肉片大小不一，同时在切片过程中会产生较多的碎渣残留在操作台面上，如若不能及时清理可能会导致细菌滋生的情况，从而影响到后续加工生产，需要人工清理设备操作台面，存在降低加工效率，增加人员工作负担的现象。为此，本实用新型提供一种肉制品的切片设备。

实用新型内容

为了弥补现有技术的不足，解决肉制品在切片过程中可能会受到设备震动的影响而使得肉制品产生偏移，造成切出的肉片大小不一，同时在切片过程中会产生较多的碎渣残留在操作台面上，如若不能及时清理可能会导致细菌滋生的情况，从而影响到后续加工生产，需要人工清理设备操作台面，存在降低加工效率，增加人员工作负担的现象。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：本实用新型所述的一种肉制品的切片设备，包括箱体，所述箱体的一侧开设有收集槽，所述箱体一侧且位于收集槽内设有收集盒，所述箱体的内底部中部固定安装有放置台，且放置台顶部开设有防滑纹，所述箱体的内底部两侧均开设有与收集槽相连通的安装槽，所述安装槽内固定安装有滤网，所述放置台的两侧均设置有夹持板，所述夹持板的底部固定安装有毛刷板，所述箱体内部设置有与两个夹持板相连接的夹持组件，所述箱体的顶部呈开口状，且箱体顶部表面一侧固定安装有连接板，且连接板呈倒L型，所述连接板的下方设置有切片机构，所述箱体的一侧设置有喷淋组件，所述箱体的一侧连接有与收集槽内相连通的排出管。

优选的，夹持组件包含有设置在箱体一侧的电机，所述电机底部通过支架与箱体一侧外壁固定安装，所述电机的输出端驱动连接有双向丝杆，所述双向丝杆另一端与箱体一侧内壁转动连接，所述双向丝杆的外部两端均套设有第一螺套，所述第一螺套的外圈一侧与相邻的夹持板的一侧固定连接。

优选的，夹持组件还包含有设置在第一螺套外圈另一侧的限位块，所述箱体一侧内壁开设有与限位块相适配的限位槽，所述限位块一侧与第一螺套外圈远离夹持板的一侧固定连接，两个所述夹持板靠近放置台的一侧均开设有防滑纹。

优选的，所述双向丝杆的外部中部套接有主锥齿轮，所述主锥齿轮的一侧通过卡齿啮合连接有副锥齿轮，所述副锥齿轮顶部固定安装有螺杆，所述螺杆的顶部一端与连接板一端的内顶部转动连接，所述螺杆的外部套设有第二螺套，所述第二螺套的外圈一侧固定连接有连接块，所述连接块的另一侧与切片机构相安装，所述第二螺套的内部且位于螺杆一侧套设有导向杆，且导向杆顶部一端与连接板一端内顶部固定安装。

优选的，喷淋组件包含有设置在箱体一侧的水箱，所述水箱一侧与箱体一侧外壁固定安装，所述箱体一侧内壁通过两个安装杆安装有储水管，所述水箱的顶部连接有与储水管内部相连通的输水管，所述储水管的一侧安装有多个喷头。

优选的，所述箱体的底部四角处均固定连接有支撑腿。

本实用新型的有益效果如下：

1.本实用新型所述的通过启动电机带动双向丝杆转动使两个第一螺套进行相互靠近的横向位移，进而带动两个夹持板进行横向位移，对放置台上的肉制品进行夹持，避免肉制品在切片过程中受到外力而产生偏移的情况，同时夹持板位移中能够一并带动毛刷板，并通过毛刷板底部多个刷毛对放置台台面与滤网顶部进行有效的清刷，从而避免残渣残留在设备放置台上影响后续加工的肉制品，减轻人员工作负担。

2.本实用新型所述的通过双向丝杆转动的同时一并带动主锥齿轮转动，并带动一侧的副锥齿轮转动，进而带动螺杆转动，使第二螺套产生竖直位移，并带动连接块与切片机构一并位移，从而方便使切片机构位移并减少驱动源的使用，节省生产成本，启动水箱的内置水泵将清洁水通过输水管传输至储水管内，随后通过多个喷头对放置台与两个夹持板进行喷淋清洁，有效防止肉制品残渣的细菌滋生，提升切片效率与设备的实用性。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步说明。

图1为本实用新型提出的一种肉制品的切片设备的结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种肉制品的切片设备的侧视示意图；

图3为本实用新型提出的一种肉制品的切片设备的箱体的剖切图；

图4为本实用新型提出的一种肉制品的切片设备的连接块的结构示意图。

图中：1、箱体；2、电机；3、双向丝杆；4、第一螺套；5、限位块；6、夹持板；7、毛刷板；8、放置台；9、滤网；10、水箱；11、输水管；12、储水管；13、喷头；14、连接板；15、收集盒；16、主锥齿轮；17、副锥齿轮；18、螺杆；19、第二螺套；20、切片机构；21、连接块。

具体实施方式

为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。

如图1至图4所示，本实用新型所述的一种肉制品的切片设备，包括箱体1，箱体1的一侧开设有收集槽，箱体1一侧且位于收集槽内设有收集盒15，箱体1的内底部中部固定安装有放置台8，且放置台8顶部开设有防滑纹，箱体1的内底部两侧均开设有与收集槽相连通的安装槽，安装槽内固定安装有滤网9，放置台8的两侧均设置有夹持板6，夹持板6的底部固定安装有毛刷板7，箱体1内部设置有与两个夹持板6相连接的夹持组件，箱体1的顶部呈开口状，且箱体1顶部表面一侧固定安装有连接板14，且连接板14呈倒L型，连接板14的下方设置有切片机构20，箱体1的一侧设置有喷淋组件，箱体1的一侧连接有与收集槽内相连通的排出管。

夹持组件包含有设置在箱体1一侧的电机2，电机2底部通过支架与箱体1一侧外壁固定安装，电机2的输出端驱动连接有双向丝杆3，双向丝杆3另一端与箱体1一侧内壁转动连接，双向丝杆3的外部两端均套设有第一螺套4，第一螺套4的外圈一侧与相邻的夹持板6的一侧固定连接，通过夹持板6的设置，通过启动电机2带动双向丝杆3转动，双向丝杆3转动随即使两个第一螺套4进行相互靠近或相互远离的横向位移，第一螺套4横向位移进而带动两个夹持板6进行横向位移，从而使两个夹持板6对放置台8上的肉制品进行便捷夹持，避免肉制品在切片过程中受到外力而产生偏移的情况，同时两个夹持板6在位移过程中能够一并带动底部固定安装的毛刷板7，并通过毛刷板7底部的多个刷毛能够对放置台8的台面与两个滤网9顶部进行全面有效的清刷，从而避免残渣残留在设备放置台8上影响后续加工的肉制品。

夹持组件还包含有设置在第一螺套4外圈另一侧的限位块5，箱体1一侧内壁开设有与限位块5相适配的限位槽，限位块5一侧与第一螺套4外圈远离夹持板6的一侧固定连接，两个夹持板6靠近放置台8的一侧均开设有防滑纹，通过限位块5与限位槽的设置，限位块5能够通过限位槽对第一螺套4进行限位，避免第一螺套4跟随双向丝杆3一并转动。

双向丝杆3的外部中部套接有主锥齿轮16，主锥齿轮16的一侧通过卡齿啮合连接有副锥齿轮17，副锥齿轮17顶部固定安装有螺杆18，螺杆18的顶部一端与连接板14一端的内顶部转动连接，螺杆18的外部套设有第二螺套19，第二螺套19的外圈一侧固定连接有连接块21，连接块21的另一侧与切片机构20相安装，第二螺套19的内部且位于螺杆18一侧套设有导向杆，且导向杆顶部一端与连接板14一端内顶部固定安装，通过螺杆18的设置，在双向丝杆3转动的同时，双向丝杆3一并带动外部中部套接的主锥齿轮16转动，随即主锥齿轮16转动带动一侧的副锥齿轮17转动，副锥齿轮17进而带动顶部的螺杆18转动，使第二螺套19产生竖直位移，进而通过第二螺套19位移带动连接块21与切片机构20一并位移，从而方便带动切片机构20位移并减少驱动源的使用，节省生产成本，其中，切片机构20为切片肉制品的切割设备，与电机2和水箱10内置水泵均通过外部控制器及电源相连接，为现有技术，在此不做赘述。

喷淋组件包含有设置在箱体1一侧的水箱10，水箱10一侧与箱体1一侧外壁固定安装，箱体1一侧内壁通过两个安装杆安装有储水管12，水箱10的顶部连接有与储水管12内部相连通的输水管11，储水管12的一侧安装有多个喷头13，通过储水管12的设置，方便对多个喷头13进行支撑与输水，通过启动水箱10的内置水泵将清洁水通过输水管11传输至储水管12内，随后通过多个喷头13对放置台8与两个夹持板6进行喷淋清洁，有效防止肉制品残渣的细菌滋生。

箱体1的底部四角处均固定连接有支撑腿，通过支撑腿的设置，增加设备整体的稳固性。

工作原理：

在人员使用时，启动电机2带动双向丝杆3转动，双向丝杆3转动随即使两个第一螺套4进行相互靠近的横向位移，第一螺套4横向位移进而带动两个夹持板6进行横向位移，从而使两个夹持板6对放置台8上的肉制品进行便捷夹持，避免肉制品在切片过程中受到外力而产生偏移的情况，同时两个夹持板6在位移过程中能够一并带动底部固定安装的毛刷板7，并通过毛刷板7底部的多个刷毛能够对放置台8的台面与两个滤网9顶部进行全面有效的清刷，从而避免残渣残留在设备放置台8上影响后续加工的肉制品，减轻人员工作负担。

在双向丝杆3转动的同时，双向丝杆3一并带动外部中部套接的主锥齿轮16转动，随即主锥齿轮16转动带动一侧的副锥齿轮17转动，副锥齿轮17进而带动顶部的螺杆18转动，使第二螺套19产生竖直位移，进而通过第二螺套19位移带动连接块21与切片机构20一并位移，从而方便带动切片机构20位移并减少驱动源的使用，节省生产成本，通过启动水箱10的内置水泵将清洁水通过输水管11传输至储水管12内，随后通过多个喷头13对放置台8与两个夹持板6进行喷淋清洁，有效防止肉制品残渣的细菌滋生，提升切片效率与设备的实用性。

上述前、后、左、右、上、下均以说明书附图中的图1为基准，按照人物观察视角为标准，装置面对观察者的一面定义为前，观察者左侧定义为左，依次类推。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型保护范围的限制。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (6)

1.一种肉制品的切片设备，包括箱体(1)，其特征在于，所述箱体(1)的一侧开设有收集槽，所述箱体(1)一侧且位于收集槽内设有收集盒(15)，所述箱体(1)的内底部中部固定安装有放置台(8)，且放置台(8)顶部开设有防滑纹，所述箱体(1)的内底部两侧均开设有与收集槽相连通的安装槽，所述安装槽内固定安装有滤网(9)，所述放置台(8)的两侧均设置有夹持板(6)，所述夹持板(6)的底部固定安装有毛刷板(7)，所述箱体(1)内部设置有与两个夹持板(6)相连接的夹持组件，所述箱体(1)的顶部呈开口状，且箱体(1)顶部表面一侧固定安装有连接板(14)，且连接板(14)呈倒L型，所述连接板(14)的下方设置有切片机构(20)，所述箱体(1)的一侧设置有喷淋组件，所述箱体(1)的一侧连接有与收集槽内相连通的排出管。

2.根据权利要求1所述的一种肉制品的切片设备，其特征在于，夹持组件包含有设置在箱体(1)一侧的电机(2)，所述电机(2)底部通过支架与箱体(1)一侧外壁固定安装，所述电机(2)的输出端驱动连接有双向丝杆(3)，所述双向丝杆(3)另一端与箱体(1)一侧内壁转动连接，所述双向丝杆(3)的外部两端均套设有第一螺套(4)，所述第一螺套(4)的外圈一侧与相邻的夹持板(6)的一侧固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种肉制品的切片设备，其特征在于，夹持组件还包含有设置在第一螺套(4)外圈另一侧的限位块(5)，所述箱体(1)一侧内壁开设有与限位块(5)相适配的限位槽，所述限位块(5)一侧与第一螺套(4)外圈远离夹持板(6)的一侧固定连接，两个所述夹持板(6)靠近放置台(8)的一侧均开设有防滑纹。

4.根据权利要求2所述的一种肉制品的切片设备，其特征在于，所述双向丝杆(3)的外部中部套接有主锥齿轮(16)，所述主锥齿轮(16)的一侧通过卡齿啮合连接有副锥齿轮(17)，所述副锥齿轮(17)顶部固定安装有螺杆(18)，所述螺杆(18)的顶部一端与连接板(14)一端的内顶部转动连接，所述螺杆(18)的外部套设有第二螺套(19)，所述第二螺套(19)的外圈一侧固定连接有连接块(21)，所述连接块(21)的另一侧与切片机构(20)相安装，所述第二螺套(19)的内部且位于螺杆(18)一侧套设有导向杆，且导向杆顶部一端与连接板(14)一端内顶部固定安装。

5.根据权利要求1所述的一种肉制品的切片设备，其特征在于，喷淋组件包含有设置在箱体(1)一侧的水箱(10)，所述水箱(10)一侧与箱体(1)一侧外壁固定安装，所述箱体(1)一侧内壁通过两个安装杆安装有储水管(12)，所述水箱(10)的顶部连接有与储水管(12)内部相连通的输水管(11)，所述储水管(12)的一侧安装有多个喷头(13)。

6.根据权利要求1所述的一种肉制品的切片设备，其特征在于，所述箱体(1)的底部四角处均固定连接有支撑腿。