CN220831660U - 一种可定量式和面发酵装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种可定量式和面发酵装置，包括和面罐，所述和面罐的底部安装有第一传动电机，所述第一传动电机的输出端贯穿和面罐的底部连接有传动杆，所述传动杆的侧壁上固定安装有和面杆，所述和面罐的一侧壁开设有注水口，所述和面罐的顶部通过弹簧连接有面粉罐，所述面粉罐的底部连接有下料口，所述下料口上安装有电磁阀，所述面粉罐的顶部开设有入料斗。本实用新型通过，采用了第二传动电机、转动辊、粉碎刀，当面粉从入料斗进入面粉罐时，启动第二传动电机带动转动辊转动，转动辊转动带动粉碎刀转动，从而对受潮结块的面粉进行粉碎，防止结块的面粉直接进行和面影响和面效果，达到了粉碎结块面粉的效果。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，具体来说，涉及一种可定量式和面发酵装置。
背景技术
和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性，用水揉和面粉，随着科学技术的不断发展，越来越多的装置被发明出来用以替代人工，在食品加工领域尤为明显，各种各样的装置可以实现成品和半成品的加工。
经过检索后发现，公开号为CN215501085U，名称为一种食品发酵用可定量式和面发酵装置，该装置通过进料管将面粉直接倒入装置内进行定量和面，但是，面粉容易受潮结块，结块的面粉未经过粉碎容易影响面粉与水的搅拌和面效果，还可以进一步作出改进。
针对相关技术中的问题，目前尚未提出有效的解决方案。
实用新型内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种可定量式和面发酵装置，具备操作方式结块粉碎、降低定量误差的优点，进而解决上述背景技术中的问题。
(二)技术方案
为实现上述操作方式结块粉碎、降低定量误差的优点，本实用新型采用的具体技术方案如下：
一种可定量式和面发酵装置，包括和面罐，所述和面罐的底部安装有第一传动电机，所述第一传动电机的输出端贯穿和面罐的底部连接有传动杆，所述传动杆的侧壁上固定安装有和面杆，所述和面罐的一侧壁开设有注水口，所述和面罐的顶部通过弹簧连接有面粉罐，所述面粉罐的底部连接有下料口，所述下料口上安装有电磁阀，所述面粉罐的顶部开设有入料斗，所述入料斗的一侧外壁上固定安装有第二传动电机，所述第二传动电机的输出端贯穿入料斗的一侧壁连接有转动辊，所述转动辊的一端与入料斗的一侧内壁轴承转动连接，所述转动辊的侧壁上安装有粉碎刀，所述和面罐的侧壁表面通过铰链安装有第一透明玻璃板，所述第一透明玻璃板上安装有第一把手，所述和面罐的侧壁上固定安装有固定块，所述固定块上滑动卡接有滑杆，所述滑杆与第一把手滑动卡接。
进一步的，所述面粉罐的侧壁上嵌套安装有第二透明玻璃板，所述第二透明玻璃板上开设有刻度值，所述面粉罐的底部安装有振动电机。
进一步的，所述入料斗的顶部设置有密封盖，所述密封盖的顶部安装有第二把手。
进一步的，所述注水口上设置有塞子。
进一步的，所述和面罐的底部固定安装有支腿。
进一步的，所述第一透明玻璃板上开设有刻度值。
(三)有益效果
与现有技术相比，本实用新型提供了一种可定量式和面发酵装置，具备以下有益效果：
(1)、本实用新型通过，采用了第二传动电机、转动辊、粉碎刀，当面粉从入料斗进入面粉罐时，启动第二传动电机带动转动辊转动，转动辊转动带动粉碎刀转动，从而对受潮结块的面粉进行粉碎，防止结块的面粉直接进行和面影响和面效果，达到了粉碎结块面粉的效果。
(2)、本实用新型通过，采用了振动电机、第二透明玻璃板、弹簧，当面粉从入料斗进入面粉罐时，由于面粉流动性较差，容易堆积在一起，造成面粉表面高度不一致，从而不便于通过第二透明玻璃板上的刻度值判断面粉量，启动振动电机进行振动，弹簧受到振动电机的振动带动面粉罐进行振动，振动使得面粉均匀的分布于面粉罐内，从而便于观察判断面粉的用量，从而降低了定量误差。
附图说明
为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1是本实用新型提出的一种可定量式和面发酵装置的外部结构示意图；
图2是本实用新型的一种可定量式和面发酵装置的内部结构示意图；
图3是本实用新型的粉碎刀的结构示意图。
图中：
1、和面罐；2、第一传动电机；3、传动杆；4、和面杆；5、注水口；6、弹簧；7、面粉罐；8、下料口；9、电磁阀；10、振动电机；11、入料斗；12、第二传动电机；13、转动辊；14、粉碎刀；15、密封盖；16、第一把手；17、塞子；18、支腿；19、第一透明玻璃板；20、第二把手；21、第二透明玻璃板；22、滑杆；23、固定块。
具体实施方式
为进一步说明各实施例，本实用新型提供有附图，这些附图为本实用新型揭露内容的一部分，其主要用以说明实施例，并可配合说明书的相关描述来解释实施例的运作原理，配合参考这些内容，本领域普通技术人员应能理解其他可能的实施方式以及本实用新型的优点，图中的组件并未按比例绘制，而类似的组件符号通常用来表示类似的组件。
根据本实用新型的实施例，提供了一种可定量式和面发酵装置。
现结合附图和具体实施方式对本实用新型进一步说明，如图1-3所示，根据本实用新型实施例的一种可定量式和面发酵装置，包括和面罐1，和面罐1的底部安装有第一传动电机2，第一传动电机2的输出端贯穿和面罐1的底部连接有传动杆3，传动杆3的侧壁上固定安装有和面杆4，和面罐1的一侧壁开设有注水口5，和面罐1的顶部通过弹簧6连接有面粉罐7，面粉罐7的底部连接有下料口8，下料口8上安装有电磁阀9，面粉罐7的顶部开设有入料斗11，入料斗11的一侧外壁上固定安装有第二传动电机12，第二传动电机12的输出端贯穿入料斗11的一侧壁连接有转动辊13，转动辊13的一端与入料斗11的一侧内壁轴承转动连接，转动辊13的侧壁上安装有粉碎刀14，和面罐1的侧壁表面通过铰链安装有第一透明玻璃板19，第一透明玻璃板19上安装有第一把手16，和面罐1的侧壁上固定安装有固定块23，固定块23上滑动卡接有滑杆22，滑杆22与第一把手16滑动卡接，通过滑杆22与固定块23、第一把手16滑动卡接，从而抵住第一透明玻璃板19达到密封效果。
在一个实施例中，面粉罐7的侧壁上嵌套安装有第二透明玻璃板21，第二透明玻璃板21上开设有刻度值，面粉罐7的底部安装有振动电机10，通过第二透明玻璃板21上的刻度值便于观测面粉罐7内面粉的用量，振动电机10能够振匀面粉，防止面粉堆积影响观测面粉的用量。
在一个实施例中，入料斗11的顶部设置有密封盖15，密封盖15的顶部安装有第二把手20，密封盖15便于盖住入料斗11的顶部开口。
在一个实施例中，注水口5上设置有塞子17，塞子17用于堵住注水口5。
在一个实施例中，和面罐1的底部固定安装有支腿18，通过支腿18支撑和面罐1。
在一个实施例中，第一透明玻璃板19上开设有刻度值，通过第一透明玻璃板19上的刻度值便于观测水的用量。
工作原理：采用了第二传动电机12、转动辊13、粉碎刀14，当面粉从入料斗11进入面粉罐7时，启动第二传动电机12带动转动辊13转动，转动辊13转动带动粉碎刀14转动，从而对受潮结块的面粉进行粉碎，防止结块的面粉直接进行和面影响和面效果，达到了粉碎结块面粉的效果，采用了振动电机10、第二透明玻璃板21、弹簧6，当面粉从入料斗11进入面粉罐7时，由于面粉流动性较差，容易堆积在一起，造成面粉表面高度不一致，从而不便于通过第二透明玻璃板21上的刻度值判断面粉量，启动振动电机10进行振动，弹簧6受到振动电机10的振动带动面粉罐7进行振动，振动使得面粉均匀的分布于面粉罐7内，从而便于观察判断面粉的用量。
在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置”、“连接”、“固定”、“旋接”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种可定量式和面发酵装置，包括和面罐(1)，其特征在于，所述和面罐(1)的底部安装有第一传动电机(2)，所述第一传动电机(2)的输出端贯穿和面罐(1)的底部连接有传动杆(3)，所述传动杆(3)的侧壁上固定安装有和面杆(4)，所述和面罐(1)的一侧壁开设有注水口(5)，所述和面罐(1)的顶部通过弹簧(6)连接有面粉罐(7)，所述面粉罐(7)的底部连接有下料口(8)，所述下料口(8)上安装有电磁阀(9)，所述面粉罐(7)的顶部开设有入料斗(11)，所述入料斗(11)的一侧外壁上固定安装有第二传动电机(12)，所述第二传动电机(12)的输出端贯穿入料斗(11)的一侧壁连接有转动辊(13)，所述转动辊(13)的一端与入料斗(11)的一侧内壁轴承转动连接，所述转动辊(13)的侧壁上安装有粉碎刀(14)，所述和面罐(1)的侧壁表面通过铰链安装有第一透明玻璃板(19)，所述第一透明玻璃板(19)上安装有第一把手(16)，所述和面罐(1)的侧壁上固定安装有固定块(23)，所述固定块(23)上滑动卡接有滑杆(22)，所述滑杆(22)与第一把手(16)滑动卡接。
2.根据权利要求1所述的一种可定量式和面发酵装置，其特征在于，所述面粉罐(7)的侧壁上嵌套安装有第二透明玻璃板(21)，所述第二透明玻璃板(21)上开设有刻度值，所述面粉罐(7)的底部安装有振动电机(10)。
3.根据权利要求1所述的一种可定量式和面发酵装置，其特征在于，所述入料斗(11)的顶部设置有密封盖(15)，所述密封盖(15)的顶部安装有第二把手(20)。
4.根据权利要求1所述的一种可定量式和面发酵装置，其特征在于，所述注水口(5)上设置有塞子(17)。
5.根据权利要求1所述的一种可定量式和面发酵装置，其特征在于，所述和面罐(1)的底部固定安装有支腿(18)。
6.根据权利要求1所述的一种可定量式和面发酵装置，其特征在于，所述第一透明玻璃板(19)上开设有刻度值。
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