CN220724091U - 一种果酒发酵冷沉装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种果酒发酵冷沉装置，包括支撑座、发酵罐、冷凝装置、加热装置、密封盖机构、过滤阀门和过滤罐，所述支撑座的上方安装有发酵罐，所述发酵罐的上方安装有密封盖机构，所述发酵罐左侧安装有冷凝装置，所述发酵罐右侧中部安装有加热装置，所述发酵罐底部右侧连接有过滤阀门，所述过滤阀门右方安装有过滤罐，该装置设计了一种新型的过滤罐，具有清洁果渣和过滤的双重功能，使取酒效率大大提高，同时过滤板便于拆卸清洗，方便快捷，该装置有很好的气密性，保证了发酵的过程中良好的无氧状态，保证了装置的发酵效果。
Description
技术领域
本实用新型涉及发酵领域，具体为一种果酒发酵冷沉装置。
背景技术
果酒冷沉装置通常采用冷冻澄清法对果酒进行澄清，通常先对果酒进行冷冻，使其浓缩和脱水，改变其性质，再对果酒进行加热解冻，胶体在解冻后聚沉，然后通过萃取溶液，从而得到澄清后的果酒，果在冷冻的环境下不会改变任何的化学结构，营养成分保存完好，适用于生产果酒以及保存果酒的生产品质。
现有的冷沉装置在果酒发酵完成后，果酒取出后，果渣往往残留在装置内，清洗不便，清洗罐体消耗大量的时间，这严重影响了工人的工作效率。
实用新型内容
本实用新型目的是提供一种果酒发酵冷沉装置，以解决上述背景技术中提出的现有的冷沉装置在果酒发酵完成后，果酒取出后，果渣往往残留在装置内，清洗不便，清洗罐体消耗大量的时间，这严重影响了工人的工作效率的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种果酒发酵冷沉装置，包括支撑座、发酵罐、冷凝装置、加热装置、密封盖机构、过滤阀门和过滤罐，所述支撑座的上方安装有发酵罐，所述发酵罐的上方安装有密封盖机构，所述发酵罐左侧安装有冷凝装置，所述发酵罐右侧中部安装有加热装置，所述发酵罐底部右侧连接有过滤阀门，所述过滤阀门右方安装有过滤罐，所述发酵罐罐体中部竖直方向上安装有玻璃观察条，所述发酵罐和过滤罐之间通过管道连接。
优选的，所述密封盖机构包括密封盖、转轴、进罐口、翻盖把手和紧固栓，所述密封盖安装于发酵罐上方，所述密封盖左侧安装有转轴，所述密封盖顶部安装进罐口，所述密封盖中部安装有翻盖把手，所述密封盖外周安装紧固栓。
优选的，所述过滤罐包括罐体、提拉把手、盖板、固盖把手、横杆、调酒阀门、第一过滤板、第二过滤板、第三过滤板、提拉杆、网板和弹簧，所述罐体安装在过滤阀门的右侧，所述罐体上方安装有盖板，所述盖板上方中央安装有提拉把手，所述提拉把手外侧安装有固盖把手，所述固盖把手下方安装有弹簧，所述固盖把手下方连接有提拉杆，所述提拉杆底端安装有横杆，所述提拉杆上部安装有第一过滤板，所述第一过滤板下方安装有第二过滤板，所述第二过滤板下方安装有第三过滤板，所述第一过滤板、第二过滤板和第二过滤板外周安装有网板。
优选的，所述盖板与罐体之间安装有密封垫，所述罐体底部设置有卡合凹槽能容纳横杆。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
1、该种果酒发酵冷沉装置设计了一种新型的过滤罐，具有清洁果渣和过滤的双重功能，使取酒效率大大提高，同时过滤板便于拆卸清洗，方便快捷；
2、该种果酒发酵冷沉装置罐体有很好的气密性，保证了发酵的过程中良好的无氧状态，保证了装置的发酵效果。
附图说明
图1为本实用新型正面示意图；
图2为本实用新型俯视示意图；
图3为本实用新型正面剖视示意图；
图4为本实用新型过滤罐正面示意图；
图5为本实用新型过滤罐侧面示意图；
图中：1、支撑座；2、发酵罐；3、冷凝装置；4、加热装置；5、密封盖机构；501、密封盖；502、转轴；503、进罐口；504、翻盖把手；505、紧固栓；6、过滤阀门；7、过滤罐；701、罐体；702、提拉把手；703、盖板；704、固盖把手；705、横杆；706、调酒阀门；707、第一过滤板；708、第二过滤板；709、第三过滤板；710、提拉杆；711、网板；712、弹簧。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-5，本实用新型提供一种技术方案：一种果酒发酵冷沉装置，包括支撑座1、发酵罐2、冷凝装置3、加热装置4、密封盖机构5、过滤阀门6和过滤罐7，所述支撑座1的上方安装有发酵罐2，所述发酵罐2的上方安装有密封盖机构5，所述发酵罐2左侧安装有冷凝装置3，所述发酵罐2右侧中部安装有加热装置4，所述发酵罐2底部右侧连接有过滤阀门6，所述过滤阀门6右方安装有过滤罐7，所述发酵罐2罐体中部竖直方向上安装有玻璃观察条，所述发酵罐2和过滤罐7之间通过管道连接。
密封盖机构5包括密封盖501、转轴502、进罐口503、翻盖把手504和紧固栓505，所述密封盖501安装于发酵罐2上方，所述密封盖501左侧安装有转轴502，所述密封盖501顶部安装进罐口503，所述密封盖501中部安装有翻盖把手504，所述密封盖501外周安装紧固栓505，密封盖有很好的气密性，保证了发酵的过程中良好的无氧状态，保证了装置的发酵效果。
过滤罐7包括罐体701、提拉把手702、盖板703、固盖把手704、横杆705、调酒阀门706、第一过滤板707、第二过滤板708、第三过滤板709、提拉杆710、网板711和弹簧712，所述罐体701安装在过滤阀门7的右侧，所述罐体701上方安装有盖板703，所述盖板703上方中央安装有提拉把手702，所述提拉把手702外侧安装有固盖把手704，所述固盖把手704下方安装有弹簧712，所述固盖把手704下方连接有提拉杆710，所述提拉杆710底端安装有横杆705，所述提拉杆710上部安装有第一过滤板707，所述第一过滤板707下方安装有第二过滤板708，所述第二过滤板708下方安装有第三过滤板709，所述第一过滤板707、第二过滤板708和第二过滤板708外周安装有网板711，盖板703与罐体701之间安装有密封垫，所述罐体701底部设置有卡合凹槽能容纳横杆705，设计的新型的过滤罐，具有清洁果渣和过滤的双重功能，使取酒效率大大提高，同时过滤板便于拆卸清洗，方便快捷。
工作原理：首先固定好支撑1，安装好设备，需要发酵时，将果品和水按比例从进罐口503输入到发酵罐2中拧紧紧固栓505，通过发酵罐2上的玻璃观察窗观察罐内情况，随后打开冷凝装置3，待冷沉完毕后，打开加热装置4使其解冻，发酵状态适宜后，随后打开过滤阀门6，果酒进入到过滤罐7，经过第一滤板707、第二滤板708和第三滤板709后，调节调酒阀门706，果酒流出，果渣留在过滤板上的网板内，果酒取出后，按压固盖把手704，弹簧712压缩，随后旋转90度使提拉杆710上的横杆705旋转，与罐体701的底部凹槽脱离，弹簧712弹起，提起提拉把手702，将盖板703提出，随后对过滤板和网板清洗，清洗完毕后，打开紧固栓505，提拉密封盖机构5上的翻盖把手504使密封盖501绕转轴502打开。检查发酵罐2内部是否有残留，随后加水清洗，完毕后，关闭密封盖501，拧紧紧固栓505，提起提拉把手702，将盖板703放入罐体701，按压按压固盖把手704，弹簧712压缩，随后旋转90度使提拉杆710上的横杆705旋转，与罐体701的底部凹槽嵌合，关闭过滤阀门6和调酒阀门706，待第二次冷沉，就这样，该果酒发酵冷沉装置使用说明就完成了。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (4)
1.一种果酒发酵冷沉装置，其特征在于：包括支撑座(1)、发酵罐(2)、冷凝装置(3)、加热装置(4)、密封盖机构(5)、过滤阀门(6)和过滤罐(7)，所述支撑座(1)的上方安装有发酵罐(2)，所述发酵罐(2)的上方安装有密封盖机构(5)，所述发酵罐(2)左侧安装有冷凝装置(3)，所述发酵罐(2)右侧中部安装有加热装置(4)，所述发酵罐(2)底部右侧连接有过滤阀门(6)，所述过滤阀门(6)右方安装有过滤罐(7)；
所述发酵罐(2)罐体中部竖直方向上安装有玻璃观察条，所述发酵罐(2)和过滤罐(7)之间通过管道连接。
2.根据权利要求1所述的一种果酒发酵冷沉装置，其特征在于：所述密封盖机构(5)包括密封盖(501)、转轴(502)、进罐口(503)、翻盖把手(504)和紧固栓(505)，所述密封盖(501)安装于发酵罐(2)上方，所述密封盖(501)左侧安装有转轴(502)，所述密封盖(501)顶部安装进罐口(503)，所述密封盖(501)中部安装有翻盖把手(504)，所述密封盖(501)外周安装紧固栓(505)。
3.根据权利要求1所述的一种果酒发酵冷沉装置，其特征在于：所述过滤罐(7)包括罐体(701)、提拉把手(702)、盖板(703)、固盖把手(704)、横杆(705)、调酒阀门(706)、第一过滤板(707)、第二过滤板(708)、第三过滤板(709)、提拉杆(710)、网板(711)和弹簧(712)，所述罐体(701)安装在过滤阀门(6)的右侧，所述罐体(701)上方安装有盖板(703)，所述盖板(703)上方中央安装有提拉把手(702)，所述提拉把手(702)外侧安装有固盖把手(704)，所述固盖把手(704)下方安装有弹簧(712)，所述固盖把手(704)下方连接有提拉杆(710)，所述提拉杆(710)底端安装有横杆(705)，所述提拉杆(710)上部安装有第一过滤板(707)，所述第一过滤板(707)下方安装有第二过滤板(708)，所述第二过滤板(708)下方安装有第三过滤板(709)，所述第一过滤板(707)、第二过滤板(708)和第二过滤板(708)外周安装有网板(711)。
4.根据权利要求3所述的一种果酒发酵冷沉装置，其特征在于：所述盖板(703)与罐体(701)之间安装有密封垫，所述罐体(701)底部设置有卡合凹槽能容纳横杆(705)。
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