CN220550166U - 一种酱料发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种酱料发酵装置，包括：发酵罐，发酵罐的底部连通设有出料管,出料管的下端开口处螺纹连接有螺纹盖；防堵搅拌机构，设置于发酵罐的内部，且与出料管的内部相接；排料机构，包括与发酵罐外壁固定连接的固定板，固定板的顶部固定安装有电动推杆,发酵罐的外壁上还固定设有空心圆筒，电动推杆的自由端向上伸入空心圆筒内部后固定连接有活动塞,活动塞与空心圆筒的内壁滑动贴合，空心圆筒通过排气管与发酵罐内部连通。本实用新型能够解决现有技术中的发酵装置排料时，酱料中的固形物减弱了流动性、使排出速度很慢，且容易堵塞出料管的问题。

Description

一种酱料发酵装置

技术领域

本实用新型涉及酱料发酵技术领域，特别涉及一种酱料发酵装置。

背景技术

公开号为CN218232398U的一种酱料生产用发酵装置，解决了目前酱料发酵使用的容器密封效果不好，导致气体进入容器内部，影响酱料发酵，同时也不便于对容器内部温度进行控制的问题，其结构包括有发酵箱和盖板等等，盖板放置于发酵箱上端，再通过密封板对发酵箱与盖板密封，卡块放置于卡槽内部，固定螺栓对盖板与发酵箱固定，更好的对发酵箱内部密封，使得酱料能够更好的进行发酵；再启动电机带动转杆转动，使得搅拌板对酱料进行混合搅拌，刮板对发酵箱内壁进行刮动，通过测温管对发酵箱内部测温，加热板能够调节发酵箱内部温度，能够对酱料混合，避免酱料发酵不均匀。

但是上述装置在使用时还存在一定的缺陷，比如酱料通常混合有一定固体物料，出料管较细使得整体的流动性较差，不仅容易堵塞出料管，酱料自然排出时的速度也很慢，降低了酱料的生产效率。

对此，本实用新型提出一种酱料发酵装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种酱料发酵装置，能够解决现有技术中的发酵装置排料时，酱料中的固形物减弱了流动性、使排出速度很慢，且容易堵塞出料管的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酱料发酵装置，包括：

发酵罐，发酵罐的底部连通设有出料管,出料管的下端开口处螺纹连接有螺纹盖；

防堵搅拌机构，设置于发酵罐的内部，且与出料管的内部相接；

排料机构，包括与发酵罐外壁固定连接的固定板，固定板的顶部固定安装有电动推杆,发酵罐的外壁上还固定设有空心圆筒，电动推杆的自由端向上伸入空心圆筒内部后固定连接有活动塞,活动塞与空心圆筒的内壁滑动贴合，空心圆筒通过排气管与发酵罐内部连通。

优选的，所述排料机构还包括吸气管，吸气管设置于空心圆筒的顶部且与空心圆筒的内部连通，吸气管上设置有流向空心圆筒内部的第一单向阀，排气管上设置有流向发酵罐内部的第二单向阀。

优选的，所述防堵搅拌机构包括固定安装于发酵罐顶部的减速电机，发酵罐的内部转动安装有转动杆,减速电机的输出轴伸入发酵罐内部后与转动杆上端固定安装，转动杆的下端固定安装有连接板,连接板的底部固定安装有对称设置的刮料板,且刮料板均位于出料管内部。

优选的，所述转动杆的外壁间隔设置有多组搅拌杆。

优选的，所述发酵罐的顶部开设有进料口，该进料口处铰接安装有密封盖。

优选的，所述发酵罐的外壁镶嵌安装有观察窗。

优选的，所述发酵罐的底部呈矩形阵列安装有四件支撑腿。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

(1)本装置通过减速电机、转动杆、连接板、刮料板等，与出料管进行配合使用，酱料通过出料管排出时，减速电机可以驱动刮料板在出料管内部不断转动，搅动酱料中的固态物质以加强流动性，能有效防止出料管被酱料堵塞。

(2)本装置通过空心圆筒、电动推杆、活动塞、吸气管和排气管等的配合使用，可以向发酵罐内部通入外界气体，提高发酵罐内压强，利用内外压强差来加快酱料从发酵罐内排出，缩短了酱料的排出时间，提高了工作效率。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步地说明：

图1为本实用新型的立体图；

图2为本实用新型的内部结构示意图；

图3为本实用新型的A部放大图。

附图标记：1、发酵罐；2、防堵搅拌机构；201、减速电机；202、转动杆；203、连接板；204、刮料板；3、出料管；4、排料机构；401、空心圆筒；402、固定板；403、电动推杆；404、活动塞；405、吸气管；406、排气管；5、搅拌杆；6、密封盖；7、观察窗；8、支撑腿。

具体实施方式

本部分将详细描述本实用新型的具体实施例，本实用新型之较佳实施例在附图中示出，附图的作用在于用图形补充说明书文字部分的描述，使人能够直观地、形象地理解本实用新型的每个技术特征和整体技术方案，但其不能理解为对本实用新型保护范围的限制。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种酱料发酵装置，包括：

发酵罐1，发酵罐1的底部连通设有出料管3,出料管3的下端开口处螺纹连接有螺纹盖；

防堵搅拌机构2，设置于发酵罐1的内部，且与出料管3的内部相接；

排料机构4，包括与发酵罐1外壁固定连接的固定板402，固定板402的顶部固定安装有电动推杆403,发酵罐1的外壁上还固定设有空心圆筒401，电动推杆403的自由端向上伸入空心圆筒401内部后固定连接有活动塞404,活动塞404与空心圆筒401的内壁滑动贴合，空心圆筒401通过排气管406与发酵罐1内部连通。

具体实施中，排料机构4还包括吸气管405，吸气管405设置于空心圆筒401的顶部且与空心圆筒401的内部连通，吸气管405上设置有流向空心圆筒401内部的第一单向阀，排气管406上设置有流向发酵罐1内部的第二单向阀。

需要说明的是，通过电动推杆403、空心圆筒401和排气管406等结构，还可以对发酵罐1内加入氧气，来调节发酵罐1内部环境，辅助酱料发酵。

具体实施中，防堵搅拌机构2包括固定安装于发酵罐1顶部的减速电机201，发酵罐1的内部转动安装有转动杆202,减速电机201的输出轴伸入发酵罐1内部后与转动杆202上端固定安装，转动杆202的下端固定安装有连接板203,连接板203的底部固定安装有对称设置的刮料板204,且刮料板204均位于出料管3内部。

具体实施中，转动杆202的外壁间隔设置有多组搅拌杆5。

具体实施中，发酵罐1的顶部开设有进料口，该进料口处铰接安装有密封盖6。

具体实施中，发酵罐1的外壁镶嵌安装有观察窗7。

具体实施中，发酵罐1的底部呈矩形阵列安装有四件支撑腿8。

本实用新型的工作原理为：

使用时，将需要发酵的酱料原料放入发酵罐1内，开启减速电机201，驱动转动杆202转动，进而带动搅拌杆5转动，将酱料原料搅拌混合均匀，通过观察窗7，随时查看酱料的发酵情况；

当酱料发酵完毕时需要出料时，打开出料管3下端的螺纹盖，启动电动推杆403，带动活动塞404在空心圆筒401内部向下移动，使空心圆筒401内形成负压，通过吸气管405吸入外界空气，然后通过电动推杆403带动活动塞404向上移动，将空心圆筒401内的空气通过排气管406排入发酵罐1内，如此反复操作，可以加大发酵罐1内压强，加快酱料的排出；启动电动推杆403的同时，也启动减速电机201，使转动杆202带动连接板203转动，进而带动刮料板204在出料管3的内部进行转动、刮搅，防止酱料中的固态物质聚集后发生堵塞，配合发酵罐1的内部压力变化，将酱料可以加快导出发酵罐1。

上面结合附图对本实用新型实施例作了详细说明，但是本实用新型不限于上述实施例，在所述技术领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本实用新型宗旨的前提下作出各种变化。

Claims (7)

1.一种酱料发酵装置，其特征在于，包括：

发酵罐(1)，发酵罐(1)的底部连通设有出料管(3),出料管(3)的下端开口处螺纹连接有螺纹盖；

防堵搅拌机构(2)，设置于发酵罐(1)的内部，且与出料管(3)的内部相接；

排料机构(4)，包括与发酵罐(1)外壁固定连接的固定板(402)，固定板(402)的顶部固定安装有电动推杆(403),发酵罐(1)的外壁上还固定设有空心圆筒(401)，电动推杆(403)的自由端向上伸入空心圆筒(401)内部后固定连接有活动塞(404),活动塞(404)与空心圆筒(401)的内壁滑动贴合，空心圆筒(401)通过排气管(406)与发酵罐(1)内部连通。

2.根据权利要求1所述的一种酱料发酵装置，其特征在于：所述排料机构(4)还包括吸气管(405)，吸气管(405)设置于空心圆筒(401)的顶部且与空心圆筒(401)的内部连通，吸气管(405)上设置有流向空心圆筒(401)内部的第一单向阀，排气管(406)上设置有流向发酵罐(1)内部的第二单向阀。

3.根据权利要求1所述的一种酱料发酵装置，其特征在于：所述防堵搅拌机构(2)包括固定安装于发酵罐(1)顶部的减速电机(201)，发酵罐(1)的内部转动安装有转动杆(202),减速电机(201)的输出轴伸入发酵罐(1)内部后与转动杆(202)上端固定安装，转动杆(202)的下端固定安装有连接板(203),连接板(203)的底部固定安装有对称设置的刮料板(204),且刮料板(204)均位于出料管(3)内部。

4.根据权利要求3所述的一种酱料发酵装置，其特征在于：所述转动杆(202)的外壁间隔设置有多组搅拌杆(5)。

5.根据权利要求1所述的一种酱料发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(1)的顶部开设有进料口，该进料口处铰接安装有密封盖(6)。

6.根据权利要求1所述的一种酱料发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(1)的外壁镶嵌安装有观察窗(7)。

7.根据权利要求1所述的一种酱料发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(1)的底部呈矩形阵列安装有四件支撑腿(8)。