CN220541520U - 一种冷却摊凉设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种冷却摊凉设备，包括摊凉平台以及与摊凉平台卡接的送料装置，送料装置包括送料台以及设置在送料台下侧的升降机构，摊凉平台包括摊凉板架以及设置在摊凉板架上侧的冷却单元，摊凉板架的一侧与送料装置卡接，冷却单元朝向摊凉板架设置，用以输出压力气体，且冷却单元与摊凉板架固定连接，改进摊凉设备的结构，于摊凉平台上增设朝向摊凉平台的冷却单元，利用冷却单元输出压力气体，使得摊铺在摊凉平台上的食材能快速冷却，从而有效提升摊凉设备的使用效率，以适应生产线上的生产需求。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种冷却摊凉设备。
背景技术
在食品加工厂生产加工食品时，往往需要进行加热，将原料煮熟后，再进行真空包装，以便于进行后续的销售，原料煮熟完成后，过往多采用人工搬运并铺摊的方式使得食材进行冷却，这一过程需要耗费大量的人力；
现有文献号为CN 213090322 U的中国实用新型专利，其公开了一种食品摊凉台，包括摊凉平台以及与摊凉平台卡接的送料装置，送料装置包括送料台，送料台下设置用以升降送料台的升降机构，实现煮熟原料输送至摊凉平台的步骤；
但是前述装置在使用过程中发现，其摊凉过程主要依赖于空气的自然流动，煮熟后的原料放置到摊凉平台后冷却效率较慢，较难满足生产线上的生产需求。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种冷却摊凉设备，旨在解决现有技术中存在的摊凉装置摊凉效率较慢的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供了一种冷却摊凉设备，包括摊凉平台以及与摊凉平台卡接的送料装置，送料装置包括送料台以及设置在送料台下侧的升降机构，所述摊凉平台包括摊凉板架以及设置在所述摊凉板架上侧的冷却单元，所述摊凉板架的一侧与所述送料装置卡接，所述冷却单元朝向所述摊凉板架设置，用以输出压力气体，且所述冷却单元与所述摊凉板架固定连接。
所述送料装置与所述摊凉平台的一侧卡接，当食材煮熟后需要冷却时，将食材倾倒至所述送料台上，由所述升降机构带动所述送料台上升，再配合所述送料台的自身输送，即可向所述摊凉板架输送待冷却的食材，所述摊凉板架配合所述冷却单元，即可实现对煮熟的食材进行快速降温，利用所述冷却单元朝向食材吹出压力气体，即可实现快速散热。
其中，所述冷却单元包括若干根喷管以及若干均匀分布在每根所述喷管上的出气嘴，每根所述喷管均连接气泵，若干所述出气嘴均与对应的所述喷管连通，且所述出气嘴与所述喷管之间可拆卸连接。
其中，所述喷管具有输送压力气体的主管以及若干出气孔，所述主管外接气泵，若干所述出气孔均布在所述主管的下侧。
其中，所述出气嘴包括与所述主管拆卸连接的抱箍以及内部设有气道的喷嘴，所述喷嘴与所述出气孔一一对应设置，且所述喷嘴朝向所述摊凉板架，所述抱箍连接所述喷嘴，且所述抱箍套设在所述主管的外侧，所述气道的内径沿气流方向逐渐缩小。
其中，所述喷嘴还设有密封垫片，所述密封垫片垫设在所述喷嘴与所述主管之间。
本实用新型的一种冷却摊凉设备，在现有技术的基础上，改进摊凉设备的结构，于所述摊凉平台上增设朝向所述摊凉平台的所述冷却单元，利用所述冷却单元输出压力气体，使得摊铺在所述摊凉平台上的食材能快速冷却，从而有效提升摊凉设备的使用效率，以适应生产线上的生产需求。
附图说明
为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。
图1是本实用新型一种冷却摊凉设备的第一实施例的轴测结构示意图。
图2是本实用新型一种冷却摊凉设备的第二实施例的剖视结构示意图。
图3是本实用新型一种冷却摊凉设备的第二实施例的剖视局部放大结构示意图。
101-摊凉平台、102-送料装置、103-送料台、104-升降机构、105-摊凉板架、106-冷却单元、107-喷管、108-出气嘴、109-主管、110-出气孔、201-抱箍、202-喷嘴、203-气道、204-密封垫片。
具体实施方式
下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。
第一实施例
请参阅图1，图1是一种冷却摊凉设备的第一实施例的轴测结构示意图。
本实用新型提供一种冷却摊凉设备，包括摊凉平台101以及与摊凉平台101卡接的送料装置102，送料装置102包括送料台103以及设置在送料台103下侧的升降机构104，所述摊凉平台101包括摊凉板架105以及设置在所述摊凉板架105上侧的冷却单元106，所述冷却单元106包括若干根喷管107以及若干均匀分布在每根所述喷管107上的出气嘴108，所述喷管107具有输送压力气体的主管109以及若干出气孔110，所述摊凉板架105的一侧与所述送料装置102卡接，所述冷却单元106朝向所述摊凉板架105设置，用以输出压力气体，且所述冷却单元106与所述摊凉板架105固定连接。
在本实施方式中，所述送料装置102与所述摊凉平台101的一侧卡接，当食材煮熟后需要冷却时，将食材倾倒至所述送料台103上，由所述升降机构104带动所述送料台103上升，再配合所述送料台103的自身输送，即可向所述摊凉板架105输送待冷却的食材，所述摊凉板架105配合所述冷却单元106，即可实现对煮熟的食材进行快速降温，利用所述冷却单元106朝向食材吹出压力气体，即可实现快速散热，所述冷却单元106利用所述喷管107与气泵连接，气泵向所述喷管107输送压力气体，而所述出气嘴108用以提升所述压力气体的流速，使得所述压力气体能通过所述出气嘴108喷出，并最终降低食材的温度，所述主管109用以输送气泵中的压力气体，而所述出气孔110使得压力气体能通过所述出气孔110进入到所述喷嘴202内，可以理解的是，前述技术方案用以解决现有技术中存在的冷却摊凉装置的只能依赖于自然风冷，导致冷却效率较低，无法满足生产需求的问题。
其中，每根所述喷管107均连接气泵，若干所述出气嘴108均与对应的所述喷管107连通，且所述出气嘴108与所述喷管107之间可拆卸连接。
气泵与所述喷管107连接，气泵向所述喷管107内输送压力气体，而压力气体经所述喷管107后，被所述出气嘴108喷向食材，压力气体带走食材上的热量，进而实现对食材的快速降温，同时，本申请所使用的压力气体还可将食材表面残留的部分液体予以吹离食材。
其次，所述主管109外接气泵，若干所述出气孔110均布在所述主管109的下侧。
外接气泵向所述主管109输送压力气体，而所述主管109上设置的若干所述出气孔110配合压力气体，使得压力气体能经所述主管109喷出。
第二实施例
请参阅图2～图3，图2是一种冷却摊凉设备的第二实施例的剖视结构示意图，图3是一种冷却摊凉设备的第二实施例的剖视局部放大结构示意图。
在第一实施例的基础上，本实用新型的所述出气嘴108包括与所述主管109拆卸连接的抱箍201以及内部设有气道203的喷嘴202，所述喷嘴202与所述出气孔110一一对应设置，且所述喷嘴202朝向所述摊凉板架105，所述抱箍201连接所述喷嘴202，且所述抱箍201套设在所述主管109的外侧，所述气道203的内径沿气流方向逐渐缩小；
所述喷嘴202还设有密封垫片204，所述密封垫片204垫设在所述喷嘴202与所述主管109之间。
所述喷嘴202通过所述抱箍201安置在所述主管109上，而所述气道203与所述出气孔110对齐，且所述气道203与所述出气孔110之间设置所述密封垫片204，利用所述密封垫片204来提升所述气道203与所述出气孔110之间的密闭性，有效避免气体泄漏的情况，而所述气道203的内径沿气流方向逐渐缩小，用以使得压力气体在所述气道203内进一步的提速，进而提升喷出所述喷嘴202的压力气体对食材的吹拂能力。
本实用新型的一种冷却摊凉设备，在现有技术的基础上，改进摊凉设备的结构，于所述摊凉平台101上增设朝向所述摊凉平台101的所述冷却单元106，利用所述冷却单元106输出压力气体，使得摊铺在所述摊凉平台101上的食材能快速冷却，从而有效提升摊凉设备的使用效率，以适应生产线上的生产需求。
以上所揭露的仅为本实用新型一种较佳实施例而已，当然不能以此来限定本实用新型之权利范围，本领域普通技术人员可以理解实现上述实施例的全部或部分流程，并依本实用新型权利要求所作的等同变化，仍属于实用新型所涵盖的范围。
Claims (5)
1.一种冷却摊凉设备，包括摊凉平台以及与摊凉平台卡接的送料装置，送料装置包括送料台以及设置在送料台下侧的升降机构，其特征在于，
所述摊凉平台包括摊凉板架以及设置在所述摊凉板架上侧的冷却单元，所述摊凉板架的一侧与所述送料装置卡接，所述冷却单元朝向所述摊凉板架设置，用以输出压力气体，且所述冷却单元与所述摊凉板架固定连接。
2.如权利要求1所述的冷却摊凉设备，其特征在于，
所述冷却单元包括若干根喷管以及若干均匀分布在每根所述喷管上的出气嘴，每根所述喷管均连接气泵，若干所述出气嘴均与对应的所述喷管连通，且所述出气嘴与所述喷管之间可拆卸连接。
3.如权利要求2所述的冷却摊凉设备，其特征在于，
所述喷管具有输送压力气体的主管以及若干出气孔，所述主管外接气泵，若干所述出气孔均布在所述主管的下侧。
4.如权利要求3所述的冷却摊凉设备，其特征在于，
所述出气嘴包括与所述主管拆卸连接的抱箍以及内部设有气道的喷嘴，所述喷嘴与所述出气孔一一对应设置，且所述喷嘴朝向所述摊凉板架，所述抱箍连接所述喷嘴，且所述抱箍套设在所述主管的外侧，所述气道的内径沿气流方向逐渐缩小。
5.如权利要求4所述的冷却摊凉设备，其特征在于，
所述喷嘴还设有密封垫片，所述密封垫片垫设在所述喷嘴与所述主管之间。
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- 2023-08-01 CN CN202322038849.5U patent/CN220541520U/zh active Active
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