CN220529241U - 一种网带式农产品连续入味调质装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于食品生产设备技术领域，具体涉及一种网带式农产品连续入味调质装置，该装置包括箱体、料液容纳板、下网带输送机、上网带输送机、鼓吹装置，下网带输送机设于箱体内，下网带输送机的上下网带之间设置料液容纳板，料液容纳板下方设置多个超声波发生器，上网带输送机位于下网带输送机正上方，鼓吹装置包括汽包、主气管、分气管、出气口，汽包连接主气管，主气管侧面连接分气管，分气管上方开设多个吹气口且位于料液容纳板上方。本实用新型通过网带输送机实现农产品入味的连续性，并通过料液循环与U形加热管保证入味效果，同时通过超声波发生器与鼓吹装置提高入味效率及效果。

Description

一种网带式农产品连续入味调质装置

技术领域

本实用新型属于食品生产设备技术领域，具体涉及一种网带式农产品连续入味调质装置。

背景技术

农产品是农业中生产的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。农产品入味处理包括腌制、或调味料调味等，一般入味通过将农产品与调味料液在大锅中煮进行入味，或者通过容器对肉类、蔬菜等进行腌制，以及通过将调味料液与农产品在容器内搅拌等方式。

而上述入味方式均无法实现农产品的连续生产，导致农产品的加工效率较低。

发明内容

本实用新型为解决现有农产品入味方式无法实现食品加工的连续化，入味效率较低的问题，提供一种网带式农产品连续入味调质装置，通过两个网带输送机将农产品夹持进行输送，实现农产品入味的连续性，并通过料液循环与U形加热管保证入味效果，同时通过超声波发生器与鼓吹装置提高入味效率，有效提高农产品入味的效果与效率。

为了实现上述目的，本实用新型的技术方案是：

一种网带式农产品连续入味调质装置，包括箱体、料液容纳板、下网带输送机、上网带输送机、鼓吹装置；其中，所述箱体上侧一端设置进料斗，远离进料斗的一侧开设出料口；料液容纳板设置于箱体内，且所述料液容纳板为中间低两端高的结构，所述料液容纳板下方设置有多个超声波发生器；下网带输送机设于箱体内，所述下网带输送机的上下网带分别位于料液容纳板的上下两侧，所述下网带输送机一端位于进料斗下方，另一端位于出料口上方且与出料口相匹配；上网带输送机位于下网带输送机正上方；鼓吹装置包括汽包、主气管、分气管、出气口，所述汽包设置于箱体外侧，所述汽包连接有设置于箱体后侧的主气管，所述主气管侧面连接多个分气管，所述分气管伸入箱体内且位于料液容纳板上方，所述分气管上方开设多个出气口，通过上网带输送机与下网带输送机输送农产品，通过料液容纳板内的料液实现农产品入味，通过鼓吹装置保证农产品的充分入味，通过超声波发生器提高入味效果与效率。

优选的，所述农产品连续入味调质装置还包括加热装置，所述加热装置包括多个U形加热管，多个所述U形加热管两两连接形成蛇形，所述分气管设置于U形加热管之间，所述箱体前侧开设加热管进口与加热管出口，所述U形加热管两端分别由加热管进口以及加热管出口伸出。通过保U形加热管保证料液温度。

优选的，所述农产品连续入味调质装置还包括密封装置，所述密封装置包括密封盖、气缸，所述箱体上设置有多个气缸，所述气缸伸缩端向上伸出箱体且固定连接有密封盖，所述密封盖设于进料斗与出料口之间，通过密封盖保证农产品入味过程中，当料液加热时减少热量损失，同时避免料液的逸出浪费。

优选的，所述农产品连续入味调质装置还包括料液输送装置，所述料液输送装置，包括料液箱、循环泵、进液管、出液管、电加热管，所述箱体一侧设置料液箱与循环泵，所述料液箱与循环泵管道连接，所述进液管一端连接循环泵、另一端设置于箱体内的料液容纳板上方靠近进料斗一侧，所述出液管一端设于料液容纳板上方靠近出料口一侧、另一端与料液箱上端连通，所述料液箱内设置电加热管，通过循环泵实现农产品入味过程中的料液循环，保证入味效果，通过电加热管可以选择对料液进行加热。

优选的，所述下网带输送机与上网带输送机均为中间低、两端高的结构，所述箱体内壁上设置转角轨道，所述转角轨道设置于下网带输送机与上网带输送机的转角位置，所述下网带输送机靠近进料斗一端的下网带内外分别设置过渡轮与张紧轮，所述过渡轮位于料液容纳板一端的下方，张紧轮位于料液容纳板一侧，通过转角轨道保证网带输送机的输送结构，进而保证农产品在输送过程中完全浸没在料液中。

优选的，所述箱体外侧设置第一电机与第二电机，所述第一电机与上网带输送机连接，所述第二电机与下网带输送机连接。

通过上述技术方案，本实用新型的有益效果为：

1、本实用新型通过下网带输送机与上网带输送机对农产品夹持进行输送，保证输送工作的顺利进行，并且二者配合保证农产品输送过程中浸没在料液容纳板上方的料液中，进而实现农产品的连续入味，提高入味效率。

2、本实用新型通过鼓吹装置保证料液与农产品的充分接触，进而提高农产品的入味效果。

3、本实用新型通过加热装置实现对部分农产品入味过程中的加热与温度环境，进而保证入味的效果。

4、本实用新型通过设置超声波发生器，利用超声波独特的频率和穿透力可以加快农产品和肉制品及其他可入味食品的入味速度，而且可促进料液均匀渗透到物料内部，加快工艺时间，提高食品的品质。

5、在优选方案中，通过在料液箱内设置电加热管，可以有效提高循环料液的温度变化速度，提高农产品的入味效率。

6、在优选方案中，通过设置料液箱实现料液的循环使用，保证入味效果同时，提高对料液的利用率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图一。

图2为本实用新型的结构示意图二。

图3为本实用新型的结构示意图三。

图4为本实用新型U形加热管与鼓吹装置的结构示意图。

图5为本实用新型料液箱的结构示意图。

附图中标号为：1为箱体、2为进料斗、3为出料口、4为料液容纳板、5为超声波发生器、6为下网带输送机、7为上网带输送机、8为汽包、9为主气管、10为分气管、11为出气口、12为U形加热管、13为加热管进口、14为加热管出口、15为密封盖、16为气缸、17为料液箱、18为循环泵、19为进液管、20为出液管、21为电加热管、22为转角轨道、23为张紧轮、24为过渡轮、25为第一电机、26为第二电机。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步说明：

如图1～图5所示，本实施例提供一种网带式农产品连续入味调质装置，包括箱体1、料液容纳板4、下网带输送机6、上网带输送机7、鼓吹装置，所述箱体1上侧一端设置进料斗2，远离进料斗2的一侧开设出料口3，通过进料斗2项箱体1内加入农产品，而入味后的农产品通过出料口3排出箱体1进行收集或进入下一加工工序。

料液容纳板4设置于箱体1内，且所述料液容纳板4为中间低两端高的结构，循环料液位于料液容纳板4上方，所述料液容纳板4下方设置有多个超声波发生器5，超声波发生器5发射的超声波在箱体1内以其独特的频率和穿透力可以加快农产品和肉制品及其他可入味食品的入味速度，而且可促进卤料均匀渗透到物料内部，加快工艺时间，提高腌制食品的品质。超声波辅助恒温动态循环腌制入味能促进食盐、亚硝酸盐和蔗糖的渗透速率，提高游离氨基酸的含量，缩短腌制时间，有利于产品风味的形成。并且随着超声处理时间的增加，效果更加明显；此外，超声波辅助处理腌制肉类还可以使腌制液均匀的向肌肉组织渗透，而且提高肉的嫩度，增加肉的保水性，达到均匀腌制效果，将蒸煮损失控制在合理范围之内。

下网带输送机6设于箱体1内，所述下网带输送机6的上下网带分别位于料液容纳板4的上下两侧，所述下网带输送机6一端位于进料斗2下方，保证农产品在通过进料斗2进入箱体1后，落在下网带输送机6上，另一端位于出料口3上方且与出料口3相匹配，入味后的农产品在下网带输送机6的输送下通过出料口3排出箱体1，上网带输送机7位于下网带输送机6正上方，所述箱体1外侧设置第一电机25与第二电机26，所述第一电机25与上网带输送机7连接，所述第二电机26与下网带输送机6连接，通过第一电机25与第二电机26驱动两个网带输送机工作，所述下网带输送机6与上网带输送机7均为中间低、两端高的结构，通过上、下网带输送机，保证农产品在输送过程中完全浸没在料液中，保证入味效果，通过两个网带输送机对农产品进行夹持输送，保证输送效果，所述箱体1内壁上设置转角轨道22，所述转角轨道22设置于下网带输送机6与上网带输送机7的转角位置，通过转角轨道22保证网带输送机在上述结构下正常工作，所述下网带输送机6靠近进料斗2一端的下网带内外分别设置过渡轮24与张紧轮23，所述过渡轮24位于料液容纳板4一端的下方，张紧轮23位于料液容纳板4一侧，通过张紧轮23与过渡轮24保证下网带输送机6的顺利输送与输送效果。

鼓吹装置包括汽包8、主气管9、分气管10、出气口11，所述汽包8设置于箱体1外侧，所述汽包8连接有设置于箱体1后侧的主气管9，所述主气管9侧面连接多个分气管10，所述分气管10伸入箱体1内且位于料液容纳板4上方，所述分气管10上方开设多个出气口11，农产品在上网带输送机7与下网带输送机6之间输送过程中，完全浸没在料液容纳板4上方的循环料液中进行入味，而通过汽包8向主气管9内供气，进而从分气管10上的出气口11吹出，对料液进行鼓吹，使得料液出现翻滚效果，进而有效保证料液与农产品的充分接触，提高农产品的入味效果。

所述农产品连续入味调质装置还包括料液输送装置，所述料液输送装置包括料液箱17、循环泵18、进液管19、出液管20、电加热管21，所述箱体1一侧设置料液箱17与循环泵18，所述料液箱17与循环泵18管道连接，所述进液管19一端连接循环泵18、另一端设置于箱体1内的料液容纳板4上方靠近进料斗2一侧，所述出液管20一端设于料液容纳板4上方靠近出料口3一侧、另一端与料液箱17上端连通，向料液箱17内加入料液，并通过循环泵18与进液管19输送至箱体1内靠近进料斗2一侧的料液容纳板4上方，当料液液位到达出液管20位于箱体1内的高度时，通过出液管20流入料液箱17，实现料液的循环使用，并且在料液的循环过程中，有效提高料液与农产品的接触，提高入味效率，所述料液箱17内设置电加热管21，通过电加热管21可对料液箱17内的料液进行加热，以满足部分农产品所对应料液的加热需求。

所述农产品连续入味调质装置还包括加热装置，所述加热装置包括多个U形加热管12，多个所述U形加热管12两两连接形成蛇形，所述分气管10设置于U形加热管12之间，所述箱体1前侧开设加热管进口13与加热管出口14，所述U形加热管12两端分别由加热管进口13以及加热管出口14伸出，通过加热管进口13与加热管出口14向U形加热管12内循环通入加热液体或热蒸汽，进而对经过电加热管21加热后的料液提供温度保证，实现料液在入味过程中的温度恒定。

所述农产品连续入味调质装置还包括密封装置，所述密封装置包括密封盖15、气缸16，所述箱体1上设置有多个气缸16，所述气缸16伸缩端向上伸出箱体1且固定连接有密封盖15，所述密封盖15设于进料斗2与出料口3之间，当需要观察箱体1内的农产品入味情况时，通过气缸16驱动密封盖15升起即可，而在正常的农产品输送入味过程中，通过气缸16驱动密封盖15将箱体1盖住，避免鼓吹装置吹起的料液或是加热产生的料液蒸汽逸出，造成浪费，同时避免热量损失，保证农产品的入味效果。

在使用时，首先向料液箱17内加入料液，根据所加工农产品以及所用料液的种类选择是否开启电加热管21对料液进行加热，并通过循环泵18与进液管19输送至箱体1内靠近进料斗2一侧的料液容纳板4上方，当料液液位到达出液管20位于箱体1内的高度时，通过出液管20流入料液箱17，实现料液的循环使用，并且在料液的循环过程中，有效提高料液与农产品的接触，提高入味效率。

在开启循环泵18后，通过进料斗2向箱体1内加入待加工的农产品，农产品进入箱体1内落在下网带输送机6上，并在自身重力与下网带输送机6的输送作用下，移动至如图1所示的上网带输送机7与下网带输送机6之间，并被该位置的料液浸没入味，并通过上网带输送机7的下网带与下网带输送机6的上网带夹持共同作用下，将农产品向出料口3方向输送，在此过程中，汽包8向主气管9内供气，进而从分气管10上的出气口11吹出，对料液进行鼓吹，使得料液出现翻滚效果，进而有效保证料液与农产品的充分接触，提高农产品的入味效果，且如果是通过加热的料液对农产品进行入味，则通过加热管进口13与加热管出口14向U形加热管12内循环通入加热液体或热蒸汽，进而对经过电加热管21加热后的料液提供温度保证，实现料液在入味过程中的温度恒定，并通过网带输送机将农产品输送至出料口3排出箱体1进行收集或进入下一加工工序。

而在农产品输送入味过程中，通过在料液容纳板4下方设置多个超声波发生器5，超声波发生器5发射的超声波在箱体1内以其独特的频率和穿透力可以加快农产品和肉制品及其他可入味食品的入味速度，而且可促进卤料均匀渗透到物料内部，加快工艺时间，提高腌制食品的品质。超声波辅助恒温动态循环腌制入味能促进食盐、亚硝酸盐和蔗糖的渗透速率，提高游离氨基酸的含量，缩短腌制时间，有利于产品风味的形成。并且随着超声处理时间的增加，效果更加明显；此外，超声波辅助处理腌制肉类还可以使腌制液均匀的向肌肉组织渗透，而且提高肉的嫩度，增加肉的保水性，达到均匀腌制效果，将蒸煮损失控制在合理范围之内。

以上所述之实施例，只是本实用新型的较佳实施例而已，并非限制本实用新型的实施范围，故凡依本实用新型专利范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均应包括于本实用新型申请专利范围内。

Claims (6)

1.一种网带式农产品连续入味调质装置，其特征在于，包括：

箱体（1），所述箱体（1）上侧一端设置进料斗（2），远离进料斗（2）的一侧开设出料口（3）；

料液容纳板（4），设置于箱体（1）内，且所述料液容纳板（4）为中间低两端高的结构，所述料液容纳板（4）下方设置有多个超声波发生器（5）；

下网带输送机（6），设于箱体（1）内，所述下网带输送机（6）的上下网带分别位于料液容纳板（4）的上下两侧，所述下网带输送机（6）一端位于进料斗（2）下方，另一端位于出料口（3）上方且与出料口（3）相匹配；

上网带输送机（7），位于下网带输送机（6）正上方；

鼓吹装置，包括汽包（8）、主气管（9）、分气管（10）、出气口（11），所述汽包（8）设置于箱体（1）外侧，所述汽包（8）连接有设置于箱体（1）后侧的主气管（9），所述主气管（9）侧面连接多个分气管（10），所述分气管（10）伸入箱体（1）内且位于料液容纳板（4）上方，所述分气管（10）上方开设多个出气口（11）。

2.根据权利要求1所述的一种网带式农产品连续入味调质装置，其特征在于，所述农产品连续入味调质装置还包括加热装置，所述加热装置包括多个U形加热管（12），多个所述U形加热管（12）两两连接形成蛇形，所述分气管（10）设置于U形加热管（12）之间，所述箱体（1）前侧开设加热管进口（13）与加热管出口（14），所述U形加热管（12）两端分别由加热管进口（13）以及加热管出口（14）伸出。

3.根据权利要求1所述的一种网带式农产品连续入味调质装置，其特征在于，所述农产品连续入味调质装置还包括密封装置，所述密封装置包括密封盖（15）、气缸（16），所述箱体（1）上设置有多个气缸（16），所述气缸（16）伸缩端向上伸出箱体（1）且固定连接有密封盖（15），所述密封盖（15）设于进料斗（2）与出料口（3）之间。

4.根据权利要求1所述的一种网带式农产品连续入味调质装置，其特征在于，所述农产品连续入味调质装置还包括料液输送装置，所述料液输送装置包括料液箱（17）、循环泵（18）、进液管（19）、出液管（20）、电加热管（21），所述箱体（1）一侧设置料液箱（17）与循环泵（18），所述料液箱（17）与循环泵（18）管道连接，所述进液管（19）一端连接循环泵（18）、另一端设置于箱体（1）内的料液容纳板（4）上方靠近进料斗（2）一侧，所述出液管（20）一端设于料液容纳板（4）上方靠近出料口（3）一侧、另一端与料液箱（17）上端连通，所述料液箱（17）内设置电加热管（21）。

5.根据权利要求1所述的一种网带式农产品连续入味调质装置，其特征在于，所述下网带输送机（6）与上网带输送机（7）均为中间低、两端高的结构，所述箱体（1）内壁上设置转角轨道（22），所述转角轨道（22）设置于下网带输送机（6）与上网带输送机（7）的转角位置，所述下网带输送机（6）靠近进料斗（2）一端的下网带内外分别设置过渡轮（24）与张紧轮（23），所述过渡轮（24）位于料液容纳板（4）一端的下方，张紧轮（23）位于料液容纳板（4）一侧。

6.根据权利要求1所述的一种网带式农产品连续入味调质装置，其特征在于，所述箱体（1）外侧设置第一电机（25）与第二电机（26），所述第一电机（25）与上网带输送机（7）连接，所述第二电机（26）与下网带输送机（6）连接。