CN220503004U - 一种酿酒用催熟装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种酿酒用催熟装置，包括承载平台、液压缸、驱动器和承载盘，承载平台分设有两组且两者上下平行设置，液压缸安装于位于下方承载平台的中部且动力输出端与上方的承载平台相连接，承载平台的表面加工成型有环形安装槽，环形安装槽的内侧加工成型有活动槽，驱动器包括环形齿条、驱动电机和驱动齿轮，环形齿条活动设置于环形安装槽内且内侧位于活动槽内，驱动电机安装于承载平台上且动力输出端与驱动齿轮相连接，驱动齿轮与环形齿条啮合。本实用新型通过暴晒催熟装置可以实现对酒容器的自动化旋转操作，可以提高酒催熟的效果，并且在催熟的过程中可以对酒容器进行晃动，提高酒容器内部酒的流动性，达到更好的催熟效果。

Description

一种酿酒用催熟装置

技术领域

本实用新型涉及酿酒技术领域，具体为一种酿酒用催熟装置。

背景技术

酿酒利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件，催熟工艺也是影响白酒质量和风味的重要因素，对于酿酒催熟的方法多样，其中包括传统的夹花法、香糟法、阳光曝晒法以及现代的琼脂催熟法、气相催熟法、微波催熟法、真空催熟法和生物催熟法，虽然传统的酿酒方法效率较为低下，但是具有催熟的设备成本低以及酒品质好的优点，其中阳光曝晒法是将白酒倒入瓷坛或酒缸中，然后将坛或缸放置在阳光下曝晒，每天需翻动一次，直到白酒颜色变为深黄色为止，这种方法可以加速白酒的陈化过程，使其更加醇香。

然而，现有的阳光曝晒法对于酒的催熟方式存在以下的问题：主要采用人为将装有液态酒的容器置于露天环境中并通过阳光暴晒，由于阳光的照射会存在酒容器的背影，背影处的酒催熟效果较差，通常需要人为对酒容器进行调整，操作繁琐，影响酒催熟的效果。为此，需要设计相应的技术方案解决存在的技术问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种酿酒用催熟装置，解决了主要采用人为将装有液态酒的容器置于露天环境中并通过阳光暴晒，由于阳光的照射会存在酒容器的背影，背影处的酒催熟效果较差，通常需要人为对酒容器进行调整，操作繁琐，影响酒催熟的效果，这一技术问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酿酒用催熟装置，包括承载平台、液压缸、驱动器和承载盘，所述承载平台分设有两组且两者上下平行设置，所述液压缸安装于位于下方所述承载平台的中部且动力输出端与上方的承载平台相连接，所述承载平台的表面加工成型有环形安装槽，所述环形安装槽的内侧加工成型有活动槽，所述驱动器包括环形齿条、驱动电机和驱动齿轮，所述环形齿条活动设置于环形安装槽内且内侧位于活动槽内，所述驱动电机安装于承载平台上且动力输出端与驱动齿轮相连接，所述驱动齿轮与环形齿条啮合，所述承载盘分设有若干组且呈环状均匀分布于承载平台的边缘，所述承载盘包括从动盘和位于从动盘上方的外环，所述从动盘活动内嵌于承载平台上且表面加工成型有若干组卡齿，所述卡齿与环形齿条啮合，所述从动盘安装于承载平台的表面，所述从动盘上放置有酒容器。

作为本实用新型的一种优选方式，所述承载平台的边缘均匀开设有若干组安装槽，若干组所述承载盘均匀分布于安装槽内。

作为本实用新型的一种优选方式，所述从动盘位于安装槽的底部，所述外环固定于安装槽的上方。

作为本实用新型的一种优选方式，所述酒容器偏心放置于从动盘上。

作为本实用新型的一种优选方式，所述外环呈环状结构且内部包裹有橡胶环，所述橡胶环上加工成型有一组橡胶凸块，所述橡胶凸块配合酒容器使用。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1.本方案设计了一种专门用于对酒进行暴晒催熟的装置，通过暴晒催熟装置可以实现对酒容器的自动化旋转操作，可以提高酒催熟的效果，并且在催熟的过程中可以对酒容器进行晃动，提高酒容器内部酒的流动性，达到更好的催熟效果。

2.本方案所设计的暴晒催熟装置可以实现对酒容器的自动化转动以及晃动处理，大大提高了装置的自动化程度，无需人为操作。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构图；

图2为本实用新型所述承载平台内部结构图；

图3为本实用新型所述承载盘结构图。

图中:1、承载平台；2、液压缸；3、驱动器；4、承载盘；5、环形安装槽；6、活动槽；7、环形齿条；8、驱动电机；9、驱动齿轮；10、从动盘；11、外环；12、卡齿；13、酒容器；14、安装槽；15、橡胶环；16、橡胶凸块。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种酿酒用催熟装置，包括承载平台1、液压缸2、驱动器3和承载盘4，承载平台1分设有两组且两者上下平行设置，液压缸2安装于位于下方承载平台1的中部且动力输出端与上方的承载平台1相连接，承载平台1的表面加工成型有环形安装槽5，环形安装槽5的内侧加工成型有活动槽6，驱动器3包括环形齿条7、驱动电机8和驱动齿轮9，环形齿条7活动设置于环形安装槽5内且内侧位于活动槽6内，驱动电机8安装于承载平台1上且动力输出端与驱动齿轮9相连接，驱动齿轮9与环形齿条7啮合，承载盘4分设有若干组且呈环状均匀分布于承载平台1的边缘，承载盘4包括从动盘10和位于从动盘10上方的外环11，从动盘10活动内嵌于承载平台1上且表面加工成型有若干组卡齿12，卡齿12与环形齿条7啮合，从动盘10安装于承载平台1的表面，从动盘10上放置有酒容器13。

进一步改进地，如图2所示：承载平台1的边缘均匀开设有若干组安装槽14，若干组承载盘4均匀分布于安装槽14内。

进一步改进地，如图3所示：从动盘10位于安装槽14的底部，外环11固定于安装槽14的上方。

进一步改进地，如图3所示：酒容器13偏心放置于从动盘10上，这样的放置方式可以带动酒容器13可以小幅度的移动。

具体地，外环11呈环状结构且内部包裹有橡胶环15，橡胶环15上加工成型有一组橡胶凸块16，橡胶凸块16配合酒容器13使用，外环11的直径略大于酒容器13的最宽位置直径，这样的设计方式可以在酒容器13转动的过程中通过橡胶凸块16抵触酒容器13，可以达到对酒容器13抵触拨动的目的，提高酒容器13内部的酒的流动性，可以更好的对酒进行照晒。

在使用时：本实用新型当需要对酒进行阳光曝晒催熟时，工作人员可以将酒容器分别放入安装槽14内，并使得酒容器的底部偏心放置于从动盘10上，然后打开驱动电机8，驱动电机8带动驱动齿轮9转动，驱动齿轮9在转动的过程中带动环形齿条7转动，环形齿条7在转动的过程中拨动从动盘10进行旋转，从动盘10在旋转的过程中可以带动上方的酒容器旋转并配合橡胶凸块16抵触酒容器13，可以达到对酒容器13抵触拨动的目的，提高酒容器13内部的酒的流动性，可以更好的对酒进行照晒。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“同轴”、“底部”、“一端”、“顶部”、“中部”、“另一端”、“上”、“一侧”、“顶部”、“内”、“前部”、“中央”、“两端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”、“第三”、“第四”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量，由此，限定有“第一”、“第二”、“第三”、“第四”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置”、“连接”、“固定”、“旋接”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种酿酒用催熟装置，其特征在于：包括承载平台(1)、液压缸(2)、驱动器(3)和承载盘(4)，所述承载平台(1)分设有两组且两者上下平行设置，所述液压缸(2)安装于位于下方所述承载平台(1)的中部且动力输出端与上方的承载平台(1)相连接，所述承载平台(1)的表面加工成型有环形安装槽(5)，所述环形安装槽(5)的内侧加工成型有活动槽(6)，所述驱动器(3)包括环形齿条(7)、驱动电机(8)和驱动齿轮(9)，所述环形齿条(7)活动设置于环形安装槽(5)内且内侧位于活动槽(6)内，所述驱动电机(8)安装于承载平台(1)上且动力输出端与驱动齿轮(9)相连接，所述驱动齿轮(9)与环形齿条(7)啮合，所述承载盘(4)分设有若干组且呈环状均匀分布于承载平台(1)的边缘，所述承载盘(4)包括从动盘(10)和位于从动盘(10)上方的外环(11)，所述从动盘(10)活动内嵌于承载平台(1)上且表面加工成型有若干组卡齿(12)，所述卡齿(12)与环形齿条(7)啮合，所述从动盘(10)安装于承载平台(1)的表面，所述从动盘(10)上放置有酒容器(13)。

2.根据权利要求1所述的一种酿酒用催熟装置，其特征在于：所述承载平台(1)的边缘均匀开设有若干组安装槽(14)，若干组所述承载盘(4)均匀分布于安装槽(14)内。

3.根据权利要求2所述的一种酿酒用催熟装置，其特征在于：所述从动盘(10)位于安装槽(14)的底部，所述外环(11)固定于安装槽(14)的上方。

4.根据权利要求1所述的一种酿酒用催熟装置，其特征在于：所述酒容器(13)偏心放置于从动盘(10)上。

5.根据权利要求4所述的一种酿酒用催熟装置，其特征在于：所述外环(11)呈环状结构且内部包裹有橡胶环(15)，所述橡胶环(15)上加工成型有一组橡胶凸块(16)，所述橡胶凸块(16)配合酒容器(13)使用。