CN220364511U - 一种酒醅快速冷却装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种酒醅快速冷却装置，酒醅冷却桶（1）下部通过支架安装酒醅冷却桶支架腿（9），所述的酒醅冷却桶（1）下部表面中心点和边缘之间开通孔安装朝前方伸出的下料管（5），下料管（5）前端通过支架安装下料绞龙驱动电机（6），酒醅冷却搅拌机构（2）在酒醅冷却桶（1）内部旋转，酒醅冷却搅拌机构（2）顶端连接冷媒管（3）的一端，冷媒管（3）的另一端穿过酒醅冷却桶（1）侧壁连接冷媒供应装置（4），冷媒供应装置（4）通过管路连接安装在酒醅冷却桶（1）下部表面的酒醅冷却桶冷媒驱动泵（7），本实用新型能够以最小的占地面积实现快速冷却酒醅，可以有效地提高酿酒效率。

Description

一种酒醅快速冷却装置

技术领域

本实用新型涉及酿酒设备技术领域，具体是一种酒醅快速冷却装置。

背景技术

酒醅是酿酒的半成品，在加入酒曲之前需要对酒醅进行冷却，目前在用的主要方式是将酒醅摊铺在地面上晾干，然后撒上酒曲，再装入容器进行密封发酵，这种方式需要等待较长的时间，在等待时容易受到蛇虫鼠蚁的污染卫生程度较差，且自动化程度较低，使酿酒整体效率较低。

目前，专利号为CN211170644U的实用新型公开了一种酒醅冷却装置，属于酿酒设备技术领域，所要解决的技术问题是提供一种可以加快酒醅冷却速度的酒醅冷却装置，采用的技术方案为：传送带上安装有从动轮和主动轮，主动轮与电机的输出轴同轴固定，传送带上沿物料输送方向并排安装有多个翻动部件；搅动驱动轴垂直物料输送方向水平设置，搅动驱动轴与主动轮由传动链条和齿轮连接，搅动驱动轴上同轴设置有多个搅动轮，搅动驱动轴与搅动轮由多个连接杆固定，搅动轮上均匀设置有多个通孔，通孔的一侧固定有向外凸起的铲板；本实用新型在传送带上安装有翻动部件，增大酒醅与气流的接触面积，加快了酒醅冷却速度。但是该申请方案占地面积较大，需要一个比较长的传送带进行冷却，使用起来不是很方便。

发明内容

针对上述现有技术存在的问题，本实用新型提供一种酒醅快速冷却装置，能够以最小的占地面积实现快速冷却酒醅，可以有效地提高酿酒效率。

为了实现上述目的，本实用新型，一种酒醅快速冷却装置，包括酒醅冷却桶、酒醅冷却搅拌机构、冷媒管、冷媒供应装置、下料管、下料绞龙驱动电机、酒醅冷却桶冷媒驱动泵、冷媒喷射搅拌臂驱动电机罩壳和酒醅冷却桶支架腿，酒醅冷却桶下部通过支架安装酒醅冷却桶支架腿，所述的酒醅冷却桶下部表面中心点和边缘之间开通孔安装朝前方伸出的下料管，下料管前端通过支架安装下料绞龙驱动电机，酒醅冷却搅拌机构在酒醅冷却桶内部旋转，酒醅冷却搅拌机构顶端连接冷媒管的一端，冷媒管的另一端穿过酒醅冷却桶侧壁连接冷媒供应装置，冷媒供应装置通过管路连接安装在酒醅冷却桶下部表面的酒醅冷却桶冷媒驱动泵，酒醅冷却桶下部中心处安装冷媒喷射搅拌臂驱动电机罩壳；所述的酒醅冷却桶包括桶身、冷媒盘管和搅拌机构上支架，桶身采用两片壁板中间填充铝的三层结构，铝中布设冷媒盘管，桶身内侧设有搅拌机构上支架，搅拌机构上支架通过轴承安装酒醅冷却搅拌机构，酒醅冷却桶冷媒驱动泵连接冷媒盘管；所述的酒醅冷却搅拌机构包括冷媒供应罩、冷媒喷射搅拌臂、搅拌主轴、冷媒喷射孔和冷媒喷射搅拌臂驱动电机，冷媒供应罩通过多个轴承套接搅拌主轴上端，搅拌主轴下端穿过酒醅冷却桶连接至安装在冷媒喷射搅拌臂驱动电机罩壳中的冷媒喷射搅拌臂驱动电机，冷媒供应罩通过侧边的接口连接冷媒管，搅拌机构上支架的轴承套接搅拌主轴靠近冷媒供应罩处，搅拌主轴侧边设有两个或者四个冷媒喷射搅拌臂，搅拌主轴和冷媒喷射搅拌臂内设有相互联通的管路，冷媒喷射搅拌臂下表面开设接通管路的冷媒喷射孔，管路的一端位于搅拌主轴顶端冷媒供应罩内部；所述的下料管包括下料绞龙和下料口，下料管内部通过支架安装下料绞龙，下料绞龙由下料绞龙驱动电机驱动，下料管靠近下料绞龙驱动电机一端的下方开设下料口。

作为本实用新型的进一步改进方案，所述的酒醅冷却桶外部焊接安装散热鳍片和站台。

作为本实用新型的进一步改进方案，所述的桶身顶部高于冷媒供应罩顶部。

作为本实用新型的进一步改进方案，所述的冷媒供应装置内置制冷机。

作为本实用新型的进一步改进方案，所述的桶身内侧底部安装温度感应器。

借由上述方案，本实用新型至少具有以下优点：与常规酒醅冷却方式相比，通过酒醅冷却桶及其附属装置向酒醅内冲入低温空气或者低温水的冷媒，并搅拌酒醅使其快速冷却，能够以最小的占地面积实现快速冷却酒醅，可以有效地提高酿酒效率。

附图说明

图1是一种酒醅快速冷却装置的立体示意图；

图2是一种酒醅快速冷却装置的侧视剖面图；

图3是一种酒醅快速冷却装置的酒醅冷却搅拌机构立体图；

图中：1、酒醅冷却桶，1-1、桶身，1-2、冷媒盘管，1-3、搅拌机构上支架，2、酒醅冷却搅拌机构，2-1、冷媒供应罩，2-2、冷媒喷射搅拌臂，2-3、搅拌主轴，2-4、冷媒喷射孔，2-5、冷媒喷射搅拌臂驱动电机，3、冷媒管，4、冷媒供应装置，5、下料管，5-1、下料绞龙，5-2、下料口，6、下料绞龙驱动电机，7、酒醅冷却桶冷媒驱动泵，8、冷媒喷射搅拌臂驱动电机罩壳，9、酒醅冷却桶支架腿。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”“上”“下”“左”“右”“竖直”“水平”“内”“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，在本说明书的描述中，术语“第一”“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本申请的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。

如图1至图3所示，本一种酒醅快速冷却装置，包括酒醅冷却桶1、酒醅冷却搅拌机构2、冷媒管3、冷媒供应装置4、下料管5、下料绞龙驱动电机6、酒醅冷却桶冷媒驱动泵7、冷媒喷射搅拌臂驱动电机罩壳8和酒醅冷却桶支架腿9，酒醅冷却桶1下部通过支架安装酒醅冷却桶支架腿9，所述的酒醅冷却桶1下部表面中心点和边缘之间开通孔安装朝前方伸出的下料管5，下料管5前端通过支架安装下料绞龙驱动电机6，酒醅冷却搅拌机构2在酒醅冷却桶1内部旋转，酒醅冷却搅拌机构2顶端连接冷媒管3的一端，冷媒管3的另一端穿过酒醅冷却桶1侧壁连接冷媒供应装置4，冷媒供应装置4通过管路连接安装在酒醅冷却桶1下部表面的酒醅冷却桶冷媒驱动泵7，酒醅冷却桶1下部中心处安装冷媒喷射搅拌臂驱动电机罩壳8；所述的酒醅冷却桶1包括桶身1-1、冷媒盘管1-2和搅拌机构上支架1-3，桶身1-1采用两片壁板中间填充铝的三层结构，铝中布设冷媒盘管1-2，桶身1-1内侧设有搅拌机构上支架1-3，搅拌机构上支架1-3通过轴承安装酒醅冷却搅拌机构2，酒醅冷却桶冷媒驱动泵7连接冷媒盘管1-2；所述的酒醅冷却搅拌机构2包括冷媒供应罩2-1、冷媒喷射搅拌臂2-2、搅拌主轴2-3、冷媒喷射孔2-4和冷媒喷射搅拌臂驱动电机2-5，冷媒供应罩2-1通过多个轴承套接搅拌主轴2-3上端，搅拌主轴2-3下端穿过酒醅冷却桶1连接至安装在冷媒喷射搅拌臂驱动电机罩壳8中的冷媒喷射搅拌臂驱动电机2-5，冷媒供应罩2-1通过侧边的接口连接冷媒管3，搅拌机构上支架1-3的轴承套接搅拌主轴2-3靠近冷媒供应罩2-1处，搅拌主轴2-3侧边设有两个或者四个冷媒喷射搅拌臂2-2，搅拌主轴2-3和冷媒喷射搅拌臂2-2内设有相互联通的管路，冷媒喷射搅拌臂2-2下表面开设接通管路的冷媒喷射孔2-4，管路的一端位于搅拌主轴2-3顶端冷媒供应罩2-1内部；所述的下料管5包括下料绞龙5-1和下料口5-2，下料管5内部通过支架安装下料绞龙5-1，下料绞龙5-1由下料绞龙驱动电机6驱动，下料管5靠近下料绞龙驱动电机6一端的下方开设下料口5-2。

为了给操作人员提供操作空间，并进一步提升冷却速度，作为本实用新型的进一步改进方案，所述的酒醅冷却桶1外部焊接安装散热鳍片和站台。为了便于酒醅锅将酒醅投入设备，作为本实用新型的进一步改进方案，所述的桶身1-1顶部高于冷媒供应罩2-1顶部。为了使冷媒供应装置4能够提供更冷的冷媒，作为本实用新型的进一步改进方案，所述的冷媒供应装置4内置制冷机。为了使设备能够自动判断是否可以下料，作为本实用新型的进一步改进方案，所述的桶身1-1内侧底部安装温度感应器。

使用时将一种酒醅快速冷却装置安装至生产线，并联通电源和管路，设备即可投入使用。专利号为CN211170644U的实用新型公开了一种酒醅冷却装置，属于酿酒设备技术领域，所要解决的技术问题是提供一种可以加快酒醅冷却速度的酒醅冷却装置，采用的技术方案为：传送带上安装有从动轮和主动轮，主动轮与电机的输出轴同轴固定，传送带上沿物料输送方向并排安装有多个翻动部件；搅动驱动轴垂直物料输送方向水平设置，搅动驱动轴与主动轮由传动链条和齿轮连接，搅动驱动轴上同轴设置有多个搅动轮，搅动驱动轴与搅动轮由多个连接杆固定，搅动轮上均匀设置有多个通孔，通孔的一侧固定有向外凸起的铲板；本实用新型在传送带上安装有翻动部件，增大酒醅与气流的接触面积，加快了酒醅冷却速度。但是该申请方案占地面积较大，需要一个比较长的传送带进行冷却，使用起来不是很方便。本实用新型通过酒醅冷却桶1及其附属装置向酒醅内冲入低温空气或者低温水的冷媒，并搅拌酒醅使其快速冷却，能够以最小的占地面积实现快速冷却酒醅，可以有效地提高酿酒效率。

本实用新型在使用时，具体工作如下：

使用时，酒醅锅将酒醅从酒醅冷却桶1上方投入设备，冷媒供应装置4开始将冷气或者冷水形成的冷媒通过冷媒管3供应至酒醅冷却搅拌机构2的冷媒供应罩2-1，冷媒供应罩2-1内的空腔将冷媒压入搅拌主轴2-3和冷媒喷射搅拌臂2-2的管路中，并由冷媒喷射孔2-4喷出，冷媒喷射搅拌臂驱动电机2-5驱动搅拌主轴2-3带动冷媒喷射搅拌臂2-2翻转酒醅，使其和冷媒不断接触，从而带走热量，同时冷媒供应装置4也通过管路将同样的冷媒输送给酒醅冷却桶冷媒驱动泵7，酒醅冷却桶冷媒驱动泵7通过冷媒盘管1-2将酒醅传导至酒醅冷却桶1的热量快速带走，进一步加快酒醅冷却，经过三到四分钟的冷却后，下料绞龙驱动电机6驱动下料绞龙5-1将酒醅经由下料口5-2排出至正下方的传送带上，完成整个冷却过程。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”“一些实施例” “示例”“具体示例”或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本申请的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。

已经示出和描述了本申请的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本申请的限制，本领域的普通技术人员在本申请的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

Claims (5)

1.一种酒醅快速冷却装置，包括下料绞龙驱动电机（6），酒醅冷却桶（1）下部通过支架安装酒醅冷却桶支架腿（9），其特征在于，所述的酒醅冷却桶（1）下部表面中心点和边缘之间开通孔安装朝前方伸出的下料管（5），下料管（5）前端通过支架安装下料绞龙驱动电机（6），酒醅冷却搅拌机构（2）在酒醅冷却桶（1）内部旋转，酒醅冷却搅拌机构（2）顶端连接冷媒管（3）的一端，冷媒管（3）的另一端穿过酒醅冷却桶（1）侧壁连接冷媒供应装置（4），冷媒供应装置（4）通过管路连接安装在酒醅冷却桶（1）下部表面的酒醅冷却桶冷媒驱动泵（7），酒醅冷却桶（1）下部中心处安装冷媒喷射搅拌臂驱动电机罩壳（8）；所述的酒醅冷却桶（1）包括桶身（1-1）、冷媒盘管（1-2）和搅拌机构上支架（1-3），桶身（1-1）采用两片壁板中间填充铝的三层结构，铝中布设冷媒盘管（1-2），桶身（1-1）内侧设有搅拌机构上支架（1-3），搅拌机构上支架（1-3）通过轴承安装酒醅冷却搅拌机构（2），酒醅冷却桶冷媒驱动泵（7）连接冷媒盘管（1-2）；所述的酒醅冷却搅拌机构（2）包括冷媒供应罩（2-1）、冷媒喷射搅拌臂（2-2）、搅拌主轴（2-3）、冷媒喷射孔（2-4）和冷媒喷射搅拌臂驱动电机（2-5），冷媒供应罩（2-1）通过多个轴承套接搅拌主轴（2-3）上端，搅拌主轴（2-3）下端穿过酒醅冷却桶（1）连接至安装在冷媒喷射搅拌臂驱动电机罩壳（8）中的冷媒喷射搅拌臂驱动电机（2-5），冷媒供应罩（2-1）通过侧边的接口连接冷媒管（3），搅拌机构上支架（1-3）的轴承套接搅拌主轴（2-3）靠近冷媒供应罩（2-1）处，搅拌主轴（2-3）侧边设有两个或者四个冷媒喷射搅拌臂（2-2），搅拌主轴（2-3）和冷媒喷射搅拌臂（2-2）内设有相互联通的管路，冷媒喷射搅拌臂（2-2）下表面开设接通管路的冷媒喷射孔（2-4），管路的一端位于搅拌主轴（2-3）顶端冷媒供应罩（2-1）内部；所述的下料管（5）包括下料绞龙（5-1）和下料口（5-2），下料管（5）内部通过支架安装下料绞龙（5-1），下料绞龙（5-1）由下料绞龙驱动电机（6）驱动，下料管（5）靠近下料绞龙驱动电机（6）一端的下方开设下料口（5-2）。

2.根据权利要求1所述的一种酒醅快速冷却装置，其特征在于，所述的酒醅冷却桶（1）外部焊接安装散热鳍片和站台。

3.根据权利要求1或2所述的一种酒醅快速冷却装置，其特征在于，所述的桶身（1-1）顶部高于冷媒供应罩（2-1）顶部。

4.根据权利要求1所述的一种酒醅快速冷却装置，其特征在于，所述的冷媒供应装置（4）内置制冷机。

5.根据权利要求1或4所述的一种酒醅快速冷却装置，其特征在于，所述的桶身（1-1）内侧底部安装温度感应器。