CN220157519U - 一种辣椒酱生产调配灭菌锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种辣椒酱生产调配灭菌锅，包括蒸箱和水箱，水箱的侧壁上开设有若干通孔，若干个通孔上分别插接有第二连接块，若干个第二连接块靠近水箱内部的一端上分别固定安装有电机加热管，若干个第二连接块远离水箱的一侧上分别固定安装有第一连接块，水箱开设通孔的侧壁上还固定安装有若干个固定板，若干个固定板和第一连接块上螺纹连接有一个螺纹杆，蒸箱的内壁呈矩形固定安装有直线模组，四个直线模组的滑动端上分别固定安装有连接板，四个连接板均匀分布有若干个十字支撑架，解决了传统装置中电机加热管长期与水接触产生隔膜不方便进行清理，进而导致的加热管失效的问题。
Description
技术领域
本实用新型涉及辣椒酱灭菌技术领域，尤其涉及一种辣椒酱生产调配灭菌锅。
背景技术
辣椒酱在生产过程中需要进行灭菌工艺对生产后的辣椒酱进行处理，杀死辣椒酱内部的发酵菌群和有害菌，使辣椒酱在生产包装后不会继续进行发酵，来增加辣椒酱的储存时间，常规的辣椒酱灭菌工作通常是使用紫外线灭菌锅对辣椒酱进行灭菌，辣椒酱内部的菌质灭杀不彻底，需要通过延长处理时间或降低单次处理的辣椒酱厚度来降低辣椒酱内部的菌质残留，其中第一种方法处理后的辣椒酱脱水现象较为严重，影响了辣椒酱出品后的品质，使用第二种方法进行处理时工作效率低，为此市场中出现了一种高压蒸气灭菌锅，通过加热水产生的水蒸气来对辣椒酱进行灭菌，并且在灭菌的过程中不会使辣椒酱脱水，一定程度上保证了辣椒酱的口感。
传统的高压蒸汽灭菌锅，通过在水箱内部安装电加热管对水进行加热，现有市场上的高压蒸汽灭菌锅中的电加热管普遍固定安装在水箱内部，不能够进行快速检修，而电加热管在长期使用的过程中由于水中杂质、水垢和沉淀物，加热管表面容易沉积一层薄膜，这会影响加热管的传热效率，从而产生加热管失效的问题。
实用新型内容
本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种辣椒酱生产调配灭菌锅。
为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
一种辣椒酱生产调配灭菌锅，包括蒸箱和水箱，水箱的侧壁上开设有若干通孔，若干个通孔上分别插接有第二连接块，若干个第二连接块靠近水箱内部的一端上分别固定安装有电机加热管，若干个第二连接块远离水箱的一侧上分别固定安装有第一连接块，水箱开设通孔的侧壁上还固定安装有若干个固定板，若干个固定板和第一连接块上螺纹连接有一个螺纹杆，蒸箱的内壁呈矩形固定安装有直线模组，四个直线模组的滑动端上分别固定安装有连接板，四个连接板均匀分布有若干个十字支撑架。
优选的，蒸箱的顶部转动安装有密封盖，密封盖考经蒸箱的一侧上固定安装有橡胶垫。
优选的，蒸箱的底部固定安装有密封盖,蒸箱内壁底部固定安装有过滤网。
优选的，水箱的相对称的两侧分别开设有进水管和出水管，进水管上固定安装有第一电磁阀，出水管上固定安装有第二电磁阀。
优选的，进水管的水平高度高于出水管的高度。
优选的，第二连接块外壁固定安装有橡胶圈。
本实用新型具有以下有益效果：
1、本实用新型通过增加固定板、螺纹杆、第一连接块和第二连接块，达到了方便对电机加热管进行快速拆卸安装，并进行检修的好处，解决了传统装置中电机加热管长期与水接触产生隔膜不方便进行清理，进而导致的加热管失效的问题。
2、本实用新型通过增加直线模组、过滤网和十字支撑架，达到了装置在上料和下料时不用工作人员将手伸进装置内进行拿取物品的好处，解决了传统装置在使用时，工作人员拿取装置底部的物品容易被高温水汽烫伤的问题。
附图说明
图1为本实用新型提出的一种辣椒酱生产调配灭菌锅的主视结构示意图；
图2为本实用新型提出的一种辣椒酱生产调配灭菌锅的左剖视结构示意图；
图3为本实用新型提出的一种辣椒酱生产调配灭菌锅的第二连接块装配结构示意图；
图4为本实用新型提出的一种辣椒酱生产调配灭菌锅的直线模组装配结构示意图。
图中：1、蒸箱；2、密封盖；3、十字支撑架；4、水箱；5、进水管；6、出水管；7、第一电磁阀；8、第二电磁阀；9、固定板；10、螺纹杆；11、第一连接块；12、第二连接块；13、电机加热管；14、连接板；15、直线模组；16、过滤网。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
参照图1-4，一种辣椒酱生产调配灭菌锅，包括蒸箱1和水箱4，蒸箱1的顶部转动安装有密封盖2，密封盖2考经蒸箱1的一侧上固定安装有橡胶垫，增加装置的密封性，水水箱4的相对称的两侧分别开设有进水管5和出水管6，进水管5上固定安装有第一电磁阀7，出水管6上固定安装有第二电磁阀8，进水管5的水平高度高于出水管6的高度，便于对水箱中的水进行跟换添加，箱4的侧壁上开设有若干通孔，若干个通孔上分别插接有第二连接块12，第二连接块12外壁固定安装有橡胶圈，增强装置的密封性，若干个第二连接块12靠近水箱4内部的一端上分别固定安装有电机加热管13，若干个第二连接块12远离水箱4的一侧上分别固定安装有第一连接块11，水箱4开设通孔的侧壁上还固定安装有若干个固定板9，若干个固定板9和第一连接块11上螺纹连接有一个螺纹杆10，蒸箱1的内壁呈矩形固定安装有直线模组15，四个直线模组15的滑动端上分别固定安装有连接板14，四个连接板14均匀分布有若干个十字支撑架3，蒸箱1的底部固定安装有水箱4,蒸箱1内壁底部固定安装有过滤网16，过滤网16对向上上升的水汽进行缓冲分散。
本实用新型的使用方法和优点：该一种辣椒酱生产调配灭菌锅在使用时，工作过程如下：
如图1、图2、图3和图4所示，在使用本一种辣椒酱生产调配灭菌锅时，首先对本一种辣椒酱生产调配灭菌锅中的用电设备进行外接电源，上料时首先启动直线模组15带动连接板14和固定谅解在连接板14上的十字支撑架3向上移动，当十字支撑架3移动出蒸箱1的内部到达蒸箱1的顶部时，工作人员进行上料，上料完成后再启动直线模组15将连接板14和十字支撑架3收入蒸箱1内，关上密封盖2对辣椒酱进行杀菌消毒，解决了传统装置在使用时，工作人员拿取装置底部的物品容易被高温水汽烫伤的问题。
当需要对电机加热管13进行检修时，转动螺纹杆10，解除对第一连接块11和固定板9的限位，从而将第二连接块12和第二连接块12上的电机加热管13从装置上取下，并将电机加热管13进行检修，解决了传统装置中电机加热管13长期与水接触产生隔膜不方便进行清理，进而导致的加热管失效的问题。
以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种辣椒酱生产调配灭菌锅，包括蒸箱(1)和水箱(4)，其特征在于：所述水箱(4)的侧壁上开设有若干通孔，若干个所述通孔上分别插接有第二连接块(12)，若干个所述第二连接块(12)靠近水箱(4)内部的一端上分别固定安装有电机加热管(13)，若干个所述第二连接块(12)远离水箱(4)的一侧上分别固定安装有第一连接块(11)，所述水箱(4)开设通孔的侧壁上还固定安装有若干个固定板(9)，若干个所述固定板(9)和第一连接块(11)上螺纹连接有一个螺纹杆(10)，所述蒸箱(1)的内壁呈矩形固定安装有直线模组(15)，四个所述直线模组(15)的滑动端上分别固定安装有连接板(14)，四个所述连接板(14)均匀分布有若干个十字支撑架(3)。
2.根据权利要求1所述的一种辣椒酱生产调配灭菌锅，其特征在于：所述蒸箱(1)的顶部转动安装有密封盖(2)，所述密封盖(2)考经蒸箱(1)的一侧上固定安装有橡胶垫。
3.根据权利要求1所述的一种辣椒酱生产调配灭菌锅，其特征在于：所述蒸箱(1)的底部固定安装有密封盖(2),所述蒸箱(1)内壁底部固定安装有过滤网(16)。
4.根据权利要求1所述的一种辣椒酱生产调配灭菌锅，其特征在于：所述水箱(4)的相对称的两侧分别开设有进水管(5)和出水管(6)，所述进水管(5)上固定安装有第一电磁阀(7)，所述出水管(6)上固定安装有第二电磁阀(8)。
5.根据权利要求4所述的一种辣椒酱生产调配灭菌锅，其特征在于：所述进水管(5)的水平高度高于出水管(6)的高度。
6.根据权利要求1所述的一种辣椒酱生产调配灭菌锅，其特征在于：所述第二连接块(12)外壁固定安装有橡胶圈。
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