CN220091218U - 一种辣椒酱腌制装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种辣椒酱腌制装置，涉及食品加工设备技术领域，包括底板和锅体，本实用新型通过设置称重筒、称重传感器、称重控制器、卸料阀和称重报警器，称重传感器可以对称重筒内的辣椒酱腌制原料重量监测，当重量达到预设值时，自动触发称重报警器报警，停止加料，同时卸料阀打开将原料自动导出，与现有的需要人工手动对原料进行称重和入料方式相比，本实用新型辣椒酱腌制效率更高，操作更方便，本实用新型通过设置粉碎机主体，粉碎机主体在粉碎电机带动下可以对辣椒、蒜等辣椒酱腌制原料进行快速粉碎，粉碎后可直接排入锅体内进行搅拌然后腌制，使得粉碎和搅拌一体化进行，节省原料来回搬运的时间，提高腌制效率。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体是一种辣椒酱腌制装置。
背景技术
辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品，以湖南为多，有油制和水制两种，油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存，腌制是制作辣椒酱的常用方法之一，辣酱将腌制时通常先将主料进行称重，实现合理配比，然后再将原料粉碎添加辅料搅拌混合，最后冷藏保存。
经检索，专利授权公告号CN 218107455 U公开了一种辣椒酱腌制装置，其中记载了“本实用新型通过设置了电机一、电机二和电机三，在使用时，通过电机三带动皮带轮二进行转动，从而使得皮带轮二通过皮带带动皮带轮一进行转动，进而使得皮带轮一通过转动杆带动罐体一进行转动，同时通过电机二带动齿轮进行转动，从而使得齿轮通过齿条带动罐体二进行转动，此时罐体二将带动限位块在限位环内进行转动，此时通过电机一带动搅拌杆进行转动，从而使得搅拌杆带动搅拌叶进行转动，从而可以有效的保证辣椒酱与调味料混匀，本实用新型可以有效的提高辣椒酱与调味料之间混匀的效果，从而有效的提高了辣椒酱腌制的质量”但是，上述现有的技术仅对辣椒酱各原料进行搅拌混合，无法对原料进行粉碎和称重，人员需另外对原料称重和粉碎，这无疑将占用人员较多时间，使得腌制效率变低。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种辣椒酱腌制装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
一种辣椒酱腌制装置，包括底板和锅体，所述底板上安装有第一支架，所述第一支架上安装有锅体，所述第一支架顶部安装有搅拌电机，所述搅拌电机的底部输出轴上安装有轴杆，所述轴杆底部连接有搅拌杆，所述锅体的一侧设置有第二支架，所述第二支架的顶部设置有称重筒，所述称重筒和第二支架之间安装有四个称重传感器，所述称重筒的底部出料端安装有卸料阀，所述第一支架上安装有称重控制器和称重报警器，所述称重传感器与称重控制器电连接，所述称重控制器分别与卸料阀和称重报警器电连接，所述第二支架上在称重筒的正下方安装有粉碎机主体，所述粉碎机主体底部安装有导料管。
作为本实用新型进一步的方案：所述粉碎机主体包括壳体、转辊、粉碎刀和入料斗，所述壳体内部安装有转辊，所述转辊一端安装在壳体外壁上的粉碎电机输出轴直连，所述转辊上均匀安装有粉碎刀，所述壳体顶部安装有入料斗。
作为本实用新型再进一步的方案：所述搅拌杆朝向锅体一侧倾斜设置，所述搅拌杆顶端开设有与轴杆相适配的插孔，所述搅拌杆一侧安装有锁紧螺杆，所述轴杆与搅拌杆通过锁紧螺杆固定连接。
作为本实用新型再进一步的方案：所述导料管上安装有导料控制阀，所述导料管朝向锅体方向设置。
作为本实用新型再进一步的方案：所述锅体的底部安装有排料管，所述排料管上安装有排料阀。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
本实用新型通过设置称重筒、称重传感器、称重控制器、卸料阀和称重报警器，称重传感器可以对称重筒内的辣椒酱腌制原料重量监测，当重量达到预设值时，自动触发称重报警器报警，停止加料，同时卸料阀打开将原料自动导出，与现有的需要人工手动对原料进行称重和入料方式相比，本实用新型辣椒酱腌制效率更高，操作更方便。
本实用新型通过设置粉碎机主体，粉碎机主体在粉碎电机带动下可以对辣椒、蒜等辣椒酱腌制原料进行快速粉碎，粉碎后可直接排入锅体内进行搅拌然后腌制，使得粉碎和搅拌一体化进行，节省原料来回搬运的时间，提高腌制效率。
附图说明
图1为一种辣椒酱腌制装置的结构示意图。
图2为一种辣椒酱腌制装置图1中A处的结构放大图。
图3为一种辣椒酱腌制装置图1中粉碎机主体的结构剖开图。
1、底板；2、第一支架；3、锅体；4、搅拌杆；5、搅拌电机；6、称重筒；7、称重传感器；8、卸料阀；9、称重控制器；10、排料管；11、排料阀；12、第二支架；13、粉碎机主体；1301、壳体；1302、转辊；1303、粉碎刀；1304、入料斗；14、粉碎电机；15、导料管；16、导料控制阀；17、轴杆；18、锁紧螺杆；19、插孔；20、称重报警器。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1，本实用新型实施例中，一种辣椒酱腌制装置，包括底板1和锅体3，底板1上安装有第一支架2，第一支架2上安装有锅体3，锅体3的底部安装有排料管10，排料管10上安装有排料阀11，第一支架2顶部安装有搅拌电机5，搅拌电机5的底部输出轴上安装有轴杆17，轴杆17底部连接有搅拌杆4，锅体3的一侧设置有第二支架12，第二支架12的顶部设置有称重筒6，称重筒6和第二支架12之间安装有四个称重传感器7，称重筒6的底部出料端安装有卸料阀8，第一支架2上安装有称重控制器9和称重报警器20，称重传感器7与称重控制器9电连接，称重控制器9分别与卸料阀8和称重报警器20电连接，上述称重设备均为市面上在售的成熟产品，属于现有的成熟技术，使用者可根据实际需要选择不同型号和规格的称重设备，在此不作详述，称重报警器20为普通的声光报警器，通过上述描述，称重传感器7可以对称重筒6内的辣椒酱腌制原料重量监测，当重量达到预设值时，自动触发称重报警器20报警，停止加料，同时卸料阀8打开将原料自动导出，与现有的需要人工手动对原料进行称重和入料方式相比，本实用新型辣椒酱腌制效率更高，操作更方便。
请参阅图1-2，搅拌杆4朝向锅体3一侧倾斜设置，搅拌杆4顶端开设有与轴杆17相适配的插孔19，搅拌杆4一侧安装有锁紧螺杆18，轴杆17与搅拌杆4通过锁紧螺杆18固定连接，通过该种设计可以实现对搅拌杆4的快速拆装，便于对搅拌杆4进行拆卸清洗和更换。
请参阅图1和图3，第二支架12上在称重筒6的正下方安装有粉碎机主体13，粉碎机主体13底部安装有导料管15，粉碎机主体13包括壳体1301、转辊1302、粉碎刀1303和入料斗1304，壳体1301内部安装有转辊1302，转辊1302一端安装在壳体1301外壁上的粉碎电机14输出轴直连，转辊1302上均匀安装有粉碎刀1303，壳体1301顶部安装有入料斗1304,导料管15上安装有导料控制阀16，导料管15朝向锅体3方向设置，这样设置可以方便将原料快速倒入锅体3内，粉碎机主体13在粉碎电机14带动下可以对辣椒、蒜等辣椒酱腌制原料进行快速粉碎，粉碎后可直接排入锅体3内进行搅拌然后腌制，使得粉碎和搅拌一体化进行，节省原料来回搬运的时间，提高腌制效率。
本实用新型的工作原理是：
使用时，先将辣椒酱腌制用辣椒洗干净放入称重筒6内，此时称重传感器7会实时监测到称重筒6重量变化，然后传输给称重控制器9，当总重量达到称重控制器9内预设值时，便会触发称重报警器20报警，此时人员停止加料，卸料阀8自动打开将辣椒导出，然后辣椒通过入料斗1304进入粉碎机主体13内进行粉碎，粉碎后打开导料控制阀16，使得辣椒可通过导料管15直接导入锅体3内，其它腌制主料如蒜头可按照上述方式称重粉碎后导入锅体3内，然后再向锅体3内加入适量的辅料（八角、花椒、食盐等）后开启搅拌电机5，搅拌电机5带动搅拌杆4转动对各主料和辅料进行充分混合，混合后可直接通过排料管10排出到指定的容器内进行保存即可。
尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种辣椒酱腌制装置，包括底板（1）和锅体（3），其特征在于：所述底板（1）上安装有第一支架（2），所述第一支架（2）上安装有锅体（3），所述第一支架（2）顶部安装有搅拌电机（5），所述搅拌电机（5）的底部输出轴上安装有轴杆（17），所述轴杆（17）底部连接有搅拌杆（4），所述锅体（3）的一侧设置有第二支架（12），所述第二支架（12）的顶部设置有称重筒（6），所述称重筒（6）和第二支架（12）之间安装有四个称重传感器（7），所述称重筒（6）的底部出料端安装有卸料阀（8），所述第一支架（2）上安装有称重控制器（9）和称重报警器（20），所述称重传感器（7）与称重控制器（9）电连接，所述称重控制器（9）分别与卸料阀（8）和称重报警器（20）电连接，所述第二支架（12）上在称重筒（6）的正下方安装有粉碎机主体（13），所述粉碎机主体（13）底部安装有导料管（15）。
2.根据权利要求1所述的一种辣椒酱腌制装置，其特征在于：所述粉碎机主体（13）包括壳体（1301）、转辊（1302）、粉碎刀（1303）和入料斗（1304），所述壳体（1301）内部安装有转辊（1302），所述转辊（1302）一端安装在壳体（1301）外壁上的粉碎电机（14）输出轴直连，所述转辊（1302）上均匀安装有粉碎刀（1303），所述壳体（1301）顶部安装有入料斗（1304）。
3.根据权利要求1所述的一种辣椒酱腌制装置，其特征在于：所述搅拌杆（4）朝向锅体（3）一侧倾斜设置，所述搅拌杆（4）顶端开设有与轴杆（17）相适配的插孔（19），所述搅拌杆（4）一侧安装有锁紧螺杆（18），所述轴杆（17）与搅拌杆（4）通过锁紧螺杆（18）固定连接。
4.根据权利要求1所述的一种辣椒酱腌制装置，其特征在于：所述导料管（15）上安装有导料控制阀（16），所述导料管（15）朝向锅体（3）方向设置。
5.根据权利要求1所述的一种辣椒酱腌制装置，其特征在于：所述锅体（3）的底部安装有排料管（10），所述排料管（10）上安装有排料阀（11）。
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