CN220004295U - 绞肉机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了绞肉机，涉及食品加工技术领域，旨在解决绞肉机无法自动进行清理的问题。其技术方案要点是：包括机身、带有螺旋桨的螺旋推杆、刀片和出料板，所述机身上设置有出料口和进料口，所述刀片和出料板顺着螺旋推杆的出料方向依次可拆卸连接在机身上，所述机身内可拆卸连接有清洗装置，所述机身内设置有刮除装置，所述刮除装置将缠绕于螺旋推杆上的肉和筋膜剔除。本实用新型通过设置刮除组件，可以将螺旋推杆上的肉和筋膜刮除，然后再通过清洗装置，使机身内部清洗干净，刮除装置和清洗装置共同作用，使机身内部进行自动清理，从根源有效的避免了绞肉机内部由于残留有肉而造成变质，保障了后续生产成为罐头时的品质。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，更具体地说，它涉及绞肉机。
背景技术
罐头类产品在生产过程中，常常会使用绞肉机将肉搅碎，而后进行加工。绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅。
现有的绞肉机在绞肉时，通过物料本身的重力和螺旋推杆的旋转，把肉连续地送往绞刀口进行切碎。在使用完绞肉机后，由于肉类常常会有很多筋膜，导致绞肉机内常会残留很多肉，现有的绞肉机无法自动对这些肉进行自动清理，从而残留的肉会发生变质，下一次绞肉时，这些肉会混着新加入的肉进入下一道工序，从而影响最终制作成的罐头的品质。
因此需要提出一种新的方案来解决这个问题。
实用新型内容
针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供绞肉机，可以自动对绞肉机内部进行自动清理，不会有肉类的残留，从根源有效的避免了绞肉机内部由于残留有肉而造成变质。
本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：绞肉机，包括机身、带有螺旋桨的螺旋推杆、刀片和出料板，所述机身上设置有出料口和进料口，所述刀片和出料板顺着螺旋推杆的出料方向依次可拆卸连接在机身上，所述机身内可拆卸连接有清洗装置，所述清洗装置可将机身内部进行冲洗，所述机身内设置有刮除装置，所述刮除装置将缠绕于螺旋推杆上的肉和筋膜剔除。
本实用新型进一步设置为：所述刮除装置包括刮肉板，所述螺旋推杆上可拆卸连接有电机，所述刮肉板与电机可拆卸连接。
本实用新型进一步设置为：所述刮肉板外壁上固定连接有固定环，所述固定环与机身内壁贴合。
本实用新型进一步设置为：所述刮肉板内开设有通槽，所述通槽的长度与螺旋推杆上的螺旋桨长度相等。
本实用新型进一步设置为：所述机身远离其出料口的一侧开设有清理口，所述清理口上螺纹连接有连接盖，所述电机的输出端贯穿连接盖与螺旋推杆可拆卸连接。
本实用新型进一步设置为：所述刮肉板两侧固定连接有第一斜板，所述第一斜板正常使用时与螺旋推杆贴合，所述固定环两侧均固定连接有第二斜板，所述第二斜板与机身内壁贴合。
本实用新型进一步设置为：所述第一斜板和第二斜板均为硅胶刮板。
综上所述，本实用新型具有以下有益效果：
通过设置刮除组件，可以将螺旋推杆上的肉和筋膜刮除，然后再通过清洗装置，使机身内部清洗干净，刮除装置和清洗装置共同作用，使机身内部清洗干净，不会有肉类的残留，从根源有效的避免了绞肉机内部由于残留有肉而造成变质，保障了后续生产成为罐头时的品质。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图一；
图2为本实用新型的结构示意图二；
图3为图2中的A-A处剖视图；
图4本实用新型的结构示意图三；
图5为图4中的B-B处剖视图。
图中：1、机身；2、螺旋推杆；3、刀片；4、出料板；5、刮肉板；6、电机；7、固定环；8、通槽；9、连接盖；10、第一斜板；11、第二斜板。
具体实施方式
为了使本领域的技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步详细的描述，需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“顶/底端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“套设/接”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
绞肉机，如图1-图5所示，包括机身1、带有螺旋桨的螺旋推杆2、刀片3和出料板4，机身1上设置有出料口和进料口，刀片3和出料板4顺着螺旋推杆2的出料方向依次可拆卸连接在机身1上，机身1内可拆卸连接有清洗装置，所述清洗装置可将机身1内部进行冲洗，清洗装置包括清理管，清理管与外界出水口进行连接，清理管可以从入料口处伸入机身1内部，对机身1内部残留的肉渣进行清洗，机身1内设置有刮除装置，刮除装置将缠绕于螺旋推杆2上的肉和筋膜剔除，在绞完肉后，螺旋推杆2上缠绕有肉，通过设置刮除组件，可以将螺旋推杆2上的肉和筋膜刮除，然后再通过清洗装置，使机身1内部清洗干净，刮除装置和清洗装置共同作用，使机身1内部清洗干净，不会有肉类的残留，从根源有效的避免了绞肉机内部由于残留有肉而造成变质，保障了后续生产成为罐头时的品质。
刮除装置包括刮肉板5，螺旋推杆2上可拆卸连接有电机6，刮肉板5与电机6可拆卸连接，通过设置电机6，电机6与刮肉板5可拆卸连接，启动电机6，电机6带动刮肉板5旋转，刮肉板5与螺旋推杆2的螺旋桨贴合，从而使螺旋推杆2上的肉刮除。
刮肉板5外壁上固定连接有固定环7，固定环7与机身1内壁贴合，刮肉板5的外壁上的固定环7与机身1内壁贴合，使固定环7可以将机身1内壁上残留肉的碎屑也同时刮除，从而便于将机身1内残留的肉清理干净。
刮肉板5内开设有通槽8，通槽8的长度与螺旋推杆2上的螺旋桨长度相等，通槽8的长度与螺旋推杆2上的螺旋桨长度相等，使通槽8可以穿过螺旋推杆2上的螺旋桨，从而将螺旋桨上缠绕的肉清理干净。
机身1远离其出料口的一侧开设有清理口，清理口上螺纹连接有连接盖9，电机6的输出端贯穿连接盖9与螺旋推杆2可拆卸连接，通过设置清理口，便于将刮肉板5拆除，从而对刮肉板5可以进行清洗，减少刮肉板5的细菌滋生，连接盖9可以将清理口封闭，从而使在绞肉时，肉不会从清理口掉出。
刮肉板5两侧固定连接有第一斜板10，第一斜板10正常使用时与螺旋推杆2贴合，固定环7两侧均固定连接有第二斜板11，第二斜板11与机身1内壁贴合，第一斜板10和第二斜板11均为硅胶刮板，其可以更好的与机身1内壁和螺旋推杆2相贴合。
以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，本实用新型的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本实用新型思路下的技术方案均属于本实用新型的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。
Claims (7)
1.绞肉机，包括机身(1)、带有螺旋桨的螺旋推杆(2)、刀片(3)和出料板(4)，其特征在于：所述机身(1)上设置有出料口和进料口，所述刀片(3)和出料板(4)顺着螺旋推杆(2)的出料方向依次可拆卸连接在机身(1)上，所述机身(1)内可拆卸连接有清洗装置，所述清洗装置可将机身(1)内部进行冲洗，所述机身(1)内设置有刮除装置，所述刮除装置将缠绕于螺旋推杆(2)上的肉和筋膜剔除。
2.根据权利要求1所述的绞肉机，其特征在于：所述刮除装置包括刮肉板(5)，所述螺旋推杆(2)上可拆卸连接有电机(6)，所述刮肉板(5)与电机(6)可拆卸连接。
3.根据权利要求2所述的绞肉机，其特征在于：所述刮肉板(5)外壁上固定连接有固定环(7)，所述固定环(7)与机身(1)内壁贴合。
4.根据权利要求3所述的绞肉机，其特征在于：所述刮肉板(5)内开设有通槽(8)，所述通槽(8)的长度与螺旋推杆(2)上的螺旋桨长度相等。
5.根据权利要求2所述的绞肉机，其特征在于：所述机身(1)远离其出料口的一侧开设有清理口，所述清理口上螺纹连接有连接盖(9)，所述电机(6)的输出端贯穿连接盖(9)与螺旋推杆(2)可拆卸连接。
6.根据权利要求3所述的绞肉机，其特征在于：所述刮肉板(5)两侧固定连接有第一斜板(10)，所述第一斜板(10)正常使用时与螺旋推杆(2)贴合，所述固定环(7)两侧均固定连接有第二斜板(11)，所述第二斜板(11)与机身(1)内壁贴合。
7.根据权利要求6所述的绞肉机，其特征在于：所述第一斜板(10)和第二斜板(11)均为硅胶刮板。
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