CN219934058U - 烹饪装置和烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种烹饪装置和烹饪器具，烹饪装置包括主体和加热组件，主体上设置有多个加热区域，多个加热区域包括第一加热区域和第二加热区域；加热组件包括多个加热单元，将红外加热单元与所述第一加热区域对应，将电磁加热单元与所述第二加热区域对应，并非层叠设置，电磁加热单元与锅具之间的间距不会过大，热转化率高，且烹饪装置不会设置得过厚。置于加热区域的导磁锅具较大时，电磁加热单元和红外加热单元同时加热，在锅具较小时，独立通过电磁加热单元或者红外加热单元进行加热，非导磁锅无论大小都可以被红外加热单元进行加热，烹饪装置达到不挑锅具的材质和大小，无需设置分开炉头，烹饪装置的体积较小，适用性更广，通用性更强。

Description

烹饪装置和烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具技术领域，尤其涉及烹饪装置和烹饪器具。

背景技术

电磁与红外混合加热技术，可以较好地实现烹饪器具不挑锅的目的；在具体实现方式上，目前主要有以下几种：

1.内外环布置方式，主要为外环为电磁加热，中心区域为红外加热；这种方式主要的问题就是电磁加热分布在外环，刚好处于锅具的周边区域，而炒锅的周边基本上为倾斜的锅壁，距离灶面板较远，磁场耦合少，因此加热功率小，效果差；

2.分开炉头方式，这种方式由于在不同的炉头中，分别设置成红外和电磁加热，因此，可以实现与单独电磁炉，或单独红外炉一致的使用体验；缺点是，双头或多头烹饪器具的体积大，只适合于厨房当做主灶使用；

3.上下层叠布置方式，由于是单炉，因此烹饪器具的体积较小，红外加热区域，电磁加热区域的面积都可以做大；但是，由于电磁加热线盘设置在红外炉盘下方，盘间距大，要取得技术突破仍需较长的时间。

实用新型内容

本实用新型的主要目的是提出一种烹饪装置和烹饪器具，旨在解决现有的电磁与红外混合烹饪装置热转化率小、体积大、通用性差的问题。

为实现上述目的，本实用新型提出的一种烹饪装置，其中烹饪装置包括：

主体，所述主体上设置有多个加热区域，所述多个加热区域独立且分散间隔设置，所述多个加热区域包括第一加热区域和第二加热区域；以及，

加热组件，包括多个加热单元，所述多个加热单元包括设于所述主体的电磁加热单元和红外加热单元，所述红外加热单元对应所述第一加热区域设置，所述电磁加热单元对应所述第二加热区域设置。

可选地，所述电磁加热单元和所述红外加热单元均设置有多个；

多个所述电磁加热单元和多个所述红外加热单元用于对置于所述多个加热区域的锅具加热。

可选地，所述多个加热单元沿着一环周方向分布。

可选地，所述电磁加热单元和所述红外加热单元交替布置。

可选地，所述电磁加热单元和所述红外加热单元相邻并排设置。

可选地，所述电磁加热单元设置为圆形、长方形、扇形或是多边形；和/或，

所述红外加热单元设置为圆形、长方形、扇形或是多边形。

可选地，所述主体还包括安装座和盖合于所述安装座的面板，所述面板上设置有所述多个加热区域；

所述电磁加热单元和所述红外加热单元设于所述安装座朝向所述面板的一侧。

可选地，所述面板上还设置有多个标识部，每一所述标识部分别与一所述加热区域对应设置。

可选地，所述红外加热单元朝向所述安装座的一端设置有弹性抵持件，所述弹性抵持件与所述安装座弹性抵持。

可选地，所述烹饪装置还包括控制装置，所述控制装置与所述电磁加热单元和所述红外加热单元电性连接，用以对所述电磁加热单元和所述红外加热单元分别控制。

可选地，所述电磁加热单元和所述红外加热单元均设置有多个；

所述控制装置与多个所述电磁加热单元和多个所述红外加热单元均电性连接，用以控制多个所述电磁加热单元和多个所述红外加热单元中至少部分所述电磁加热单元和所述红外加热单元工作。

可选地，所述主体上还设置有操控装置，所述操控装置包括设置在所述主体的表面上的操作键和/或显控区，所述控制装置与所述操控装置电性连接，用于根据所述操控装置工作。

本实用新型还提供一种烹饪器具，所述烹饪器具包括烹饪装置，所述烹饪装置包括：

主体，所述主体上设置有多个加热区域，所述多个加热区域独立且分散间隔设置，所述多个加热区域包括第一加热区域和第二加热区域；以及，

加热组件，包括多个加热单元，所述多个加热单元包括设于所述主体的电磁加热单元和红外加热单元，所述红外加热单元对应所述第一加热区域设置，所述电磁加热单元对应所述第二加热区域设置。

本实用新型提供的技术方案中，将红外加热单元与所述第一加热区域对应，将电磁加热单元与所述第二加热区域对应，红外加热单元和电磁加热单元可平铺设置，并非层叠设置，电磁加热单元与锅具可以尽可能的贴近设置，使得电磁加热单元与锅具之间的间距不会过大，加热效率影响不大，热转化率高，且所述烹饪装置不会设置得过厚。置于加热区域的导磁锅具较大时，可以同时被电磁加热单元和红外加热单元同时加热，在锅具较小时，可以只独立通过所述电磁加热单元或者所述红外加热单元进行加热，在非导磁锅无论大小，都可以被红外加热单元进行加热，所述烹饪装置达到不挑锅具的材质和大小，无需设置分开炉头，所述烹饪装置的体积较小，适用性更广，通用性更强。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。

图1为本实用新型提供的烹饪装置一实施例的爆炸示意图；

图2为图1中的烹饪装置的俯视平面示意图；

图3为图2中A－A示意图；

图4为图1中的加热单元一实施例的平面示意图；

图5为图1中的加热单元另一实施例的平面示意图；

图6为图1中的面板的平面示意图；

图7为图1中的面板的加热区域示意图；

图8为图1中的加热单元又一实施例的平面示意图。

附图标号说明：

标号	名称	标号	名称
				1	主体	21	电磁加热单元
11	安装座	22	红外加热单元
				12	面板	3	标识部
a	加热区域	4	控制装置
				1a	第一加热区域	5	操控装置
2a	第二加热区域

本实用新型目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明，若本实用新型实施例中有涉及方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)，则该方向性指示仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

另外，若本实用新型实施例中有涉及“第一”、“第二”等的描述，则该“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，全文中出现的“和/或”的含义，包括三个并列的方案，以“A和/或B”为例，包括A方案、或B方案、或A和B同时满足的方案。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本实用新型要求的保护范围之内。

电磁与红外混合加热技术，可以较好地实现烹饪器具不挑锅的目的；在具体实现方式上，目前主要有以下几种：

1.内外环布置方式，主要为外环为电磁加热，中心区域为红外加热；这种方式主要的问题就是电磁加热分布在外环，刚好处于锅具的周边区域，而炒锅的周边基本上为倾斜的锅壁，距离灶面板较远，磁场耦合少，因此加热功率小，效果差；

2.分开炉头方式，这种方式由于在不同的炉头中，分别设置成红外和电磁加热，因此，可以实现与单独电磁炉，或单独红外炉一致的使用体验；缺点是，双头或多头烹饪器具的体积大，只适合于厨房当做主灶使用；

3.上下层叠布置方式，由于是单炉，因此烹饪器具的体积较小，红外加热区域，电磁加热区域的面积都可以做大；但是，由于电磁加热线盘设置在红外炉盘下方，盘间距大，要取得技术突破仍需较长的时间。

为了解决上述问题，本实用新型提供一种烹饪装置，图1至图8为本实用新型提供的烹饪装置的具体实施例。

请参阅图1至图4，所述烹饪装置包括主体1和加热组件，所述主体1上设置有多个加热区域a，所述多个加热区域a独立且分散间隔设置，所述多个加热区域a包括第一加热区域1a和第二加热区域2a；所述加热组件包括包括多个加热单元，所述多个加热单元包括设于所述主体1的电磁加热单元21和红外加热单元22，所述红外加热单元22对应所述第一加热区域1a设置，所述电磁加热单元21对应所述第二加热区域2a设置。

本实用新型提供的技术方案中，将红外加热单元22与所述第一加热区域1a对应，将电磁加热单元21与所述第二加热区域2a对应，红外加热单元22和电磁加热单元21可平铺设置，并非层叠设置，电磁加热单元21与锅具可以尽可能的贴近设置，使得电磁加热单元21与锅具之间的间距不会过大，加热效率影响不大，热转化率高，且所述烹饪装置不会设置得过厚。置于加热区域的导磁锅具较大时，可以同时被电磁加热单元21和红外加热单元22同时加热，在锅具较小时，可以只独立通过所述电磁加热单元21或者所述红外加热单元22进行加热，在非导磁锅无论大小，都可以被红外加热单元22进行加热，所述烹饪装置达到不挑锅具的材质和大小，无需设置分开炉头，所述烹饪装置的体积较小，适用性更广，通用性更强。

请参阅图4和图5，在一实施例中，所述电磁加热单元21和所述红外加热单元22均设置有多个，多个所述电磁加热单元21和多个所述红外加热单元22用于对置于所述多个加热区域的锅具加热。如此，多个所述电磁加热单元21和多个所述红外加热单元22形成一个大的加热区域，对放置在所述加热区域的锅具同时加热。特别地，所述电磁加热单元21设置为2个时，所述红外加热单元22也设置2个。在所述电磁加热单元21设置为3个时，所述红外加热单元22也设置3个。

进一步地，为了便于控制所述红外发热件3和所述电磁加热组件2的工作，在一实施例中，烹饪装置还包括控制装置，所述控制装置与所述电磁加热单元21和所述红外加热单元22电性连接，用以对所述电磁加热单元21和所述红外加热单元22分别控制。如此，可以根据锅具的材质来单独控制所述红外发热件3和所述电磁加热组件2加热，在锅具为导磁材质时，可以只控制所述电磁加热组件2加热，以提升加热能效比；也可以根据烹饪方式控制所述电磁加热单元21和所述红外加热单元22不同时段进行加热。

进一步地，在另一实施例中，所述电磁加热单元21和所述红外加热单元22均设置有多个，所述控制装置与多个所述电磁加热单元21和多个所述红外加热单元22均电性连接，用以控制多个所述电磁加热单元21和多个所述红外加热单元22中至少部分所述电磁加热单元21和所述红外加热单元22工作。

可以理解的是，多个所述电磁加热单元21和多个所述红外加热单元22可以按需工作，在需要大功率加热时，可以控制多个所述电磁加热单元21和多个所述红外加热单元22同时工作，当需要较小的功率时，可以控制多个所述电磁加热单元21和多个所述红外加热单元22中的部分加热单元进行工作。或者，在锅具为导磁锅具时，可以只控制多个所述电磁加热单元21中的一个或多个工作。在锅具为非导磁锅具时，可以只控制多个所述红外加热单元22中的一个或多个工作。

进一步地，多个所述电磁加热单元21和多个所述红外加热单元22的排布形式较多，可以呈不规则不等间距的排布，也可以设置为等间距的阵列排布，在一实施例中，所述多个加热单元沿着一环周方向分布。因锅具的受热面多数为圆形，如此，多个所述电磁加热单元21和多个所述红外加热单元22合理的与锅具的周侧对应，避免锅壁的受热不均。

进一步地，为了使得多个所述电磁加热单元21和多个所述红外加热单元22能够分布得更为均匀，在本实施例中，所述电磁加热单元21和所述红外加热单元22交替布置。如此，在控制多个所述电磁加热单元21或者多个所述红外加热单元22工作时，多个所述电磁加热单元21能形成一完整的圆环布置结构，多个所述红外加热单元22也能形成一完整的圆环布置结构，不管是在电磁加热或是红外加热，都能较好的避免锅壁受热不均。

具体地，在另一实施例中，所述电磁加热单元21和所述红外加热单元22均设置有一个，所述电磁加热单元21和所述红外加热单元22相邻并排设置，且对应所述加热区域设置。如此，在锅具较小时，可以选择进行电磁加热或是红外加热。

具体地，在本实施例中，所述电磁加热单元21设置为圆形、长方形、扇形或是多边形；和/或，所述红外加热单元22设置为圆形、长方形、扇形或是多边形。优选地，所述电磁加热单元21和所述红外加热单元22设置的形状一致，以便于所述电磁加热单元21和所述红外加热单元22的排布。

具体地，在一实施例中，所述主体1还包括安装座11和盖合于所述安装座11的面板12，所述面板12上设置有所述多个加热区域；所述电磁加热单元21和所述红外加热单元22设于所述安装座11朝向所述面板12的一侧。

具体地，为了便于用户操作，各所述电磁加热单元21和各所述红外加热单元22都可以单独控制，在不同材质的小的锅具被加热时，需要将锅具放置在对应的所述电磁加热单元21和所述红外加热单元22上，请参阅图1，在本实施例中，所述面板12上还设置有多个标识部3，每一所述标识部3分别与一所述加热区域对应设置。可以理解的是，在所述多个标识部3中，对应所述电磁加热单元21的所述标识部3可以与对应所述红外加热单元22的所述标识部3的形状、颜色、大小进行区分，在用户面临不同材质的锅具时，能够快速清晰的确定所要放置的区域。

进一步地，在本实施例中，所述红外加热单元22朝向所述安装座11的一端设置有弹性抵持件，所述弹性抵持件与所述安装座11弹性抵持。如此，所述红外加热单元22通过所述弹性抵持件进行支撑，使所述红外加热单元22可以紧贴所述面板12下表面。

所述弹性抵持件可以设置为压簧，所述压簧可以根据所述面板12与所述安装座11之间的间距进行适度的适配，保证所述红外加热单元22可以紧贴所述面板12下表面。

进一步地，因所述烹饪装置的所述主体1内还会设置有风机、控制电路板等其它零部件，为了避免安装座11和其它不耐高温的零部件被所述红外加热单元22加热而损坏，在本实施例中，所述烹饪装置还包括设于所述红外加热单元22和所述安装座11之间的隔热安装部。如此，避免所述安装座11和不耐热零部件被高温加热，并且，所述安装座11可以采用成本较低的其它材料，而无需也使用成本较高的耐高温材料，减少生产成本。

进一步地，为了更好的便于控制所述红外加热单元22工作，对其温度进行管控，请参阅图1，在本实施例中，所述烹饪装置还包括测温组件和控制装置4，所述测温组件用于测量所述红外加热单元22的温度，所述控制装置4与所述测温组件和所述红外加热单元22电性连接，用于根据所述测温组件控制所述红外加热单元22加热。所述测温组件可以设置为温度传感器，所述温度传感器能够实时反馈所述面板12温度，或是所述红外加热单元22的温度，在所述面板12的温度或是所述红外加热单元22达到设定的温度后，能方便用户调节调节。

进一步地，在本实施例中，所述主体1上还设置有操控装置5，所述操控装置5包括设置在所述主体1的表面上的操作键和/或显控区，所述控制装置4与所述操控装置5电性连接，用于根据所述操控装置5工作。如此，用户可以通过所述操作键或是显控区来输入工作指令，所述控制装置4能够根据输入的工作指令人为控制所需的所述加热组件进行加热。

需要说明的是，因锅具通过所述红外加热单元22传递至所述面板12的热量进行热量的传递，所述面板12设置为耐高温的材料，所述面板12可以设置为微晶玻璃面板或者高硼硅玻璃面板，在一实施例中，所述面板12选用微晶玻璃面板，微晶玻璃面板是一种由适当玻璃颗粒经烧结与晶化，制成的微晶体和玻璃的混合体，微晶玻璃板既具有玻璃的透明的特性，也具有陶瓷的质感，具有耐高温的特性，并且因所述红外加热单元22通过红外线辐射加热，微晶玻璃面板高热效、高穿透性，使得所述红外加热单元22的热效能充分利用。在另一实施例中，所述面板12还可以选用高硼硅玻璃面板，高硼硅玻璃一种低膨胀率、耐高温、高强度、高硬度、高透光率和高化学稳定性的特殊玻璃材料，其耐高温和高透光率的特性同样可以适配本申请中所述面板12的需求。

本实用新型还提供一种烹饪器具，所述烹饪器具包括上述的烹饪装置，因所述烹饪器具包括所述烹饪装置，该烹饪装置的具体结构参照上述实施例，由于本烹饪器具的烹饪装置采用了上述所有实施例的全部技术方案，因此至少具有上述实施例的技术方案所带来的所有有益效果，在此不再一一赘述。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是在本实用新型的实用新型构思下，利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (11)

1.一种烹饪装置，其特征在于，包括：

主体，所述主体上设置有多个加热区域，所述多个加热区域独立且分散间隔设置，所述多个加热区域包括第一加热区域和第二加热区域；以及，

加热组件，包括多个加热单元，所述多个加热单元包括设于所述主体的电磁加热单元和红外加热单元，所述红外加热单元对应所述第一加热区域设置，所述电磁加热单元对应所述第二加热区域设置；

其中，所述电磁加热单元和所述红外加热单元均设置有多个，所述多个加热单元沿着一环周方向分布，多个所述电磁加热单元和多个所述红外加热单元用于对置于所述多个加热区域的锅具加热。

2.如权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述电磁加热单元和所述红外加热单元交替布置。

3.如权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述电磁加热单元和所述红外加热单元相邻并排设置。

4.如权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述电磁加热单元设置为多边形；和/或，

所述红外加热单元设置为多边形。

5.如权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述主体还包括安装座和盖合于所述安装座的面板，所述面板上设置有所述多个加热区域；

所述电磁加热单元和所述红外加热单元设于所述安装座朝向所述面板的一侧。

6.如权利要求5所述的烹饪装置，其特征在于，所述面板上还设置有多个标识部，每一所述标识部分别与一所述加热区域对应设置。

7.如权利要求5所述的烹饪装置，其特征在于，所述红外加热单元朝向所述安装座的一端设置有弹性抵持件，所述弹性抵持件与所述安装座弹性抵持。

8.如权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述烹饪装置还包括控制装置，所述控制装置与所述电磁加热单元和所述红外加热单元电性连接，用以对所述电磁加热单元和所述红外加热单元分别控制。

9.如权利要求8所述的烹饪装置，其特征在于，所述电磁加热单元和所述红外加热单元均设置有多个；

所述控制装置与多个所述电磁加热单元和多个所述红外加热单元均电性连接，用以控制多个所述电磁加热单元和多个所述红外加热单元中至少部分所述电磁加热单元和所述红外加热单元工作。

10.如权利要求8所述的烹饪装置，其特征在于，所述主体上还设置有操控装置，所述操控装置包括设置在所述主体的表面上的操作键和/或显控区，所述控制装置与所述操控装置电性连接，用于根据所述操控装置工作。

11.一种烹饪器具，其特征在于，包括如权利要求1-10任意一项所述的烹饪装置。