CN219613596U - 一种自动糕点蒸柜 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种自动糕点蒸柜，包括柜体，柜体前端面设置有控制面板，柜体内开设有蒸腔，蒸腔内两侧端面均匀分布设置有多组蒸架座，蒸腔下开设有水箱，水箱内设置有加热器，加热器一侧端面均匀分布设置有多组电阻加热棒，水箱与蒸腔之间设置有支撑块，支撑块上放置有隔板，隔板上设置有扣手，浮球开关与电控水阀的设计，可自动感应水箱内水位并及时添水，避免电阻加热棒无水干烧，省去人工加水操作，且有效提升设备使用寿命，同时设置有压力传感器与电控蒸汽阀，可在开启柜门前，及时对蒸腔内水蒸气进行排气操作，避免工作人员被蒸柜内高温蒸汽烫伤。

Description

一种自动糕点蒸柜

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，更具体地说，涉及一种自动糕点蒸柜。

背景技术

糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等等，有些糕点在模型内制作好之后，需要将糕点放置到蒸柜内进行蒸煮，工作人员将糕点放置到蒸架上，接着将蒸架放置到蒸柜内进行蒸煮，但是现有技术中，糕点蒸柜在使用过程中需频繁在水箱中添水，极为不便，同时由于蒸柜内的蒸汽温度较高，工作人员在将蒸架放入或者取出蒸柜时，都可能会烫伤工作人员，虽然工作人员戴着手套，但是依然可能会烫伤工作人员的手臂，本实用新型针对以上问题提出了一种新的解决方案。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本实用新型的目的在于提供一种自动糕点蒸柜，以解决背景技术中所提到的技术问题。

为解决上述问题，本实用新型采用如下的技术方案。

一种自动糕点蒸柜，包括柜体，所述柜体前端面设置有控制面板，柜体内开设有蒸腔，蒸腔内两侧端面均匀分布设置有多组蒸架座，蒸腔下开设有水箱，水箱内设置有加热器，加热器一侧端面均匀分布设置有多组电阻加热棒，水箱与蒸腔之间设置有支撑块，支撑块上放置有隔板，隔板上设置有扣手，蒸腔内上端面设置有多组压力传感器，压力传感器与控制面板电性连接，蒸腔内上端面设置有泄压管，泄压管上设置有电控蒸汽阀，泄压管末端设置有蒸汽喷嘴，电控蒸汽阀与所述控制面板电性连接，水箱内后端面设置有进水管，进水管上设置有电控水阀，电控水阀与所述控制面板电性连接，进水管末端设置有净水器，水箱内下端面设置有浮球开关，浮球开关与控制面板电性连接。

优选的是，所述柜体前端面铰接有柜门，柜门后端面设置有第一密封条，柜体前端面设置有第二密封条，第一密封条与第二密封条配合设置，柜体前端面设置有两组销座，柜门前端面转动连接有两组把手，把手上设置有门销，门销与销座配合设置，柜门中心位置设置有玻璃视窗。

在上述任一方案中优选的是，所述蒸腔内上端面设置有卤素灯，卤素灯上设置有防爆灯罩。

在上述任一方案中优选的是，所述蒸腔内后端面开设有多组蒸汽孔，蒸汽孔后连接有蒸汽管，蒸汽管末端与所述水箱内相连通，蒸腔内通过蒸汽管与水箱内相连通。

在上述任一方案中优选的是，所述水箱下端面开设有排水口，排水口上连接有排水管，排水管末端设置有排水龙头。

相比于现有技术，本实用新型的优点在于：

本实用新型中浮球开关与电控水阀的设计，可自动感应水箱内水位并及时添水，避免电阻加热棒无水干烧，省去人工加水操作，且有效提升设备使用寿命，同时设置有压力传感器与电控蒸汽阀，可在开启柜门前，及时对蒸腔内水蒸气进行排气操作，避免工作人员被蒸柜内高温蒸汽烫伤。

附图说明

图1为本实用新型的一种自动糕点蒸柜的整体结构示意图；

图2为柜体剖面结构示意图；

图3为水箱内结构示意图；

图4为柜门把手结构示意图；

图5为密封条结构示意图。

图中标号说明：

1、柜体；2、控制面板；3、蒸腔；4、蒸架座；5、水箱；6、加热器；7、电阻加热棒；8、支撑块；9、隔板；10、扣手；11、柜门；12、第一密封条；13、第二密封条；14、销座；15、把手；16、门销；17、玻璃视窗；18、卤素灯；19、防爆灯罩；20、压力传感器；21、泄压管；22、电控蒸汽阀；23、蒸汽喷嘴；24、进水管；25、电控水阀；26、净水器；27、浮球开关；28、蒸汽孔；29、蒸汽管；30、排水口；31、排水管；32、排水龙头。

实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述；显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例

请参阅图1至图5，一种自动糕点蒸柜，包括柜体1，所述柜体1前端面设置有控制面板2，柜体1内开设有蒸腔3，蒸腔3内两侧端面均匀分布设置有多组蒸架座4，蒸腔3下开设有水箱5，水箱5内设置有加热器6，加热器6一侧端面均匀分布设置有多组电阻加热棒7，水箱5与蒸腔3之间设置有支撑块8，支撑块8上放置有隔板9，隔板9上设置有扣手10，蒸腔3内上端面设置有多组压力传感器20，压力传感器20与控制面板2电性连接，蒸腔3内上端面设置有泄压管21，泄压管21上设置有电控蒸汽阀22，泄压管21末端设置有蒸汽喷嘴23，电控蒸汽阀22与所述控制面板2电性连接，水箱5内后端面设置有进水管24，进水管24上设置有电控水阀25，电控水阀25与所述控制面板2电性连接，进水管24末端设置有净水器26，水箱5内下端面设置有浮球开关27，浮球开关27与控制面板2电性连接。压力传感器20与电控蒸汽阀22，可在开启柜门11前，及时对蒸腔3内水蒸气进行排气操作，避免工作人员被蒸柜内高温蒸汽烫伤，浮球开关27与电控水阀25的设计，可自动感应水箱5内水位并及时添水，避免电阻加热棒7无水干烧，省去人工加水操作，使用更加便捷。

在本实施例中，所述柜体1前端面铰接有柜门11，柜门11后端面设置有第一密封条12，柜体1前端面设置有第二密封条13，第一密封条12与第二密封条13配合设置，柜体1前端面设置有两组销座14，柜门11前端面转动连接有两组把手15，把手15上设置有门销16，门销16与销座14配合设置，柜门11中心位置设置有玻璃视窗17。

在本实施例中，所述蒸腔3内上端面设置有卤素灯18，卤素灯18上设置有防爆灯罩19。蒸腔3内设置有卤素灯18，可通过玻璃视窗17实时观察蒸腔3内糕点的蒸制状态，更加方便。

在本实施例中，所述蒸腔3内后端面开设有多组蒸汽孔28，蒸汽孔28后连接有蒸汽管29，蒸汽管29末端与所述水箱5内相连通，蒸腔3内通过蒸汽管29与水箱5内相连通。蒸腔3均匀分布设置有蒸汽孔28，可使蒸腔3内糕点加热更加均匀。

在本实施例中，所述水箱5下端面开设有排水口30，排水口30上连接有排水管31，排水管31末端设置有排水龙头32。排水口30的设计可周期性的对水箱5内进行清洗时更加方便。

本实用新型的工作过程如下：

使用时操作者可将蒸架，放置在蒸架座4上，并关闭柜门11，操纵控制面板2可设置蒸制时间与温度，加热器6启动对电阻加热棒7进行加热在水箱5内产生蒸汽，蒸汽经由蒸汽管29与蒸汽孔28在蒸腔3内排出，对蒸腔3内糕点进行加热。

蒸制完成后，电控蒸汽阀22启动对蒸腔3内高温蒸汽进行排气，可打开柜门11取出蒸架。

水箱5内浮球27开关感应水位过低时，电控水阀25启动可对水箱5内进行添水。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“ 上”、“ 下”、“ 前”、“ 后”、“ 左”、“ 右”、等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式；但本实用新型的保护范围并不局限于此。任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其改进构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围内。

Claims (5)

1.一种自动糕点蒸柜，包括柜体（1），其特征在于：所述柜体（1）前端面设置有控制面板（2），柜体（1）内开设有蒸腔（3），蒸腔（3）内两侧端面均匀分布设置有多组蒸架座（4），蒸腔（3）下开设有水箱（5），水箱（5）内设置有加热器（6），加热器（6）一侧端面均匀分布设置有多组电阻加热棒（7），水箱（5）与蒸腔（3）之间设置有支撑块（8），支撑块（8）上放置有隔板（9），隔板（9）上设置有扣手（10），蒸腔（3）内上端面设置有多组压力传感器（20），压力传感器（20）与控制面板（2）电性连接，蒸腔（3）内上端面设置有泄压管（21），泄压管（21）上设置有电控蒸汽阀（22），泄压管（21）末端设置有蒸汽喷嘴（23），电控蒸汽阀（22）与所述控制面板（2）电性连接，水箱（5）内后端面设置有进水管（24），进水管（24）上设置有电控水阀（25），电控水阀（25）与所述控制面板（2）电性连接，进水管（24）末端设置有净水器（26），水箱（5）内下端面设置有浮球开关（27），浮球开关（27）与控制面板（2）电性连接。

2.根据权利要求1所述的一种自动糕点蒸柜，其特征在于：所述柜体（1）前端面铰接有柜门（11），柜门（11）后端面设置有第一密封条（12），柜体（1）前端面设置有第二密封条（13），第一密封条（12）与第二密封条（13）配合设置，柜体（1）前端面设置有两组销座（14），柜门（11）前端面转动连接有两组把手（15），把手（15）上设置有门销（16），门销（16）与销座（14）配合设置，柜门（11）中心位置设置有玻璃视窗（17）。

3.根据权利要求1所述的一种自动糕点蒸柜，其特征在于：所述蒸腔（3）内上端面设置有卤素灯（18），卤素灯（18）上设置有防爆灯罩（19）。

4.根据权利要求1所述的一种自动糕点蒸柜，其特征在于：所述蒸腔（3）内后端面开设有多组蒸汽孔（28），蒸汽孔（28）后连接有蒸汽管（29），蒸汽管（29）末端与所述水箱（5）内相连通，蒸腔（3）内通过蒸汽管（29）与水箱（5）内相连通。

5.根据权利要求1所述的一种自动糕点蒸柜，其特征在于：所述水箱（5）下端面开设有排水口（30），排水口（30）上连接有排水管（31），排水管（31）末端设置有排水龙头（32）。