CN219515181U - 一种提高蛋清粉凝胶性的加工设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种提高蛋清粉凝胶性的加工设备，涉及到蛋清粉技术领域，包括箱体，所述箱体内壁后侧的中心处固定连接有空心框，所述空心框的上下两侧表面均开设有多个升温口，所述空心框内壁的左右两侧均开设有滑槽，两个相应的所述滑槽内壁的相对一侧表面共同滑动连接有抽板。本实用新型能够通过双轴电机的驱动，使第一锥齿轮带动相应的第二锥齿轮转动，从而通过双向丝杆使升降板带动加热板对蛋清粉进行加热凝胶，从而根据加热的热量进行调节至合适的距离，使蛋清粉的凝胶效果更佳，进而避免过近或过远导致蛋清粉的过度凝胶与凝胶效果不佳的现象发生，提高了蛋清粉的成品精度与凝胶效率，增强了设备的实用性。

Description

一种提高蛋清粉凝胶性的加工设备

技术领域

本实用新型涉及蛋清粉技术领域，特别涉及一种提高蛋清粉凝胶性的加工设备。

背景技术

蛋清粉是鲜蛋经打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成的干蛋产品，具有保质期长，便于运输、贮存等优点，此外，蛋清粉还具有凝胶性、起泡性、乳化性等多种功能性质，蛋清粉的上述功能性质主要用于焙烤食品、肉制品中，为提高蛋白粉的起泡性和溶解性，可采用物理法、化学法、酶法等。

蛋清粉在使用前，需要对其进行加工处理，使其凝胶性更佳，但传统的提高蛋清粉凝胶性的加工设备一般是直接通过高温对蛋清粉进行加热凝胶，但由于过近的对蛋清粉进行加热，则会导致蛋清粉的损坏与过度凝胶，而较远对蛋清粉进行加热，则容易使凝胶的效果不佳，从而影响成品的精度与凝胶效率，整体实用性低。

因此，提出一种提高蛋清粉凝胶性的加工设备来解决上述问题很有必要。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种提高蛋清粉凝胶性的加工设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种提高蛋清粉凝胶性的加工设备，包括箱体，所述箱体内壁后侧的中心处固定连接有空心框，所述空心框的上下两侧表面均开设有多个升温口，所述空心框内壁的左右两侧均开设有滑槽，两个相应的所述滑槽内壁的相对一侧表面共同滑动连接有抽板，所述箱体内壁的左右两侧均设置有升降机构，所述箱体内部的上侧设置有驱动机构。

优选的，所述升降机构包括两个条形槽，两个所述条形槽分别开设在箱体内壁的左右两侧，两个所述条形槽内壁的上下两侧均通过第一轴承共同转动连接有双向丝杆，两个相应的所述条形槽内壁相对一侧表面的上下两方均开设有导向槽，两个所述双向丝杆杆臂的上下两侧均共同螺纹连接有升降板，两个所述升降板的左右两侧均与相应的导向槽内壁的一侧表面滑动连接，两个相应的所述升降板相对的一侧表面均固定连接有加热板。

优选的，所述驱动机构包括空腔，所述空腔开设在箱体内部的上侧，所述空腔内壁的上下共同固定连接有双轴电机，所述空腔内壁的左右两侧均通过第二轴承转动连接有转杆，两个所述转杆的一侧表面均与双轴电机的输出端固定连接，两个所述转杆杆臂的一侧均固定连接有第一锥齿轮，两个所述双向丝杆的上表面均贯穿相应的条形槽内壁的上侧并延伸至空腔内壁下侧的左右两方，两个所述双向丝杆的上表面均固定连接有第二锥齿轮，两个所述第二锥齿轮的一侧表面均与相应的第一锥齿轮的下表面啮合连接。

优选的，所述箱体内壁下侧的中心处开设有通风槽，所述箱体左表面的下侧开设有与通风槽相连通的通风口。

优选的，所述通风槽内壁左右两侧的上方共同固定连接有散热风机，所述通风口内壁的左右两侧均螺纹连接有密封盖。

优选的，所述箱体的前表面开设有开口，所述开口内壁的左侧转动连接有玻璃窗，所述玻璃窗前表面的右侧开设有拉槽。

优选的，所述箱体下表面的四角处均固定连接有支撑腿。

本实用新型的技术效果和优点：

1、通过设置有箱体、空心框、升温口、滑槽、抽板、条形槽、双向丝杆、导向槽、升降板、加热板、空腔、双轴电机、转杆、第一锥齿轮、第二锥齿轮，本实用能够通过双轴电机的驱动，使第一锥齿轮带动相应的第二锥齿轮转动，从而通过双向丝杆使升降板带动加热板对蛋清粉进行加热凝胶，从而根据加热的热量进行调节至合适的距离，使蛋清粉的凝胶效果更佳，进而避免过近或过远导致蛋清粉的过度凝胶与凝胶效果不佳的现象发生，提高了蛋清粉的成品精度与凝胶效率，增强了设备的实用性；

2、通过设置有通风槽、通风口、散热风机、密封盖，能够通过散热风机的驱动，使内部升温的热气通过通风槽与通风口排出设备之外，从而防止使用者打开设备进行拿取时被热气灼伤，并通过密封盖防止设备内部在升温时。热气流失，提高了设备的使用安全性与便捷性；

3、通过设置有开口、玻璃窗、拉槽、支撑腿，能够通过拉槽使玻璃窗打开，便于将凝胶后的蛋清粉进行拿取，并通过玻璃窗观察内部的凝胶工作，更好的根据加热距离进行合适的调节，同时通过支撑腿辅助设备的支撑性，提供设备的正常使用效果。

附图说明

图1为本实用新型的加工设备立体结构示意图。

图2为本实用新型的空心框立体结构示意图。

图3为本实用新型的加热板立体结构示意图。

图4为本实用新型的加工设备正面剖面结构示意图。

图中：1、箱体；2、空心框；3、升温口；4、滑槽；5、抽板；6、条形槽；7、双向丝杆；8、导向槽；9、升降板；10、加热板；11、空腔；12、双轴电机；13、转杆；14、第一锥齿轮；15、第二锥齿轮；16、通风槽；17、通风口；18、散热风机；19、密封盖；20、开口；21、玻璃窗；22、拉槽；23、支撑腿。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型提供了如图1－图4所示的一种提高蛋清粉凝胶性的加工设备，包括箱体1，箱体1的前表面开设有开口20，开口20为模具冲压而成，开口20内壁的左侧转动连接有玻璃窗21，玻璃窗21前表面的右侧开设有拉槽22，拉槽22为机器切割而成，箱体1下表面的四角处均固定连接有支撑腿23，支撑腿23与箱体1之间通过焊接连接，能够通过拉槽22使玻璃窗21打开，便于将凝胶后的蛋清粉进行拿取，并通过玻璃窗21观察内部的凝胶工作，更好的根据加热距离进行合适的调节，同时通过支撑腿23辅助设备的支撑性，提供设备的正常使用效果。

箱体1内壁后侧的中心处固定连接有空心框2，空心框2的上下两侧表面均开设有多个升温口3，升温口3为机器切割而成，空心框2内壁的左右两侧均开设有滑槽4，滑槽4为机器切割而成，两个相应的滑槽4内壁的相对一侧表面共同滑动连接有抽板5，能够通过将蛋清粉放置于抽板5上，从而通过上下两侧升温口3更好的对蛋清粉进行加热凝胶的效果；

为了便于调节温控距离，箱体1内壁的左右两侧均设置有升降机构，升降机构包括两个条形槽6，条形槽6为机器切割而成，两个条形槽6分别开设在箱体1内壁的左右两侧，两个条形槽6内壁的上下两侧均通过第一轴承共同转动连接有双向丝杆7，双向丝杆7为铸钢材质制成，两个相应的条形槽6内壁相对一侧表面的上下两方均开设有导向槽8，导向槽8为机器切割而成，两个双向丝杆7杆臂的上下两侧均共同螺纹连接有升降板9，两个升降板9的左右两侧均与相应的导向槽8内壁的一侧表面滑动连接，两个相应的升降板9相对的一侧表面均固定连接有加热板10，能够通过导向槽8对升降板9进行限位导向，保证设备使用移动的稳定性；

为了保证设备的使用驱动性，箱体1内部的上侧设置有驱动机构，驱动机构包括空腔11，空腔11为箱体1制作时预留空间，空腔11开设在箱体1内部的上侧，空腔11内壁的上下共同固定连接有双轴电机12，空腔11内壁的左右两侧均通过第二轴承转动连接有转杆13，两个转杆13的一侧表面均与双轴电机12的输出端固定连接，两个转杆13杆臂的一侧均固定连接有第一锥齿轮14，两个双向丝杆7的上表面均贯穿相应的条形槽6内壁的上侧并延伸至空腔11内壁下侧的左右两方，两个双向丝杆7的上表面均固定连接有第二锥齿轮15，两个第二锥齿轮15的一侧表面均与相应的第一锥齿轮14的下表面啮合连接，本实用能够通过双轴电机12的驱动，使第一锥齿轮14带动相应的第二锥齿轮15转动，从而通过双向丝杆7使升降板9带动加热板10对蛋清粉进行加热凝胶，从而根据加热的热量进行调节至合适的距离，使蛋清粉的凝胶效果更佳，进而避免过近或过远导致蛋清粉的过度凝胶与凝胶效果不佳的现象发生，提高了蛋清粉的成品精度与凝胶效率，增强了设备的实用性。

如图4所示，箱体1内壁下侧的中心处开设有通风槽16，通风槽16为机器切割而成，箱体1左表面的下侧开设有与通风槽16相连通的通风口17，通风口17为机器切割而成，通风槽16内壁左右两侧的上方共同固定连接有散热风机18，通风口17内壁的左右两侧均螺纹连接有密封盖19，能够通过散热风机18的驱动，使内部升温的热气通过通风槽16与通风口17排出设备之外，从而防止使用者打开设备进行拿取时被热气灼伤，并通过密封盖19防止设备内部在升温时。热气流失，提高了设备的使用安全性与便捷性。

工作原理：在使用本装置的时候，应先检查该装置是否存在影响使用的问题，使用本设备时，通过外接电源连接，使加热板10、双轴电机12、散热风机18启动，整体设备开始运转工作；

当需要对蛋清粉进行凝胶时，通过双轴电机12驱动，使转杆13带动两侧的第一锥齿轮14转动，从而通过第一锥齿轮14带动第二锥齿轮15使两侧相应的双向丝杆7进行转动，进而使升降板9推动加热板10向内侧平移，此时再通过加热板10的驱动，使热气通过多个升温口3对蛋清粉进行加热凝胶，同时使用者可通过玻璃窗21观察箱体1内部的蛋清粉凝胶效果，从而更好的将加热板10调节至合适的位置；

当蛋清粉凝胶结束后，通过拧动两侧的密封盖19，再通过散热风机18的驱动，使箱体1内部的热气通过通风槽16与通风口17向外排出，从而通过拉槽22将玻璃窗21打开，最后将抽板5取出，完成蛋清粉的凝胶工作。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种提高蛋清粉凝胶性的加工设备，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)内壁后侧的中心处固定连接有空心框(2)，所述空心框(2)的上下两侧表面均开设有多个升温口(3)，所述空心框(2)内壁的左右两侧均开设有滑槽(4)，两个相应的所述滑槽(4)内壁的相对一侧表面共同滑动连接有抽板(5)，所述箱体(1)内壁的左右两侧均设置有升降机构，所述箱体(1)内部的上侧设置有驱动机构。

2.根据权利要求1所述的一种提高蛋清粉凝胶性的加工设备，其特征在于：所述升降机构包括两个条形槽(6)，两个所述条形槽(6)分别开设在箱体(1)内壁的左右两侧，两个所述条形槽(6)内壁的上下两侧均通过第一轴承共同转动连接有双向丝杆(7)，两个相应的所述条形槽(6)内壁相对一侧表面的上下两方均开设有导向槽(8)，两个所述双向丝杆(7)杆臂的上下两侧均共同螺纹连接有升降板(9)，两个所述升降板(9)的左右两侧均与相应的导向槽(8)内壁的一侧表面滑动连接，两个相应的所述升降板(9)相对的一侧表面均固定连接有加热板(10)。

3.根据权利要求2所述的一种提高蛋清粉凝胶性的加工设备，其特征在于：所述驱动机构包括空腔(11)，所述空腔(11)开设在箱体(1)内部的上侧，所述空腔(11)内壁的上下共同固定连接有双轴电机(12)，所述空腔(11)内壁的左右两侧均通过第二轴承转动连接有转杆(13)，两个所述转杆(13)的一侧表面均与双轴电机(12)的输出端固定连接，两个所述转杆(13)杆臂的一侧均固定连接有第一锥齿轮(14)，两个所述双向丝杆(7)的上表面均贯穿相应的条形槽(6)内壁的上侧并延伸至空腔(11)内壁下侧的左右两方，两个所述双向丝杆(7)的上表面均固定连接有第二锥齿轮(15)，两个所述第二锥齿轮(15)的一侧表面均与相应的第一锥齿轮(14)的下表面啮合连接。

4.根据权利要求1所述的一种提高蛋清粉凝胶性的加工设备，其特征在于：所述箱体(1)内壁下侧的中心处开设有通风槽(16)，所述箱体(1)左表面的下侧开设有与通风槽(16)相连通的通风口(17)。

5.根据权利要求4所述的一种提高蛋清粉凝胶性的加工设备，其特征在于：所述通风槽(16)内壁左右两侧的上方共同固定连接有散热风机(18)，所述通风口(17)内壁的左右两侧均螺纹连接有密封盖(19)。

6.根据权利要求1所述的一种提高蛋清粉凝胶性的加工设备，其特征在于：所述箱体(1)的前表面开设有开口(20)，所述开口(20)内壁的左侧转动连接有玻璃窗(21)，所述玻璃窗(21)前表面的右侧开设有拉槽(22)。

7.根据权利要求1所述的一种提高蛋清粉凝胶性的加工设备，其特征在于：所述箱体(1)下表面的四角处均固定连接有支撑腿(23)。