CN219396093U - 一种潮式肉丸制备装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种潮式肉丸制备装置，包括制备箱，所述制备箱的内部设置有固定板，所述固定板顶部的两侧设置有箱体，所述固定板顶端的中间位置处固定连接有支撑杆。该潮式肉丸制备装置通过设置有锤击头、活动杆和第二驱动电机，启动第二驱动电机，第二驱动电机通过活动杆带动活动块在活动框的内部转动，活动块在活动框的内部转动可以使连接杆带动连接板的一侧升降，由于锤击杆活动铰接在连接板的两侧，所以可以使锤击杆带动锤击头升降，锤击头升降则可以对箱体内部的牛肉进行捶打，从而可以提高牛肉有弹性提高牛肉丸的口感，解决的是对牛肉没有进行有效地捶打，容易影响牛肉丸口感的问题。

Description

一种潮式肉丸制备装置

技术领域

本实用新型涉及牛肉丸生产技术领域，具体为一种潮式肉丸制备装置。

背景技术

肉丸是我国的一种传统肉制品，风味独特、味美可口，为一种老幼皆宜，牛肉丸是肉丸的一种，牛肉丸是广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃，是有名的传统小吃之一，根据申请号CN202221000392.8提供一种肉丸打浆蒸煮集成制备装置，包括承载台、搅拌筒、侧撑板、横梁、打浆机构和蒸煮机构，承载台的中部固定有搅拌筒，承载台的上表面两端焊接有侧撑板，横梁的底部固定有气缸，气缸的伸出端上固定有吊板，吊板上固定有电机，电机的输出轴上固定有搅拌杆，搅拌杆的底端固定有刀片，两个撑台之间固定有蒸煮箱和承载板，承载板上固定有水泵，水泵的出水端连接有送水管。有益效果：利用气缸带着电机、搅拌杆和刀片升降，利用电机带着搅拌杆和刀片旋转，从而对肉类进行粉碎打浆，同时也在打浆的过程中上下移动刀片，有助于实现立体化，大面积粉碎打浆，采用集成化设计，不需要转运原料即可进行流水线式生产，大大提高加工效率。

上述技术方案中电机的输出轴上固定有搅拌杆，搅拌杆的底端固定有刀片，在使用制备装置时对牛肉没有进行有效地捶打，容易影响牛肉丸的口感，因此、我们提出了一种新型的潮式肉丸制备装置对上述的问题进行改进。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种潮式肉丸制备装置，以解决上述背景技术中提出对牛肉没有进行有效地捶打，容易影响牛肉丸口感的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种潮式肉丸制备装置，包括制备箱，所述制备箱的内部设置有固定板，所述固定板顶部的两侧设置有箱体，所述固定板顶端的中间位置处固定连接有支撑杆，所述制备箱的一侧固定连接有支撑板，所述支撑板的顶端安装有第二驱动电机，所述第二驱动电机的输出端固定连接有活动杆，所述活动杆顶部的一端固定连接有活动块，所述活动块的外部设置有活动框，所述活动框的顶端设置有限位杆，所述限位杆的顶端活动铰接有连接板，所述连接板两端的两侧活动铰接有锤击杆，所述锤击杆的底端固定连接有锤击头，所述制备箱一侧的顶端固定连接有限位杆。

优选的，所述限位杆设置在连接杆的外部，所述连接板活动铰接在支撑杆的一端，所述锤击头设置在箱体的内部。

优选的，所述固定板底端的两侧活动铰接有挡板，所述挡板的顶端固定连接有底板，所述底板的底端活动铰接有液压油缸，所述液压油缸的底端设置有连接块，所述制备箱内部两侧的底端固定连接有安装块，所述底板设置在箱体内部的底端。

优选的，所述液压油缸活动铰接在挡板和安装块之间，所述液压油缸设置有两组。

优选的，所述制备箱内部的底端设置有收料箱，所述收料箱的一侧安装有第一驱动电机，所述第一驱动电机的输出端固定连接有连接轴，所述收料箱的内部设置有搅拌杆，所述搅拌杆的外部固定连接有搅拌刀片，所述搅拌杆和连接轴连接处的外部设置有安装套，所述安装套的内部设置有固定螺栓。

优选的，所述搅拌杆通过安装套和固定螺栓安装在连接轴的另一侧，所述搅拌刀片在搅拌杆的外部呈环形分布。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该潮式肉丸制备装置不仅实现了对牛肉进行捶打提高牛肉的口感，实现了便于出料，而且实现了使能牛肉粉碎和搅拌；

（1）通过设置有锤击头、锤击杆、连接杆、活动框、活动块、活动杆和第二驱动电机，把牛肉放到箱体的内部之后启动第二驱动电机，第二驱动电机通过活动杆带动活动块在活动框的内部转动，活动块在活动框的内部转动可以使连接杆带动连接板的一侧升降，由于锤击杆活动铰接在连接板的两侧，所以可以使锤击杆带动锤击头升降，锤击头升降则可以对箱体内部的牛肉进行捶打，从而可以提高牛肉有弹性提高牛肉丸的口感；

（2）通过设置有安装块、液压油缸、连接块、挡板和底板，启动液压油缸，由于液压油缸活动铰接在挡板和安装块之间且挡板的一侧活动铰接在固定板内部的一侧，所以启动液压油缸可以使挡板的一侧升降，从而可以使底板脱离箱体的内部方便箱体内部的牛肉掉落到收料箱的内部，从而可以提高加工的效率；

（3）通过设置有搅拌刀片、安装套、第一驱动电机、连接轴、固定螺栓和搅拌杆，启动第一驱动电机，第一驱动电机通过连接轴带动搅拌杆和搅拌刀片在收料箱的内部转动，搅拌刀片在收料箱的内部转动可以对收料箱内部的牛肉进行搅拌和粉碎，对牛肉粉碎可以方便对牛肉下一步加工，需要对活动块和搅拌杆进行清理时把固定螺栓从安装套的内部拧出使安装套失去固定，从而可以方便对搅拌杆进行拆卸，对搅拌杆拆卸之后可以对搅拌刀片和搅拌杆进行清理。

附图说明

图1为本实用新型的正视剖面结构示意图；

图2为本实用新型的搅拌刀片侧视放大结构示意图；

图3为本实用新型的挡板正视放大结构示意图；

图4为本实用新型的图1中A处剖面放大结构示意图。

图中：1、制备箱；2、收料箱；3、搅拌刀片；4、安装块；5、固定板；6、锤击头；7、箱体；8、锤击杆；9、连接板；10、支撑杆；11、连接杆；12、限位杆；13、液压油缸；14、安装套；15、第一驱动电机；16、连接轴；17、固定螺栓；18、搅拌杆；19、连接块；20、挡板；21、底板；22、活动框；23、活动块；24、活动杆；25、支撑板；26、第二驱动电机。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例1：请参阅图1-4，一种潮式肉丸制备装置，包括制备箱1，制备箱1的内部设置有固定板5，固定板5顶部的两侧设置有箱体7，固定板5顶端的中间位置处固定连接有支撑杆10，制备箱1的一侧固定连接有支撑板25，支撑板25的顶端安装有第二驱动电机26，第二驱动电机26的输出端固定连接有活动杆24，活动杆24顶部的一端固定连接有活动块23，活动块23的外部设置有活动框22，活动框22的顶端设置有限位杆12，限位杆12的顶端活动铰接有连接板9，连接板9两端的两侧活动铰接有锤击杆8，锤击杆8的底端固定连接有锤击头6，制备箱1一侧的顶端固定连接有限位杆12；

限位杆12设置在连接杆11的外部，连接板9活动铰接在支撑杆10的一端，锤击头6设置在箱体7的内部；

具体地，如图1和图4所示，把牛肉放到箱体7的内部之后启动第二驱动电机26，第二驱动电机26通过活动杆24带动活动块23在活动框22的内部转动，活动块23在活动框22的内部转动可以使连接杆11带动连接板9的一侧升降，由于锤击杆8活动铰接在连接板9的两侧，所以可以使锤击杆8带动锤击头6升降，锤击头6升降则可以对箱体7内部的牛肉进行捶打，从而可以提高牛肉有弹性提高牛肉丸的口感。

实施例2：固定板5底端的两侧活动铰接有挡板20，挡板20的顶端固定连接有底板21，底板21的底端活动铰接有液压油缸13，液压油缸13的底端设置有连接块19，制备箱1内部两侧的底端固定连接有安装块4，底板21设置在箱体7内部的底端，液压油缸13活动铰接在挡板20和安装块4之间，液压油缸13设置有两组；

具体地，如图1和图3所示，启动液压油缸13，由于液压油缸13活动铰接在挡板20和安装块4之间且挡板20的一侧活动铰接在固定板5内部的一侧，所以启动液压油缸13可以使挡板20的一侧升降，从而可以使底板21脱离箱体7的内部方便箱体7内部的牛肉掉落到收料箱2的内部，从而可以提高加工的效率。

实施例3：制备箱1内部的底端设置有收料箱2，收料箱2的一侧安装有第一驱动电机15，第一驱动电机15的输出端固定连接有连接轴16，收料箱2的内部设置有搅拌杆18，搅拌杆18的外部固定连接有搅拌刀片3，搅拌杆18和连接轴16连接处的外部设置有安装套14，安装套14的内部设置有固定螺栓17，搅拌杆18通过安装套14和固定螺栓17安装在连接轴16的另一侧，搅拌刀片3在搅拌杆18的外部呈环形分布；

具体地，如图1和图2所示，启动第一驱动电机15，第一驱动电机15通过连接轴16带动搅拌杆18和搅拌刀片3在收料箱2的内部转动，搅拌刀片3在收料箱2的内部转动可以对收料箱2内部的牛肉进行搅拌和粉碎，对牛肉粉碎可以方便对牛肉下一步加工，需要对活动块23和搅拌杆18进行清理时把固定螺栓17从安装套14的内部拧出使安装套14失去固定，从而可以方便对搅拌杆18进行拆卸，对搅拌杆18拆卸之后可以对搅拌刀片3和搅拌杆18进行清理。

工作原理：本实用新型在使用时把需要加工的牛肉放到箱体7的内部，放好之后启动第二驱动电机26，第二驱动电机26通过活动杆24带动活动块23在活动框22的内部转动，活动块23在活动框22的内部转动可以使连接杆11带动连接板9的一侧升降，从而可以使锤击杆8带动锤击头6升降使锤击头6对箱体7内部的牛肉进行捶打，捶打完成之后启动液压油缸13，由于液压油缸13活动铰接在挡板20和安装块4之间且挡板20的一侧活动铰接在固定板5内部的一侧，所以启动液压油缸13可以使挡板20的一侧升降，从而可以使底板21脱离箱体7的内部方便箱体7内部的牛肉掉落到收料箱2的内部，当牛肉掉入到箱体7的内部之后启动第一驱动电机15，第一驱动电机15通过连接轴16带动搅拌杆18和搅拌刀片3在收料箱2的内部转动，搅拌刀片3在收料箱2的内部转动可以对收料箱2内部的牛肉进行搅拌和粉碎。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (6)

1.一种潮式肉丸制备装置，包括制备箱（1），其特征在于：所述制备箱（1）的内部设置有固定板（5），所述固定板（5）顶部的两侧设置有箱体（7），所述固定板（5）顶端的中间位置处固定连接有支撑杆（10），所述制备箱（1）的一侧固定连接有支撑板（25），所述支撑板（25）的顶端安装有第二驱动电机（26），所述第二驱动电机（26）的输出端固定连接有活动杆（24），所述活动杆（24）顶部的一端固定连接有活动块（23），所述活动块（23）的外部设置有活动框（22），所述活动框（22）的顶端设置有限位杆（12），所述限位杆（12）的顶端活动铰接有连接板（9），所述连接板（9）两端的两侧活动铰接有锤击杆（8），所述锤击杆（8）的底端固定连接有锤击头（6），所述制备箱（1）一侧的顶端固定连接有限位杆（12）。

2.根据权利要求1所述的一种潮式肉丸制备装置，其特征在于：所述限位杆（12）设置在连接杆（11）的外部，所述连接板（9）活动铰接在支撑杆（10）的一端，所述锤击头（6）设置在箱体（7）的内部。

3.根据权利要求1所述的一种潮式肉丸制备装置，其特征在于：所述固定板（5）底端的两侧活动铰接有挡板（20），所述挡板（20）的顶端固定连接有底板（21），所述底板（21）的底端活动铰接有液压油缸（13），所述液压油缸（13）的底端设置有连接块（19），所述制备箱（1）内部两侧的底端固定连接有安装块（4），所述底板（21）设置在箱体（7）内部的底端。

4.根据权利要求3所述的一种潮式肉丸制备装置，其特征在于：所述液压油缸（13）活动铰接在挡板（20）和安装块（4）之间，所述液压油缸（13）设置有两组。

5.根据权利要求1所述的一种潮式肉丸制备装置，其特征在于：所述制备箱（1）内部的底端设置有收料箱（2），所述收料箱（2）的一侧安装有第一驱动电机（15），所述第一驱动电机（15）的输出端固定连接有连接轴（16），所述收料箱（2）的内部设置有搅拌杆（18），所述搅拌杆（18）的外部固定连接有搅拌刀片（3），所述搅拌杆（18）和连接轴（16）连接处的外部设置有安装套（14），所述安装套（14）的内部设置有固定螺栓（17）。

6.根据权利要求5所述的一种潮式肉丸制备装置，其特征在于：所述搅拌杆（18）通过安装套（14）和固定螺栓（17）安装在连接轴（16）的另一侧，所述搅拌刀片（3）在搅拌杆（18）的外部呈环形分布。