CN219217974U - 一种食品安全发酵设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品发酵技术领域，尤其涉及一种食品安全发酵设备，解决了现有技术中发酵设备内部的搅拌机构多种多样，对于发酵设备内腔底部的食品来说会存在一定的重量堆积，也就会导致仅依靠搅拌杆来带动搅拌会显得有些吃力，对于搅拌的均匀度来说得到的保证有限的问题。一种食品安全发酵设备，包括外壳，外壳的上表面转动连接有盖板，外壳的顶部一侧连通有排气管，外壳的两侧外壁均安装有加热机构，加热机构的一端固定连接有贯穿外壳侧壁的导热棒。本实用新型通过结构上的设计，既防止了外壳内腔底部残留出现原料吸附的情况，又使得外壳内腔的食品原料得到了加强型的搅拌效果，一举两得，提高了装置的实际使用效率。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品发酵技术领域，尤其涉及一种食品安全发酵设备。
背景技术
随着人民生活水平的提高，人们对饮食的品质要求也越加严苛，其中，发酵食品由于其独特的口感，受到越来越多人的喜爱，在食品加工过程中，要对原料进行发酵操作，才能进行后续的加工生产。在食品发酵过程中，人员可选择使用专用的发酵设备进行发酵作业。
在人员操作发酵设备实际使用过程中，受食品的粘合度影响，为了防止食品在发酵过程中出现与发酵设备内壁产生粘结的情况，需要配合搅拌机构进行混合搅拌，搅拌机构的参与不仅可以防止粘结，还能够加速食品均匀混合的效果，所以搅拌流程对于发酵来说是至关重要的，发酵设备内部的搅拌机构多种多样，对于发酵设备内腔底部的食品来说会存在一定的重量堆积，也就会导致仅依靠搅拌杆来带动搅拌会显得有些吃力，对于搅拌的均匀度来说得到的保证有限，特此提出一种食品安全发酵设备。
实用新型内容
本实用新型的目的是提供一种食品安全发酵设备，解决了现有技术中发酵设备内部的搅拌机构多种多样，对于发酵设备内腔底部的食品来说会存在一定的重量堆积，也就会导致仅依靠搅拌杆来带动搅拌会显得有些吃力，对于搅拌的均匀度来说得到的保证有限的问题。
为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
一种食品安全发酵设备，包括外壳，所述外壳的上表面转动连接有盖板，所述外壳的顶部一侧连通有排气管，所述外壳的两侧外壁均安装有加热机构，所述加热机构的一端固定连接有贯穿外壳侧壁的导热棒，所述导热棒的另一端贯穿外壳侧壁与相邻的加热机构的另一端固定连接，所述外壳的底部中心位置处安装有电机，所述电机的顶部传动连接有贯穿外壳底部的搅拌杆，所述搅拌杆的外圈且沿搅拌杆的竖直方向固定连接有若干个搅拌块，所述搅拌杆的外圈下部套接有圆盘，所述圆盘的底部且沿圆盘的圆周方向固定连接有若干个刮片，所述外壳的底部一侧固定连接有排出管。
优选地，所述排气管的外圈安装有止逆阀。
优选地，所述导热棒的两端均贯穿相邻的外壳侧壁与加热机构的输出端固定连接。
优选地，所述盖板的一侧底部与相邻的外壳上表面之间通过铰链转动连接，且盖板顶部一侧固定连接有把手。
优选地，所述外壳的底部四个拐角处均固定连接有支撑腿。
优选地，所述搅拌块远离搅拌杆的一端固定连接有塑料毛刷，所述塑料毛刷远离搅拌块的一端与相邻的外壳的内侧壁相贴合，所述刮片的底部与相邻的外壳的内腔底部相贴合，所述搅拌杆的底部通过轴套贯穿外壳底部与电机的输出轴传动连接。
本实用新型至少具备以下有益效果：
在人员使用时，人员将盖板打开，人员再将食品原料倒入外壳的内腔，通过加热机构带动导热棒对外壳内腔进行升温加热，通过电机带动搅拌杆进行旋转，使得食品原料被带动在高温环境下运动，配合外壳内部的高温对食品原料达到的安全均匀发酵的效果，搅拌杆旋转的过程中带动了搅拌块进行圆周运动，也使得搅拌块上的塑料毛刷进行位移，对外壳的内壁上的吸附的食品原料进行刮擦，防止了食品原料残留在外壳的内侧壁上，通过圆盘带动刮片防止了食品原料堆积在外壳的内腔底部，通过结构上的设计，既防止了外壳内腔底部残留出现原料吸附的情况，又使得外壳内腔的食品原料得到了加强型的搅拌效果，一举两得，提高了装置的实际使用效率。
本实用新型还具备以下有益效果：
通过止逆阀的设置，防止了外界的空气通过排气管进入外壳内腔，通过加热结构的设置，配合导热棒对外壳内腔进行快速加热，通过把手的设置，方便人员快速拉动盖板，通过支撑腿的设置，加强了外壳的底部支撑力，通过刮片的设置，使得配合圆盘对于外壳内腔底部上吸附残留的食品原料进行清除。
附图说明
为了更清楚地说明本实用新型实施例技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本实用新型结构示意图；
图2为本实用新型外壳剖面图；
图3为本实用新型搅拌杆结构示意图。
图中：1、外壳；2、盖板；3、铰链；4、把手；5、排气管；6、止逆阀；7、加热机构；8、支撑腿；9、搅拌杆；10、搅拌块；11、塑料毛刷；12、导热棒；13、圆盘；14、刮片；15、排出管。
具体实施方式
为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
参照图1-3，一种食品安全发酵设备，包括外壳1，外壳1的上表面转动连接有盖板2，外壳1的顶部一侧连通有排气管5，外壳1的两侧外壁均安装有加热机构7，加热机构7的一端固定连接有贯穿外壳1侧壁的导热棒12，导热棒12的另一端贯穿外壳1侧壁与相邻的加热机构7的另一端固定连接，外壳1的底部中心位置处安装有电机，电机的顶部传动连接有贯穿外壳1底部的搅拌杆9，搅拌杆9的外圈且沿搅拌杆9的竖直方向固定连接有若干个搅拌块10，搅拌杆9的外圈下部套接有圆盘13，圆盘13的底部且沿圆盘13的圆周方向固定连接有若干个刮片14，外壳1的底部一侧固定连接有排出管15，具体的，在人员使用时，人员将盖板2打开，人员再将食品原料倒入外壳1的内腔，通过加热机构7带动导热棒12对外壳1内腔进行升温加热，通过电机带动搅拌杆9进行旋转，使得食品原料被带动在高温环境下运动，配合外壳1内部的高温对食品原料达到的安全均匀发酵的效果，搅拌杆9旋转的过程中带动了搅拌块10进行圆周运动，也使得搅拌块10上的塑料毛刷11进行位移，对外壳1的内壁上的吸附的食品原料进行刮擦，防止了食品原料残留在外壳1的内侧壁上，通过圆盘13带动刮片14防止了食品原料堆积在外壳1的内腔底部，通过结构上的设计，既防止了外壳1内腔底部残留出现原料吸附的情况，又使得外壳1内腔的食品原料得到了加强型的搅拌效果，一举两得，提高了装置的实际使用效率。
本方案具备以下工作过程：
在人员使用时，人员将盖板2打开，人员再将食品原料倒入外壳1的内腔，通过加热机构7带动导热棒12对外壳1内腔进行升温加热，通过电机带动搅拌杆9进行旋转，使得食品原料被带动在高温环境下运动，配合外壳1内部的高温对食品原料达到的安全均匀发酵的效果，搅拌杆9旋转的过程中带动了搅拌块10进行圆周运动，也使得搅拌块10上的塑料毛刷11进行位移，对外壳1的内壁上的吸附的食品原料进行刮擦，防止了食品原料残留在外壳1的内侧壁上，通过圆盘13带动刮片14防止了食品原料堆积在外壳1的内腔底部。
根据上述工作过程可知：
通过结构上的设计，既防止了外壳1内腔底部残留出现原料吸附的情况，又使得外壳1内腔的食品原料得到了加强型的搅拌效果，一举两得，提高了装置的实际使用效率。
进一步地，排气管5的外圈安装有止逆阀6，具体的，通过止逆阀6的设置，防止了外界的空气通过排气管5进入外壳1内腔。
进一步地，导热棒12的两端均贯穿相邻的外壳1侧壁与加热机构7的输出端固定连接，具体的，通过加热机构7的设置，配合导热棒12对外壳1内腔进行快速加热。
进一步地，盖板2的一侧底部与相邻的外壳1上表面之间通过铰链3转动连接，且盖板2顶部一侧固定连接有把手4，具体的，通过把手4的设置，方便人员快速拉动盖板2。
进一步地，外壳1的底部四个拐角处均固定连接有支撑腿8，具体的，通过支撑腿8的设置，加强了外壳1的底部支撑力。
进一步地，搅拌块10远离搅拌杆9的一端固定连接有塑料毛刷11，塑料毛刷11远离搅拌块10的一端与相邻的外壳1的内侧壁相贴合，刮片14的底部与相邻的外壳1的内腔底部相贴合，搅拌杆9的底部通过轴套贯穿外壳1底部与电机的输出轴传动连接，具体的，通过刮片14的设置，使得配合圆盘13对于外壳1内腔底部上吸附残留的食品原料进行清除。
综上所述：在人员使用时，人员将盖板2打开，人员再将食品原料倒入外壳1的内腔，通过加热机构7带动导热棒12对外壳1内腔进行升温加热，通过电机带动搅拌杆9进行旋转，使得食品原料被带动在高温环境下运动，配合外壳1内部的高温对食品原料达到的安全均匀发酵的效果，搅拌杆9旋转的过程中带动了搅拌块10进行圆周运动，也使得搅拌块10上的塑料毛刷11进行位移，对外壳1的内壁上的吸附的食品原料进行刮擦，防止了食品原料残留在外壳1的内侧壁上，通过圆盘13带动刮片14防止了食品原料堆积在外壳1的内腔底部，通过止逆阀6的设置，防止了外界的空气通过排气管5进入外壳1内腔，通过加热机构7的设置，配合导热棒12对外壳1内腔进行快速加热，通过把手4的设置，方便人员快速拉动盖板2，通过支撑腿8的设置，加强了外壳1的底部支撑力，通过刮片14的设置，使得配合圆盘13对于外壳1内腔底部上吸附残留的食品原料进行清除，通过结构上的设计，既防止了外壳1内腔底部残留出现原料吸附的情况，又使得外壳1内腔的食品原料得到了加强型的搅拌效果，一举两得，提高了装置的实际使用效率。
以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型的范围内。本实用新型要求的保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。
Claims (6)
1.一种食品安全发酵设备，包括外壳(1)，其特征在于，所述外壳(1)的上表面转动连接有盖板(2)，所述外壳(1)的顶部一侧连通有排气管(5)，所述外壳(1)的两侧外壁均安装有加热机构(7)，所述加热机构(7)的一端固定连接有贯穿外壳(1)侧壁的导热棒(12)，所述导热棒(12)的另一端贯穿外壳(1)侧壁与相邻的加热机构(7)的另一端固定连接，所述外壳(1)的底部中心位置处安装有电机，所述电机的顶部传动连接有贯穿外壳(1)底部的搅拌杆(9)，所述搅拌杆(9)的外圈且沿搅拌杆(9)的竖直方向固定连接有若干个搅拌块(10)，所述搅拌杆(9)的外圈下部套接有圆盘(13)，所述圆盘(13)的底部且沿圆盘(13)的圆周方向固定连接有若干个刮片(14)，所述外壳(1)的底部一侧固定连接有排出管(15)。
2.根据权利要求1所述的一种食品安全发酵设备，其特征在于，所述排气管(5)的外圈安装有止逆阀(6)。
3.根据权利要求1所述的一种食品安全发酵设备，其特征在于，所述导热棒(12)的两端均贯穿相邻的外壳(1)侧壁与加热机构(7)的输出端固定连接。
4.根据权利要求1所述的一种食品安全发酵设备，其特征在于，所述盖板(2)的一侧底部与相邻的外壳(1)上表面之间通过铰链(3)转动连接，且盖板(2)顶部一侧固定连接有把手(4)。
5.根据权利要求1所述的一种食品安全发酵设备，其特征在于，所述外壳(1)的底部四个拐角处均固定连接有支撑腿(8)。
6.根据权利要求1所述的一种食品安全发酵设备，其特征在于，所述搅拌块(10)远离搅拌杆(9)的一端固定连接有塑料毛刷(11)，所述塑料毛刷(11)远离搅拌块(10)的一端与相邻的外壳(1)的内侧壁相贴合，所述刮片(14)的底部与相邻的外壳(1)的内腔底部相贴合，所述搅拌杆(9)的底部通过轴套贯穿外壳(1)底部与电机的输出轴传动连接。
Priority Applications (1)
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| CN202320039232.2U CN219217974U (zh) | 2023-01-07 | 2023-01-07 | 一种食品安全发酵设备 |
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Publications (1)
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Family Applications (1)
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2023
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