CN219114139U

CN219114139U - 一种用于中式糕点制作的切割机构

Info

Publication number: CN219114139U
Application number: CN202320133489.4U
Authority: CN
Inventors: 鲁玉龙
Original assignee: Shandong Yijia Food Co ltd
Current assignee: Shandong Yijia Food Co ltd
Priority date: 2023-02-07
Filing date: 2023-02-07
Publication date: 2023-06-02
Anticipated expiration: 2033-02-07

Abstract

本实用新型公开了一种用于中式糕点制作的切割机构，包括设备本体，所述设备本体的底部固定连接有万向轮，所述设备本体的外壁铰接有设备门，且设备门的外壁固定连接有固定把手，所述设备门的外壁设置有透明玻璃。该用于中式糕点制作的切割机构设置有安装块、滑槽、滑块、托盘、滑轮、通孔、安装把手和收集盒，切刀在切糕点的过程中会产生碎屑，碎屑可以通过托盘所开设的通孔掉入到收集盒内，当收集盒收集满后，操作人员可以将收集盒内的碎屑处理掉，通过设置有滑轮和滑块，通过拉动安装把手，便于将托盘拉出，方便操作人员将待切的糕点放置在托盘上，结构简单便于使用。

Description

一种用于中式糕点制作的切割机构

技术领域

本实用新型涉及糕点加工技术领域，具体为一种用于中式糕点制作的切割机构。

背景技术

糕点是一种食品，它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成，糕点在加工过程中往往需要用到切割机构对糕点进行切割。

现有技术公开号CN205058106U专利文献提供了一种糕点快速切割装置，该装置结构简单，使用方便，提高了切割糕点的效率，同时可以制作不同形状的糕点，节省了人力，但是现有技术CN205058106U专利不具备对切刀切糕点时产生的碎屑进行收集的功能，不能很好的收集碎屑，不能满足人们的需要，因此，我们需要一种用于中式糕点制作的切割机构。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于中式糕点制作的切割机构，以解决上述背景技术中提出的现有问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于中式糕点制作的切割机构，包括设备本体，所述设备本体的底部固定连接有万向轮，所述设备本体的外壁铰接有设备门，且设备门的外壁固定连接有固定把手，所述设备门的外壁设置有透明玻璃，所述设备本体的内部顶端固定连接有电动伸缩杆，且电动伸缩杆的一端设置有固定组件，所述固定组件包括固定块、第一螺栓、刀架、安装槽、切刀和第二螺栓，所述设备本体的内壁设置有收集组件，所述收集组件包括安装块、滑槽、滑块、托盘、滑轮、通孔、安装把手和收集盒。

优选的，所述电动伸缩杆的一端固定连接有固定块，且固定块的外壁设置有第一螺栓，所述固定块的底部螺栓连接有刀架，所述固定块通过第一螺栓与刀架构成固定结构，且第一螺栓的一端螺纹穿过固定块伸入到刀架内相连接。

优选的，所述刀架的外壁开设有安装槽，且安装槽的内壁滑动连接有切刀，所述切刀的外壁形状大小与安装槽的内壁形状大小相匹配，且切刀的外壁与安装槽的内壁相贴合。

优选的，所述刀架的顶部设置有第二螺栓，所述刀架通过第二螺栓与切刀构成固定结构，且第二螺栓的一端伸入到刀架内与切刀相连接。

优选的，所述设备本体的内壁固定连接有安装块，所述安装块的数量有两个，且两个安装块以设备本体的中垂线为对称轴对称设置。

优选的，所述安装块的顶部开设有滑槽，且滑槽的内壁滑动连接有滑块，所述安装块通过滑槽与滑块构成滑动结构，且滑块的一端伸入到滑槽内相连接。

优选的，所述滑块的顶部固定连接有托盘，所述滑块的底部固定连接有滑轮，所述托盘的外壁开设有通孔，所述托盘的外壁固定连接有安装把手，所述设备本体的内壁滑动连接有收集盒，所述托盘的外壁形状大小与设备本体的内壁形状大小相匹配，且托盘的外壁与设备本体的内壁相贴合。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该一种用于中式糕点制作的切割机构，

（1）设置有安装块、滑槽、滑块、托盘、滑轮、通孔、安装把手和收集盒，切刀在切糕点的过程中会产生碎屑，碎屑可以通过托盘所开设的通孔掉入到收集盒内，当收集盒收集满后，操作人员可以将收集盒内的碎屑处理掉，通过设置有滑轮和滑块，通过拉动安装把手，便于将托盘拉出，方便操作人员将待切的糕点放置在托盘上，结构简单便于使用；

（2）设置有固定块、第一螺栓、刀架、安装槽、切刀和第二螺栓，通过设置有第一螺栓可以很好的将刀架固定，通过设置有安装槽，便于切刀损坏后更换时快速安装，通过设置有第二螺栓，便于将切刀固定在刀架上，加强了整体的稳定性的同时也减少了安全隐患，便于操作人员对损坏的切刀进行更换，节省了操作人员更换切刀的时间。

附图说明

图1为本实用新型主视结构示意图；

图2为本实用新型设备本体与电动伸缩杆结构示意图；

图3为本实用新型图2中A处放大结构示意图；

图4为本实用新型图2中B处放大结构示意图。

图中：1、设备本体；2、万向轮；3、设备门；4、固定把手；5、透明玻璃；6、电动伸缩杆；7、固定组件；701、固定块；702、第一螺栓；703、刀架；704、安装槽；705、切刀；706、第二螺栓；8、收集组件；801、安装块；802、滑槽；803、滑块；804、托盘；805、滑轮；806、通孔；807、安装把手；808、收集盒。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1、图2和图3，本实用新型提供技术方案：一种用于中式糕点制作的切割机构，包括设备本体1，设备本体1的底部固定连接有万向轮2，设备本体1的外壁铰接有设备门3，且设备门3的外壁固定连接有固定把手4，设备门3的外壁设置有透明玻璃5，设备本体1的内部顶端固定连接有电动伸缩杆6，且电动伸缩杆6的一端设置有固定组件7，固定组件7包括固定块701、第一螺栓702、刀架703、安装槽704、切刀705和第二螺栓706，电动伸缩杆6的一端固定连接有固定块701，且固定块701的外壁设置有第一螺栓702，固定块701的底部螺栓连接有刀架703，固定块701通过第一螺栓702与刀架703构成固定结构，且第一螺栓702的一端螺纹穿过固定块701伸入到刀架703内相连接，加强了固定块701与第一螺栓702和刀架703之间的连接效果，便于第一螺栓702可以很好的将刀架703固定在固定块701上，刀架703的外壁开设有安装槽704，且安装槽704的内壁滑动连接有切刀705，切刀705的外壁形状大小与安装槽704的内壁形状大小相匹配，且切刀705的外壁与安装槽704的内壁相贴合，加强了切刀705与安装槽704之间的连接效果，使切刀705可以很好的安装在安装槽704内，刀架703的顶部设置有第二螺栓706，刀架703通过第二螺栓706与切刀705构成固定结构，且第二螺栓706的一端伸入到刀架703内与切刀705相连接，加强了刀架703与第二螺栓706和切刀705之间的连接效果，使第二螺栓706可以很好的将切刀705固定在刀架703上，加强了整体的稳定性的同时也减少了安全隐患，便于操作人员对损坏的切刀705进行更换，节省了操作人员更换切刀705的时间。

请参阅图2和图4，设备本体1的内壁设置有收集组件8，收集组件8包括安装块801、滑槽802、滑块803、托盘804、滑轮805、通孔806、安装把手807和收集盒808，设备本体1的内壁固定连接有安装块801，安装块801的数量有两个，且两个安装块801以设备本体1的中垂线为对称轴对称设置，通过设置有两个安装块801，便于更好的支撑托盘804，安装块801的顶部开设有滑槽802，且滑槽802的内壁滑动连接有滑块803，安装块801通过滑槽802与滑块803构成滑动结构，且滑块803的一端伸入到滑槽802内相连接，加强了安装块801与滑槽802和滑块803之间的连接效果，使滑块803可以很好的在滑槽802内滑动，滑块803的顶部固定连接有托盘804，滑块803的底部固定连接有滑轮805，托盘804的外壁开设有通孔806，托盘804的外壁固定连接有安装把手807，设备本体1的内壁滑动连接有收集盒808，托盘804的外壁形状大小与设备本体1的内壁形状大小相匹配，且托盘804的外壁与设备本体1的内壁相贴合，加起了托盘804与设备本体1之间的连接效果，使托盘804可以更好的拉出，切刀705在切糕点的过程中会产生碎屑，碎屑可以通过托盘804所开设的通孔806掉入到收集盒808内，当收集盒808收集满后，操作人员可以将收集盒808内的碎屑处理掉，通过设置有滑轮805和滑块803，通过拉动安装把手807，便于将托盘804拉出，方便操作人员将待切的糕点放置在托盘804上，结构简单便于使用。

工作原理：在使用该用于中式糕点制作的切割机构时，首先操作人员拉动固定把手4将设备门3打开，随后操作人员拉动托盘804，托盘804移动带动滑块803移动，滑块803带动滑轮805在滑槽802内移动，操作人员可以很轻松的将托盘804拉出，随后操作人员将糕点放置在托盘804上，将托盘804复位，关上设备门3，操作人员可以通过透明玻璃5看到设备本体1内部的情况，随后操作人员启动电动伸缩杆6，电动伸缩杆6推动固定块701移动，固定块701带动刀架703移动，刀架703带动切刀705移动对糕点进行切割，切割时产生的碎屑通过通孔806掉落到收集盒808内，切割完成后，电动伸缩杆6带动切刀705复位，随后操作人员打开设备门3，将里面的切割好的糕点取出，当收集盒808收集满碎屑后，操作人员可以将收集盒808拉出，处理掉里面的碎屑，结构简单便于使用，当切刀705损坏需要更换时，操作人员可以拆卸第二螺栓706，将切刀705取出，随后将新的切刀705对准安装槽704插入，随后通过第二螺栓706固定，就安装好新的切刀705了，便于操作人员对损坏的切刀705进行更换，节省了操作人员更换切刀705的时间，这就完成了全部工作，本说明书中未作详细描述的内容属于本领域专业技术人员公知的现有技术。

术语“中心”、“纵向”、“横向”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为便于描述本实用新型的简化描述，而不是指示或暗指所指的装置或元件必须具有特定的方位、为特定的方位构造和操作，因而不能理解为对本实用新型保护内容的限制。

尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims

1.一种用于中式糕点制作的切割机构，包括设备本体（1），其特征在于：所述设备本体（1）的底部固定连接有万向轮（2），所述设备本体（1）的外壁铰接有设备门（3），且设备门（3）的外壁固定连接有固定把手（4），所述设备门（3）的外壁设置有透明玻璃（5），所述设备本体（1）的内部顶端固定连接有电动伸缩杆（6），且电动伸缩杆（6）的一端设置有固定组件（7），所述固定组件（7）包括固定块（701）、第一螺栓（702）、刀架（703）、安装槽（704）、切刀（705）和第二螺栓（706），所述设备本体（1）的内壁设置有收集组件（8），所述收集组件（8）包括安装块（801）、滑槽（802）、滑块（803）、托盘（804）、滑轮（805）、通孔（806）、安装把手（807）和收集盒（808）。

2.根据权利要求1所述的一种用于中式糕点制作的切割机构，其特征在于：所述电动伸缩杆（6）的一端固定连接有固定块（701），且固定块（701）的外壁设置有第一螺栓（702），所述固定块（701）的底部螺栓连接有刀架（703），所述固定块（701）通过第一螺栓（702）与刀架（703）构成固定结构，且第一螺栓（702）的一端螺纹穿过固定块（701）伸入到刀架（703）内相连接。

3.根据权利要求1所述的一种用于中式糕点制作的切割机构，其特征在于：所述刀架（703）的外壁开设有安装槽（704），且安装槽（704）的内壁滑动连接有切刀（705），所述切刀（705）的外壁形状大小与安装槽（704）的内壁形状大小相匹配，且切刀（705）的外壁与安装槽（704）的内壁相贴合。

4.根据权利要求1所述的一种用于中式糕点制作的切割机构，其特征在于：所述刀架（703）的顶部设置有第二螺栓（706），所述刀架（703）通过第二螺栓（706）与切刀（705）构成固定结构，且第二螺栓（706）的一端伸入到刀架（703）内与切刀（705）相连接。

5.根据权利要求1所述的一种用于中式糕点制作的切割机构，其特征在于：所述设备本体（1）的内壁固定连接有安装块（801），所述安装块（801）的数量有两个，且两个安装块（801）以设备本体（1）的中垂线为对称轴对称设置。

6.根据权利要求1所述的一种用于中式糕点制作的切割机构，其特征在于：所述安装块（801）的顶部开设有滑槽（802），且滑槽（802）的内壁滑动连接有滑块（803），所述安装块（801）通过滑槽（802）与滑块（803）构成滑动结构，且滑块（803）的一端伸入到滑槽（802）内相连接。

7.根据权利要求1所述的一种用于中式糕点制作的切割机构，其特征在于：所述滑块（803）的顶部固定连接有托盘（804），所述滑块（803）的底部固定连接有滑轮（805），所述托盘（804）的外壁开设有通孔（806），所述托盘（804）的外壁固定连接有安装把手（807），所述设备本体（1）的内壁滑动连接有收集盒（808），所述托盘（804）的外壁形状大小与设备本体（1）的内壁形状大小相匹配，且托盘（804）的外壁与设备本体（1）的内壁相贴合。