CN218942209U - 一种腐乳自动化腌制设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种腐乳自动化腌制设备，属于腌制设备技术领域，包括腌制箱，所述腌制箱内腔底部的右侧固定连接有隔板，所述腌制箱内腔右侧的顶部开设有凹槽，所述凹槽的内腔固定连接有电机，所述电机的输出轴固定连接有齿轮，所述隔板的右侧滑动连接有齿板，齿板与齿轮相啮合，齿板的顶部固定连接有连接板。本实用新型使用时通过电机和齿轮的设置，能够带动齿板向上进行移动，进而带动连接板向上移动，而连接板的向上移动能够带动放置架从腌制箱内移出，从而可以方便使用者将切好的腐乳块放置在放置架内，提高了腐乳块码放的效率，降低了工人的劳动量，通过隔板的设置，能够将电机与腐乳块进行阻隔，减少腐乳块污染的可能性。

Description

一种腐乳自动化腌制设备

技术领域

本实用新型涉及腌制设备技术领域，具体是一种腐乳自动化腌制设备。

背景技术

腐乳是特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受老百姓的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。

目前腐乳的生产过程大致为：制作腐乳坯、切块、摆放、喷菌、发酵。这其中大部分关键的生产工序还都需要由人工进行，特别是切块、摆放过程：操作工一手拿直尺对腐乳坯进行测量，找到切割成品的尺寸节点，并利用其按住腐乳坯，另一只手拿刀具，紧靠直尺对食品毛坯进行规则切割。分别通过横向和纵向切割将腐乳坯切割为小方块；切好的腐乳块再由很多个工人手工将腐乳块码放，为使码放的腐乳块具有一定间隙使得腐乳块暴露最大表面积，便于后续喷菌工序，但现有的腌制设备在进行腐乳块码放，需要不断的弯腰将手伸入设备中进行一层一层的码放作业，然后拿取时，也是需要弯腰将手伸入设备中一层一层将发酵好的腐乳进行拿取，工作效率低下，因此，本实用新型提供了一种腐乳自动化腌制设备，以解决上述提出的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种腐乳自动化腌制设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种腐乳自动化腌制设备，包括腌制箱，所述腌制箱内腔底部的右侧固定连接有隔板，所述腌制箱内腔右侧的顶部开设有凹槽，所述凹槽的内腔固定连接有电机，所述电机的输出轴固定连接有齿轮，所述隔板的右侧滑动连接有齿板，所述齿板与齿轮相啮合，所述齿板的顶部固定连接有连接板，所述腌制箱内腔的左侧滑动连接有放置架，所述连接板底部的左侧与放置架固定连接。

作为本实用新型进一步的方案，所述隔板的右侧开设有滑槽，所述滑槽的内腔滑动连接有滑块，所述滑块的右侧与齿板固定连接。

作为本实用新型再进一步的方案，所述腌制箱内腔的左侧固定连接有滑轨，所述滑轨的表面滑动连接有滑座，所述滑座的右侧与放置架。

作为本实用新型再进一步的方案，所述放置架内腔的两侧均固定连接有放置块，所述放置块的顶部放置有放置板。

作为本实用新型再进一步的方案，所述放置板的顶部均开设有第一孔洞，所述腌制箱的顶部放置有箱盖。

作为本实用新型再进一步的方案，所述放置架内腔的底部开设有第二孔洞，所述腌制箱底部的两侧均固定连接有支腿。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型使用时通过电机和齿轮的设置，能够带动齿板向上进行移动，进而带动连接板向上移动，而连接板的向上移动能够带动放置架从腌制箱内移出，从而可以方便使用者将切好的腐乳块放置在放置架内，提高了腐乳块码放的效率，降低了工人的劳动量，通过隔板的设置，能够将电机与腐乳块进行阻隔，减少腐乳块污染的可能性。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型结构的俯视图；

图3为本实用新型结构中电机和齿轮的立体图；

图4为本实用新型结构中放置架的立体图。

图中：1、腌制箱；2、隔板；3、凹槽；4、电机；5、齿轮；6、齿板；7、连接板；8、放置架；9、滑槽；10、滑块；11、滑轨；12、滑座；13、放置块；14、放置板；15、第一孔洞；16、第二孔洞。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“顶/底端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

实施例：

请参阅图1～4，本实用新型实施例中，一种腐乳自动化腌制设备，包括腌制箱1，腌制箱1内腔底部的右侧固定连接有隔板2，腌制箱1内腔右侧的顶部开设有凹槽3，凹槽3的内腔固定连接有电机4，电机4的输出轴固定连接有齿轮5，隔板2的右侧滑动连接有齿板6，齿板6与齿轮5相啮合，齿板6的顶部固定连接有连接板7，腌制箱1内腔的左侧滑动连接有放置架8，连接板7底部的左侧与放置架8固定连接，通过电机4和齿轮5的设置，能够带动齿板6向上进行移动，进而带动连接板7向上移动，而连接板7的向上移动能够带动放置架8从腌制箱1内移出，从而可以方便使用者将切好的腐乳块放置在放置架8内，提高了腐乳块码放的效率，降低了工人的劳动量，通过隔板2的设置，能够将电机4与腐乳块进行阻隔，减少腐乳块污染的可能性。

具体的，隔板2的右侧开设有滑槽9，滑槽9的内腔滑动连接有滑块10，滑块10的右侧与齿板6固定连接，通过滑槽9和滑块10的设置，能够对齿板6进行限位导向移动。

具体的，腌制箱1内腔的左侧固定连接有滑轨11，滑轨11的表面滑动连接有滑座12，滑座12的右侧与放置架8，通过滑轨11和滑座12的设置，能够放置架8进行限位导向移动。

具体的，放置架8内腔的两侧均固定连接有放置块13，放置块13的顶部放置有放置板14，通过放置块13的设置，可以方便使用者对放置板14从放置架8内抽拉出。

具体的，放置板14的顶部均开设有第一孔洞15，腌制箱1的顶部放置有箱盖。

具体的，放置架8内腔的底部开设有第二孔洞16，腌制箱1底部的两侧均固定连接有支腿。

本实施例的原理为：

使用时，当需要码放腐乳块时，启动电机4带动齿轮5进行转动，齿轮5带动齿板6在滑槽9和滑块10的限位导向移动下向上进行移动，齿轮5的向上移动能够带动连接板7向上移动，而连接板7的向上移动能够带动放置架8从腌制箱1内移出，从而可以方便使用者将切好的腐乳块放置在放置架8内，码放完毕后进行后续喷菌工序，然后再向放置板14上进行腐乳的码放，而放置板14在放置块13的配合下，将放置板14推送进放置架8内，提高了腐乳块码放的效率，降低了工人的劳动量，待全部放置完毕后，再次启动电机4可将码放在放置架8上的腐乳块移动至腌制箱1内进行腌制，而第一孔洞15和第二孔洞16的开设，可以使得腐乳块淹没在腌制水内，隔绝空气，提高腌制效果，当需要拿取时，重复上述操作即可。

本申请文件中使用到的标准零件均可以从市场上购买，各个零件的具体连接方式均采用现有技术中成熟的螺栓、铆钉、焊接等常规手段，机械、零件和设备均采用现有技术中常规的型号，控制方式是通过外设控制器来控制，控制器的控制电路通过本领域的技术人员简电路连接即可实现，属于本领域的公知常识，并且本申请文主要用来保护机械装置，所以本申请文不再详细解释控制方式和电路连接。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种腐乳自动化腌制设备，包括腌制箱(1)，其特征在于，所述腌制箱(1)内腔底部的右侧固定连接有隔板(2)，所述腌制箱(1)内腔右侧的顶部开设有凹槽(3)，所述凹槽(3)的内腔固定连接有电机(4)，所述电机(4)的输出轴固定连接有齿轮(5)，所述隔板(2)的右侧滑动连接有齿板(6)，所述齿板(6)与齿轮(5)相啮合，所述齿板(6)的顶部固定连接有连接板(7)，所述腌制箱(1)内腔的左侧滑动连接有放置架(8)，所述连接板(7)底部的左侧与放置架(8)固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种腐乳自动化腌制设备，其特征在于，所述隔板(2)的右侧开设有滑槽(9)，所述滑槽(9)的内腔滑动连接有滑块(10)，所述滑块(10)的右侧与齿板(6)固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种腐乳自动化腌制设备，其特征在于，所述腌制箱(1)内腔的左侧固定连接有滑轨(11)，所述滑轨(11)的表面滑动连接有滑座(12)，所述滑座(12)的右侧与放置架(8)。

4.根据权利要求1所述的一种腐乳自动化腌制设备，其特征在于，所述放置架(8)内腔的两侧均固定连接有放置块(13)，所述放置块(13)的顶部放置有放置板(14)。

5.根据权利要求4所述的一种腐乳自动化腌制设备，其特征在于，所述放置板(14)的顶部均开设有第一孔洞(15)，所述腌制箱(1)的顶部放置有箱盖。

6.根据权利要求1所述的一种腐乳自动化腌制设备，其特征在于，所述放置架(8)内腔的底部开设有第二孔洞(16)，所述腌制箱(1)底部的两侧均固定连接有支腿。

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