CN218924870U - 绞肉机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了绞肉机，包括顶盖组件、主体壳体、主机组件、玻璃盖、玻璃碗和碎肉刀组件、和面刀、碎丁刀组件中的一种，所述玻璃碗上部压扣有玻璃盖，玻璃盖中部向下凹陷形成圆柱形壳体且所述圆柱形壳体中部设有圆形通孔，玻璃碗底下向上固定有机牙螺丝，机牙螺丝与玻璃盖之间限位有碎肉刀组件、和面刀、碎丁刀组件中的一种，碎肉刀组件、和面刀、碎丁刀组件中的任一组件上部与主机组件机械连接，主机组件安装于主体壳体内，主体壳体扣合于主机组件的电机座上，主体壳体顶部安装有顶盖组件，顶盖组件与主机组件电性连接。本实用新型能够根据选用不同功能的配件，实现碎肉、和面、碎菜丁等功能，能够适应多种厨房场景。

Description

绞肉机

【技术领域】

本实用新型涉及厨房用具的技术领域，特别是多用途的绞肉机的技术领域。

【背景技术】

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求，加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求。绞肉机的功能单一，而对于厨房中和面、碎菜丁的需求，则无法满足。和面、碎菜丁又是厨房内常见的需求，如为此购置和面机、碎菜丁机，不仅支出大，而且占用厨房空间多。因此，需要一种多用途的绞肉机，能满足上述绞肉、和面、碎菜丁的不同需求。

【实用新型内容】

本实用新型的目的就是解决现有技术中的问题，提出绞肉机，能够通过更换合适的刀具，完成绞肉、和面、碎菜丁的不同食材加工，能够适应多种厨房场景。本实用新型将常规的碎肉机、和面机、碎菜丁机等单一产品功能，整合在一台产品上，根据选用不同功能的配件，搭配多种转速主机，实现碎肉、和面、碎菜丁等功能。

为实现上述目的，本实用新型提出了绞肉机，包括顶盖组件、主体壳体、主机组件、玻璃盖、玻璃碗和碎肉刀组件、和面刀、碎丁刀组件中的一种，所述玻璃碗上部压扣有玻璃盖，玻璃盖中部向下凹陷形成圆柱形壳体且所述圆柱形壳体中部设有圆形通孔，玻璃碗底下向上固定有机牙螺丝，机牙螺丝与玻璃盖之间限位有碎肉刀组件、和面刀、碎丁刀组件中的一种，碎肉刀组件、和面刀、碎丁刀组件中的任一组件上部与主机组件机械连接，主机组件安装于主体壳体内，主体壳体扣合于主机组件的电机座上，主体壳体顶部安装有顶盖组件，顶盖组件与主机组件电性连接；

所述主机组件包括固定于主体壳体下部的电机座、安装于电机座内腔的齿轮组件、固定于电机座内腔底面的安全开关组件、与齿轮组件机械连接的AC电机，AC电机与安全开关组件电性连接。

作为优选，所述顶盖组件包括嵌装于主体壳体上的顶盖子、嵌套于顶盖子内腔的数量为4的复位弹簧、扣于顶盖子上方的数量为2的按键、嵌装于顶盖子内腔的槽口内且数量为2的第一微动开关、连接2个所述的第一微动开关的导线和二极管，所述按键内腔顶面与复位弹簧上端面相配合，复位弹簧通过按键预紧于按键、顶盖子之间的空腔内。

作为优选，所述安全开关组件包括固定于电机座内腔底面的安全开关座、嵌装于安全开关座上方的第二微动开关、安装于安全开关座上的安全开关触杆、套装于安全开关触杆上的安全开关弹簧，所述安全开关触杆下方安装于电机座内腔底面，安全开关弹簧上方与第二微动开关相抵、下方与安全开关触杆上的台肩相抵。

作为优选，所述碎肉刀组件包括碎肉刀轴、嵌装于碎肉刀轴顶部内腔的连接头、嵌装于碎肉刀轴上的弧形刀、嵌装于碎肉刀轴底部空腔内的下堵头，所述弧形刀由左右均为弧形的刀片和连接左右刀片的倾斜的圆套组成，弧形刀数量为2，且弧形刀呈十字形套装于碎肉刀轴上；所述弧形刀的刀片上套装有刀套；所述碎肉刀组件通过连接头与主机组件的齿轮组件机械连接。

作为优选，所述和面刀顶部内腔周向均布有长条形凸起，和面刀顶部与主机组件的齿轮组件机械连接，和面刀底部为螺旋形状的螺旋座，螺旋座外表面上等距均布有圆柱凸起。

作为优选，所述碎丁刀组件包括限位于玻璃碗内的不锈钢网盘和从不锈钢网盘中部穿过的碎丁刀，碎丁刀包括碎丁刀轴、套装于碎丁刀轴上的直刀和Z型刀，碎丁刀轴顶部内腔内嵌装有连接头，碎丁刀组件通过连接头与主机组件的齿轮组件机械连接；所述碎丁刀轴底部空腔内嵌装有下堵头。

作为优选，所述不锈钢网盘上部边缘向内凹形成弧形口；所述玻璃碗内壁面上设有限位条，玻璃碗通过限位条对不锈钢网盘限位，不锈钢网盘的弧形口与限位条相配合。

作为优选，所述不锈钢网盘为开口向上盘状的不锈钢结构件且不锈钢网盘上等距均布有圆形通孔。

本实用新型的有益效果：本实用新型通过碎肉刀组件完成对肉类食材的加工；通过更换成和面刀，利用和面刀底下螺旋形状的螺旋座及其表面均布的圆柱凸起，实现对面类食材的处理；通过更换成碎丁刀，同时加装带孔的不锈钢网盘，从而实现对胡萝卜等食材的碎丁加工。

本实用新型的特征及优点将通过实施例结合附图进行详细说明。

【附图说明】

图1是本实用新型绞肉机的立体图；

图2是本实用新型绞肉机的安装碎肉刀组件后的主视剖面图；

图3是本实用新型绞肉机的顶盖组件的立体图一；

图4是本实用新型绞肉机的顶盖组件的立体图二；

图5是本实用新型绞肉机的主体壳体立体图一；

图6是本实用新型绞肉机的主体壳体立体图二；

图7是本实用新型绞肉机的主机组件的立体图；

图8是本实用新型绞肉机的齿轮组件立体图一；

图9是本实用新型绞肉机的齿轮组件立体图二；

图10是本实用新型绞肉机的安全开关组件立体图；

图11是本实用新型绞肉机的玻璃盖立体图一；

图12是本实用新型绞肉机的玻璃盖立体图二；

图13是本实用新型绞肉机的玻璃碗立体图；

图14是本实用新型绞肉机的碎肉刀组件立体图；

图15是本实用新型绞肉机的连接头立体图；

图16是本实用新型绞肉机的碎肉刀轴立体图；

图17是本实用新型绞肉机的弧形刀立体图；

图18是本实用新型绞肉机的刀套立体图一；

图19是本实用新型绞肉机的刀套立体图二；

图20是本实用新型绞肉机的下堵头立体图；

图21是本实用新型绞肉机的和面刀立体图；

图22是本实用新型绞肉机的和面刀俯视图；

图23是本实用新型图22中的A-A剖面图；

图24是本实用新型绞肉机的碎丁刀组件安装进玻璃碗内的立体图；

图25是本实用新型绞肉机的碎丁刀组件安装进玻璃碗内的主视剖面图。

图中：1-顶盖组件、11-顶盖子、12-按键、13-第一微动开关、14-导线、15-二极管、16-复位弹簧、2-主体壳体、3-主机组件、31-AC电机、32-齿轮组件、33-安全开关组件、331-安全开关座、332-安全开关触杆、333-第二微动开关、334-安全开关弹簧、34-电机座、4-玻璃盖、5-玻璃碗、51-限位条、6-碎肉刀组件、61-连接头、62-碎肉刀轴、63-弧形刀、64-刀套、65-下堵头、7-和面刀、71-长条形凸起、72-螺旋座、73-圆柱凸起、8-碎丁刀组件、81-不锈钢网盘、811-弧形口、82-碎丁刀、821-碎丁刀轴、822-直刀、823-Z型刀、9-机牙螺丝。

【具体实施方式】

参阅图1-图25，本实用新型，包括顶盖组件 1、主体壳体 2、主机组件3、玻璃盖 4、玻璃碗5和碎肉刀组件 6、和面刀 7、碎丁刀组件8中的一种，所述玻璃碗5上部压扣有玻璃盖4，玻璃盖4中部向下凹陷形成圆柱形壳体且所述圆柱形壳体中部设有圆形通孔，玻璃碗5底下向上固定有机牙螺丝9，机牙螺丝9与玻璃盖4之间限位有碎肉刀组件 6、和面刀 7、碎丁刀组件8中的一种，碎肉刀组件 6、和面刀 7、碎丁刀组件8中的任一组件上部与主机组件3机械连接，主机组件3安装于主体壳体2内，主体壳体2扣合于主机组件3的电机座34上，主体壳体2顶部安装有顶盖组件1，顶盖组件1与主机组件3电性连接；

所述主机组件3包括固定于主体壳体2下部的电机座34、安装于电机座34内腔的齿轮组件 32、固定于电机座34内腔底面的安全开关组件 33、与齿轮组件32机械连接的AC电机31，AC电机31与安全开关组件33电性连接。

本实用新型工作过程：

本实用新型绞肉机在工作过程中，结合附图进行说明。

绞肉、和面、碎菜丁的不同功能，取决于用了什么刀具。例如，实施例一：安装好附图2所示的碎肉刀组件6后，通过顶盖组件1启动设备，AC电机31带动碎肉刀组件6高速旋转，从而将玻璃碗5内部待绞碎的肉完成加工。安装碎肉刀组件6时，将下堵头65对准机牙螺丝9，再将玻璃盖4盖上，盖上的时候注意让碎肉刀轴62从玻璃盖4中部的圆形通孔穿出；通过连接头61与主体组件3完成配合，完成完整安装。

主机组件3的电机座34内设有第二微动开关333，只有当主体组件3压紧时，才能传输切削力。

实施例二：当需要和面时，仅需要将碎肉刀组件6更换成附图21所示的和面刀7即可，和面刀7底下设计的螺旋型的螺旋座72能很好地起到反复揉搓面粉的作用，同时其上均布的圆柱凸起73，能更好、更高效地揉搓面粉。

实施例三：当需要碎菜丁时，先对代加工菜，例如胡萝卜进行预加工，再将其放入到事先卡好的不锈钢网盘81上，通过碎丁刀82完成碎丁。

三种不同使用情境下，刀具结构都是不同的，这也是面向对象所设计的刀具。

上述实施例是对本实用新型的说明，不是对本实用新型的限定，任何对本实用新型简单变换后的方案均属于本实用新型的保护范围。

Claims (8)

1.绞肉机，其特征在于：包括顶盖组件(1)、主体壳体(2)、主机组件(3)、玻璃盖(4)、玻璃碗(5)和碎肉刀组件(6)、和面刀(7)、碎丁刀组件(8)中的一种，所述玻璃碗(5)上部压扣有玻璃盖(4)，玻璃盖(4)中部向下凹陷形成圆柱形壳体且所述圆柱形壳体中部设有圆形通孔，玻璃碗(5)底下向上固定有机牙螺丝(9)，机牙螺丝(9)与玻璃盖(4)之间限位有碎肉刀组件(6)、和面刀(7)、碎丁刀组件(8)中的一种，碎肉刀组件(6)、和面刀(7)、碎丁刀组件(8)中的任一组件上部与主机组件(3)机械连接，主机组件(3)安装于主体壳体(2)内，主体壳体(2)扣合于主机组件(3)的电机座(34)上，主体壳体(2)顶部安装有顶盖组件(1)，顶盖组件(1)与主机组件(3)电性连接；

所述主机组件(3)包括固定于主体壳体(2)下部的电机座(34)、安装于电机座(34)内腔的齿轮组件(32)、固定于电机座(34)内腔底面的安全开关组件(33)、与齿轮组件(32)机械连接的AC电机(31)，AC电机(31)与安全开关组件(33)电性连接。

2.如权利要求1所述的绞肉机，其特征在于：所述顶盖组件(1)包括嵌装于主体壳体(2)上的顶盖子(11)、嵌套于顶盖子(11)内腔的数量为4的复位弹簧(16)、扣于顶盖子(11)上方的数量为2的按键(12)、嵌装于顶盖子(11)内腔的槽口内且数量为2的第一微动开关(13)、连接2个所述的第一微动开关(13)的导线(14)和二极管(15)，所述按键(12)内腔顶面与复位弹簧(16)上端面相配合，复位弹簧(16)通过按键(12)预紧于按键(12)、顶盖子(11)之间的空腔内。

3.如权利要求1所述的绞肉机，其特征在于：所述安全开关组件(33)包括固定于电机座(34)内腔底面的安全开关座(331)、嵌装于安全开关座(331)上方的第二微动开关(333)、安装于安全开关座(331)上的安全开关触杆(332)、套装于安全开关触杆(332)上的安全开关弹簧(334)，所述安全开关触杆(332)下方安装于电机座(34)内腔底面，安全开关弹簧(334)上方与第二微动开关(333)相抵、下方与安全开关触杆(332)上的台肩相抵。

4.如权利要求1所述的绞肉机，其特征在于：所述碎肉刀组件(6)包括碎肉刀轴(62)、嵌装于碎肉刀轴(62)顶部内腔的连接头(61)、嵌装于碎肉刀轴(62)上的弧形刀(63)、嵌装于碎肉刀轴(62)底部空腔内的下堵头(65)，所述弧形刀(63)由左右均为弧形的刀片和连接左右刀片的倾斜的圆套组成，弧形刀(63)数量为2，且弧形刀(63)呈十字形套装于碎肉刀轴(62)上；所述弧形刀(63)的刀片上套装有刀套(64)；所述碎肉刀组件(6)通过连接头(61)与主机组件(3)的齿轮组件(32)机械连接。

5.如权利要求1所述的绞肉机，其特征在于：所述和面刀(7)顶部内腔周向均布有长条形凸起(71)，和面刀(7)顶部与主机组件(3)的齿轮组件(32)机械连接，和面刀(7)底部为螺旋形状的螺旋座(72)，螺旋座(72)外表面上等距均布有圆柱凸起(73)。

6.如权利要求1所述的绞肉机，其特征在于：所述碎丁刀组件(8)包括限位于玻璃碗(5)内的不锈钢网盘(81)和从不锈钢网盘(81)中部穿过的碎丁刀(82)，碎丁刀(82)包括碎丁刀轴(821)、套装于碎丁刀轴(821)上的直刀(822)和Z型刀(823)，碎丁刀轴(821)顶部内腔内嵌装有连接头(61)，碎丁刀组件(8)通过连接头(61)与主机组件(3)的齿轮组件(32)机械连接；所述碎丁刀轴(821)底部空腔内嵌装有下堵头(65)。

7.如权利要求6所述的绞肉机，其特征在于：所述不锈钢网盘(81)上部边缘向内凹形成弧形口(811)；所述玻璃碗(5)内壁面上设有限位条(51)，玻璃碗(5)通过限位条(51)对不锈钢网盘(81)限位，不锈钢网盘(81)的弧形口(811)与限位条(51)相配合。

8.如权利要求6所述的绞肉机，其特征在于：所述不锈钢网盘(81)为开口向上盘状的不锈钢结构件且不锈钢网盘(81)上等距均布有圆形通孔。

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