CN218790120U - 一种糕点用刷蛋装置 - Google Patents

Abstract

本申请涉及食品制作设备技术领域，尤其是涉及一种糕点用刷蛋装置，其包括传送机构、蛋液滚刷机构，蛋液滚刷机构包括蛋液滚刷组件、升降驱动组件，蛋液滚刷组件在糕点的表面印刷上蛋液，升降组件用于固定蛋液滚刷组件并可驱动蛋液滚刷组件上下移动，调节蛋液辊刷组件与传送机构的间距，适应不同厚度的糕点，装置兼容性及自动化程度高，减少使用人工，降低了企业的生产成本，提高生产效率。

Description

一种糕点用刷蛋装置

技术领域

本申请涉及食品制作设备技术领域，尤其是涉及一种糕点用刷蛋装置。

背景技术

糕点是一种以面粉为主要原材料经成型和烤制而成的食品，食用方便又便于携带，已成为日常生活中不可或缺的一种食品。为了提升糕点的口感以及风味，有时候需要在糕点烤制前在糕点上涂一层鸡蛋液，这样能使烤制出来的糕点口感更好，且带有浓重的蛋香味道。

传统的刷蛋液的方式为通过多名人工排列于输送设备前，对输送设备上的半成品壁面刷涂蛋液，而由于这样的操作，企业内的工作人员多，增加了企业的生产成本，浪费了人力资源，为此本技术方案对上述缺陷进行改进。

实用新型内容

一种糕点用刷蛋装置，包括传送机构、蛋液滚刷机构，所述传送机构包括支撑架和传送组件，所述支撑架与所述传送组件连接，所述蛋液滚刷机构包括蛋液滚刷组件、升降驱动组件，所述蛋液滚刷组件安装于所述传送组件的上方，所述蛋液滚刷组件包括第一蛋液传送辊、第二蛋液传送辊、刷辊、第一驱动件、蛋液盛装件，所述第一蛋液传送辊、第二蛋液传送辊、刷辊均与所述安装板转动连接，所述第一驱动件驱动所述第一蛋液传送辊、第二蛋液传送辊、刷辊转动，所述第二蛋液传送辊安装在所述第一蛋液传送辊和刷辊间隙的上方并与所述第一蛋液传送辊和刷辊转动接触，所述蛋液盛装件安装于所述第一蛋液传送辊的下方并且第一蛋液传送辊能与蛋液接触，所述升降驱动组件与所述支撑架连接，并驱动所述安装板上下移动。

通过采用上述技术方案：支撑架支撑传送组件，传送组件牵引半成品的糕点朝蛋液滚刷组件移动，蛋液盛装件盛装蛋液，第一蛋液传送辊通过转动将蛋液盛装件中的蛋液牵引到外壁并传输到第二蛋液传送辊，第二蛋液传送辊通过转动将蛋液传送的刷辊，刷辊与半成品的糕点接触将蛋液印刷在半成品糕点的上表面，升降驱动组件用于固定安装板并可驱动安装板上下移动，使得刷辊和传送组件之间的间距可以调节，便于刷辊将蛋液印刷到不同厚度的糕点上，使得装置兼容性更高，装置自动化程度高，减少使用人工，降低了企业的生产成本，提高生产效率。

可选的，所述升降驱动组件包括门型架、伸缩气缸，所述门型架的支柱的底部与所述支撑架连接，所述伸缩气缸固定于所述门型架的横梁上，所述伸缩气缸的伸缩杆与所述安装板连接。

通过采用上述技术方案，门型架用于固定伸缩气缸，伸缩气缸的伸缩杆与安装板连接，实现安装板的固定，伸缩气缸伸长或回缩实现带动安装板下降或上升，实现刷辊与传送组件间距的调节。

可选的，所述升降驱动组件还包括两根牵引杆，所述安装板顶部与伸缩气缸的伸缩杆连接处的两侧均开设有嵌合牵引杆的通孔，所述牵引杆嵌设于所述通孔中，所述牵引杆的一端与所述门型架的横梁连接，所述牵引杆的另一端与所述支撑架连接。

通过采用上述技术方案，牵引杆限制安装板晃动，进一步稳固蛋液滚刷机构，减少刷辊工作时产生晃动，导致印刷到半成品糕点的蛋液不均匀或压坏半成品糕点的情况，安装板可沿牵引杆长度方向滑动，使得升降驱动组件跟稳定驱动安装板上下移动。

可选的，所述蛋液盛装件包括盛装蛋液的槽体、连接板、螺栓，所述连接板与所述槽体的一侧壁固定连接，所述连接板开设有活动孔，所述螺栓穿过所述活动孔与所述支撑架螺接，将所述支撑架和所述连接板相固定。

通过采用上述技术方案，槽体盛装蛋液，支撑架与连接板相固定，使得槽体固定于一定的位置，第一蛋液传送辊底部能伸入槽体中，便于传输蛋液，槽体的底部和传送组件有一定的间距，便于印刷上蛋液的半成品糕点通过，活动孔可选为长方形孔，螺栓穿过活动孔中的不同位置与连接板抵接，将连接板和支撑架相固定，实现槽体的底部和传送组件间距可调节，进一步的，通过活动孔调节槽体的上下位置，跟随第一蛋液传送辊上下位置的变化，装置兼容性高。

可选的，所述蛋液滚刷组件还包括两个蛋液刮落件，一个蛋液刮落件用于刮去第一蛋液传送辊多余的蛋液，另一个蛋液刮落件用于刮去第二蛋液传送辊多余的蛋液，两个所述蛋液刮落件均与所述安装板连接。

通过采用上述技术方案，刮去第一蛋液传送辊多余的蛋液和刮去第二蛋液传送辊多余的蛋液有利于控制刷辊外壁蛋液量，通过控制刷辊外壁蛋液的量控制刷辊印刷到半成品糕点的蛋液量，使得半成品糕点上的蛋液适量，使得糕点的口感更佳，进一步，有利于节约资源，降低生产成本。

可选的，所述蛋液刮落件包括固定板、固定块、刮板、丝杆，所述固定板与所述安装板连接，所述固定块固定于所述固定板上，所述丝杆与所述固定块螺接，所述丝杆的一端与所述刮板转动连接。

通过采用上述技术方案，固定块固定丝杆，扭转丝杆，丝杆可进行移动，从而推动刮板向第一蛋液传送辊或第二蛋液传送辊的外壁移动，通过使刮板的一侧靠近第一蛋液传送辊或第二蛋液传送辊的外壁，实现刮板将第一蛋液传送辊或第二蛋液传送辊的外壁部分蛋液刮落下来，通过控制刮板和第一蛋液传送辊或第二蛋液传送辊的外壁的间隙有效控制第一蛋液传送辊或第二蛋液传送辊的外壁牵引蛋液的厚度，使得传输到刷辊的蛋液厚度适量，从而实现印刷到半成品糕点的蛋液适量且均匀。

可选的，所述丝杆设置有便于扭转丝杆的转动把手。

通过采用上述技术方案，转动把手有利于扭动丝杆进行转动使得丝杆移动带动刮板移动，操作更方便。

可选的，所述蛋液刮落件还包括两个滑块，所述两个滑块均开设有滑槽，两个所述滑块固定于所述固定板的两端，所述刮板的两端分别嵌设于两个所述滑槽中并可在所述滑槽中滑动。

通过采用上述技术方案，刮板嵌设于滑槽中并可在滑槽中移动，有利于将刮板稳定，使得刮板不容易晃动，刮落蛋液的效果更好。

综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

1.通过蛋液滚刷组件将蛋液印刷到半成品的糕点上，装置自动化程度高，减少使用人工，降低了企业的生产成本，提高生产效率，升降驱动组件用于固定安装板并可驱动安装板上下移动，使得刷辊和传送组件之间的间距可以调节，给不同厚度的糕点刷上蛋液，装置兼容性更高。

2.牵引杆限制安装板晃动，并可沿牵引杆长度方向滑动，进一步稳固蛋液滚刷机构，减少刷辊工作时产生晃动，导致印刷到半成品糕点的蛋液不均匀或压坏半成品糕点的情况。

3.蛋液刮落件用于刮去第一蛋液传送辊和第二蛋液传送辊外壁多余的蛋液使得半成品糕点上的蛋液适量，使得糕点的口感更佳，进一步，有利于节约资源，降低生产成本。

附图说明

图1是本申请一种糕点用刷蛋装置整体结构示意图。

图2是本申请所述传送组件结构示意图。

图3是本申请一种糕点用刷蛋装置另一角度示意图。

图4是本申请所述蛋液刮落件结构示意图。

附图标记说明：1、传送机构；11、支撑架；111、底板；112、侧板；113、支撑柱；12、传送组件；121、主动辊；122、传动辊；123、传送皮带；124、第二驱动件；1241、第二电机；2、蛋液滚刷机构；21、蛋液滚刷组件；211、第一蛋液传送辊；212、第二蛋液传送辊；213、刷辊；214、第一驱动件；2141、第一电机；2142、电机固定板；2143、齿轮；215、蛋液盛装件；2151、槽体；2152、连接板；21521、活动孔；2153、螺栓；216、安装板；2161、通孔；217、蛋液刮落件；2171、固定板；2172、固定块；21721、螺纹孔；2173、刮板；21731、凸块；21732、开孔；2174、丝杆；21741、转动把手；21742、抵接块；2175、滑块；21751、滑槽；22、升降驱动组件；221、门型架；222、伸缩气缸；223、牵引杆。

具体实施方式

以下将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

参照图1和图2，一种糕点用刷蛋装置，包括传送牵引糕点的传送机构1、给糕点上表面印刷上蛋液的蛋液滚刷机构2，传送机构1包括支撑架11和传送组件12，支撑架11包括底板111、两个侧板112、两个支撑柱113，两个侧板112分别竖直固定于底板111的两侧，两个支撑柱113的顶部与底板111的底部连接用来支撑底板111和侧板112，传送组件12包括主动辊121、传动辊122、传送皮带123、第二驱动件124，主动辊121的一端与一个侧板112转动连接，主动辊121的另一端与另一个侧板112转动连接，传动辊122的一端与一个侧板112转动连接，传动辊122的另一端与另一个侧板112转动连接，第二驱动件124包括第二电机1241，第二电机1241固定于侧板112的一侧面并驱动主动辊121转动，主动辊121和传动辊122通过传送皮带123进行传动。

参照图3，蛋液滚刷机构2包括蛋液滚刷组件21和用于固定及驱动蛋液辊刷组件上下移动的升降驱动组件22，蛋液滚刷组件21包括第一蛋液传送辊211、第二蛋液传送辊212、刷辊213、第一驱动件214、蛋液盛装件215、安装板216，第一驱动件214包括第一电机2141、电机固定板2142、若干齿轮2143，第一蛋液传送辊211、第二蛋液传送辊212、刷辊213均与安装板216转动连接，并且第二蛋液传送辊212安装在第一蛋液传送辊211和刷辊213间隙的上方，第一蛋液传送辊211、刷辊213的外壁均与第二蛋液传送辊212的外壁接触，第一蛋液传送辊211、第二蛋液传送辊212、刷辊213均与一个齿轮2143连接，齿轮2143相互啮连，实现第一蛋液传送辊211、第二蛋液传送辊212、刷辊213的传动，电机固定板2142固定于安装板216的背面连接，第一电机2141固定在电机固定板2142上，第一电机2141的输出轴与第一蛋液传送辊211连接，驱动第一蛋液传送辊211转动，第一蛋液传送辊211转动通过齿轮2143带动第二蛋液传送辊212和刷辊213转动，升降驱动组件22包括门型架221、伸缩气缸222、两根牵引杆223，门型架221的两根支柱的底部与一个侧板112的顶部连接，安装板216竖直放置于门型架221的两个支柱之间，伸缩气缸222固定于门型架221的横梁顶部的中间位置，伸缩气缸222的伸缩杆贯穿横梁与安装板216顶部的中间位置连接，安装板216对应伸缩气缸222的伸缩杆与安装板216连接位置的两侧均开设有通孔2161，牵引杆223穿设于通孔2161且牵引杆223的一端连接门型架221的横梁的底部，牵引杆223的另一端连接侧板112的顶部。

蛋液盛装件215包括盛装蛋液的槽体2151、连接板2152、螺栓2153，连接板2152与槽体2151的一侧壁连接，连接板2152开设有形状如长方形的活动孔21521，螺栓2153穿过活动孔21521与一个侧板112螺接，螺栓2153的螺帽抵接连接板2152，将连接板2152和侧板112相固定，第一蛋液传送辊211底部置入槽体2151中。

参照图4，蛋液滚刷组件21还包括用于控制刷辊213印刷到糕点的蛋液量的两个蛋液刮落件217，两个蛋液刮落件217均包括固定板2171、固定块2172、刮板2173、丝杆2174、两个滑块2175，两个固定板2171的一端均与安装板216连接，两个固定板2171平行设置，一个固定板2171的一侧靠近第一蛋液传送辊211，另一个固定板2171的一侧靠近第二蛋液传送辊212，固定块2172固定于固定板2171的上表面，固定块2172开设有螺纹孔21721，丝杆2174穿过螺纹孔21721与固定块2172螺接，一个滑块2175固定于固定板2171的一端、另一个滑块2175固定于固定板2171的另一端，两个滑块2175均开设有滑槽21751，刮板2173的一端嵌设于一个滑槽21751中、刮板2173的另一端嵌设于另一个滑槽21751中，刮板2173的上表面凸设有一个凸块21731，凸块21731侧面开设有开孔21732，丝杆2174穿过开孔21732，丝杆2174的一端设置有抵接块21742，抵接块21742抵接凸块21731的侧壁，抵接块21742抵接凸块21731实现丝杆2174移动时带动刮板2173移动，使刮板2173的一侧远离靠近第一蛋液传送辊211或第二蛋液传送辊212的外壁，实现刮板2173刮落第一蛋液传送辊211或第二蛋液传送辊212的外壁的蛋液，控制刷辊213印刷蛋液的量、丝杆2174的另一端设置有便于转动丝杆2174的转动把手21741。

本申请实施例一种糕点用刷蛋装置的实施原理为：在槽体2151上倒入蛋液，蛋液没过第一蛋液传送辊211的底部，启动第一电机2141，第一电机2141驱动第一蛋液传送辊211转动，通过齿轮2143的传动第一蛋液传送辊211、第二蛋液传送辊212、刷辊213同向转动，第一蛋液传送辊211转动牵引蛋液流向第一传送辊的外壁在传送到第二蛋液传送辊212的外壁，由第二蛋液传送辊212传送到刷辊213的外壁，启动第二电机1241，主动辊121转动，使得传送皮带123进行传动，将糕点牵引穿过刷辊213，刷辊213与糕点接触，在糕点的上表面印刷上蛋液。

糕点的厚度较厚时，为了不将糕点压坏，启动伸缩气缸222，伸缩气缸222的伸缩杆回缩，带动安装板216上移，刷辊213和传送皮带123的间距变大，连接板2152上的活动孔21521为竖向的长方向孔，将螺栓2153扭松，槽体2151往上提，使得槽体2151中的蛋液与调整高度后的第一蛋液传送辊211接触，在将螺栓2153扭紧抵接连接板2152固定住槽体2151，实现刷辊213将蛋液将印刷在较厚的糕点表面。

当发现刷辊213印刷到糕点的蛋液较多时，调节两个蛋液刮落件217，使得两个刮板2173的一侧分别靠近第一蛋液传送辊211第二蛋液传送辊212的外壁，具体为转动转动把手21741使得丝杆2174转动，丝杆2174向前移动带动刮板2173在滑槽21751中滑动，使得刮板2173向前移动，接触到第一蛋液传送辊211和第二蛋液传送辊212外壁牵引的蛋液，将部分蛋液刮落。

以上均为本申请的较佳实施例，并非依此限制本申请的保护范围，故：凡依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种糕点用刷蛋装置，其特征在于：包括传送机构(1)、蛋液滚刷机构(2)，所述传送机构(1)包括支撑架(11)和传送组件(12)，所述支撑架（11）与所述传送组件（12）连接，所述蛋液滚刷机构(2)包括蛋液滚刷组件(21)、升降驱动组件(22)，所述蛋液滚刷组件(21)安装于所述传送组件(12)的上方，所述蛋液滚刷组件(21)包括第一蛋液传送辊(211)、第二蛋液传送辊(212)、刷辊(213)、第一驱动件(214)、蛋液盛装件(215)、安装板(216)，所述第一蛋液传送辊(211)、第二蛋液传送辊(212)、刷辊(213)均与所述安装板(216)转动连接，所述第一驱动件(214)驱动所述第一蛋液传送辊(211)、第二蛋液传送辊(212)、刷辊(213)转动，所述第二蛋液传送辊(212)安装在所述第一蛋液传送辊(211)和刷辊(213)间隙的上方并与所述第一蛋液传送辊(211)和刷辊(213)转动接触，所述蛋液盛装件(215)安装于所述第一蛋液传送辊(211)的下方并且第一蛋液传送辊(211)能与蛋液接触，所述升降驱动组件(22)与所述支撑架(11)连接，并驱动所述安装板(216)上下移动。

2.根据权利要求1所述的一种糕点用刷蛋装置，其特征在于：所述升降驱动组件(22)包括门型架(221)、伸缩气缸(222)，所述门型架(221)的支柱的底部与所述支撑架(11)连接，所述伸缩气缸(222)固定于所述门型架(221)的横梁上，所述伸缩气缸(222)的伸缩杆与所述安装板(216)连接。

3.根据权利要求2所述的一种糕点用刷蛋装置，其特征在于：所述升降驱动组件(22)还包括两根牵引杆(223)，所述安装板(216)顶部与伸缩气缸(222)的伸缩杆连接处的两侧均开设有嵌合牵引杆(223)的通孔(2161)，所述牵引杆(223)嵌设于所述通孔(2161)中，所述牵引杆(223)的一端与所述门型架(221)的横梁连接，所述牵引杆(223)的另一端与所述支撑架(11)连接。

4.根据权利要求3所述的一种糕点用刷蛋装置，其特征在于：所述蛋液盛装件(215)包括盛装蛋液的槽体(2151)、连接板(2152)、螺栓(2153)，所述连接板(2152)与所述槽体(2151)的一侧壁固定连接，所述连接板(2152)开设有活动孔(21521)，所述螺栓(2153)穿过所述活动孔(21521)与所述支撑架(11)螺接，将所述支撑架(11)和所述连接板(2152)相固定。

5.根据权利要求1所述的一种糕点用刷蛋装置，其特征在于：所述蛋液滚刷组件(21)还包括两个蛋液刮落件(217)，一个蛋液刮落件(217)用于刮去第一蛋液传送辊(211)多余的蛋液，另一个蛋液刮落件(217)用于刮去第二蛋液传送辊(212)多余的蛋液，两个所述蛋液刮落件(217)均固定于所述安装板(216)。

6.根据权利要求5所述的一种糕点用刷蛋装置，其特征在于：所述蛋液刮落件(217)包括固定板(2171)、固定块(2172)、刮板(2173)、丝杆(2174)，所述固定板(2171)的一侧与所述安装板(216)连接，所述固定块(2172)固定于所述固定板(2171)上，所述丝杆(2174)与所述固定块(2172)螺接，所述丝杆(2174)的一端与所述刮板(2173)连接。

7.根据权利要求6所述的一种糕点用刷蛋装置，其特征在于：所述丝杆(2174)设置有便于扭转丝杆(2174)的转动把手（21741）。

8.根据权利要求6所述的一种糕点用刷蛋装置，其特征在于：所述蛋液刮落件(217)还包括两个滑块(2175)，所述两个滑块(2175)均开设有滑槽(21751)，两个所述滑块(2175)固定于所述固定板(2171)的两端，所述刮板(2173)的两端分别嵌设于两个所述滑槽(21751)中并可在所述滑槽(21751)中滑动。

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