CN218710296U - 一种食醋生产用发酵淋醋装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食醋生产加工技术领域，且公开了一种食醋生产用发酵淋醋装置，包括U型座，所述U型座顶部固定连接有第一支柱和第二支柱，所述第二支柱右侧固定连接有出料机构，所述出料机构右侧固定连接有发酵罐，所述发酵罐外表面固定连接有辅助机构，所述发酵罐后侧固定连接有出液管。该食醋生产用发酵淋醋装置，通过设置出料机构，在使用过程中，启动电机，齿轮转动带动弧形齿条移动，弧形齿条转动带动发酵罐转动，发酵罐转动90度后，可以将发酵罐内的醋醅残渣取出，出料机构通过可以快速的将醋醅残渣取出，从而方便工序的再次进行，减少了取出醋醅残渣所花费的时间，提高了发酵淋醋工序的工作效率。

Description

一种食醋生产用发酵淋醋装置

技术领域

本实用新型涉及食醋生产加工技术领域，具体为一种食醋生产用发酵淋醋装置。

背景技术

食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，主要成分为乙酸、高级醇类等。现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等，根据产地品种的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般大概在5～8％之间，食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。例如山西老陈醋的酸味较浓，而镇江香醋的酸味酸中带柔，酸而不烈。

在国家专利网中，公开了一种食醋生产用发酵淋醋装置，公开号为：CN212640432U，其将发酵与淋醋一体化，不需要人工发酵好的醋醅运送到淋醋处，减少工人的劳动量，提高生产效率，但此种方法具有以下缺点：

其虽然在发酵后减少了人工的搬运即可进行淋醋操作，但是淋醋完成后剩余的醋醅残渣依然存在于淋醋罐内，不方便对其进行出料，从而造成整体的工作效率低，并且在使用后不方便对淋醋罐内部进行清理，从而影响下次的使用。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食醋生产用发酵淋醋装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食醋生产用发酵淋醋装置，包括U型座，所述U型座顶部固定连接有第一支柱和第二支柱，所述第二支柱右侧固定连接有出料机构，所述出料机构右侧固定连接有发酵罐，所述发酵罐外表面固定连接有辅助机构，所述发酵罐后侧固定连接有出液管。

所述出料机构包括固定座，所述固定座固定连接于第二支柱右侧，所述固定座顶部固定连接有电机，所述电机安装有输出轴，所述电机通过输出轴固定连接有传动杆，所述传动杆左端固定连接有齿轮，所述发酵罐右侧固定连接有弧形齿条，所述第一支柱右侧与第二支柱左侧均固定连接有转轴，两个转轴相对端均通过轴承活动连接在发酵罐左右两侧，所述传动杆外表面通过轴承活动连接有U型架，所述U型架固定连接在第二支柱左侧。

优选的，所述U型座内左侧通过轴承活动连接有螺纹杆，所述螺纹杆外表面螺纹连接有移动块，所述移动块顶部开设有限位槽，所述发酵罐底部固定连接有限位块，所述限位块滑动连接在限位槽内侧，限位块和限位槽对发酵罐进行支撑的同时使其位置进行限位，提高其稳定性。

优选的，所述U型槽内底部开设有滑槽，所述移动块底部固定连接有滑块，所述滑块滑动连接在滑槽内侧，所述齿轮后侧与弧形齿条前侧相啮合，齿轮可以带动弧形齿条转动，滑块和滑槽对移动块进行限位。

优选的，所述螺纹杆左右两端设置为反向螺纹，所述螺纹杆右端贯穿于U型座右侧，所述螺纹杆右端固定连接有把手，把手方便转动螺纹杆。

优选的，所述辅助机构包括连接块，所述连接块固定连接于发酵罐左右两侧，两个连接块相远离一侧均固定连接有支架，两个所述支架相对面固定连接有同一块安装板。

优选的，所述安装板底部固定连接有喷淋管，所述喷淋管底部固定连接有喷头、喷头可以对发酵罐内部进行清洗，并且可以为发酵后的醋醅加入水，进行浸泡。

优选的，所述喷淋管顶部固定连接有进水管，所述进水管顶端贯穿于安装板，进水管为喷头提供水源。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、该食醋生产用发酵淋醋装置，通过设置出料机构，在使用过程中，启动电机，齿轮转动带动弧形齿条移动，弧形齿条转动带动发酵罐转动，发酵罐转动90度后，可以将发酵罐内的醋醅残渣取出，出料机构通过可以快速的将醋醅残渣取出，从而方便工序的再次进行，减少了取出醋醅残渣所花费的时间，提高了发酵淋醋工序的工作效率。

2、该食醋生产用发酵淋醋装置，通过设置辅助机构，在使用过程中，当通过倾斜发酵罐从而清理出醋醅残渣，水体通过进水管和喷淋管以及喷头对发酵罐内部进行喷淋，从而方便对发酵罐内部进行清理，辅助机构不仅可以为发酵后的醋醅内加入适量的水使其进行浸泡，并且在将醋醅残渣出料后可以对发酵罐内部进行清理，从而防止醋醅残渣存在发酵罐内部造成细菌的滋生，影响发酵罐的下次使用，增加了该装置的实用性。

附图说明

图1为本实用新型背面一侧示意图；

图2为本实用新型正面部分剖面示意图；

图3为本实用新型弧形齿条结构示意图；

图4为图2中A处放大结构示意图。

图中：1、第一支柱；2、发酵罐；3、辅助机构；301、连接块；302、支架；303、安装板；304、喷淋管；305、进水管；306、喷头；4、出料机构；401、电机；402、固定座；403、弧形齿条；404、把手；405、限位槽；406、滑槽；407、限位块；408、移动块；409、螺纹杆；410、滑块；411、齿轮；412、传动杆；413、转轴；414、U型架；5、第二支柱；6、U型座；7、出液管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型提供一种技术方案：

实施例一

请参阅图1-4，一种食醋生产用发酵淋醋装置，包括U型座6，U型座6顶部固定连接有第一支柱1和第二支柱5，第二支柱5右侧固定连接有出料机构4，出料机构4右侧固定连接有发酵罐2，发酵罐2外表面固定连接有辅助机构3，发酵罐2后侧固定连接有出液管7。

出料机构4包括固定座402，固定座402固定连接于第二支柱5右侧，固定座402顶部固定连接有电机401，电机401安装有输出轴，电机401通过输出轴固定连接有传动杆412，传动杆412左端固定连接有齿轮411，发酵罐2右侧固定连接有弧形齿条403，第一支柱1右侧与第二支柱5左侧均固定连接有转轴413，两个转轴413相对端均通过轴承活动连接在发酵罐2左右两侧，传动杆412外表面通过轴承活动连接有U型架414，U型架414固定连接在第二支柱5左侧。

进一步的，U型座6内左侧通过轴承活动连接有螺纹杆409，螺纹杆409外表面螺纹连接有移动块408，移动块408顶部开设有限位槽405，发酵罐2底部固定连接有限位块407，限位块407滑动连接在限位槽405内侧，U型槽内底部开设有滑槽406，移动块408底部固定连接有滑块410，滑块410滑动连接在滑槽406内侧，齿轮411后侧与弧形齿条403前侧相啮合，螺纹杆409左右两端设置为反向螺纹，螺纹杆409右端贯穿于U型座6右侧，螺纹杆409右端固定连接有把手404，启动电机401，齿轮411转动带动弧形齿条403移动，弧形齿条403转动带动发酵罐2转动，发酵罐2转动90度后，可以将发酵罐2内的醋醅残渣取出，出料机构4通过可以快速的将醋醅残渣取出，从而方便工序的再次进行，减少了取出醋醅残渣所花费的时间，提高了发酵淋醋工序的工作效率。

实施例二

结合图1-4，在实施例一的基础上进一步得到辅助机构3包括连接块301，连接块301固定连接于发酵罐2左右两侧，两个连接块301相远离一侧均固定连接有支架302，两个支架302相对面固定连接有同一块安装板303，安装板303底部固定连接有喷淋管304，喷淋管304底部固定连接有喷头306，喷淋管304顶部固定连接有进水管305，进水管305顶端贯穿于安装板303，当通过倾斜发酵罐2从而清理出醋醅残渣，水体通过进水管305和喷淋管304以及喷头306对发酵罐2内部进行喷淋，从而方便对发酵罐2内部进行清理，辅助机构3不仅可以为发酵后的醋醅内加入适量的水使其进行浸泡，并且在将醋醅残渣出料后可以对发酵罐2内部进行清理，从而防止醋醅残渣存在发酵罐2内部造成细菌的滋生，影响发酵罐2的下次使用，增加了该装置的实用性。

在实际操作过程中，当此装置使用时，当淋醋完成后，通过把手404转动螺纹杆409，直至发酵罐2底部的限位块407离开对应的限位槽405内时停止，再启动电机401，电机401通过输出轴带动传动杆412转动，传动杆412转动带动齿轮411转动，齿轮411转动带动弧形齿条403移动，弧形齿条403转动带动发酵罐2转动，发酵罐2转动90度后，可以将发酵罐2内的醋醅残渣取出；

当通过倾斜发酵罐2从而清理出醋醅残渣，水体通过进水管305和喷淋管304以及喷头306对发酵罐2内部进行喷淋，从而方便对发酵罐2内部进行清理，此外，当需要对醋醅进行淋醋时，通过进水管305和喷淋管304以及喷头306可以向醋醅内加入适量的水体，从而方便淋醋的进。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个......”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

Claims (7)

1.一种食醋生产用发酵淋醋装置，包括U型座(6)，其特征在于：所述U型座(6)顶部固定连接有第一支柱(1)和第二支柱(5)，所述第二支柱(5)右侧固定连接有出料机构(4)，所述出料机构(4)右侧固定连接有发酵罐(2)，所述发酵罐(2)外表面固定连接有辅助机构(3)，所述发酵罐(2)后侧固定连接有出液管(7)；

所述出料机构(4)包括固定座(402)，所述固定座(402)固定连接于第二支柱(5)右侧，所述固定座(402)顶部固定连接有电机(401)，所述电机(401)安装有输出轴，所述电机(401)通过输出轴固定连接有传动杆(412)，所述传动杆(412)左端固定连接有齿轮(411)，所述发酵罐(2)右侧固定连接有弧形齿条(403)，所述第一支柱(1)右侧与第二支柱(5)左侧均固定连接有转轴(413)，两个转轴(413)相对端均通过轴承活动连接在发酵罐(2)左右两侧，所述传动杆(412)外表面通过轴承活动连接有U型架(414)，所述U型架(414)固定连接在第二支柱(5)左侧。

2.根据权利要求1所述的一种食醋生产用发酵淋醋装置，其特征在于：所述U型座(6)内左侧通过轴承活动连接有螺纹杆(409)，所述螺纹杆(409)外表面螺纹连接有移动块(408)，所述移动块(408)顶部开设有限位槽(405)，所述发酵罐(2)底部固定连接有限位块(407)，所述限位块(407)滑动连接在限位槽(405)内侧。

3.根据权利要求1所述的一种食醋生产用发酵淋醋装置，其特征在于：所述U型槽内底部开设有滑槽(406)，移动块(408)底部固定连接有滑块(410)，所述滑块(410)滑动连接在滑槽(406)内侧，所述齿轮(411)后侧与弧形齿条(403)前侧相啮合。

4.根据权利要求2所述的一种食醋生产用发酵淋醋装置，其特征在于：所述螺纹杆(409)左右两端设置为反向螺纹，所述螺纹杆(409)右端贯穿于U型座(6)右侧，所述螺纹杆(409)右端固定连接有把手(404)。

5.根据权利要求1所述的一种食醋生产用发酵淋醋装置，其特征在于：所述辅助机构(3)包括连接块(301)，所述连接块(301)固定连接于发酵罐(2)左右两侧，两个连接块(301)相远离一侧均固定连接有支架(302)，两个所述支架(302)相对面固定连接有同一块安装板(303)。

6.根据权利要求5所述的一种食醋生产用发酵淋醋装置，其特征在于：所述安装板(303)底部固定连接有喷淋管(304)，所述喷淋管(304)底部固定连接有喷头(306)。

7.根据权利要求6所述的一种食醋生产用发酵淋醋装置，其特征在于：所述喷淋管(304)顶部固定连接有进水管(305)，所述进水管(305)顶端贯穿于安装板(303)。

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