CN218683862U - 一种蒸汽空气炸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种蒸汽空气炸锅，属于生活电器领域，解决了汽化效率较低、热量浪费较多的问题，解决该问题的技术方案主要是包括机体和设于机体内的烹饪锅、热风组件，烹饪锅用于放置食材，热风组件向烹饪锅输送热风以加热食材，热风组件包括风扇和加热件，风扇旋转产生气流并经过加热件加热后形成热风，机体设有水箱和进水管，进水管的进水口与水箱连通，进水管的出水口与风扇所在的空间连通，出水口的压力低于进水口的压力，将水箱的水吸到风扇所在的空间。本实用新型主要用于有效提升汽化效率、降低热能损耗。

Description

一种蒸汽空气炸锅

技术领域

本实用新型涉及生活电器，特别是一种蒸汽空气炸锅。

背景技术

空气炸锅一般通过在机头内设置风扇和加热管，风扇旋转产生气流并经过加热件加热后形成热风，热风在烹饪腔内循环以对食材进行烹制。但是，在烹制食材的同时，消耗了食材中大量的水分，使得所制作的食材失水严重，造成食材干涩，口感不佳。当然，市场上也有加湿功能的空气炸锅，通过在烹饪锅底部设置水盒，对水盒内的水加热并产生蒸汽，在烹饪过程中对食材进行加湿，其中对水盒的加热方式有两种，一种是利用空气炸锅自身的加热管，另一种是额外增加加热器实现，由于需要在短时间内将整个水盒的水从室温加热至足够高的温度，才能快速产生大量蒸汽，不仅汽化效率较低，而且每次使用空气炸锅后，水盒内的高温水又会慢慢降到室温，实际造成热能浪费较多。

实用新型内容

本实用新型所要达到的目的就是提供一种蒸汽空气炸锅，解决了汽化效率较低、热量浪费较多的问题，有效提升汽化效率、降低热能损耗。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种蒸汽空气炸锅，包括机体和设于机体内的烹饪锅、热风组件，烹饪锅用于放置食材，热风组件向烹饪锅输送热风以加热食材，热风组件包括风扇和加热件，风扇旋转产生气流并经过加热件加热后形成热风，所述机体设有水箱和进水管，进水管的进水口与水箱连通，进水管的出水口与风扇所在的空间连通，出水口的压力低于进水口的压力，将水箱的水吸到风扇所在的空间。

采用上述技术方案后，本实用新型具有如下优点：首先，由于水可以克服重力影响由压力高的地方流向压力低的地方，通过出水口的压力低于进水口的压力，将水箱的水吸到风扇所在的空间，出水口输出的液体水受热风加热而汽化，对食材进行加湿，结构更简单，其次，由于只需要加热出水口输出的液体水，水量较少，因此能够快速使其汽化，从而提高汽化效率，无需对整个水箱的水进行加热，因此造成的热能损耗较小。

进一步的，所述出水口为缩口结构，出水口伸入风扇所在的空间，风扇吹出的气流使出水口的压力低于进水口的压力。采用前述技术方案，首先，缩口结构流出的水流较细，更容易被快速蒸发成蒸汽，其次，缩口结构也能够加快出水口的水的流速，有利于使水箱的水更快速地输送到风扇所在的空间，使食材更快速地获得加湿，有利于使烹饪口感更好，以及，出水口伸入风扇所在的空间，通过风扇吹出的气流能够加快出水口的流速，降低出水口的压强，实现降低出水口的水压，从而使出水口的压力低于进水口的压力，有利于进水管将水箱的水吸到风扇所在的空间。

进一步的，所述出水口的出水方向与热风经过出水口时的流动方向之间的夹角为锐角或直角。采用前述技术方案，合理设置出水口的出水方向与热风经过出水口时的流动方向之间的夹角，让水从出水口流出更顺畅，并且可以利用热风将水吹散，更容易汽化，若出水口的出水方向与热风经过出水口时的流动方向之间的夹角为平角或钝角，则出水口的出水方向与热风经过出水口时的流动方向相互作用，会出现热风对出水口加压的情况，影响出水。

进一步的，所述出水口的直径为D，D≤5mm。采用前述技术方案，合理设置出水口的直径，对风扇所在的空间的热风进行有效湿润，若出水口的直径D＞5mm,则出水口的出水量过大，难以及时汽化，可能直接滴落到食材上，反而影响烹饪口感。

进一步的，所述出水口位于风扇的外周侧。采用前述技术方案，由于风扇吹出的气流一般为向四周扩散，通过出水口位于风扇的外周侧，能够更好地对扩散的气流进行加湿。

进一步的，所述机体设有吹气管和气泵，吹气管的中部与出水口连接形成文丘里管，吹气管的进气端连通气泵、出气端连通风扇所在的空间。采用前述技术方案，通过文丘里管，有利于增加气泵输出气流的速度，高速气流进一步缩小出水口的压强，相应的，缩小出水口的压力，进一步有利于将水箱的水吸到风扇所在的空间，并且水受高速气流带动进入风扇所在的空间，增加水覆盖热风的范围，从而增加对热风的加湿效果和效率，进一步改善烹饪口感，也有利于喷出的水雾化，有利于汽化。

进一步的，所述气泵的供气口与风扇所在的空间连通或者与机体外部的空间连通。采用前述技术方案，在一个技术方案中，气泵的供气口与风扇所在的空间连通，使进入气泵的供气口的为热气，有效减小对烹饪锅内的温度的影响，进一步保障烹饪效率，或者在另一个技术方案中，气泵的供气口也可以与机体外部的空间连通，使空气循环更流畅，有效避免产生较大的噪音。

进一步的，所述吹气管的出气端面对加热件设置。采用前述技术方案，使随高速气流一同输出的水受到加热件的高温作用下，更快速地形成蒸汽，从而更好地对食材进行湿润。

进一步的，所述水箱设于机体的一侧，进水管设于水箱内。采用前述技术方案，便于用户在烹饪过程中对水箱进行补水，保证水箱中的水能够对食材进行持续加湿，保持整个烹饪锅内的湿度恒定，食材内的水分和营养物质保留更完整，外观色泽和口感也相对提升，从而达到良好的烹饪效果，以及进水管设于水箱内，方便进水管抽吸水箱的水，也可以避免进水管受烹饪锅的高温损坏。

进一步的，所述机体设有安装座，水箱可拆卸连接于安装座，进水管的进水口位于安装座并与水箱的出水口密封连接。采用前述技术方案，水箱和安装座可拆卸连接，方便向水箱内添水以及清洗水箱，以及，进水管的进水口与水箱的出水口密封连接，有效避免发生漏水。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

图1为本实用新型的实施例一中蒸汽空气炸锅的结构示意图；

图2为本实用新型的实施例一中出水口的出水方向与热风经过出水口时的流动方向的示意图；

图3为本实用新型的实施例二中蒸汽空气炸锅的结构示意图；

图4为本实用新型的实施例三中蒸汽空气炸锅的结构示意图；

图中，1、机体；11、烹饪锅；12、风扇；13、加热件；14、水箱；15、进水管；151、进水口；152、出水口；16、吹气管；161、进气端；162、出气端；17、气泵；18、文丘里管；19、安装座。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

本实用新型的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”、“第三”“第四”等(如果存在)是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本实用新型的实施例能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施。

应当理解，在本实用新型的各种实施例中，如涉及各过程的序号的大小，并不意味着执行顺序的先后，各过程的执行顺序应以其功能和内在逻辑确定，而不应对本实用新型实施例的实施过程构成任何限定。

应当理解，在本实用新型中，“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。

应当理解，在本实用新型中，“多个”是指两个或两个以上。“和/或”仅仅是一种描述关联对象的关联关系，表示可以存在三种关系，例如，X和/或Y，可以表示：单独存在X、同时存在X和Y、单独存在Y这三种情况。字符“/”一般表示前后关联对象是一种“或”的关系。“包含X、Y和Z”、“包含X、Y、Z”是指X、Y、Z三者都包含，“包含X、Y或Z”是指包含X、Y、Z三者之一，“包含X、Y和/或Z”是指包含X、Y、Z三者中任一个或任二个或三个。

下面以具体地实施例对本实用新型的技术方案进行详细说明。下面这几个具体的实施例可以根据实际情况选择相互结合或替换，对于相同或相似的概念或过程可能在某些实施例不再赘述。

实施例一：

如图1和图2所示，本实用新型提供一种蒸汽空气炸锅，包括机体1和设于机体1内的烹饪锅11、热风组件，烹饪锅11用于放置食材，热风组件向烹饪锅11输送热风以加热食材，热风组件包括风扇12和加热件13，风扇12旋转产生气流并经过加热件13加热后形成热风，机体1设有水箱14和进水管15，进水管15的进水口151与水箱14连通，进水管15的出水口152与风扇12所在的空间连通，出水口152的压力低于进水口151的压力，将水箱14的水吸到风扇12所在的空间。

首先，由于水总是由压力高的地方流向压力低的地方，通过出水口152的压力低于进水口151的压力，将水箱14的水吸到风扇12所在的空间，出水口152输出的液体水受热风加热而汽化，对食材进行加湿，结构更简单，其次，由于只需要加热出水口152输出的液体水，水量较少，因此能够快速使其汽化，从而提高汽化效率，无需对整个水箱14的水进行加热，因此造成的热能损耗较小。

具体的，出水口152为缩口结构，出水口152伸入风扇12所在的空间，风扇12吹出的气流使出水口152的压力低于进水口151的压力。首先，缩口结构流出的水流较细，更容易被快速蒸发成蒸汽，其次，缩口结构也可以加快出水口152的水的流速，有利于使水箱14的水更快速地输送到风扇12所在的空间，对风扇12吹出的气流进行加湿，也可以降低出水口152的压强，相应的降低出水口152的压力，进一步有利于使出水口152的压力低于进水口151的压力，从而更有利于进水管15将水箱14的水吸到风扇12所在的空间，以及，通过风扇12吹出的气流加快出水口152的流速，降低出水口152的压强，实现降低出水口152的水压，从而使出水口152的压力低于进水口151的压力，进一步有利于进水管15将水箱14的水吸到风扇12所在的空间。

为了使出水口152的水更容易汽化，出水口152的出水方向与热风经过出水口152时的流动方向之间的夹角为锐角。通过合理设置出水口152的出水方向与热风经过出水口152时的流动方向之间的夹角，让水从出水口152流出更顺畅，并且可以利用热风将水吹散，更容易汽化，若出水口152的出水方向与热风经过出水口152时的流动方向之间的夹角为平角或钝角，则出水口152的出水方向与热风经过出水口152时的流动方向相对立互作用，会出现热风对出水口152加压的情况，影响出水。为了便于理解，如图2中，出水口152的出水方向与热风经过出水口152时的流动方向之间的夹角α。

可以理解的，在其他实施例中，出水口152的出水方向与热风经过出水口152时的流动方向之间的夹角也可以为直角。

以及，出水口152的直径为D，D≤5mm。通过合理设置出水口152的直径，对风扇12所在的空间的热风进行有效湿润，若出水口152的直径D＞5mm,则出水口152的出水量过大，难以及时汽化，可能直接滴落到食材上使食材湿度过大，反而影响烹饪口感。具体的，D可为2mm、3mm、4mm等合理数值。

由于风扇吹出的气流一般为向四周扩散，为了更好地加湿，出水口152位于风扇12的外周侧。能够更好地对扩散的气流进行加湿。

为了对食材持续进行加湿，水箱14设于机体1的一侧，进水管15设于水箱14内。便于用户在烹饪过程中对水箱14进行补水，保证水箱14中的水能够对食材进行持续加湿，保持整个烹饪锅11内的湿度恒定，食材内的水分和营养物质保留完整，外观色泽和口感也相对提升，从而达到良好的烹饪效果，以及进水管15设于水箱14内，方便进水管15抽吸水箱14的水，也可以避免进水管15受烹饪锅11的高温损坏。

实施例二：

如图3所示，本实施例中，机体1设有吹气管16和气泵17，吹气管16的中部与出水口152连接形成文丘里管18，吹气管16的进气端161连通气泵17、出气端162连通风扇12所在的空间。通过文丘里管18，有利于增加气泵17输出气流的速度，高速气流能够进一步缩小出水口152的压强，相应的，缩小出水口152的压力，进一步有利于将水箱14的水吸到风扇12所在的空间，并且水受高速气流带动进入风扇12所在的空间，增加水覆盖热风的范围，从而增加对热风的加湿效果和效率，进一步改善烹饪口感，也有利于喷出的水雾化，有利于汽化。

为了使出水口152输出的液体水更快速汽化，吹气管16的出气端162面对加热件13设置。使随高速气流一同输出的水受到加热件13的高温作用下，更快速地形成蒸汽，从而更好地对食材进行湿润。

为了保障烹饪效率，气泵17的供气口与风扇12所在的空间连通。使进入气泵17的供气口的为热气，有效减小对烹饪锅11内的温度的影响，进一步保障烹饪效率。

当然，在其他实施例中气泵17的供气口也可以与机体1外部的空间连通，使空气循环更流畅，有效避免产生较大的噪音。

本实施例未描述的其他内容可以参考实施例一。

实施例三：

如图4所示，本实施例中，机体1设有安装座19，水箱14可拆卸连接于安装座19，进水管15的进水口151位于安装座19并与水箱14的出水口152密封连接。水箱14和安装座19可拆卸连接，方便向水箱14内添水以及清洗水箱14，以及，进水管15的进水口151与水箱14的出水口152密封连接，有效避免发生漏水。

本实施例未描述的其他内容可以参考上述实施例。

除上述优选实施例外，本实用新型还有其他的实施方式，基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型所请求保护的范围。

Claims (10)

1.一种蒸汽空气炸锅，包括机体和设于机体内的烹饪锅、热风组件，烹饪锅用于放置食材，热风组件向烹饪锅输送热风以加热食材，热风组件包括风扇和加热件，风扇旋转产生气流并经过加热件加热后形成热风，其特征在于，所述机体设有水箱和进水管，进水管的进水口与水箱连通，进水管的出水口与风扇所在的空间连通，出水口的压力低于进水口的压力，将水箱的水吸到风扇所在的空间。

2.根据权利要求1所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述出水口为缩口结构，出水口伸入风扇所在的空间，风扇吹出的气流使出水口的压力低于进水口的压力。

3.根据权利要求2所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述出水口的出水方向与热风经过出水口时的流动方向之间的夹角为锐角或直角。

4.根据权利要求2所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述出水口的直径为D，D≤5mm。

5.根据权利要求2所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述出水口位于风扇的外周侧。

6.根据权利要求1所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述机体设有吹气管和气泵，吹气管的中部与出水口连接形成文丘里管，吹气管的进气端连通气泵、出气端连通风扇所在的空间。

7.根据权利要求6所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述气泵的供气口与风扇所在的空间连通或者与机体外部的空间连通。

8.根据权利要求6所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述吹气管的出气端面对加热件设置。

9.根据权利要求1所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述水箱设于机体的一侧，进水管设于水箱内。

10.根据权利要求1所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述机体设有安装座，水箱可拆卸连接于安装座，进水管的进水口位于安装座并与水箱的出水口密封连接。

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