CN218588172U - 一种灭菌型馅料装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种灭菌型馅料装置，涉及食品加工技术领域，该灭菌型馅料装置，包括固定筒，固定筒的顶部安装有转动驱动装置，转动驱动装置的输出端固定连接有转杆，转杆的底端固定连接有搅拌叶，固定筒顶部位于转动驱动装置的一侧固定连接有储存罐，储存罐的顶部安装有水泵，水泵的两端均固定连接有水管。该灭菌型馅料装置，通过储存罐的设置，可以在储存罐内添加食品级的消毒灭菌剂，再利用水泵、水管和雾化喷头的配合设置，可以均匀的对固定筒内的馅料进行灭菌消毒，通过转动驱动装置的设置，可以驱使搅拌叶进行转动，进而对固定筒内的馅料进行搅拌，进而使消毒灭菌剂更均匀的分布在馅料上，从而起到更好的灭菌效果。

Description

一种灭菌型馅料装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种灭菌型馅料装置。

背景技术

食品馅料，是指以植物的果实或块茎、畜禽肉制品、水产制品等为原料，加糖或不加糖，添加或不添加其他辅料，经加热、杀菌、包装的产品，产品按用途分为焙烤食品用馅料、冷冻饮品用馅料、速冻食品用馅料，按工艺分为常温保存馅料和冷链保存馅料，按原料分为蓉沙类、果仁类、果蔬类、肉禽制品类、水产制品类等。

在授权公告号为CN208523689U的中国专利中公开了一种带灭菌的馅料发酵装置，包括盖板，所述盖板下端固定有紫外线灯，且紫外线灯外侧设置有发酵箱主体，所述发酵箱主体左侧上端固定有氧气筒，所述发酵箱主体左侧内表面固定有加热片，其发酵箱主体下端左侧设置有排水口，且排水口上方安装有阀门，所述发酵箱主体右侧上端固定有水箱，其水箱下端连接有输水管，且输水管末端安装有喷头，所述发酵箱主体右侧设置有箱门，其箱门表面安装有观察窗和把手，且箱门下端设置有控制面板，该带灭菌的馅料发酵装置，构造简便，操作容易，具有杀菌功能，清洁卫生，可以实时观察馅料的发酵程度，且可以控制发酵箱内的温度、湿度及氧气浓度，保证了馅料能更好地发酵。

但是，上述技术方案还存在以下缺陷，该装置并不能对馅料进行翻面或搅拌，在紫外线灯对馅料进行照射杀菌时，只对表面馅料的杀菌效果较好，而对内部馅料的杀菌效果较差，因此该装置的实用性较差。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种灭菌型馅料装置，旨在解决现有技术中的该装置并不能对馅料进行翻面或搅拌，在紫外线灯对馅料进行照射杀菌时，只对表面馅料的杀菌效果较好，而对内部馅料的杀菌效果较差的问题。

为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：该灭菌型馅料装置，包括固定筒，所述固定筒的顶部安装有转动驱动装置，所述转动驱动装置的输出端固定连接有转杆，所述转杆的底端固定连接有搅拌叶，所述固定筒顶部位于转动驱动装置的一侧固定连接有储存罐，所述储存罐的顶部安装有水泵，所述水泵的两端均固定连接有水管，其中一个所述水管的一端与储存罐的上表面贯穿连接，另一个所述水管的输出端螺纹连接有至少两个雾化喷头。

为了使得本实用新型具有便于出料的作用的底部固定连接有支撑座，所述支撑座的顶部通过合页铰接有固定板，所述固定板的数量为两个且两个固定板通过卡扣相互卡接。

为了使得本实用新型具有便于拉出固定板的作用，本实用新型的进一步的技术方案为，所述固定板的一侧设有拉环。

为了使得本实用新型具有支撑的作用，本实用新型的进一步的技术方案为，所述支撑座的底部固定连接有底座。

为了使得本实用新型具有储存的作用，本实用新型的进一步的技术方案为，所述底座的一侧卡接有储存盒，所述储存盒的一侧开设有凹槽。

为了使得本实用新型具有便于进料的作用，本实用新型的进一步的技术方案为，所述固定筒上表面位于转动驱动装置的一侧开设有进料口，所述进料口的内壁卡接有封闭盖，所述封闭盖的顶部固定连接有手柄。

为了使得本实用新型具有驱动搅拌叶转动的作用，本实用新型的进一步的技术方案为，所述转动驱动装置包括电机和减速器，所述电机的输出端连接于减速器的输入端。

本实用新型的有益效果是：

1、该灭菌型馅料装置，通过储存罐的设置，可以在储存罐内添加食品级的消毒灭菌剂，再利用水泵、水管和雾化喷头的配合设置，可以均匀的对固定筒内的馅料进行灭菌消毒，通过转动驱动装置的设置，可以驱使搅拌叶进行转动，进而对固定筒内的馅料进行搅拌，进而使消毒灭菌剂更均匀的分布在馅料上，从而起到更好的灭菌效果；

2、该灭菌型馅料装置，在对馅料进行灭菌完成后，通过拉动拉环可以将固定板拉出，进而使固定筒内的馅料落入储存盒内，从而可以快速完成该装置的出料，操作简单便捷，进一步提高了该装置的实用性。

附图说明

图1是本实用新型的具体实施例的结构示意图。

图2是本实用新型的具体实施例的底座爆炸图结构示意图。

图3是本实用新型的具体实施例的固定筒爆炸图结构示意图。

图中：1、固定筒；2、转动驱动装置；3、转杆；4、搅拌叶；5、储存罐；6、水泵；7、水管；8、雾化喷头；9、支撑座；10、固定板；11、拉环；12、底座；13、储存盒；14、进料口；15、封闭盖；16、手柄。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步的说明。

如图1-3所示为本实用新型的实施例，一种灭菌型馅料装置，包括固定筒1，固定筒1起存放馅料的作用，固定筒1的顶部安装有转动驱动装置2，转动驱动装置2的输出端固定连接有转杆3，转杆3的底端固定连接有搅拌叶4，通过启动转动驱动装置2可以使转杆3进行转动，进而带动搅拌叶4转动，从而可以对固定筒1内的馅料进行搅拌，固定筒1顶部位于转动驱动装置2的一侧固定连接有储存罐5，储存罐5起储存食品级消毒灭菌剂的作用，储存罐5的顶部安装有水泵6，水泵6的两端均固定连接有水管7，其中一个水管7的一端与储存罐5的上表面贯穿连接，另一个水管7的输出端螺纹连接有至少两个雾化喷头8，通过启动水泵6可以将储存罐5内的消毒灭菌剂抽出，再利用雾化喷头8的设置，可以将消毒灭菌剂雾化，进而对固定筒1内的馅料进行消毒，水管7起导流的作用。

在本实用新型的具体实施例中，首先，将馅料通过进料口14倒入固定筒1内，并推动手柄16使封闭盖15对固定筒1进行封闭，然后，在储存罐5内添加适量的食品级消毒灭菌剂，再分别启动转动驱动装置2和水泵6使该装置对馅料进行搅拌及消毒灭菌，最后，拉动拉环11使固定板10展开，进而使灭菌后的馅料落入储存盒13内，再抠着凹槽将储存盒13抽出，进而取出馅料。

进一步的，固定筒1的底部固定连接有支撑座9，支撑座9的顶部通过合页铰接有固定板10，固定板10的数量为两个且两个固定板10通过卡扣相互卡接，通过拉出固定板10可以使固定筒1内的馅料落入储存盒13内，支撑座9起固定筒1支撑的作用。

具体的，固定板10的一侧设有拉环11，拉环11起便于固定板10拉出的作用。

具体的，支撑座9的底部固定连接有底座12，底座12起支撑的作用。

具体的，底座12的一侧卡接有储存盒13，储存盒13的一侧开设有凹槽，储存盒13起储存馅料的作用，通过凹槽的设置，可以更方便将储存盒13抽出。

具体的，固定筒1上表面位于转动驱动装置2的一侧开设有进料口14，进料口14的内壁卡接有封闭盖15，进料口14的两侧开设有与封闭盖15滑动卡接的滑槽，封闭盖15的顶部固定连接有手柄16，通过进料口14的设置，可以很方便对固定筒1内添加馅料，通过封闭盖15的设置，可以对进料口14进行封闭，手柄16起便于推动封闭盖15的作用。

具体的，转动驱动装置2包括电机和减速器，电机的输出端连接于减速器的输入端，通过电机和减速器的配合设置，可以为转杆3提供转动的动力。

在本实用新型的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (7)

1.一种灭菌型馅料装置，其特征在于，包括固定筒(1)，所述固定筒(1)的顶部安装有转动驱动装置(2)，所述转动驱动装置(2)的输出端固定连接有转杆(3)，所述转杆(3)的底端固定连接有搅拌叶(4)，所述固定筒(1)顶部位于转动驱动装置(2)的一侧固定连接有储存罐(5)，所述储存罐(5)的顶部安装有水泵(6)，所述水泵(6)的两端均固定连接有水管(7)，其中一个所述水管(7)的一端与储存罐(5)的上表面贯穿连接，另一个所述水管(7)的输出端螺纹连接有至少两个雾化喷头(8)。

2.根据权利要求1所述的灭菌型馅料装置，其特征在于，所述固定筒(1)的底部固定连接有支撑座(9)，所述支撑座(9)的顶部通过合页铰接有固定板(10)，所述固定板(10)的数量为两个且两个固定板(10)通过卡扣相互卡接。

3.根据权利要求2所述的灭菌型馅料装置，其特征在于，所述固定板(10)的一侧设有拉环(11)。

4.根据权利要求2所述的灭菌型馅料装置，其特征在于，所述支撑座(9)的底部固定连接有底座(12)。

5.根据权利要求4所述的灭菌型馅料装置，其特征在于，所述底座(12)的一侧卡接有储存盒(13)，所述储存盒(13)的一侧开设有凹槽。

6.根据权利要求1所述的灭菌型馅料装置，其特征在于，所述固定筒(1)上表面位于转动驱动装置(2)的一侧开设有进料口(14)，所述进料口(14)的内壁卡接有封闭盖(15)，所述封闭盖(15)的顶部固定连接有手柄(16)。

7.根据权利要求1-6任一项所述的灭菌型馅料装置，其特征在于，所述转动驱动装置(2)包括电机和减速器，所述电机的输出端连接于减速器的输入端。

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