CN218551128U - 用于面点的发酵辅助装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及面点发酵技术领域，尤其为用于面点的发酵辅助装置，包括壳体，壳体内腔壁上端面中部固定连接有固定筒，固定筒内腔壁后侧上部固定连接有矩形板，矩形板下端面前侧固定连接有固定轴，固定轴下端面转动连接有第三锥齿轮，第三锥齿轮下端面固定连接有搅拌轴，搅拌轴下端固定连接有多个第二搅拌杆，固定轴转动连接有套筒，套筒中部固定连接有多个第一搅拌杆，壳体内腔壁上端通过齿块啮合连接有第一齿轮，第一齿轮下端中部通过销轴固定连接有扇叶，本实用新型实现了对发酵粉和面粉的搅拌程度足够剧烈，发酵粉和面粉的混合效果好；水蒸发时产生的蒸汽流速足够快，面团对水分的吸收效果较好。

Description

用于面点的发酵辅助装置

技术领域

本实用新型涉及面点发酵技术领域，具体为用于面点的发酵辅助装置。

背景技术

面点是指用各种粮食、肉类、蛋、乳、蔬菜等作为原料，并配以多种调料与辅料，将其调制成皮和馅，经成形、熟制而成的具有一定营养价值和特色的方便食品。

公开号为CN213486651 U的专利文件公开了一种面点发酵箱，包括底座，底座的顶部固定安装有壳体，壳体的顶部装配有封盖，壳体的内腔固定安装有固定筒，固定筒的侧壁开设有通孔，固定筒的中心处转动连接有转动轴，转动轴的侧壁固定安装有搅拌叶片，壳体的底部转动连接有转动架，固定筒的底部固定安装有与转动轴和转动架传动连接的传动机构，转动架内固定安装有加热管。在发酵的过程中使转动轴带动搅拌叶片对面粉和发酵粉进行充分搅拌混合的同时，通过传动机构与转动架的传动连接，使转动架带动加热管进行转动，对固定筒的侧壁均匀进行加热，使面粉在于发酵粉充分混合的同时可以受到适当均匀的加热，增加面粉的发酵速度。

但是，上述对比文件在实际应用中还存在以下不足：

第一，对发酵粉和面粉的搅拌程度不够剧烈，导致发酵粉和面粉的混合效果差。

第二，水蒸发时产生的蒸汽流速不够快，导致面团对水分的吸收效果不够好。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供用于面点的发酵辅助装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

用于面点的发酵辅助装置，包括壳体，所述壳体内腔壁上端面中部固定连接有固定筒，所述固定筒内腔壁后侧上部固定连接有矩形板，所述矩形板下端面前侧固定连接有固定轴，所述固定轴下端面转动连接有第三锥齿轮，所述第三锥齿轮下端面固定连接有搅拌轴，所述搅拌轴下端固定连接有多个第二搅拌杆，所述固定轴转动连接有套筒，所述套筒中部固定连接有多个第一搅拌杆，所述壳体内腔壁上端通过齿块啮合连接有第一齿轮，所述第一齿轮下端中部通过销轴固定连接有扇叶。

优选的，所述矩形板上端面前侧固定连接有电机，所述电机输出端固定连接有第一转轴，所述第一转轴上侧固定连接有链轮，所述矩形板中部通过第二转轴转动连接有所述链轮，所述链轮啮合连接有链条。

优选的，所述第二转轴下端面固定连接有转动块，所述转动块下端面后侧固定连接有导向柱，所述导向柱滑动连接有滑槽齿条，所述滑槽齿条上端面前侧中部固定连接有滑杆。

优选的，所述滑杆上端通过滑槽滑动连接于所述矩形板，所述滑槽齿条啮合连接有第二齿轮，所述第二齿轮套接于所述套筒。

优选的，所述套筒下端固定连接有第一锥齿轮，所述第一锥齿轮啮合连接有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮中部通过销轴转动连接于所述固定轴，所述第二锥齿轮啮合连接有所述第三锥齿轮。

优选的，所述壳体上端设有封盖，所述壳体右侧下端中部设有出水管，所述出水管上设有阀门，所述壳体下端面固定连接有底座。

优选的，所述第一转轴上端面固定连接有转动杆，所述转动杆前后两端均通过销轴转动连接有所述第一齿轮，所述转动杆下端面前后两侧均安装有电加热棒。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.本实用新型中，通过将发酵粉和面粉放入固定筒，然后启动电机带动第一转轴转动，第一转轴通过链轮和链条带动第二转轴转动，第二转轴带动转动块转动，转动块通过导向柱带动滑槽齿条左右往复移动，带动第二齿轮正反往复转动，使第一搅拌杆转动，同时，套筒带动第一锥齿轮转动，第一锥齿轮带动第二锥齿轮转动，第二锥齿轮通过第三锥齿轮带动搅拌轴转动，即可使第一搅拌杆和第二搅拌杆不同向往复转动，即可对发酵粉和面粉形成撞击，加剧搅拌程度，从而大幅度的提高了发酵粉和面粉的混合程度。

2.本实用新型中，通过向壳体内部加入一定量的水，然后启动电加热棒，电加热棒对水进行加热，在电机的作用下，第一转轴带动转动杆转动，转动杆带动电加热棒在壳体内做圆周运动，同时，壳体内腔壁的齿块带动第一齿轮和扇叶转动，使电加热棒边对水进行加热的同时，水蒸发后，在扇叶的作用下，蒸汽的流速加快，进入至固定筒内部，以保证面团的水分，从而可对水加热产生的蒸汽起到一个流速加快效果，进而提高了面团与水分的吸收程度，加快了面团整体的发酵速度。

附图说明

图1为本实用新型封盖和壳体剖面立体结构示意图；

图2为本实用新型图1中A区域放大结构示意图；

图3为本实用新型图1中B区域放大结构示意图；

图4为本实用新型滑槽齿条处仰视局部立体结构示意图；

图5为本实用新型壳体底部仰视局部立体结构示意图；

图6为本实用新型完整立体结构示意图。

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

图中：1、壳体；2、封盖；3、固定筒；4、转动杆；5、电机；6、第一转轴；7、链轮；8、链条；9、第二转轴；10、转动块；11、导向柱；12、滑槽齿条；13、滑杆；14、固定轴；15、套筒；16、第一搅拌杆；17、第一齿轮；18、扇叶；19、电加热棒；20、矩形板；21、第二齿轮；22、第一锥齿轮；23、第二锥齿轮；24、搅拌轴；25、第二搅拌杆；26、底座；27、出水管；28、第三锥齿轮。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

为了便于理解本实用新型，下面将参照相关附图对本实用新型进行更全面的描述。附图中给出了本实用新型的若干实施例。但是，本实用新型可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本实用新型的公开内容更加透彻全面。

需要说明的是，当元件被称为“固设于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本实用新型。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

请参阅图1-6，本实用新型提供一种技术方案：

用于面点的发酵辅助装置，包括壳体1，壳体1内腔壁上端面中部固定连接有固定筒3，固定筒3内腔壁后侧上部固定连接有矩形板20，矩形板20下端面前侧固定连接有固定轴14，固定轴14下端面转动连接有第三锥齿轮28，第三锥齿轮28下端面固定连接有搅拌轴24，搅拌轴24下端固定连接有多个第二搅拌杆25，固定轴14转动连接有套筒15，套筒15中部固定连接有多个第一搅拌杆16，壳体1内腔壁上端通过齿块啮合连接有第一齿轮17，第一齿轮17下端中部通过销轴固定连接有扇叶18。

本实施例中，矩形板20上端面前侧固定连接有电机5，电机5输出端固定连接有第一转轴6，第一转轴6上侧固定连接有链轮7，矩形板20中部通过第二转轴9转动连接有链轮7，链轮7啮合连接有链条8。第二转轴9下端面固定连接有转动块10，转动块10下端面后侧固定连接有导向柱11，导向柱11滑动连接有滑槽齿条12，滑槽齿条12上端面前侧中部固定连接有滑杆13。滑杆13上端通过滑槽滑动连接于矩形板20，滑槽齿条12啮合连接有第二齿轮21，第二齿轮21套接于套筒15。套筒15下端固定连接有第一锥齿轮22，第一锥齿轮22啮合连接有第二锥齿轮23，第二锥齿轮23中部通过销轴转动连接于固定轴14，第二锥齿轮23啮合连接有第三锥齿轮28。通过将发酵粉和面粉放入固定筒3，然后启动电机5带动第一转轴6转动，第一转轴6通过链轮7和链条8带动第二转轴9转动，第二转轴9带动转动块10转动，转动块10通过导向柱11带动滑槽齿条12左右往复移动，带动第二齿轮21正反往复转动，使第一搅拌杆16转动，同时，套筒15带动第一锥齿轮22转动，第一锥齿轮22带动第二锥齿轮23转动，第二锥齿轮23通过第三锥齿轮28带动搅拌轴24转动，即可使第一搅拌杆16和第二搅拌杆25不同向往复转动，即可对发酵粉和面粉形成撞击，加剧搅拌程度，从而大幅度的提高了发酵粉和面粉的混合程度。

本实施例中，壳体1上端设有封盖2，壳体1右侧下端中部设有出水管27，出水管27上设有阀门，壳体1下端面固定连接有底座26。第一转轴6上端面固定连接有转动杆4，转动杆4前后两端均通过销轴转动连接有第一齿轮17，转动杆4下端面前后两侧均安装有电加热棒19。通过向壳体1内部加入一定量的水，然后启动电加热棒19，电加热棒19对水进行加热，在电机5的作用下，第一转轴6带动转动杆4转动，转动杆4带动电加热棒19在壳体1内做圆周运动，同时，壳体1内腔壁的齿块带动第一齿轮17和扇叶18转动，使电加热棒19边对水进行加热的同时，水蒸发后，在扇叶18的作用下，蒸汽的流速加快，进入至固定筒3内部，以保证面团的水分，从而可对水加热产生的蒸汽起到一个流速加快效果，进而提高了面团与水分的吸收程度，加快了面团整体的发酵速度。

本实用新型工作原理：使用时，将发酵粉和面粉放入固定筒3，然后启动电机5带动第一转轴6转动，第一转轴6通过链轮7和链条8带动第二转轴9转动，第二转轴9带动转动块10转动，转动块10通过导向柱11带动滑槽齿条12左右往复移动，带动第二齿轮21正反往复转动，使第一搅拌杆16转动，同时，套筒15带动第一锥齿轮22转动，第一锥齿轮22带动第二锥齿轮23转动，第二锥齿轮23通过第三锥齿轮28带动搅拌轴24转动，即可使第一搅拌杆16和第二搅拌杆25不同向往复转动，即可对发酵粉和面粉形成撞击，加剧搅拌程度，从而大幅度的提高了发酵粉和面粉的混合程度；向壳体1内部加入一定量的水，然后启动电加热棒19，电加热棒19对水进行加热，在电机5的作用下，第一转轴6带动转动杆4转动，转动杆4带动电加热棒19在壳体1内做圆周运动，同时，壳体1内腔壁的齿块带动第一齿轮17和扇叶18转动，使电加热棒19边对水进行加热的同时，水蒸发后，在扇叶18的作用下，蒸汽的流速加快，进入至固定筒3内部，以保证面团的水分，从而可对水加热产生的蒸汽起到一个流速加快效果，进而提高了面团与水分的吸收程度，加快了面团整体的发酵速度。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.用于面点的发酵辅助装置，包括壳体(1)，其特征在于：所述壳体(1)内腔壁上端面中部固定连接有固定筒(3)，所述固定筒(3)内腔壁后侧上部固定连接有矩形板(20)，所述矩形板(20)下端面前侧固定连接有固定轴(14)，所述固定轴(14)下端面转动连接有第三锥齿轮(28)，所述第三锥齿轮(28)下端面固定连接有搅拌轴(24)，所述搅拌轴(24)下端固定连接有多个第二搅拌杆(25)，所述固定轴(14)转动连接有套筒(15)，所述套筒(15)中部固定连接有多个第一搅拌杆(16)，所述壳体(1)内腔壁上端通过齿块啮合连接有第一齿轮(17)，所述第一齿轮(17)下端中部通过销轴固定连接有扇叶(18)。

2.根据权利要求1所述的用于面点的发酵辅助装置，其特征在于：所述矩形板(20)上端面前侧固定连接有电机(5)，所述电机(5)输出端固定连接有第一转轴(6)，所述第一转轴(6)上侧固定连接有链轮(7)，所述矩形板(20)中部通过第二转轴(9)转动连接有所述链轮(7)，所述链轮(7)啮合连接有链条(8)。

3.根据权利要求2所述的用于面点的发酵辅助装置，其特征在于：所述第二转轴(9)下端面固定连接有转动块(10)，所述转动块(10)下端面后侧固定连接有导向柱(11)，所述导向柱(11)滑动连接有滑槽齿条(12)，所述滑槽齿条(12)上端面前侧中部固定连接有滑杆(13)。

4.根据权利要求3所述的用于面点的发酵辅助装置，其特征在于：所述滑杆(13)上端通过滑槽滑动连接于所述矩形板(20)，所述滑槽齿条(12)啮合连接有第二齿轮(21)，所述第二齿轮(21)套接于所述套筒(15)。

5.根据权利要求4所述的用于面点的发酵辅助装置，其特征在于：所述套筒(15)下端固定连接有第一锥齿轮(22)，所述第一锥齿轮(22)啮合连接有第二锥齿轮(23)，所述第二锥齿轮(23)中部通过销轴转动连接于所述固定轴(14)，所述第二锥齿轮(23)啮合连接有所述第三锥齿轮(28)。

6.根据权利要求1所述的用于面点的发酵辅助装置，其特征在于：所述壳体(1)上端设有封盖(2)，所述壳体(1)右侧下端中部设有出水管(27)，所述出水管(27)上设有阀门，所述壳体(1)下端面固定连接有底座(26)。

7.根据权利要求2所述的用于面点的发酵辅助装置，其特征在于：所述第一转轴(6)上端面固定连接有转动杆(4)，所述转动杆(4)前后两端均通过销轴转动连接有所述第一齿轮(17)，所述转动杆(4)下端面前后两侧均安装有电加热棒(19)。

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