CN218245469U - 酸奶发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种酸奶发酵罐，针对现有的刮环上还会留存较多的酸奶，还是造成少量酸奶的浪费；凝固的酸奶难以进行排放，排放效率较低的问题，现提出如下方案，其包括发酵罐，所述发酵罐的顶部固定连接有电机，电机输出轴的一端穿过发酵罐的顶部且固定连接有驱动轴，驱动轴的圆周固定连接有至少一个搅拌架；所述发酵罐的顶部内壁转动连接有安装筒，本实用新型中，在对发酵罐内壁上的酸奶进行刮除时，弧形刮条能够在楔形块的作用下发生抖动，进而在对发酵罐内壁上的酸奶进行刮除时，还能够使弧形刮条上的酸奶震落，减少酸奶的浪费，还能够快速的将酸奶排出，提高排料效率。

Description

酸奶发酵罐

技术领域

本实用新型涉及发酵罐技术领域，尤其涉及酸奶发酵罐。

背景技术

众所周知，酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，而酸奶在发酵时，则需要使用到发酵罐，经检索，公开号为CN211322862U公开的种酸奶发酵罐，包括罐体、设置于罐体内部的搅拌机构以及设置于罐体外部的驱动机构，上述发酵罐在使用时虽然能够将发酵罐内壁上的酸奶刮除，但还存在以下问题：

1、其刮环上还会留存较多的酸奶，还是造成少量酸奶的浪费；

2、粘稠的酸奶难以进行排放，排放效率较低。

针对上述问题，本实用新型文件提出了酸奶发酵罐。

实用新型内容

本实用新型提供了酸奶发酵罐，解决了现有技术中存在刮环上还会留存较多的酸奶，还是造成少量酸奶的浪费；凝固的酸奶难以进行排放，排放效率较低缺点。

本实用新型提供了如下技术方案：

酸奶发酵罐，包括：

发酵罐，所述发酵罐的顶部固定连接有电机，电机输出轴的一端穿过发酵罐的顶部且固定连接有驱动轴，驱动轴的圆周固定连接有至少一个搅拌架；

所述发酵罐的顶部内壁转动连接有安装筒，所述驱动轴转动贯穿安装筒，所述安装筒的圆周固定连接有至少一个安装杆，安装杆的一端固定连接有弧形刮条，弧形刮条的一侧与发酵罐的内壁接触，所述弧形刮条为弹性材料，所述发酵罐的底部固定连接有多个楔形块，所述驱动轴的圆周固定连接有至少一个刮板，刮板为折弯状，所述安装筒内设有驱动安装筒转动的驱动组件。

进一步的，所述驱动组件包括棘轮和多个安装轴，多个安装轴均固定连接在安装筒的底部内壁，多个安装轴的圆周均转动连接有棘爪，棘爪与安装轴之间固定连接有扭簧，所述棘轮固定连接在驱动轴的圆周，棘轮位于安装筒内，多个棘爪均与棘轮卡接。

进一步的，所述发酵罐还包括排料机构，所述排料机构设置在发酵罐的底部，所述排料机构包括下料管和螺旋叶片，所述下料管固定连接在发酵罐的底部，所述螺旋叶片固定连接在驱动轴底部的圆周，所述螺旋叶片位于下料管内。

进一步的，所述发酵罐圆周的一侧开设有取样孔，取样孔内固定连接有取样管，取样管设有阀门。

进一步的，所述发酵罐的顶部固定连接有压力表。

进一步的，所述发酵罐的顶部固定连通有进料斗，进料斗的顶部铰接有密封板。

应当理解的是，以上的一般描述和后文的细节描述仅是示例性的，并不能限制本实用新型。

本实用新型中，通过弧形刮条和楔形块的配合使用，使得弧形刮条在对发酵罐内壁上的酸奶进行刮除时，弧形刮条能够在楔形块的作用下发生抖动，进而在对发酵罐内壁上的酸奶进行刮除时，还能够使弧形刮条上的酸奶震落，减少酸奶的浪费；

本实用新型中，通过安装安装筒和驱动组件的设置，使得搅拌轴在对酸奶进行搅拌时，弧形刮条不会转动，在电机反转后，能够使弧形刮条工作，减少弧形刮条的磨损，提高弧形刮条的使用寿命；

本实用新型中，通过下料管和螺旋叶片的配合使用，使得电机在反转时，能够带动螺旋叶片转动，进而通过螺旋叶片将酸奶快速的排出，提高排料的效率。

本实用新型中，在对发酵罐内壁上的酸奶进行刮除时，弧形刮条能够在楔形块的作用下发生抖动，进而在对发酵罐内壁上的酸奶进行刮除时，还能够使弧形刮条上的酸奶震落，减少酸奶的浪费，同时在对酸奶进行搅拌时，弧形刮条不工作，提高弧形刮条的使用寿命，还能够快速的将酸奶排出，提高排料效率。

附图说明

图1为本实用新型实施例所提供的酸奶发酵罐的三维结构示意图；

图2为本实用新型实施例所提供的酸奶发酵罐的剖视结构示意图；

图3为本实用新型实施例所提供的酸奶发酵罐的图2中A点放大结构示意图。

附图标记：

1、发酵罐；2、电机；3、进料斗；4、压力表；5、取样管；6、驱动轴；7、搅拌架；8、安装杆；9、弧形刮条；10、楔形块；11、刮板；12、下料管；13、螺旋叶片；14、安装筒；15、安装轴；16、棘爪；17、扭簧；18、棘轮。

具体实施方式

下面结合本实用新型实施例中的附图对本实用新型实施例进行描述。

在本实用新型实施例的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语、“连接”、“安装”应做广义理解，例如，“连接”可以是可拆卸地连接，也可以是不可拆卸地连接；可以是直接连接，也可以通过中间媒介间接连接。此外“连通”可以是直接连通，也可以通过中间媒介间接连通。其中，“固定”是指彼此连接且连接后的相对位置关系不变。本实用新型实施例中所提到的方位用语，例如，“内”、“外”、“顶”、“底”等，仅是参考附图的方向，因此，使用的方位用语是为了更好、更清楚地说明及理解本实用新型实施例，而不是指示或暗指所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型实施例的限制。

本实用新型实施例中，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。

在本实用新型实施例中，“和/或”，仅仅是一种描述关联对象的关联关系，表示可以存在三种关系，例如，A和/或B，可以表示：单独存在A，同时存在A和B，单独存在B这三种情况。另外，本文中字符“/”，一般表示前后关联对象是一种“或”的关系。

在本说明书中描述的参考“一个实施例”或“一些实施例”等意味着在本实用新型的一个或多个实施例中包括结合该实施例描述的特定特征、结构或特点。由此，在本说明书中的不同之处出现的语句“在一个实施例中”、“在一些实施例中”、“在其他一些实施例中”、“在另外一些实施例中”等不是必然都参考相同的实施例，而是意味着“一个或多个但不是所有的实施例”，除非是以其他方式另外特别强调。术语“包括”、“包含”、“具有”及它们的变形都意味着“包括但不限于”，除非是以其他方式另外特别强调。

实施例1

参照图1-图3，酸奶发酵罐，包括：

发酵罐1，发酵罐1的顶部固定连接有电机2，电机2输出轴的一端穿过发酵罐1的顶部且固定连接有驱动轴6，驱动轴6的圆周固定连接有至少一个搅拌架7，启动电机2，电机2通过驱动轴6带动搅拌架7转动，对酸奶进行搅拌，发酵罐1的顶部固定连通有进料斗3，进料斗3的顶部铰接有密封板；

发酵罐1的顶部内壁转动连接有安装筒14，驱动轴6转动贯穿安装筒14，安装筒14的圆周固定连接有至少一个安装杆8，安装杆8的一端固定连接有弧形刮条9，弧形刮条9的一侧与发酵罐1的内壁接触，弧形刮条9为弹性材料，弹性的弧形刮条9在变形后快速复位能够产生抖动，进而将酸奶震落，发酵罐1的底部固定连接有多个楔形块10，驱动轴6的圆周固定连接有至少一个刮板11，刮板11为折弯状，驱动轴6带动折弯的刮板11能够方便将发酵罐1底部的酸奶进行刮除集中，安装筒14内设有驱动安装筒14转动的驱动组件。

实施例2

参照图1-图3，酸奶发酵罐，包括：

发酵罐1，发酵罐1的顶部固定连接有电机2，电机2输出轴的一端穿过发酵罐1的顶部且固定连接有驱动轴6，驱动轴6的圆周固定连接有至少一个搅拌架7，启动电机2，电机2通过驱动轴6带动搅拌架7转动，对酸奶进行搅拌，发酵罐1的顶部固定连通有进料斗3，进料斗3的顶部铰接有密封板；

发酵罐1的顶部内壁转动连接有安装筒14，驱动轴6转动贯穿安装筒14，安装筒14的圆周固定连接有至少一个安装杆8，安装杆8的一端固定连接有弧形刮条9，弧形刮条9的一侧与发酵罐1的内壁接触，弧形刮条9为弹性材料，弹性的弧形刮条9在变形后快速复位能够产生抖动，进而将酸奶震落，发酵罐1的底部固定连接有多个楔形块10，驱动轴6的圆周固定连接有至少一个刮板11，刮板11为折弯状，驱动轴6带动折弯的刮板11能够方便将发酵罐1底部的酸奶进行刮除集中，安装筒14内设有驱动安装筒14转动的驱动组件；

排料机构，排料机构设置在发酵罐1的底部。

参照图3，驱动组件包括棘轮18和多个安装轴15，多个安装轴15均固定连接在安装筒14的底部内壁，多个安装轴15的圆周均转动连接有棘爪16，棘爪16与安装轴15之间固定连接有扭簧17，棘轮18固定连接在驱动轴6的圆周，棘轮18位于安装筒14内，多个棘爪16均与棘轮18卡接，对原料进行排放时，控制电机2反转，使得驱动轴6反转，驱动轴6带动棘轮18转动，从而使安装筒14在棘爪16的推动下发生转动，进而带动弧形刮条9转动，通过弧形刮条9对发酵罐1内壁上的酸奶进行刮除。

参照图3，排料机构包括下料管12和螺旋叶片13，下料管12固定连接在发酵罐1的底部，螺旋叶片13固定连接在驱动轴6底部的圆周，螺旋叶片13位于下料管12内，电机2反转时驱动轴6带动螺旋叶片13转动，将酸奶快速的排下。

参照图1，发酵罐1圆周的一侧开设有取样孔，取样孔内固定连接有取样管5，取样管5设有阀门，通过取样管5方便人们对酸奶进行取样，发酵罐1的顶部固定连接有压力表4，压力表4方便人们观察发酵罐1内的压力。

然而，如本领域技术人员所熟知的，电机2的工作原理和接线方法是司空见惯的，其均属于常规手段或者公知常识，在此就不再赘述，本领域技术人员可以根据其需要或者便利进行任意的选配。

本技术方案的工作原理及使用流程为：使用时，通过进料斗3进行加料，需要搅拌时，启动电机2，电机2带动驱动轴6正转，并通过搅拌架7对原料进行搅拌，发酵完成后，通过下料管12对原料进行排放，同时控制电机2反转，使得驱动轴6反转，驱动轴6带动棘轮18转动，从而使安装筒14在棘爪16的推动下发生转动，进而带动弧形刮条9转动，通过弧形刮条9对发酵罐1内壁上的酸奶进行刮除，当弧形刮条9与楔形块10接触并脱离时，使得弧形刮条9发生抖动，将弧形刮条9上的酸奶震落，减少酸奶的浪费，同时驱动轴6带动螺旋叶片13转动，将酸奶快速的排下。

以上，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内；在不冲突的情况下，本实用新型的实施例及实施例中的特征可以相互组合。因此，本实用新型的保护范围应以权利要求的保护范围为准。

Claims (6)

1.酸奶发酵罐，其特征在于，包括：

发酵罐(1)，所述发酵罐(1)的顶部固定连接有电机(2)，电机(2)输出轴的一端穿过发酵罐(1)的顶部且固定连接有驱动轴(6)，驱动轴(6)的圆周固定连接有至少一个搅拌架(7)；

所述发酵罐(1)的顶部内壁转动连接有安装筒(14)，所述驱动轴(6)转动贯穿安装筒(14)，所述安装筒(14)的圆周固定连接有至少一个安装杆(8)，安装杆(8)的一端固定连接有弧形刮条(9)，弧形刮条(9)的一侧与发酵罐(1)的内壁接触，所述弧形刮条(9)为弹性材料，所述发酵罐(1)的底部固定连接有多个楔形块(10)，所述驱动轴(6)的圆周固定连接有至少一个刮板(11)，刮板(11)为折弯状，所述安装筒(14)内设有驱动安装筒(14)转动的驱动组件。

2.根据权利要求1所述的酸奶发酵罐，其特征在于，所述驱动组件包括棘轮(18)和多个安装轴(15)，多个安装轴(15)均固定连接在安装筒(14)的底部内壁，多个安装轴(15)的圆周均转动连接有棘爪(16)，棘爪(16)与安装轴(15)之间固定连接有扭簧(17)，所述棘轮(18)固定连接在驱动轴(6)的圆周，棘轮(18)位于安装筒(14)内，多个棘爪(16)均与棘轮(18)卡接。

3.根据权利要求1所述的酸奶发酵罐，其特征在于，所述发酵罐还包括排料机构，所述排料机构设置在发酵罐(1)的底部，所述排料机构包括下料管(12)和螺旋叶片(13)，所述下料管(12)固定连接在发酵罐(1)的底部，所述螺旋叶片(13)固定连接在驱动轴(6)底部的圆周，所述螺旋叶片(13)位于下料管(12)内。

4.根据权利要求1-3中任意一项所述的酸奶发酵罐，其特征在于，所述发酵罐(1)圆周的一侧开设有取样孔，取样孔内固定连接有取样管(5)，取样管(5)设有阀门。

5.根据权利要求1所述的酸奶发酵罐，其特征在于，所述发酵罐(1)的顶部固定连接有压力表(4)。

6.根据权利要求1所述的酸奶发酵罐，其特征在于，所述发酵罐(1)的顶部固定连通有进料斗(3)，进料斗(3)的顶部铰接有密封板。

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