CN2181631Y

CN2181631Y - 自动高效中餐炒菜灶

Info

Publication number: CN2181631Y
Application number: CN 93232336
Authority: CN
Inventors: 孙连文; 温学忠; 周玉堂; 林毅
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1993-11-22
Filing date: 1993-11-22
Publication date: 1994-11-02
Anticipated expiration: 2003-11-22

Abstract

自动高效中餐炒菜灶是一种结构改进了的煤气炉灶。包括有灶体、支锅架、装饰板、燃烧器、承液盘等。燃烧器分为强火燃烧器和弱火燃烧器两部分。弱火燃烧器在外圈，强火燃烧器在中间，弱火燃烧器是自然引射式结构，风机经管道与强火燃烧器进气部分连接，在强火燃烧器盖下面有混合器对燃气和空气进行二次混合。优点是结构紧凑，由于强火燃烧器和弱火燃烧器相结合，可根据需要调出两挡火力，热效率高，操作方便。

Description

本实用新型涉及一种燃气炉灶结构的改进，具体是一种自动高效中餐炒菜灶。

目前的燃气灶具大体分为两种：小型家庭用燃气灶和大、中型集团用燃气灶。家庭用燃气灶一般采用自然引射式即大气式燃烧，虽然火焰稳定性好，但火力比较弱。对于大、中型集团用和餐馆用燃气灶，一般采用机械鼓风式燃烧方式，在强制鼓风的作用下，往往也会产生离焰、黄焰，因为送风量不易控制，燃气不能很好的予混合，燃气只能作一次燃烧，因而燃气燃烧不充分，未燃尽的燃气被吹离火焰，或产生黄焰，一氧化碳排量常常超过标准。

本实用新型目的在于克服上述技术中的缺点，提出一种结构改进了的燃气炉灶，使其具有强火焰在内，弱火焰在外的两档火焰，具有大气式和鼓风式两种供风、燃气和空气两次混合，燃气和鼓风连动控制的、火力猛、燃烧完全、热效率高的，适合于大、中、小型餐馆、食堂炒菜、煲汤、焖煮用的自动高效中餐炒菜灶。

本实用新型的结构特征如下：该自动高效中餐炒菜灶，由围框、灶面、装饰板组成灶体，灶面上装有支锅架，装饰板前面装有旋扭，在灶体内用燃烧器托盘托撑住燃烧器，在燃烧器下部有一个承液盘，在灶体下面有四个支脚，燃烧器分为强火燃烧器和弱火燃烧器两部份，弱火燃烧器在外圈，强火燃烧器在中间，弱火燃烧器是自然引射结构，风机经管道与强火燃烧器进气部份连接，在强火燃烧器盖下面有混合器。

弱火喷咀安装在弱火燃烧器进口的中部，用弱火分气管与分配阀的弱火燃气出口接通，燃气从弱火喷咀进入弱火燃烧器进口，空气从弱火喷咀周围进入弱火燃烧器，是大气式即自然引射式燃烧，燃烧速度不快、火力较弱。强火喷咀安装于强火燃烧器进口的中部，用强火分气管与分配阀的强火燃气出口接通。强火燃烧器进口连接一个三通管，三通管的一个管口封闭并插入强火分气管，另一管口通过软管和风机连接：输入燃气和风机强制输入空气同时进行。燃气和空气在强火喷咀后进入强火燃烧器，并沿着强火燃烧器向头部边流动边混合，当到达强火燃烧器盖下面的混合器时，装有3～6片叶片的叶轮受气流的冲动而转动，使燃气和空气第二次混合均匀，能充分燃烧，提高燃烧强度，燃气温度高，满足爆炒炸用的急猛火的要求。没有烧尽的燃气，流到外圈弱火上，可以继续燃烧，提高热效率。当需用煲焖煮用的弱文火时，可以关闭强火燃烧器的燃气进气和风机，只用外圈的弱火燃烧器就能满足要求。

分配阀的进气口与燃气进气管道接通，三个出气口分别与强火分气管、弱火分气管、点火分气管接通，操作用的旋扭通过外面套有弹簧的旋扭杆、柱塞，与旋塞连接。点火器与点火分气管接通。在旋塞上有孔，分别与分配阀阀体上的三个出口和一个进口相对应。当推压旋扭，打开了自锁装置和柱塞，点火分气管接通，即可点火，将旋扭向逆时针方向，打开旋塞，分配阀的另两个出气口分别与强火分气管、弱火分气管接通，强火燃烧器和弱火燃烧器一起燃烧，此时火力最强，可以用来爆炒，如果继续逆时针旋转旋扭，旋塞将阀体上与强火分气管连接的出气口堵塞，强火燃烧器熄灭。弱火燃烧器继续燃烧，此时火力较弱。再旋转一个角度，旋塞将阀体上的出气口全部堵塞，即熄火。

在旋扭杆上装有一个能随其一同转动的凸轮，风机电动开关与凸轮装在同一个平面上，凸轮用弹簧压紧，只能随着旋扭杆一起转动，而不会随着旋扭杆前后推拉运动而前后串动，在风机电动开关侧面有一片弹簧。凸轮与风机电动开关的距离保持在：当凸轮凹边对着风机电动开关时，凸轮不与弹簧接触，当凸轮旋转到凸边对着风机电动开关时，凸边压紧弹簧，拨动风机电动开关，风机接通开始鼓风，同时强火分气管也接通，强火燃烧器燃烧。

本实用新型的优点是结构紧凑，体积小，占地小，却有强火燃烧器和弱火燃烧器相结合，可根据需要调出两档火力，可适用中、小餐馆爆炒、炸、焖、煮等不同需用。且强火在内、弱火在外，强火未烧完的燃气在外圈可继续燃烧，热效率高，经测试，热效率达50％，燃气和风机开关可连动操作，操作简单方便。很适合于中、小餐馆烹饪需用。

结合附图说明一个实施例：

图1是自动高效中餐炒菜灶的主视图，

图2是自动高效中餐炒菜灶的俯视图，

图3是自动高效中餐炒菜灶的侧视图。

图4是燃烧器结构图。

实施例中的自动高效炒菜灶的灶体由围框（4）、灶面（5）、装饰板（10）组成。灶面（5）上装有支锅架（1），装饰板（10）前面装有旋扭（2），在灶体内用托架（6）托撑住燃烧器（8），燃烧器（8）下部有一个承液盘（7），在灶体下面有四个支脚（3）。燃烧器分为强火燃烧器（12）和弱火燃烧器（28）两部份；弱火燃烧器在外圈，强火燃烧器在中间，弱火燃烧器的空气和燃气是自然引射式即大气式燃烧，用风机（24）经管道（23）、三通（20）与强火燃烧器进气部份连接，在强火燃烧器盖（13）下面有混合器（14），是由4片叶片组成的叶轮，使空气和燃气在混合器里，第二次混合，能充分燃烧，提高燃烧强度，满足爆炒的急猛火要求。没有燃烧完全的燃气向外流动经弱火燃烧器再一次燃烧，提高热效率，并减少一氧化碳的排放量。分配阀的进气口与燃气进气管（15）接通，三个出气口分别与强火分气管（31）、弱火分气管（18）、点火器（22）接通。操作用的旋扭（2）通过外面套有弹簧（21）的旋扭杆（16）、柱塞（19）、与旋塞（26）连接。在旋塞（26）上有孔，分别与分配阀阀体（9）上的三个出口和一个进口相对应。在旋扭杆（16）上装有凸轮（29），凸轮（29）可以随旋扭杆（16）一起转动，但不能随推拉旋扭杆前后运动而前后串动。风机电动开关（11）与凸轮（29）装在同一平面上，在风机电动开关（11）侧面有一个小弹簧片，凸轮与风机开关的距离保持在：当凸轮凹边对着弹簧时，不相接触，当凸边对着弹簧时，电动机开关（11）接通，同时鼓风和引进燃气，强火燃烧器燃烧。在灶体一侧备有一电源插座（25）、变压器（17），前面有一指示灯（30）。

Claims

1、一种自动高效中餐炒菜灶，由围框、灶面、装饰板组成灶体，灶面上装有支锅架，装饰板前面装有旋扭，在灶体内用托架托撑住燃烧器，在燃烧器下部有一个承液盘，在灶体下面有四个支脚，其特征在于燃烧器分为强火燃烧器和弱火燃烧器两部份结合为一体，弱火燃烧器在外圈，强火燃烧器在中间，弱火燃烧器是自然引射式结构，强火燃烧器为机械送风式结构，风机经管道与强火燃烧器进气部份连接，在强火燃烧器盖下面有混合器。

2、按照权利要求1所述的自动高效中餐炒菜灶，其特征在于混合器是在强火燃烧器盖下方的空间里装有由3～6片叶片组成的叶轮。

3、按照权利要求1所述的自动高效中餐炒菜灶，其特征在于强火喷咀位于强火燃烧器混气管进口中部，用强火分气管与分配阀的强火燃气出口接通。

4、按照权利要求1所述的自动高效中餐炒菜灶，其特征在于弱火喷咀用弱火分气管与分配阀的弱火燃气出口接通，弱火喷咀安装于弱火燃烧器进口的中部。

5、按照权利要求1所述的自动高效中餐炒菜灶，其特征在于分配阀的进气口与燃气进气管接通，三个出气口分别与强火分气管、弱火分气管、点火器接通，操作用的旋扭通过外面套有弹簧的旋扭杆、柱塞与旋塞连接。

6、按照权利要求5所述的自动高效中餐炒菜灶，其特征在于旋塞上有孔，分别与分配阀阀体上的三个出口和一个进口相对应。

7、按照权利要求5所述的自动高效中餐炒菜灶，其特征在于旋扭杆上装有能随其一同转动的凸轮，风机电动开关与凸轮装在同一个平面上。