CN218082957U - 植物组织蛋白拆条装置 - Google Patents

Abstract

本申请涉及植物蛋白加工领域，尤其是涉及一种植物组织蛋白拆条装置，包括机架、传输组件以及扒条辊，将植物组织蛋白块通过传输组件传输至扒条辊处，扒条辊上设置有扒条刀，扒条刀将植物组织蛋白块扒离成条状，使得被扒离的植物组织蛋白条呈现类肉的纤维状的同时，也能够保证一定的直径。本申请具有使得拆条后的植物组织蛋白与肉更相似的效果。

Description

植物组织蛋白拆条装置

技术领域

本申请涉及植物蛋白加工领域，尤其是涉及一种植物组织蛋白拆条装置。

背景技术

植物组织蛋白是蛋白质的一种，来源于植物，营养全面，与动物蛋白相仿，易被人体消化吸收。植物肉是人造肉的一种，植物肉主要以植物组织蛋白作为原材料，从原材料中提取人体所需要的植物组织蛋白，再经过一系列步骤，使其具备动物肉制品的质地和口感。

植物组织蛋白在加工过程中，一般根据终产品的不同进行预处理，包括复水、绞碎、拆丝等；现有的技术绞碎一般使用绞肉机、拆丝一般使用打浆机、拆条一般采用刀切或打浆机，然而刀切使得断面过于平滑、打浆机会使得拆条后的植物组织蛋白太细。

对于拆条，在保证植物组织蛋白拆条断面不规则，呈现类肉的纤维状的同时，也应该能够保证一定的直径，使得拆条后的植物组织蛋白与肉条更相似。因此需要一种能够使得拆条后的植物组织蛋白与肉更相似的拆条装置。

实用新型内容

为了让拆条后的植物组织蛋白具有类肉的纤维状的同时也能保证一定的直径，从而使得拆条后的植物组织蛋白与肉更相似，本申请提供一种植物组织蛋白拆条装置。

本申请提供的一种植物组织蛋白拆条装置采用如下的技术方案：

一种植物组织蛋白拆条装置，包括机架、传输组件和扒条辊，所述机架上固定连接有传输组件，所述传输组件用于传输物料；所述扒条辊设置在所述传输组件的输出端，所述扒条辊上设置有若干扒条刀，所述扒条刀用于将物料扒离呈条状。

通过采用上述技术方案，将植物组织蛋白拆条装置设置成机架、传输组件以及扒条辊的组合，在进行植物组织蛋白块拆条工作的过程中，将植物组织蛋白块放置在传输组件上，传输组件将植物组织蛋白块传输至扒条辊处进行扒离，扒条辊将植物组织蛋白块扒离成条状，使得拆条后的植物组织蛋白块具有类肉的纤维状的同时也能保证一定的直径，从而使得使得拆条后的植物组织蛋白与肉更相似。

可选的，所述传输组件包括第一传输带和第二传输带，所述第二传输带位于所述第一传输带的上方，所述第一传输带和所述第二传输带之间形成传输物料的传输通道，所述第二传输带的长度小于所述第一传输带，所述第一传输带靠近扒条辊3的一端齐平和所述第二传输带靠近扒条辊3的一端齐平。

通过采用上述技术方案，将传输组件设置成第一传输带与第二传输带的组合，通过第一传输带与第二传输带的共同作用，使得植物组织蛋白块能够在被挤压密实的同时，顺利被传输至扒条辊处。

可选的，所述传输通道的输入端敞口大于所述传输通道的输出端敞口。

通过采用上述技术方案，使得传输组件的输入端敞口大于输出端敞口，从而使得物料方便进入，同时使得物料能够被挤压密实。

可选的，所述第一传输带靠近所述扒条辊的一端设置有第一引导斜面，所述第二传输带靠近所述扒条辊的一端设置有第二引导斜面，所述第一引导斜面和所述第二引导斜面朝向所述扒条辊的端部相互靠拢，所述第一引导斜面位于所述第一传输带背离所述传输通道的一侧，所述第二引导斜面位于所述第二传输带背离所述传输通道的一侧。

通过采用上述技术方案，第一引导斜面和第二引导斜面的设置，使得第一传输带和第二传输带的转角半径减小，从而使得第一传输带的输出端与第二传输带的输出端能够更充分地对物料进行挤压。

可选的，所述第一传输带和所述第二传输带中均填充有支撑块，所述第一引导斜面和所述第二引导斜面贴合于所述支撑块。

通过采用上述技术方案，支撑块的设置使得皮带的转角半径减小得以实现。

可选的，所述第一传输带中穿设有第一引导辊，所述第一引导辊设置有若干，所述第二传输带中穿设有第二引导辊，所述第二引导辊设置有若干，若干所述第一引导辊贴合于所述第一引导斜面，若干第二引导辊贴合于所述第二引导斜面，若干所述第一引导辊的直径沿靠近所述扒条辊的方向逐渐减小，若干所述第二引导辊的直径沿靠近所述扒条辊的方向逐渐减小。

通过采用上述技术方案，若干第一引导辊与若干第二引导辊的设置，在保证转角半径减小的同时，减小了皮带转角处受到的摩擦力，使得皮带的运输更加顺畅。

可选的，所述第一传输带和所述第二传输带中均穿设有若干支撑辊，所述若干支撑辊排布在所述传输通道两侧。

通过采用上述技术方案，支撑辊的设置，使得第一传输带和第二传输带除了自身张力之外，还能受到支撑辊的支撑，使得第一传输带与第二传输带的工作过程更加稳定。

可选的，所述第一传输带与所述第二传输带之间的距离可调节。

通过采用上述技术方案，将第一传输带与第二传输带之间的距离设置为可调节，使得植物组织蛋白拆条装置能够满足不同规格的植物组织蛋白块的生产需求。

可选的，所述扒条刀的端部朝向所述扒条辊转动的方向呈弯曲状。

通过采用上述技术方案，将扒条刀的端部设置呈弯曲状，使得物料在被扒离的过程中，能够更好地滑向扒条辊的一端。

可选的，所述扒条刀远离扒条辊的端部设置为圆角，若干所述扒条刀的组合在竖向的投影图像呈波浪形。

通过采用上述技术方案，将扒条刀的端部设置为圆角，使得当扒条辊旋转时，扒条刀是对物料进行扒离而不是切割；若干扒条刀在竖向的投影图像形成波浪形，使得被扒条刀扒离下来的物料断面形成参差不齐的类肉纤维状，而不是光滑的切面。

综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

1.通过机架、传输组件以及扒条辊的组合，使得物料通过传输组件后被传输至扒条辊处进行扒离，扒条辊上的扒条刀将物料扒离成条状，拆条后的植物组织蛋白块具有类肉的纤维状的同时也能保证一定的直径，从而使得使得拆条后的植物组织蛋白与肉更相似；

2.通过第一引导斜面和第二引导斜面的设置，使得第一传输带的输出端与第二传输带的输出端能够更充分地对物料进行挤压；

3.通过将扒条刀的端部设置为朝向扒条辊转动方向的弯曲状，使得物料在被扒离的过程中，能够更好地滑向扒条辊的一端。

附图说明

图1是本申请实施例1的结构示意图。

图1中，A为第一传输带的传输方向，B为物料的传输方向，C为第二传输带的传输方向，D为扒条辊的转动方向。

图2是植物组织蛋白拆条装置的俯视图。

图3是植物组织蛋白拆条装置中扒条刀竖向的投影图像为“长城形”的俯视图。

图4是植物组织蛋白拆条装置中扒条刀竖向的投影图像为“锯齿形”的俯视图。

图5是本申请实施例2的结构示意图。

图5中，A为第一传输带的传输方向，B为物料的传输方向，C为第二传输带的传输方向，D为扒条辊的转动方向。

附图标记说明：

1、机架；2、传输组件；21、第一传输带；22、第二传输带；3、扒条辊；4、物料；5、扒条刀；6、传输通道；7、第一引导斜面；8、第二引导斜面；9、支撑块；10、第一引导辊；11、第二引导辊；12、支撑辊。

具体实施方式

以下结合附图1-5对本申请作进一步详细说明。

本申请实施例公开一种植物组织蛋白拆条装置。

实施例1

参照图1，植物组织蛋白拆条装置包括机架1、传输组件2以及扒条辊3，将传输组件2设置在机架1上，传输组件2在机架1上对物料4进行传输，本实施例中所描述的“物料4”在本实施例中为“植物组织蛋白块”，本实施例中传输组件2通过电机进行驱动，扒条辊3设置在传输组件2的输出端，扒条辊3上设置有扒条刀5，将物料4传输至传输组件2的输出端后，物料4会被扒条辊3扒离，扒离的物料4能够呈类肉的纤维状并具有一定的直径，从而使得拆条后的物料4与肉更相似。

参照图1，传输组件2包括第一传输带21和第二传输带22，第二传输带22设置在第一传输带21的上方，使得第一传输带21与第二传输带22之间形成物料4的传输通道6，传输通道6用于传输物料4，第二传输带22的长度小于第一传输带21的长度，第二传输带22与第一传输带21的输出端齐平，方便了工作人员将物料4码放在第一传输带21上进行传输。

参照图1，扒条辊3上设置有扒条刀5，为了保证扒条刀5的强度，扒条刀5的厚度均不小于1mm；将扒条刀5的端部设置呈“钝状”，而不是设置呈“尖锐状”，使得物料4受到扒条刀5的冲压，扒条刀5对物料4实现扒离，从而保证了被扒离的物料4具有类肉的纤维状，而不是光滑的切面。

参照图2，本实施例中将扒条刀5远离扒条辊3的端部设置呈圆角，扒条刀5在竖向的投影图像为三角形，也可以是矩形或者梯形，使得若干扒条刀5在竖向投影图像的整体组合呈波浪形。

参照图2，若干扒条刀5在竖向的投影图像形成“波浪形”，“波浪形”的设置，使得被扒离的物料4断面能够形成参差不齐的类肉状纤维。

参照图1，将第一传输带21水平设置，第二传输带22倾斜设置，第一传输带21与第二传输带22在相互之间形成的夹角呈“锐角”，从而使得物料4能够更方便地进入传输通道6，并且能够被充分密实挤压。

参照图1，为了使物料4便于进入传输通道6，需要将传输通道6的输入端敞口设置为大于传输通道6的输出端敞口，本实施例中第二传输带22远离扒条辊3的一端向上翘起，即可达到传输通道6的输入端敞口大于输出端敞口的效果。

参照图1，将第一传输带21和第二传输带22靠近扒条辊3的一侧均设置有第一引导斜面7与第二引导斜面8；第一引导斜面7与第二引导斜面8的设置，使得第一传输带21和第二传输带22靠近扒条辊3的转角处的半径减小，从而缩短传输通道6与扒条辊3的间距，使得第一传输带21和第二传输带22能够对物料4进行更充分的挤压，同时由于转角处半径的减小使得传输组件2对皮带材质的要求降低。

参照图1，第一引导斜面7和第二引导斜面8的内贴合侧设置有支撑块9，支撑块9对第一引导斜面7和第二引导斜面8具有一定的支撑作用，使得斜面的设置能够更加稳定。

参照图1，本实施例中将支撑块9设置为硬质塑料块或不锈钢块等耐磨性好的支撑块9，使得支撑块9的耐磨性能更好，从而降低了设备维修更换的成本。

参照图1，在第一传输带21内和第二传输带22内设置若干的支撑辊12，若干支撑辊12的设置，使得第一传输带21和第二传输带22在工作的过程中受到支撑，从而使得第一传输带21和第二传输带22在对物料4进行挤压时，能够使得物料4平稳的运输。

参照图1，第一传输带21与第二传输带22之间的距离可通过气缸等驱动机构调节，当第一传输带21与第二传输带22要适应不同规格的物料4时，对第一传输带21与第二传输之间的距离进行调节即可。

参照图1，由于第一传输带21与第二传输带22之间的距离可在一定范围内调节，使得传输通道6的间隙得到调节，当传输通道6的间隙小于物料4的厚度时，物料4会被第一传输带21和第二传输带22挤压并产生裂缝，产生的裂缝，使得扒条效率得到提高。

参照图2，将扒条刀5的端部呈弯曲状，且弯曲方向为扒条辊3的旋转方向，当扒条辊3旋转并对物料4进行扒离时，扒条刀5会将物料4扒向扒条辊3的一侧，从而使得物料4能够更好地扒离与收集。

参照图3和图4，若干扒条刀5在竖向的投影图像形成波浪形，本实施例中所述的“波浪形”还包括图3中的“长城形”和图4中的“锯齿形”。

实施例1的实施原理为：工作人员将物料4放置在第一传输带21上，并启动第一传输带21和第二传输带22，物料4通过传输通道6时会受到第一传输带21和第二传输带22的挤压，第一传输带21和第二传输带22将物料4挤压产生裂缝，通过传输通道6后，物料4受到扒条辊3的扒离，物料4的横截面上会产生类肉的纤维状，从而使得拆条后的物料4与肉更相似。

实施例2

实施例2与实施例1的不同之处在于：第一引导斜面7和第二引导斜面8的支撑结构不同。

参照图5，将第一引导斜面7和第二引导斜面8的支撑结构设置成若干第一引导辊10与若干第二引导辊11的组合，若干第一引导辊10和若干第二引导辊11的直径根据转角处的间隙来设置，第一引导辊10的大小不一、第二引导辊11的大小不一，能够进一步提高皮带的传输效率，减小皮带在转角处的阻力，从而使得植物组织蛋白拆条装置的拆条效率得到保证。

以上均为本申请的较佳实施例，并非依此限制本申请的保护范围，故：凡依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种植物组织蛋白拆条装置，其特征在于：包括机架（1）、传输组件（2）和扒条辊（3），所述机架（1）上固定连接有传输组件（2），所述传输组件（2）用于传输物料（4）；所述扒条辊（3）设置在所述传输组件（2）的输出端，所述扒条辊（3）上设置有若干扒条刀（5），所述扒条刀（5）用于将物料（4）扒离呈条状。

2.根据权利要求1所述的植物组织蛋白拆条装置，其特征在于：所述传输组件（2）包括第一传输带（21）和第二传输带（22），所述第二传输带（22）位于所述第一传输带（21）的上方，所述第一传输带（21）和所述第二传输带（22）之间形成传输物料（4）的传输通道（6），所述第二传输带（22）的长度小于所述第一传输带（21），所述第一传输带（21）靠近扒条辊（3）的一端齐平和所述第二传输带（22）靠近扒条辊（3）的一端齐平。

3.根据权利要求2所述的植物组织蛋白拆条装置，其特征在于：所述传输通道（6）的输入端敞口大于所述传输通道（6）的输出端敞口。

4.根据权利要求2所述的植物组织蛋白拆条装置，其特征在于：所述第一传输带（21）靠近所述扒条辊（3）的一端设置有第一引导斜面（7），所述第二传输带（22）靠近所述扒条辊（3）的一端设置有第二引导斜面（8），所述第一引导斜面（7）和所述第二引导斜面（8）朝向所述扒条辊（3）的端部相互靠拢，所述第一引导斜面（7）位于所述第一传输带（21）背离所述传输通道（6）的一侧，所述第二引导斜面（8）位于所述第二传输带（22）背离所述传输通道（6）的一侧。

5.根据权利要求4所述的植物组织蛋白拆条装置，其特征在于：所述第一传输带（21）和所述第二传输带（22）中均填充有支撑块（9），所述第一引导斜面（7）和所述第二引导斜面（8）贴合于所述支撑块（9）。

6.根据权利要求4所述的植物组织蛋白拆条装置，其特征在于：所述第一传输带（21）中穿设有第一引导辊（10），所述第一引导辊（10）设置有若干，所述第二传输带（22）中穿设有第二引导辊（11），所述第二引导辊（11）设置有若干，若干所述第一引导辊（10）贴合于所述第一引导斜面（7），若干所述第二引导辊（11）贴合于所述第二引导斜面（8），若干所述第一引导辊（10）的直径沿靠近所述扒条辊（3）的方向逐渐减小，若干所述第二引导辊（11）的直径沿靠近所述扒条辊（3）的方向逐渐减小。

7.根据权利要求4所述的植物组织蛋白拆条装置，其特征在于：所述第一传输带（21）和所述第二传输带（22）中均穿设有若干支撑辊（12），所述若干支撑辊（12）排布在所述传输通道（6）两侧。

8.根据权利要求7所述的植物组织蛋白拆条装置，其特征在于：所述第一传输带（21）与所述第二传输带（22）之间的距离可调节。

9.根据权利要求1所述的植物组织蛋白拆条装置，其特征在于：所述扒条刀（5）的端部朝向所述扒条辊（3）的转动方向弯折。

10.根据权利要求1所述的植物组织蛋白拆条装置，其特征在于：所述扒条刀（5）远离扒条辊的端部设置为圆角，若干所述扒条刀（5）的组合在竖向的投影图像呈波浪形。

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