CN218082932U - 一种新型肉块切片装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种新型肉块切片装置，包括壳体、切片机构和出料机构，所述切片机构设置于壳体内部，所述出料机构设置于所述切片机构下部；在实际生产使用过程中当需要对肉块进行切片时，预先将肉块从壳体上部投入壳体内部，随后通过切片机构中进行切片，使切好的肉片进入切片机构下部的出料台中，随后通过送料组件将肉片输送至出料台下方，并通过刮料组件将粘粘在送料组件上的肉片刮下，由此能够高效便捷的对肉块进行切片，使肉片出料更加便捷，增加出料效率，减少人工操作时长，省时省力。

Description

一种新型肉块切片装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种新型肉块切片装置。

背景技术

在食品加工厂制半成品肉类时，需要将肉块进行切片，由于需要用到大量的肉片，通常采用切肉机对肉块进行切片，以适应肉类的大量和迅速加工需要。

现有的切肉机在将肉块切成肉片时，由于肉片具有黏性，会粘黏在出料口上，容易造成出料口处肉片的堆积，不利于切肉片机对后续的肉块进行切片，因此需要人工对肉片进行收集，使出料不够便捷，并使肉片出料效率降低，增加人工操作时长，费时费力。

实用新型内容

(一)要解决的技术问题

为了解决现有技术的上述问题，本实用新型提供一种新型肉块切片装置，能够高效便捷的对肉块进行切片，使肉片出料更加便捷，增加出料效率，减少人工操作时长，省时省力。

(二)技术方案

为了达到上述目的，本实用新型采用的主要技术方案包括：

一种新型肉块切片装置，包括壳体、切片机构和出料机构，所述切片机构设置于壳体内部，所述出料机构设置于所述切片机构下部；

所述出料机构包括出料台、送料组件和刮料组件，所述出料台设置于所述切片机构下部，所述送料组件设置于所述出料台内部，所述送料组件下部设置有所述刮料组件，并且与所述出料台相连接。

进一步的，所述送料组件包括第一驱动件、传动轴和传送带，所述传送带的两端分别设置有一所述传动轴，所述传动轴均与所述出料台可转动连接，所述第一驱动件与一所述传动轴驱动连接。

进一步的，所述切片机构包括支撑架、两个切割件组件、第二驱动件和啮合轮，所述支撑架可拆卸于所述壳体内部，两个所述切割件组件均可转动连接于所述支撑架内部，所述切割件组件的一端均设置有所述啮合轮，并且两个所述啮合轮之间相互啮合，所述第二驱动件与一所述啮合轮驱动连接。

进一步的，所述刮料组件包括固定座和刮料板，所述固定座的两端均与所述出料台可拆卸连接，所述刮料板的一侧与所述固定座上部可拆卸连接，所述刮料板的另一侧与所述传送带可活动连。

进一步的，所述切割件组件包括滚轴和若干个圆刀片，所述滚轴均与所述支撑架可转动连接，所述滚轴上等间距设置有若干个所述圆刀片。

进一步的，还包括进料口，所述壳体上部设置有所述进料口，所述进料口上安装有进料斗。

进一步的，还包括辅助进料机构，所述辅助进料机构设置与所述壳体上部，所述辅助进料机构包括推料板和第三驱动件，所述推料板设置于所述进料斗内部，所述第三驱动件与所述推料板驱动连接。

进一步的，还包括收集盒，所述收集盒设置与所述出料台下方，并与所述出料台可活动连接。

进一步的，还包括可视窗口，所述壳体中部嵌设有所述可视窗口。

进一步的，还包括PLC控制器，所述PLC控制器分别与所述切片机构和所述出料机构电连接。

(三)有益效果

本实用新型的有益效果是：在实际生产使用过程中当需要对肉块进行切片时，预先将肉块从壳体上部投入壳体内部，随后通过切片机构中进行切片，使切好的肉片进入切片机构下部的出料台中，随后通过送料组件将肉片输送至出料台下方，并通过刮料组件将粘粘在送料组件上的肉片刮下，由此能够高效便捷的对肉块进行切片，使肉片出料更加便捷，增加出料效率，减少人工操作时长，省时省力。

附图说明

图1为本实用新型的实施例的新型肉块切片装置的整体结构示意图；

图2为本实用新型的实施例的新型肉块切片装置的整体结构正视图；

图3为本实用新型的实施例的新型肉块切片装置的整体结构剖视图；

图4为本实用新型的实施例的新型肉块切片装置的切片机构示意图；

图5为本实用新型的实施例的新型肉块切片装置的出料机构示意图；

【附图标记说明】

1-切片机构，2-滚轮，3-出料台，4-传送带，5-收集盒，6-刮料板，7-可视窗口，8-第三驱动件，9-推料板，10-进料斗，11-PLC控制器，12-， 13-进料口，14-传动轴，15-第一驱动件，16-固定座，101-第二驱动，102- 滚轴，103-圆刀片，104-支撑架，105-刀梳。

具体实施方式

为了更好的解释本实用新型，以便于理解，下面结合附图，通过具体实施方式，对本实用新型作详细描述。

请参照图1至图5所示，本实用新型的一种新型肉块切片装置，包括壳体、切片机构1和出料机构，所述切片机构1设置于壳体内部，所述出料机构设置于所述切片机构1下部；

所述出料机构包括出料台3、送料组件和刮料组件，所述出料台3设置于所述切片机构1下部，所述送料组件设置于所述出料台3内部，所述送料组件下部设置有所述刮料组件，并且与所述出料台3相连接。

本实用新型的工作原理如下：在实际生产使用过程中当需要对肉块进行切片时，预先将肉块从壳体上部投入壳体内部，随后通过切片机构1 中进行切片，使切好的肉片进入切片机构1下部的出料台3中，随后通过送料组件将肉片输送至出料台3下方，并通过刮料组件将粘粘在送料组件上的肉片刮下。

进一步的，所述送料组件包括第一驱动件15、传动轴14和传送带4，所述传送带4的两端分别设置有一所述传动轴14，所述传动轴14均与所述出料台3可转动连接，所述第一驱动件15与一所述传动轴14驱动连接。

从上述描述可知，有利于第一驱动件15通过传动轴14带动传送带4 进行输送，通过传动带将切好的肉片从切片机构1下部输送至出料台3 下部，在输送至出料台3下部时，通过刮料组件将粘黏在传送带4的肉片刮下。

进一步的，所述切片机构1包括支撑架104、两个切割件组件、第二驱动101件和啮合轮，所述支撑架104可拆卸于所述壳体内部，两个所述切割件组件均可转动连接于所述支撑架104内部，所述切割件组件的一端均设置有所述啮合轮，并且两个所述啮合轮之间相互啮合，所述第二驱动101件与一所述啮合轮驱动连接。

从上述描述可知，有利于对肉块进行切片时，所述第二驱动101件带动一切割组件进行转动，同时切割组件的两个啮合轮相互啮合，并使一啮合轮在转动的同时通过带动另一啮合轮转动，使另一切割组件转动，并使两个切割组件相互配合对肉块进行切片。

进一步的，所述刮料组件包括固定座16和刮料板6，所述固定座16 的两端均与所述出料台3可拆卸连接，所述刮料板6的一侧与所述固定座16的上部可拆卸连接，所述刮料板6的另一侧与所述传送带4可活动连接。

从上述描述可知，有利于在将肉片输送至出料台3下部时，通过刮料板6将粘黏在传送带4的肉片刮下。

进一步的，所述切割件组件包括滚轴102和若干个圆刀片103，所述滚轴均与所述支撑架104可转动连接，所述滚轴上等间距设置有若干个所述圆刀片103。

从上述描述可知，有利于通过滚轴102带动若干个圆刀片103对肉块进行切片，圆刀片103的间距为肉片切割厚度。

进一步的，还包括进料口13，所述壳体上部设置有所述进料口13，所述进料口13上安装有进料斗10。

从上述描述可知，有利于肉块更好的通过进料斗10进入进料口13 中进行切片。

进一步的，还包括辅助进料机构，所述辅助进料机构设置与所述壳体上部，所述辅助进料机构包括推料板9和第三驱动件8，所述推料板9 设置于所述进料斗10内部，所述第三驱动件8与所述推料板9驱动连接。

从上述描述可知，有利于将肉块放置于出料斗内，第三驱动件8通过推料板9对未进入进料口13内的肉块进行推送，使肉块从进料口13 进入切片机构1内，使进料过程更加安全。

进一步的，还包括收集盒5，所述收集盒5设置与所述出料台3下方，并与所述出料台3可活动连接。

从上述描述可知，有利于对输送出的肉片进行收集。

进一步的，还包括可视窗口7，所述壳体中部嵌设有所述可视窗口7。

从上述描述可知，有利于查看切片机构1的运行情况。

进一步的，还包括PLC控制器11，所述PLC控制器11分别与所述切片机构1和所述出料机构电连接。

从上述描述可知，有利于调节切片装置的参数。方便对切片机构1 和出料机构进行控制，并且使用者在控制整体装置时更加的便捷。

实施例一

请参照图1至图5，一种新型肉块切片装置包括壳体、切片机构1和出料机构，所述切片机构1设置于壳体内部，所述出料机构设置于所述切片机构1下部；

所述出料机构包括出料台3、送料组件和刮料组件，所述出料台3设置于所述切片机构1下部，所述送料组件设置于所述出料台3内部，所述送料组件下部设置有所述刮料组件，并且与所述出料台3相连接；

所述壳体采用304不锈钢材质；

所述送料组件包括第一驱动件15、传动轴14和传送带4，所述传送带4的两端分别设置有一所述传动轴14，所述传动轴14均与所述出料台 3可转动连接，所述第一驱动件15通过联轴器与一所述传动轴14驱动连接；

所述传动轴14外表面设置有凸起，所述传送带4内表面设置有与所述传动轴14啮合的槽，所述传动轴14通过所述凸起与所述传送带4上的槽相啮合；

所述第一驱动件15采用减速电机；

所述传送带4采用食品级输送带；

所述切片机构1包括支撑架104、两个切割件组件、第二驱动101件和啮合轮，所述支撑架104可拆卸于所述壳体内部，两个所述切割件组件均可转动连接于所述支撑架104内部，所述切割件组件的一端均设置有所述啮合轮，并且两个所述啮合轮之间相互啮合，所述第二驱动101 件通过联轴器与一所述啮合轮驱动连接；

所述第二驱动101件采用电机；

所述刮料组件包括固定座16和刮料板6，所述固定座16的两端均与所述出料台3可拆卸连接，并采用螺栓连接，所述刮料板6的一侧与所述固定座16的上部可拆卸连接，所述刮料板6的另一侧与所述传送带4 可活动连接，所述刮料板6的另一侧与所述传动带相贴合；

所述刮料板6采用硅胶材质，有利于刮料板6在与传送带4接触时弯曲，使肉片更好的刮落，减少对传送带4的磨损；

所述切割件组件包括滚轴102和若干个圆刀片103，所述滚轴均通过轴承与所述支撑架104可转动连接，并采用螺栓连接，所述滚轴上等间距设置有若干个所述圆刀片103，可通过替换不同圆刀片103间距的切割组件，调节肉片的切片厚度；

所述切割组件的两侧分别设置有一刀梳105，所述刀梳105的一端与所述圆刀片103的间隙交错设置，所述支撑架104的两侧均设置有卡块，所述刀梳105的另一端通过螺栓与所述卡块可拆卸连接，刀梳105有利于肉片的掉落，使肉片不粘黏在圆刀片103上，方便后续肉块切片；

还包括进料口13，所述壳体上部设置有所述进料口13，所述进料口 13上安装有进料斗10；

还包括辅助进料机构，所述辅助进料机构设置与所述壳体上部，所述辅助进料机构包括推料板9和第三驱动件8，所述推料板9设置于所述进料斗10内部，所述第三驱动件8与所述推料板9驱动连接；

所述第三驱动件8采用液压缸；

还包括收集盒5，所述收集盒5设置与所述出料台3下方，并与所述出料台3可活动连接；

还包括可视窗口7，所述壳体中部嵌设有所述可视窗口7，所述可视窗口7设置于所述切片机构1外侧，方便观察切片情况；

还包括滚轮2，所述滚轮2设置于所述壳体下方，并通过螺栓与所述壳体相连接；

所述滚轮2共设置有四个，所述滚轮2均采用万向轮；

还包括PLC控制器11，所述PLC控制器11型号为DATA-7311，所述PLC控制器11分别与所述第一驱动件15、第二驱动101件、所述第三驱动件8和所述风机电连接。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点，并且本实用新型使用到的标准零件均可以从市场上购买，异形件根据说明书的和附图的记载均可以进行订制，各个零件的具体连接方式均采用现有技术中成熟的螺栓铆钉、焊接等常规手段，机械、零件和设备均采用现有技术中，常规的型号，加上电路连接采用现有技术中常规的连接方式，在此不再详述。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (10)

1.一种新型肉块切片装置，其特征在于：包括壳体、切片机构和出料机构，所述切片机构设置于壳体内部，所述出料机构设置于所述切片机构下部；

所述出料机构包括出料台、送料组件和刮料组件，所述出料台设置于所述切片机构下部，所述送料组件设置于所述出料台内部，所述送料组件下部设置有所述刮料组件，并且与所述出料台相连接。

2.如权利要求1所述的新型肉块切片装置，其特征在于：所述送料组件包括第一驱动件、传动轴和传送带，所述传送带的两端分别设置有一所述传动轴，所述传动轴均与所述出料台可转动连接，所述第一驱动件与一所述传动轴驱动连接。

3.如权利要求1所述的新型肉块切片装置，其特征在于：所述切片机构包括支撑架、两个切割件组件、第二驱动件和啮合轮，所述支撑架可拆卸于所述壳体内部，两个所述切割件组件均可转动连接于所述支撑架内部，所述切割件组件的一端均设置有所述啮合轮，并且两个所述啮合轮之间相互啮合，所述第二驱动件与一所述啮合轮驱动连接。

4.如权利要求2所述的新型肉块切片装置，其特征在于：所述刮料组件包括固定座和刮料板，所述固定座的两端均与所述出料台可拆卸连接，所述刮料板的一侧与所述固定座上部可拆卸连接，所述刮料板的另一侧与所述传送带可活动连接。

5.如权利要求3所述的新型肉块切片装置，其特征在于：所述切割件组件包括滚轴和若干个圆刀片，所述滚轴均与所述支撑架可转动连接，所述滚轴上等间距设置有若干个所述圆刀片。

6.如权利要求1所述的新型肉块切片装置，其特征在于：还包括进料口，所述壳体上部设置有所述进料口，所述进料口上安装有进料斗。

7.如权利要求6所述的新型肉块切片装置，其特征在于：还包括辅助进料机构，所述辅助进料机构设置与所述壳体上部，所述辅助进料机构包括推料板和第三驱动件，所述推料板设置于所述进料斗内部，所述第三驱动件与所述推料板驱动连接。

8.如权利要求1所述的新型肉块切片装置，其特征在于：还包括收集盒，所述收集盒设置与所述出料台下方，并与所述出料台可活动连接。

9.如权利要求1所述的新型肉块切片装置，其特征在于：还包括可视窗口，所述壳体中部嵌设有所述可视窗口。

10.如权利要求1所述的新型肉块切片装置，其特征在于：还包括PLC控制器，所述PLC控制器分别与所述切片机构和所述出料机构电连接。

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