CN217592555U - 一种防溢出用的不粘锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及不粘锅技术领域，且公开了一种防溢出用的不粘锅，包括不粘锅体，不粘锅体上方配合设置有锅盖，锅盖底侧固定安装有木板，木板底部与不粘锅体锅沿贴合。本方案给不粘锅体配置了锅盖，在锅盖底部水平设置了一个木板，锅盖盖在不粘锅体上时，木板的底部与不粘锅体的锅沿接触，该结构利用了界面效应，使用木板有两大好处，第一是减少了气泡周长/面积，第二是在锅缘和木板的交界局部曲半径非常小，大大增加了拉普拉斯式中得到的内外压力差，气泡的液层无法承受压力差，在撕扯和漏洞的作用下破裂，进而使得汤不会溢出。

Description

一种防溢出用的不粘锅

技术领域

本实用新型涉及不粘锅技术领域，具体为一种防溢出用的不粘锅。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们对锅的要求也越来越高，为了翻炒时不糊底，人们发明了不粘锅，在锅底涂覆不粘锅层，使得食物不轻易黏在锅底。但是不粘锅只解决了食物粘锅问题，在烹饪时还有一个令人头疼的问题，就是水在沸腾的时候会从底部升起大量的气泡，升到水面时破开。这其中的水蒸气是因为锅底的受热不均而汽化，当锅里有淀粉、蛋白质等成分时，上升到水面的气泡没有及时破裂，就会在水面积存，从而增大的水的整体体积，直到溢出锅沿，如果没有及时发现将锅盖打开或者将火调小，溢出的气泡可能会将灶火扑灭。

为此，现阶段有人在锅盖上开洞，使得锅内气压平衡，但是这样一来，锅内食物的气味一直在流失，影响食物口味；因此，不满足现有的需求，对此我们提出了一种防溢出用的不粘锅。

实用新型内容

本实用新型提供了一种防溢出用的不粘锅，具备的有益效果，解决了上述背景技术中所提到的在锅盖上开洞，使得锅内气压平衡，但是这样一来，锅内食物的气味一直在流失，影响食物口味的问题。

本实用新型提供如下技术方案：一种防溢出用的不粘锅，包括不粘锅体，不粘锅体上方配合设置有锅盖，锅盖底侧固定安装有木板，木板底部与不粘锅体锅沿贴合。

作为本实用新型的一种防溢出用的不粘锅可选方案，其中：木板呈水平设置，木板设置为条形竹木板，木板两端与锅盖内壁卡合连接。

作为本实用新型的一种防溢出用的不粘锅可选方案，其中：锅盖顶部通过螺钉连接有锅盖帽，不粘锅体侧部通过螺栓安装有锅柄。

作为本实用新型的一种防溢出用的不粘锅可选方案，其中：锅盖帽设置为食用级耐热塑料圆柱体，锅柄均设置为食用级耐热塑料锅柄，锅柄侧部设置有防滑条纹。

作为本实用新型的一种防溢出用的不粘锅可选方案，其中：锅盖上侧开设有出气孔，锅盖上侧铆接有固定圈，出气孔设置在固定圈的中心。

作为本实用新型的一种防溢出用的不粘锅可选方案，其中：固定圈上侧过盈连接有解压阀，解压阀设置为空心的圆柱体，解压阀顶部设置为圆弧形，解压阀侧部的底部开设有若干排气孔。

作为本实用新型的一种防溢出用的不粘锅可选方案，其中：解压阀内部活动设置有浮动球，浮动球设置为食用级耐高温椭圆球体。

作为本实用新型的一种防溢出用的不粘锅可选方案，其中：浮动球呈竖直设置，浮动球侧部与解压阀间隙配合，浮动球的底部伸进出气孔内部，浮动球底部的侧部与出气孔接触。

本实用新型具备以下有益效果：

1、该防溢出用的不粘锅，给不粘锅体配置了锅盖，在锅盖底部水平设置了一个木板，锅盖盖在不粘锅体上时，木板的底部与不粘锅体的锅沿接触，该结构利用了界面效应，汤溢出，实质上是沸腾时产生的气泡，使气液两相的体积增大，超过锅沿。汤不会溢出，实际上是气泡破裂的过程，消泡的条件是：表面张力的合力超过了气泡液层的机械强度；同时，气泡有两个界面（内面水蒸汽和水，外面空气和水），因此式中应该乘一个系数2，使用木板有两大好处，第一是减少了气泡周长/面积，第二是在锅缘和木板的交界局部曲半径非常小，大大增加了拉普拉斯式中得到的内外压力差，气泡的液层无法承受压力差，在撕扯和漏洞的作用下破裂，进而使得汤不会溢出。

2、该防溢出用的不粘锅，通过解压阀和浮动球的配合，当锅内沸腾，锅内气压增大，使得浮动球被顶上去，进而使得出气孔与排气孔连通，将锅内气压释放出去，使得汤不会溢出，同时这种设置只在锅内沸腾时、气压较大的情况下才会将锅内空气释放，不会造成食物香气的大量流失。

3、该防溢出用的不粘锅，在不粘锅体侧部安装了锅柄，在锅盖顶部安装了锅盖帽，便于使用者安全拿放使用，不易被烫伤。

附图说明

图1为本实用新型的立体结构示意图。

图2为本实用新型的锅盖上视结构示意图。

图3为本实用新型的主视截面结构示意图。

图4为本实用新型的解压阀未使用时截面结构示意图。

图5为本实用新型的解压阀排气时截面结构示意图。

图中：10、不粘锅体；110、锅盖；120、锅柄；130、锅盖帽；140、木板；150、解压阀；111、出气孔；151、浮动球；152、排气孔；153、固定圈。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例1

本实施例意在促进解决在锅盖上开洞，使得锅内气压平衡，但是这样一来，锅内食物的气味一直在流失，影响食物口味的问题，请参阅图2和图3，一种防溢出用的不粘锅，包括不粘锅体10，不粘锅体10内壁外侧涂装有不粘锅涂料，不粘锅体10上方配合设置有锅盖110，锅盖110设置为向上拱起的盖体，锅盖110底侧固定安装有木板140，木板140底部与不粘锅体10锅沿贴合。具体设置时，见图3，木板140呈水平设置，木板140设置为矩形竹木板，木板140两端与锅盖110内壁卡合连接。当锅盖110盖在不粘锅体上时，木板140底部与不粘锅体10接触。

本实施例中：给不粘锅体10配置了锅盖110，在锅盖110底部水平设置了一个木板140，锅盖110盖在不粘锅体10上时，木板140的底部与不粘锅体10的锅沿接触，该结构利用了界面效应，对于一球形液滴，表面张力作用于圆周线上，表面张力的合力对底面下面的液面造成额外的压力，即凸液面使液体所承受的压力大于液面外大气的压力。

汤溢出，实质上是沸腾时产生的气泡，使气液两相的体积增大，超过锅沿。汤不会溢出，实际上是气泡破裂的过程，消泡的条件是：表面张力的合力超过了气泡液层的机械强度。气泡有两个界面（内面水蒸汽和水，外面空气和水），因此式中应该乘一个系数2，使用木板140有两大好处，第一是减少了气泡周长/面积，第二是在锅缘和木板140的交界局部曲半径非常小，大大增加了拉普拉斯式中得到的内外压力差，气泡的液层无法承受压力差，在撕扯和漏洞的作用下破裂，进而使得汤不会溢出。

实施例2

本实施例意在促进解决无人看守时，不及时调小火力，继续加热，锅内仍然会溢出的问题，本实施例是在实施例1的基础上做出的改进，具体的，请参阅图4和图5，锅盖110上侧开设有出气孔111，锅盖110上侧铆接有固定圈153，出气孔111设置在固定圈153的中心。固定圈153上侧过盈连接有解压阀150，解压阀150设置为空心的圆柱体，解压阀150顶部设置为圆弧形，解压阀150侧部的底部开设有若干排气孔152。解压阀150内部活动设置有浮动球151，浮动球151设置为食用级耐高温椭圆球体。

具体设置时，见图4，浮动球151呈竖直设置，浮动球151侧部与解压阀150间隙配合，便于浮动球151上下移动，当锅内没有沸腾，气压不够大时，浮动球151受重力影响自然放置，浮动球151的底部伸进出气孔111内部，浮动球151底部的侧部与出气孔111接触，进而将出气孔111封住，使得锅内食物香气被保存；见图5，当锅内沸腾，锅内气压增大至阈值，浮动球151被气流顶起，使得解压阀150底侧的排气孔152与出气孔111连通。

本实施例中：通过解压阀150和浮动球151的配合，当锅内沸腾，锅内气压增大，使得浮动球151被顶上去，进而使得出气孔111与排气孔152连通，将锅内气压释放出去，使得汤不会溢出，同时这种设置只在锅内沸腾时、气压较大的情况下才会将锅内空气释放，不会造成食物香气的大量流失。

实施例3

本实施例意在促进解决锅内沸腾后，不粘锅体和锅盖温度较高不易拿放的问题，本实施例是在实施例2的基础上做出的改进，具体的，请参阅图1，锅盖110顶部通过螺钉连接有锅盖帽130，不粘锅体10侧部通过螺栓安装有锅柄120。具体设置时，锅盖帽130设置为食用级耐热塑料圆柱体，锅柄120均设置为食用级耐热塑料锅柄120，受热时对人体无害，锅柄120侧部设置有防滑条纹，增加防滑。

本实施例中：在不粘锅体10侧部安装了锅柄120，在锅盖110顶部安装了锅盖帽130，便于使用者安全拿放使用，不易被烫伤。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型技术原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (6)

1.一种防溢出用的不粘锅，包括不粘锅体（10），其特征在于：所述不粘锅体（10）上方配合设置有锅盖（110），所述锅盖（110）底侧固定安装有木板（140），所述木板（140）底部与所述不粘锅体（10）锅沿贴合；

所述木板（140）呈水平设置，所述木板（140）设置为条形竹木板（140），所述木板（140）两端与所述锅盖（110）内壁卡合连接；

所述锅盖（110）顶部通过螺钉连接有锅盖帽（130），所述不粘锅体（10）侧部通过螺栓安装有锅柄（120）。

2.根据权利要求1所述的一种防溢出用的不粘锅，其特征在于：所述锅盖帽（130）设置为食用级耐热塑料圆柱体，所述锅柄（120）均设置为食用级耐热塑料锅柄（120），所述锅柄（120）侧部设置有防滑条纹。

3.根据权利要求2所述的一种防溢出用的不粘锅，其特征在于：所述锅盖（110）上侧开设有出气孔（111），所述锅盖（110）上侧铆接有固定圈（153），所述出气孔（111）设置在所述固定圈（153）的中心。

4.根据权利要求3所述的一种防溢出用的不粘锅，其特征在于：所述固定圈（153）上侧过盈连接有解压阀（150），所述解压阀（150）设置为空心的圆柱体，所述解压阀（150）顶部设置为圆弧形，所述解压阀（150）侧部的底部开设有若干排气孔（152）。

5.根据权利要求4所述的一种防溢出用的不粘锅，其特征在于：所述解压阀（150）内部活动设置有浮动球（151），所述浮动球（151）设置为食用级耐高温椭圆球体。

6.根据权利要求5所述的一种防溢出用的不粘锅，其特征在于：所述浮动球（151）呈竖直设置，所述浮动球（151）侧部与所述解压阀（150）间隙配合，所述浮动球（151）的底部伸进所述出气孔（111）内部，所述浮动球（151）底部的侧部与所述出气孔（111）接触。

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