CN217487435U - 一种真空式的和面机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开的属于和面机技术领域，具体为一种真空式的和面机，包括第一支撑座和第二支撑座，所述第一支撑座和第二支撑座之间转动连接有转轴，所述转轴的外壁上固定安装有和面棒，所述第一支撑座和第二支撑座之间设置有和面桶，所述转轴贯穿和面桶，且与和面桶的内壁转动连接，所述和面桶顶部的一侧铰接有真空和面盖，真空和面盖开设有空腔，所述空腔中设置有清洁装置，本实用新型通过清洁装置中的硬毛刷转动就可以清洁和面桶里面的和面棒，不清洁时通过螺栓就可以拿掉硬毛刷，操作简单，给面点师解决了不必要的清洁麻烦。

Description

一种真空式的和面机

技术领域

本实用新型涉及和面机技术领域，具体为一种真空式的和面机。

背景技术

主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。真空和面机操作方便，适用于各种生产的要求。整机采用优质不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准。

和面机的使用给很多蛋糕店、面点店带来了很多的便利，让他们可以大量的生产面点，满足市场的需求，但是长期使用的真空式和面机里面的和面棒特别难以清理，常常需要将和面棒从真空式和面机的和面桶里面拆卸下来才能清洁干净，整个清洁过程操作麻烦，同时也会降低面点的生产效率。

现有的真空式和面机在清洗时由于面粉粘黏在和面棒上，导致和面棒非常难清洁，给面点师带来了清洗困难，降低工作效率的现象，为此，我们提出一种真空式的和面机。

实用新型内容

鉴于上述和/或现有一种真空式的和面机中存在的问题，提出了本实用新型。

因此，本实用新型的目的是提供一种真空式的和面机，能够解决上述提出现有的真空和面机在清洗和面棒时，需要将和面棒从和面桶里面拆卸出来，才能清洁的问题。

为解决上述技术问题，根据本实用新型的一个方面，本实用新型提供了如下技术方案：

一种真空式的和面机，其包括：第一支撑座和第二支撑座，所述第一支撑座和第二支撑座之间转动连接有转轴，所述转轴的外壁上固定安装有和面棒，所述第一支撑座和第二支撑座之间设置有和面桶，所述转轴贯穿和面桶，且与和面桶的内壁转动连接，所述和面桶顶部的一侧铰接有真空和面盖，真空和面盖开设有空腔，所述空腔中设置有清洁装置。

作为本实用新型所述的一种真空式的和面机的一种优选方案，其中：所述清洁装置为第一驱动电机、第一锥齿轮、轴承、第二锥齿轮、第一转轴、第二转轴以及第一硬毛刷组成。

作为本实用新型所述的一种真空式的和面机的一种优选方案，其中：所述第一驱动电机的一端与真空和面盖的腔壁固定连接，所述第一驱动电机的输出端与第一锥齿轮固定连接，所述第一锥齿轮与第二锥齿轮啮合连接，所述第二锥齿轮的轴心与第一转轴固定连接，所述第一转轴的顶端通过轴承与真空和面盖的腔壁转动连接。

作为本实用新型所述的一种真空式的和面机的一种优选方案，其中：所述第一转轴的底端通过螺栓与第二转轴螺纹连接，所述第二转轴的底端轴心处固定安装有第一硬毛刷。

作为本实用新型所述的一种真空式的和面机的一种优选方案，其中：所述清洁装置为第四转轴、第二硬毛刷、第三转轴以及第二驱动电机组成。

作为本实用新型所述的一种真空式的和面机的一种优选方案，其中：所述第二驱动电机的顶端与真空和面盖的腔壁固定连接，所述第二驱动电机的输出端与第三转轴固定连接。

作为本实用新型所述的一种真空式的和面机的一种优选方案，其中：所述第三转轴通过螺栓与第四转轴螺纹连接，所述第四转轴的底端轴心处固定安装有第二硬毛刷。

作为本实用新型所述的一种真空式的和面机的一种优选方案，其中：所述第一支撑座和第二支撑座之间的底部固定安装有底座，所述第一支撑座和第二支撑座的底部均安装有万向轮。

与现有技术相比：

1、在使用本实用新型时，通过第一驱动电机带动第一转轴转动，第一转轴带动第二转轴转动，进而带动第一硬毛刷转动，这样一来就可以清洁和面棒上面的面粉，让真空式和面机和面的时候，将第一转轴和第二转轴通过螺栓分开即可；

2、在使用本实用新型时，通过清洁装置中的硬毛刷转动就可以清洁和面桶里面的和面棒，操作简单，给面点师解决了不必要的清洁麻烦，增加了生产面团的效率。

附图说明

图1为本实用新型立体图；

图2为本实用新型实施例1的正视图；

图3为本实用新型图2中A区域结构放大图；

图4为本实用新型实施例1的清洁装置；

图5为本实用新型实施例2的正视图；

图6为本实用新型实施例2的清洁装置。

图中:1底座、2第一支撑座、3转轴、4和面棒、5和面桶、6真空和面盖、7清洁装置、8第二支撑座、701第一驱动电机、702第一锥齿轮、703轴承、704第二锥齿轮、705第一转轴、706第二转轴、707第一硬毛刷、708第四转轴、709第二硬毛刷、710第三转轴、711第二驱动电机。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本实用新型的实施方式作进一步地详细描述。

实施例1，本实用新型提供一种真空式的和面机，具有可以自动清洁和面棒的优点，请参阅图1-4，包括第一支撑座2和第二支撑座8，第一支撑座2和第二支撑座8之间转动连接有转轴3，具体的，第一支撑座2里面有可以带动转轴3转动的电机(带动转轴转动的电机是每一个真空和面机都具备的)，所述转轴3的外壁上固定安装有和面棒4，具体的，和面棒4可以对面粉进行加工，第一支撑座2和第二支撑座8之间设置有和面桶5，具体的，和面桶5用来储存面粉，转轴3贯穿和面桶5，且与和面桶5的内壁转动连接，和面桶5顶部的一侧铰接有真空和面盖6，真空和面盖6开设有空腔，空腔中设置有清洁装置7；

进一步的，清洁装置7为第一驱动电机701、第一锥齿轮702、轴承703、具体的，轴承703对第一转轴705起到一个固定的作用，第二锥齿轮704、第一转轴705、第二转轴706以及第一硬毛刷707组成，具体的，第一硬毛刷707可以对和面棒4进行清洁。

进一步的，第一驱动电机701的一端与真空和面盖6的腔壁固定连接，第一驱动电机701的输出端与第一锥齿轮702固定连接，第一锥齿轮702与第二锥齿轮704啮合连接，第二锥齿轮704的轴心与第一转轴705固定连接，第一转轴705的顶端通过轴承703与真空和面盖6的腔壁转动连接，第一转轴705的底端通过螺栓与第二转轴706螺纹连接，第二转轴706的底端轴心处固定安装有第一硬毛刷707，具体的，清洁装置7可以对和面棒进行清洁。

进一步的，第一支撑座2和第二支撑座8之间的底部固定安装有底座1，具体的，底座1主要起到一个支撑的作用，第一支撑座2和第二支撑座8的底部均安装有万向轮，具体的，万向轮可以帮助整个真空和面机装置进行位置的移动。

在具体使用时，本领域技术人员将安装在真空和面盖6里面的第一驱动电机701启动，第一驱动电机701带动第一锥齿轮702转动，第一锥齿轮702带动第二锥齿轮704转动，第二锥齿轮704转动会让第一转轴705转动，第一转轴705转动会让与其通过螺栓连接的第二转轴706转动，第二转轴706转动，会带动第一硬毛刷707转动，这样第一硬毛刷707就可以对和面棒4进行清洁，在清洁完和面棒4以后可以通过拧开螺栓让第一转轴705和第二转轴706分开，这样就不会影响真空和面机的正常使用了。

实施例2，本实用新型提供一种真空式的和面机，具有可以自动化清洁和面棒的优点，请参阅图5-6，包括第一支撑座2和第二支撑座8，第一支撑座2和第二支撑座8之间转动连接有转轴3，所述转轴3的外壁上固定安装有和面棒4，第一支撑座2和第二支撑座8之间设置有和面桶5，转轴3贯穿和面桶5，且与和面桶5的内壁转动连接，和面桶5顶部的一侧铰接有真空和面盖6，具体的，真空和面盖6可以对和面桶5进行封闭，真空和面盖6开设有空腔，空腔中设置有清洁装置7；

进一步的，清洁装置7为第四转轴708、第二硬毛刷709、具体的，第二硬毛刷709可以对和面棒4进行清洁，第三转轴710具体的，第三转轴710的和第二驱动电机711的输出端固定连接，以及第二驱动电机711组成，第二驱动电机711的顶端与真空和面盖6的腔壁固定连接，第二驱动电机711的输出端与第三转轴710固定连接，具体的，第三转轴710和第四转轴708通过螺栓连接，也可以通过螺栓将第三转轴710和第四转轴708分开。

在具体使用时，本领域技术人员将第二驱动电机711开启，第二驱动电机711会让第三转轴710转动，第三转轴710会让第四转轴708转动，第四转轴708会带动第二硬毛刷709转动。

虽然在上文中已经参考实施方式对本实用新型进行了描述，然而在不脱离本实用新型的范围的情况下，可以对其进行各种改进并且可以用等效物替换其中的部件。尤其是，只要不存在结构冲突，本实用新型所披露的实施方式中的各项特征均可通过任意方式相互结合起来使用，在本说明书中未对这些组合的情况进行穷举性的描述仅仅是出于省略篇幅和节约资源的考虑。因此，本实用新型并不局限于文中公开的特定实施方式，而是包括落入权利要求的范围内的所有技术方案。

Claims (8)

1.一种真空式的和面机，包括第一支撑座(2)和第二支撑座(8)，所述第一支撑座(2)和第二支撑座(8)之间转动连接有转轴(3)，所述转轴(3)的外壁上固定安装有和面棒(4)，所述第一支撑座(2)和第二支撑座(8)之间设置有和面桶(5)，所述转轴(3)贯穿和面桶(5)，且与和面桶(5)的内壁转动连接，所述和面桶(5)顶部的一侧铰接有真空和面盖(6)，其特征在于：真空和面盖(6)开设有空腔，所述空腔中设置有清洁装置(7)。

2.根据权利要求1所述的一种真空式的和面机，其特征在于，所述清洁装置(7)为第一驱动电机(701)、第一锥齿轮(702)、轴承(703)、第二锥齿轮(704)、第一转轴(705)、第二转轴(706)以及第一硬毛刷(707)组成。

3.根据权利要求2所述的一种真空式的和面机，其特征在于，所述第一驱动电机(701)的一端与真空和面盖(6)的腔壁固定连接，所述第一驱动电机(701)的输出端与第一锥齿轮(702)固定连接，所述第一锥齿轮(702)与第二锥齿轮(704)啮合连接，所述第二锥齿轮(704)的轴心与第一转轴(705)固定连接，所述第一转轴(705)的顶端通过轴承(703)与真空和面盖(6)的腔壁转动连接。

4.根据权利要求2所述的一种真空式的和面机，其特征在于，所述第一转轴(705)的底端通过螺栓与第二转轴(706)螺纹连接，所述第二转轴(706)的底端轴心处固定安装有第一硬毛刷(707)。

5.根据权利要求1所述的一种真空式的和面机，其特征在于，所述清洁装置(7)为第四转轴(708)、第二硬毛刷(709)、第三转轴(710)以及第二驱动电机(711)组成。

6.根据权利要求5所述的一种真空式的和面机，其特征在于，所述第二驱动电机(711)的顶端与真空和面盖(6)的腔壁固定连接，所述第二驱动电机(711)的输出端与第三转轴(710)固定连接。

7.根据权利要求5所述的一种真空式的和面机，其特征在于，所述第三转轴(710)通过螺栓与第四转轴(708)螺纹连接，所述第四转轴(708)的底端轴心处固定安装有第二硬毛刷(709)。

8.根据权利要求1所述的一种真空式的和面机，其特征在于，所述第一支撑座(2)和第二支撑座(8)之间的底部固定安装有底座(1)，所述第一支撑座(2)和第二支撑座(8)的底部均安装有万向轮。

Images