CN217418671U - 一种火腿洞藏发酵装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种火腿洞藏发酵装置，涉及火腿发酵装置结构技术领域，为解决现有的发酵装置的发酵效果不好，不能使火腿更好的进行发酵的问题。所述洞藏发酵装置箱的内部设置有发酵室，所述洞藏发酵装置箱的上端设置有抽气座，所述抽气座的上方安装有排气管道，所述洞藏发酵装置箱两相对外壁的一侧安装有进风座，所述进风座的内部设置有安装槽，所述安装槽的一端安装有过滤网，所述洞藏发酵装置箱下端的内部设置有安装室，所述安装室的内部安装有电机，所述电机的上方安装有传动箱，所述传动箱的上方安装有旋转限位安装座，所述旋转限位安装座的上方安装有支撑杆，所述支撑杆的一端设置有连接固定杆，所述连接固定杆的一端安装有放置架。
Description
技术领域
本实用新型涉及火腿发酵装置结构技术领域，具体为一种火腿洞藏发酵装置。
背景技术
火腿是腌制或熏制的动物的腿，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，火腿发酵是对火腿加工的一个重要步骤，通过火腿发酵使火腿中的营养成分达到鼎盛期，这样使火腿的营养成分更高，在对火腿进行发酵的时候通常会使用发酵装置使火腿进行发酵。
但是现有的火腿洞藏发酵装置的发酵效果不好，不能使火腿更好的进行发酵，从而影响到火腿的品质，因此市场上急需一种火腿洞藏发酵装置来解决这些问题。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种火腿洞藏发酵装置，以解决上述背景技术中提出的现有的火腿洞藏发酵装置的发酵效果不好，不能使火腿更好的进行发酵的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种火腿洞藏发酵装置，包括洞藏发酵装置箱，所述洞藏发酵装置箱的前端安装有箱门，所述洞藏发酵装置箱的内部设置有发酵室，所述洞藏发酵装置箱的上端设置有抽气座，所述抽气座的上方安装有排气管道，所述排气管道的一侧安装有抽风机，所述洞藏发酵装置箱两相对外壁的一侧安装有进风座，所述进风座的内部设置有安装槽，所述安装槽的一端安装有过滤网，所述洞藏发酵装置箱下端的内部设置有安装室，所述安装室的内部安装有电机，所述电机的上方安装有传动箱，所述传动箱的上方安装有旋转限位安装座，所述旋转限位安装座的上方安装有支撑杆，所述支撑杆的一端设置有连接固定杆，所述连接固定杆的一端安装有放置架，所述放置架的下端设置有挂环。
优选的，所述排气管道的下端设置有连接管，所述连接管与抽气座之间通过固定螺钉固定连接。
优选的，所述过滤网与安装槽之间通过固定螺丝固定连接，所述进风座设置有四个，四个所述进风座关于洞藏发酵装置箱的垂直中心线相对称。
优选的，所述传动箱的下端设置有固定脚，所述固定脚与安装室之间通过紧固螺钉固定连接，所述紧固螺钉的一端穿过固定脚并延伸至安装室的内部。
优选的，所述支撑杆的一端位于旋转限位安装座的内部，所述旋转限位安装座与支撑杆之间通过六角螺钉固定连接。
优选的，所述连接固定杆设置有四个，所述连接固定杆的一端与支撑杆焊接连接，所述连接固定杆的另一端与放置架焊接连接，所述挂环与放置架焊接连接。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
1.该种火腿洞藏发酵装置安装有电机，通过打开电机，使旋转限位安装座带动支撑杆进行旋转，这样可以使支撑杆带动放置架进行转动，此时悬挂的火腿也随着进行转动，通过该种设置能够使空气流通的时候，空气能够与火腿表面各处进行接触，这样能够有效的提高火腿的发酵效果，使发酵出的火腿的品质更好。
2.该种火腿洞藏发酵装置安装有抽风机，通过打开抽风机，使排气管道将发酵室内部的空气抽出，与此同时，外界的空气通过进风座进入到发酵室的内部，通过该种设置能够使洞藏发酵装置箱内部的空气进行流通，这样能够使火腿更好的进行发酵，进风座7的内部安装有过滤网，通过安装的过滤网能够避免一些大的杂物进入到发酵室101的内部，从而影响火腿的发酵。
附图说明
图1为本实用新型的整体主视图；
图2为本实用新型的整体剖视图；
图3为本实用新型的支撑杆立体图；
图4为本实用新型的图2的A区局部放大图。
图中：1、洞藏发酵装置箱；101、发酵室；102、安装室；2、箱门；3、抽气座；4、排气管道；401、连接管；5、固定螺钉；6、抽风机；7、进风座；701、安装槽；8、过滤网；9、固定螺丝；10、电机；11、传动箱；1101、固定脚；12、紧固螺钉；13、旋转限位安装座；14、支撑杆；15、六角螺钉；16、放置架；17、连接固定杆；18、挂环。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
请参阅图1-4，本实用新型提供的一种实施例：一种火腿洞藏发酵装置，包括洞藏发酵装置箱1，洞藏发酵装置箱1的前端安装有箱门2，洞藏发酵装置箱1的内部设置有发酵室101，洞藏发酵装置箱1的上端设置有抽气座3，抽气座3的上方安装有排气管道4，排气管道4的一侧安装有抽风机6，洞藏发酵装置箱1两相对外壁的一侧安装有进风座7，进风座7的内部设置有安装槽701，安装槽701的一端安装有过滤网8，洞藏发酵装置箱1下端的内部设置有安装室102，安装室102的内部安装有电机10，电机10的上方安装有传动箱11，传动箱11的上方安装有旋转限位安装座13，旋转限位安装座13的上方安装有支撑杆14，支撑杆14的一端设置有连接固定杆17，连接固定杆17的一端安装有放置架16，放置架16的下端设置有挂环18。
进一步，排气管道4的下端设置有连接管401，连接管401与抽气座3之间通过固定螺钉5固定连接，可以方便的对连接管401与抽气座3之间进行安装固定，通过设置的排气管道4可以方便的对发酵室101内部的气体进行更换。
进一步，过滤网8与安装槽701之间通过固定螺丝9固定连接，进风座7设置有四个，四个进风座7关于洞藏发酵装置箱1的垂直中心线相对称，可以方便的对过滤网8与安装槽701之间进行安装固定，通过安装的过滤网8能够很好的对进入发酵室101内部的空气进行过滤，避免一些较大的杂物进入到发酵室101的内部。
进一步，传动箱11的下端设置有固定脚1101，固定脚1101与安装室102之间通过紧固螺钉12固定连接，紧固螺钉12的一端穿过固定脚1101并延伸至安装室102的内部，可以方便的对传动箱11与安装室102之间进行安装固定，使传动箱11与安装室102之间的固定效果更好。
进一步，支撑杆14的一端位于旋转限位安装座13的内部，旋转限位安装座13与支撑杆14之间通过六角螺钉15固定连接，可以方便的对旋转限位安装座13与支撑杆14之间进行安装固定，这样在不进行使用的时候能够方便的对支撑杆14进行拆卸。
进一步，连接固定杆17设置有四个，连接固定杆17的一端与支撑杆14焊接连接，连接固定杆17的另一端与放置架16焊接连接，挂环18与放置架16焊接连接，可以使连接固定杆17与支撑杆14和放置架16之间的固定效果更好，能够使挂环18与放置架16之间的结构更加的牢固。
工作原理：使用时，通过将支撑杆14安装在旋转限位安装座13的上方，然后通过将腌制加工好的火腿通过挂钩挂在放置架16下端设置的挂环18上，当进行发酵的时候，通过打开抽风机6，使排气管道4将发酵室101内部的空气抽出，与此同时，外界的空气通过进风座7进入到发酵室101的内部，通过该种设置能够使洞藏发酵装置箱1内部的空气进行流通，这样能够使火腿更好的进行发酵，进风座7的内部安装有过滤网8，通过安装的过滤网8能够避免一些大的杂物进入到发酵室101的内部，从而影响火腿的发酵，在进行发酵的同时通过打开电机10，使旋转限位安装座13带动支撑杆14进行旋转，这样可以使支撑杆14带动放置架16进行转动，此时悬挂的火腿也随着进行转动，通过该种设置能够使空气流通的时候，空气能够与火腿表面各处进行接触，这样能够有效的提高火腿的发酵效果，使发酵出的火腿的品质更好。
对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
Claims (6)
1.一种火腿洞藏发酵装置，包括洞藏发酵装置箱(1)，其特征在于：所述洞藏发酵装置箱(1)的内部设置有发酵室(101)，所述洞藏发酵装置箱(1)的上端设置有抽气座(3)，所述抽气座(3)的上方安装有排气管道(4)，所述排气管道(4)的一侧安装有抽风机(6)，所述洞藏发酵装置箱(1)两相对外壁的一侧安装有进风座(7)，所述进风座(7)的内部设置有安装槽(701)，所述安装槽(701)的一端安装有过滤网(8)，所述洞藏发酵装置箱(1)下端的内部设置有安装室(102)，所述安装室(102)的内部安装有电机(10)，所述电机(10)的上方安装有传动箱(11)，所述传动箱(11)的上方安装有旋转限位安装座(13)，所述旋转限位安装座(13)的上方安装有支撑杆(14)，所述支撑杆(14)的一端设置有连接固定杆(17)，所述连接固定杆(17)的一端安装有放置架(16)，所述放置架(16)的下端设置有挂环(18)。
2.根据权利要求1所述的一种火腿洞藏发酵装置，其特征在于：所述排气管道(4)的下端设置有连接管(401)，所述连接管(401)与抽气座(3)之间通过固定螺钉(5)固定连接。
3.根据权利要求1所述的一种火腿洞藏发酵装置，其特征在于：所述过滤网(8)与安装槽(701)之间通过固定螺丝(9)固定连接，所述进风座(7)设置有四个，四个所述进风座(7)关于洞藏发酵装置箱(1)的垂直中心线相对称。
4.根据权利要求1所述的一种火腿洞藏发酵装置，其特征在于：所述传动箱(11)的下端设置有固定脚(1101)，所述固定脚(1101)与安装室(102)之间通过紧固螺钉(12)固定连接，所述紧固螺钉(12)的一端穿过固定脚(1101)并延伸至安装室(102)的内部。
5.根据权利要求1所述的一种火腿洞藏发酵装置，其特征在于：所述支撑杆(14)的一端位于旋转限位安装座(13)的内部，所述旋转限位安装座(13)与支撑杆(14)之间通过六角螺钉(15)固定连接。
6.根据权利要求1所述的一种火腿洞藏发酵装置，其特征在于：所述连接固定杆(17)设置有四个，所述连接固定杆(17)的一端与支撑杆(14)焊接连接，所述连接固定杆(17)的另一端与放置架(16)焊接连接，所述挂环(18)与放置架(16)焊接连接。
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| CN202122235954.9U CN217418671U (zh) | 2021-09-15 | 2021-09-15 | 一种火腿洞藏发酵装置 |
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- 2021-09-15 CN CN202122235954.9U patent/CN217418671U/zh active Active
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