CN217418664U - 一种用于饮料加工的发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于饮料加工的发酵罐，所述罐体表面固定连接有固定环，所述固定环底部固定连接有支撑架，所述支撑架下表面固定连接有安装板，所述罐体上表面固定连接有密封盖，所述密封盖上表面固定连通有加水管，所述密封盖上表面固定安装有水泵，所述水泵上固定连通有进水管，所述罐体底部固定连通有排水管，本实用新型通过设置了刮壁组件，通过第二电机带动转动轴进行转动，转动轴上的喷头和刮板进行旋转，通过刮板对罐体内壁进行清理，通过喷头喷水将残渣冲入罐体底部，通过排渣口排出，一定程度解决了发酵罐清洗不方便，一般发酵罐都配有清洗装置，清洗装置对发酵罐内部进行冲洗，需要大量的水冲洗，造成水资源的浪费的问题。

Description

一种用于饮料加工的发酵罐

技术领域

本实用新型涉及发酵罐机技术领域，具体为一种用于饮料加工的发酵罐。

背景技术

发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒。在设计和加工中应注意结构严密，合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头(或锥形)均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置。

目前，乳酸菌制品多采用大罐的发酵罐发酵，而现有的乳酸菌发酵罐存在一些缺陷需要改进：发酵罐清洗不方便，一般发酵罐都配有清洗装置，清洗装置对发酵罐内部进行冲洗，需要大量的水冲洗，造成水资源的浪费；现有的发酵罐不方便对发酵后的罐体进行排渣，不利于使用，而且发酵罐内部搅拌不彻底，造成发酵不彻底。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于饮料加工的发酵罐，设置了刮壁组件来对罐体内进行除渣，避免大量需要水冲洗，设置了搅拌轴和搅拌叶片对原料进行充分搅拌，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于饮料加工的发酵罐，包括罐体，所述罐体表面固定连接有固定环，所述固定环底部固定连接有支撑架，所述支撑架下表面固定连接有安装板，所述罐体上表面固定连接有密封盖，所述密封盖上表面固定连通有加水管，所述密封盖上表面固定安装有水泵，所述水泵上固定连通有进水管，所述罐体底部固定连通有排水管，所述罐体底部开设有排渣口，所述罐体底部转动连接有与排渣口相匹配的密封盖板，所述罐体内部分别设置有混合组件和刮壁组件，所述罐体底部固定连接有安装架。

优选的，所述混合组件包括第一电机、搅拌轴和搅拌叶片，所述罐体底部固定安装有第一电机，所述罐体底部转动连接有搅拌轴，所述搅拌轴表面对称设置有搅拌叶片。

优选的，所述搅拌叶片与罐体底部匹配设置，所述搅拌轴转动连接于安装架下表面，所述搅拌叶片设置为不锈钢叶片。

优选的，所述刮壁组件包括第二电机、转动轴、第一固定架、第二固定架、喷头和刮板。

优选的，所述密封盖底部居中位置固定安装有第二电机，所述安装架上表面转动连接有转动轴，所述转动轴表面等距阵列有第二固定架，所述第二固定架一端固定连通有喷头，所述转动轴表面等距阵列有第一固定架，所述第一固定架一端固定连接有刮板。

优选的，所述喷头与水泵的出水口固定连通，所述刮板与罐体内部匹配设置，所述刮板设置为食用级硅胶板。

优选的，所述罐体底部固定连接有下料导槽，所述下料导槽设置于排渣口下方。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过设置了刮壁组件，通过第二电机带动转动轴进行转动，转动轴上的喷头和刮板进行旋转，通过刮板对罐体内壁进行清理，通过喷头喷水将残渣冲入罐体底部，通过排渣口排出，一定程度解决了发酵罐清洗不方便，一般发酵罐都配有清洗装置，清洗装置对发酵罐内部进行冲洗，需要大量的水冲洗，造成水资源的浪费的问题；

2、本实用新型通过设置了混合组件，通过第一电机带动搅拌轴和搅拌叶片进行旋转，通过搅拌叶片的旋转来使罐体内的原料进行充分搅拌发酵，搅拌叶片还可以将罐体内的残渣送入排渣口，让排渣更彻底，一定程度解决了现有的发酵罐不方便对发酵后的罐体进行排渣，不利于使用，而且发酵罐内部搅拌不彻底，造成发酵不彻底的问题。

附图说明

图1为本实用新型的立体结构示意图；

图2为本实用新型的下料导槽立体结构示意图；

图3为本实用新型的部分剖视结构示意图；

图4为本实用新型的刮壁组件立体结构示意图。

图中：1、罐体；2、固定环；3、支撑架；4、安装板；5、密封盖；6、下料导槽；7、排渣口；8、密封盖板；9、排水管；10、混合组件；1001、第一电机；1002、搅拌轴；1003、搅拌叶片；11、安装架；12、刮壁组件；1201、第二电机；1202、转动轴；1203、第一固定架；1204、第二固定架；1205、喷头；1206、刮板；13、水泵；14、进水管；15、加水管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种用于饮料加工的发酵罐，包括罐体1，罐体1表面固定连接有固定环2，固定环2底部固定连接有支撑架3，支撑架3下表面固定连接有安装板4，罐体1上表面固定连接有密封盖5，密封盖5上表面固定连通有加水管15，密封盖5上表面固定安装有水泵13，水泵13上固定连通有进水管14，罐体1底部固定连通有排水管9，罐体1底部开设有排渣口7，罐体1底部转动连接有与排渣口7相匹配的密封盖板8，罐体1内部分别设置有混合组件10和刮壁组件12。

混合组件10包括第一电机1001、搅拌轴1002和搅拌叶片1003，罐体1底部固定安装有第一电机1001，罐体1底部转动连接有搅拌轴1002，搅拌轴1002表面对称设置有搅拌叶片1003。搅拌叶片1003与罐体1底部匹配设置，搅拌轴1002转动连接于安装架11下表面，搅拌叶片1003设置为不锈钢叶片。

刮壁组件12包括第二电机1201、转动轴1202、第一固定架1203、第二固定架1204、喷头1205和刮板1206。密封盖5底部居中位置固定安装有第二电机1201，安装架11上表面转动连接有转动轴1202，转动轴1202表面等距阵列有第二固定架1204，第二固定架1204一端固定连通有喷头1205，转动轴1202表面等距阵列有第一固定架1203，第一固定架1203一端固定连接有刮板1206。喷头1205与水泵13的出水口固定连通，刮板1206与罐体1内部匹配设置，刮板1206设置为食用级硅胶板。

罐体1底部固定连接有安装架11。罐体1底部固定连接有下料导槽6，下料导槽6设置于排渣口7下方。

通过加水管15将原料送入罐体1内部，启动第一电机1001，第一电机1001带动搅拌轴1002进行转动，搅拌轴1002带动搅拌叶片1003对罐体1内部的原来进行充分搅拌，搅拌叶片1003带动罐体1底部的原料进行搅拌，便于原料充分发酵，发酵完成后通过排水管9将发酵后的饮料排出，启动水泵13和第二电机1201，水泵13将水喷头1205喷出，对罐体1内壁进行冲洗，通过刮板1206对罐体1内壁进行清理，减少水资源的浪费，清理下的残渣通过排渣口7排出，便于使用。罐体1设置为食品级不锈钢罐，增加食品安全，保证安全生产。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种用于饮料加工的发酵罐，包括罐体(1)，其特征在于：所述罐体(1)表面固定连接有固定环(2)，所述固定环(2)底部固定连接有支撑架(3)，所述支撑架(3)下表面固定连接有安装板(4)，所述罐体(1)上表面固定连接有密封盖(5)，所述密封盖(5)上表面固定连通有加水管(15)，所述密封盖(5)上表面固定安装有水泵(13)，所述水泵(13)上固定连通有进水管(14)，所述罐体(1)底部固定连通有排水管(9)，所述罐体(1)底部开设有排渣口(7)，所述罐体(1)底部转动连接有与排渣口(7)相匹配的密封盖板(8)，所述罐体(1)内部分别设置有混合组件(10)和刮壁组件(12)，所述罐体(1)底部固定连接有安装架(11)。

2.根据权利要求1所述的一种用于饮料加工的发酵罐，其特征在于：所述混合组件(10)包括第一电机(1001)、搅拌轴(1002)和搅拌叶片(1003)，所述罐体(1)底部固定安装有第一电机(1001)，所述罐体(1)底部转动连接有搅拌轴(1002)，所述搅拌轴(1002)表面对称设置有搅拌叶片(1003)。

3.根据权利要求2所述的一种用于饮料加工的发酵罐，其特征在于：所述搅拌叶片(1003)与罐体(1)底部匹配设置，所述搅拌轴(1002)转动连接于安装架(11)下表面，所述搅拌叶片(1003)设置为不锈钢叶片。

4.根据权利要求1所述的一种用于饮料加工的发酵罐，其特征在于：所述刮壁组件(12)包括第二电机(1201)、转动轴(1202)、第一固定架(1203)、第二固定架(1204)、喷头(1205)和刮板(1206)。

5.根据权利要求4所述的一种用于饮料加工的发酵罐，其特征在于：所述密封盖(5)底部居中位置固定安装有第二电机(1201)，所述安装架(11)上表面转动连接有转动轴(1202)，所述转动轴(1202)表面等距阵列有第二固定架(1204)，所述第二固定架(1204)一端固定连通有喷头(1205)，所述转动轴(1202)表面等距阵列有第一固定架(1203)，所述第一固定架(1203)一端固定连接有刮板(1206)。

6.根据权利要求5所述的一种用于饮料加工的发酵罐，其特征在于：所述喷头(1205)与水泵(13)的出水口固定连通，所述刮板(1206)与罐体(1)内部匹配设置，所述刮板(1206)设置为食用级硅胶板。

7.根据权利要求1所述的一种用于饮料加工的发酵罐，其特征在于：所述罐体(1)底部固定连接有下料导槽(6)，所述下料导槽(6)设置于排渣口(7)下方。

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