CN217161811U - 一种烘焙组件及烤箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种烘焙组件及烤箱，烘焙组件包括，烘焙单元，用于放置食物，对食物进行烘焙；支架，与所述烘焙单元快拆连接，用于支撑所述烘焙单元；加热单元，设置在烘焙单元的下方，并与所述支架连接，用于对所述烘焙单元进行加热。本实用新型的加热单元能有针对性的对烘焙单元加热，既缩短了加热时间，又减少了能源的损耗；另外，支架与烘焙单元快拆连接，便于拆卸，可实现烘焙单元的单独使用，也可实现支架和加热单元整体的单独使用，提高了各部件的适用性。

Description

一种烘焙组件及烤箱

技术领域

本实用新型属于家用电器领域，具体涉及一种烘焙组件及烤箱。

背景技术

烤箱是被用于烘烤外皮覆盖型食物，例如面包、披萨、馅饼等。通常，烤箱包括烤盘或烘焙石，烘焙石具有较高的热质量，能均匀和有效地散发热量，因此能将热量散发至待烘烤的食物上，实现食物的烘焙。

现有的烤箱在烤制披萨之前，需先将烘焙石放到烤架上，然后启动烤箱的预热程序，对烘焙石进行加热，加热12-15分钟左右，烘焙石温度达到220℃以上，再将披萨放到烘焙石上进行烘烤。整个烘焙过程需要耗时17-20分钟，耗费时间和电能较多。

申请号为CN201580007893的中国专利公开了一种烹饪器具，包括：通常实心的板状构件；设置在与其呈隔开关系的所述实心板状构件上方的第一加热单元；以及嵌入在所述实心板状构件内的第二加热单元。

上述方案中，虽然设有用于对烘烤板加热的加热单元，但是是嵌在烘烤板的内部，与烘烤板固定连接，不便于拆卸。

鉴于上述技术缺陷，特提出本实用新型。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题在于克服现有技术的不足，提供一种结构简单，便于拆卸，能实现烘焙单元快速升温的烘焙组件。

为解决上述技术问题，本实用新型采用技术方案的基本构思是：

一种烘焙组件，包括，

烘焙单元，用于放置食物，对食物进行烘焙；

支架，与所述烘焙单元快拆连接，用于支撑所述烘焙单元；

加热单元，设置在烘焙单元的下方，并与所述支架连接，用于对所述烘焙单元进行加热。

通过采用上述方案，加热单元能有针对性的对烘焙单元加热，既缩短了加热时间，又减少了能源的损耗；另外，支架与烘焙单元快拆连接，便于拆卸，可实现烘焙单元的单独使用，也可实现支架和加热单元整体的单独使用，提高了各部件的适用性。

进一步地，所述加热单元的面积不小于所述支架的面积；

所述支架的面积不大于所述烘焙单元的面积。

通过采用上述方案，既能保证加热单元对烘焙单元的加热面积，又能减小支架的面积，防止食物放置在烘焙单元上之后，与支架接触，进而保证食物的卫生。

进一步地，所述加热单元盘绕设置在所述支架上，并向支架的外侧延伸。

通过采用上述方案，能增大加热单元的加热面积，提高对烘焙单元的加热速率。

进一步地，所述支架具有向下延伸的支脚，所述支脚的部分弯折处与所述加热单元接触，并并形成定位配合。

通过采用上述方案，使得支架具有支撑和定位加热单元的作用。

进一步地，所述支架为多边形框架结构；

所述加热单元为呈连续形式在支架上弯折且分布开设置的线状和/或管状结构。

通过采用上述方案，能增大加热单元的有效面积，且由于支架为镂空结构，能保证加热单元对烘焙单元的有效加热。

进一步地，所述支架上设有限位部，用于对所述烘焙单元进行限位。

进一步地，所述支架相对的两端分别沿着烘焙单元的边缘向上弯折，形成所述限位部。

通过采用上述方案，限位部具有限位作用，能防止烘焙单元从支架上滑脱，能起到稳固烘焙单元的作用，进而能实现加热单元对烘焙单元的有效加热。

进一步地，所述加热单元设置在所述支架的下方，与所述支架固定连接。

通过采用上述方案，支架的上方可对烘焙单元提供支撑，加热单元设置在支架的下方，防止烘焙单元与加热单元接触，对加热单元造成挤压，进而起到保护加热单元的作用。

进一步地，所述烘焙单元为烤盘或者烘焙石；

所述加热单元为加热管。

本实用新型的另一目的在于提供一种烤箱，安装有上述的烘焙组件，包括内胆，所述烘焙组件可拆卸的设置在所述内胆内，所述内胆中设有电连接端子，所述加热单元与电连接端子可拆卸电连接。

通过采用上述方案，加热单元能对烘焙单元加热，代替现有技术中烤箱通过热风对烘焙单元加热，既提高了对烘焙单元的加热速率，减少了加热时间，又能防止食物放置在烘焙单元上之后，热风对食物的顶部过渡烘焙，导致披萨类食物顶部的奶酪融化，提高了对食物的烘焙效果。

采用上述技术方案后，本实用新型与现有技术相比具有以下有益效果。

1、加热单元能有针对性的对烘焙单元加热，既缩短了加热时间，又减少了能源的损耗；另外，支架与烘焙单元快拆连接，便于拆卸，可实现烘焙单元的单独使用，也可实现支架和加热单元整体的单独使用，提高了各部件的适用性。

2、加热单元的面积不小于支架的面积，支架的面积不大于烘焙单元的面积，既能保证加热单元对烘焙单元的加热面积，又能减小支架的面积，防止食物放置在烘焙单元上之后，与支架接触，进而保证食物的卫生。

3、加热单元以连续的形式在支架上呈蛇形分布，且支架为镂空的多边形框架结构，能增大加热单元的有效面积，且能保证加热单元对烘焙单元的有效加热。

4、限位部具有限位作用，能防止烘焙单元从支架上滑脱，能起到稳固烘焙单元的作用，进而能实现加热单元的有效加热。

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步详细的描述。

附图说明

附图作为本实用新型的一部分，用来提供对本实用新型的进一步的理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，但不构成对本实用新型的不当限定。显然，下面描述中的附图仅仅是一些实施例，对于本领域普通技术人员来说，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他附图。在附图中：

图1是本实用新型烘焙组件和内胆的安装结构示意图；

图2是本实用新型烘焙组件的结构示意图；

图3是图2中的支架的底部结构示意图；

图4是图3中的A部放大图。

图中：1、烘焙组件；101、烘焙单元；102、支架；1021、支脚；1022、限位部；103、加热单元；1031、插头；104、固定夹；2、内胆；202、烤架。

需要说明的是，这些附图和文字描述并不旨在以任何方式限制本实用新型的构思范围，而是通过参考特定实施例为本领域技术人员说明本实用新型的概念。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，以下实施例用于说明本实用新型，但不用来限制本实用新型的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或单元必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

如图1至图4所示，本实用新型的一种烘焙组件1，包括，烘焙单元101，用于放置食物，对食物进行烘焙；支架102，与所述烘焙单元101快拆连接，用于支撑所述烘焙单元101；加热单元103，设置在所述烘焙单元101的下方，并与所述支架102连接，用于对所述烘焙单元101进行加热。

本实用新型的加热单元103能有针对性的对烘焙单元101加热，既缩短了加热时间，又减少了能源的损耗；另外，支架102与烘焙单元101快拆连接，便于拆卸，可实现烘焙单元101的单独使用，也可实现支架102和加热单元103整体的单独使用，提高了各部件的适用性。

所述支架102与烘焙单元101快拆连接的方式为，所述烘焙单元101放置在所述支架102上即与所述支架102形成连接；所述烘焙单元101从所述支架102上取下，即将烘焙单元101从所述支架102上拆除。

所述支架102的面积不大于所述烘焙单元101的面积，配置为烘焙单元101放置在支架102上之后，至少可将支架102的上部的大部分面积完全罩盖，使得放置在烘焙单元101上的食物不会过多的接触到支架102，以保证食物的卫生和烘焙效果。

所述加热单元103的面积不小于所述支架102的面积。

具体的，如图2和3所示，所述加热单元103盘绕设置在所述支架102上，并向支架102的外侧延伸，配置为所述加热单元103的面积大于所述支架102的面积。

具体的，如图2和3所示，所述支架102为框架结构，所述加热单元103在所述支架102上沿支架102相对的两侧延伸。

如图2和图3所示，所述支架102具有向下延伸的支脚1021，所述支脚1021的部分弯折处与所述加热单元103接触，并形成定位配合。

所述支脚1021由所述支架102向下弯折形成，如图2和图3所示，所述支脚1021设有多个，在所述支架102上对称分布，以提高支架102的强度，进而提高支架102的支撑效果。

进一步地，所述支架102为多边形框架结构；所述加热单元103为呈连续形式在支架102上弯折且分布开设置的线状和/或管状结构。

具体的，所述支架102为矩形框架结构，所述加热单元103沿支架102的长度方向呈蛇形分布，所述加热单元103弯折形成的结构也为矩形结构，所述加热单元103的长度和/或宽度分别大于所述支架102的长度和/或宽度。

所述烘焙单元101与所述支架102和加热单元103的结构相似，也呈矩形结构。

作为一种优选方案，所述加热单元103的长度和/或宽度分别与所述烘焙单元101的长度和/或宽度接近，能增大加热单元103的加热面积，使得加热单元103能最大程度的对烘焙单元101加热，提高对烘焙单元101的加热速率，进而提高对食物的烘焙效率。

作为一种实施方案，如图2和图3所示，所述支脚1021设有四个，分别靠近所述支架102的四个拐角设置，所述支脚1021呈三角形结构，尖端朝下。

本实用新型的加热单元103设置在支架102上，能起到支撑加热单元103的作用，且由于支脚1021的作用，使得支架102放置到烤箱内之后不会导致加热单元103与烤箱的内部接触，既能防止加热单元103的热量传递到烤箱内部造成热量损失，也能防止加热单元103与烤箱的内部接触发生挤压，起到保护加热单元103的作用。

如图2和图3所示，所述支架102上设有限位部1022，用于对所述烘焙单元101进行限位。

进一步地，所述支架102相对的两端分别沿着烘焙单元的边缘向上弯折，形成所述限位部1022。

具体的，如图1所示，所述支架102的长度与所述加热单元103的长度匹配，所述限位部1022沿支架102的长度方向设置在所述支架102的两端，所述加热单元103放置在所述支架102上之后，位于两限位部1022之间，对加热单元103的长度方向形成限位。

作为一种优选方案，如图1所示，所述限位部1022的高度大于所述加热单元103的高度。

本实用新型的限位部1022具有限位作用，能防止烘焙单元101从支架102上滑脱，能起到稳固烘焙单元101的作用，进而能实现加热单元103的有效加热。

所述加热单元103与所述支架102为固定连接，或者为可拆卸连接，或者为快拆连接。

如图2和图3所示，所述加热单元103设置在所述支架102的下方，与所述支架102固定连接。

所述加热单元103设置在所述支架102的底部，远离支架102的用于支撑所述烘焙单元101的一侧。

关于加热单元103的固定方式，如图4所示，所述支架102与所述加热单元103通过固定夹104固定连接。所述支架102与所述加热单元103的接触的全部部位固定连接，或者支架102与所述加热单元103的接触的部分部位固定连接。

作为一种优选方案，所述固定夹104与所述支架102焊接。

本实用新型的支架102的上方可对烘焙单元101提供支撑，加热单元103设置在支架102的下方，防止烘焙单元101对加热单元103造成挤压，进而起到保护加热单元103的作用。

所述烘焙单元101由导热材料制成，例如，但不限于，陶瓷、粘土、石头、玻璃、混凝土、砖、瓷、金属、不锈钢或其它合适的导热材料。

作为一种实施方案，所述烘焙单元101为烤盘或者烘焙石。

进一步地，所述加热单元103为加热管，具体的，所述加热管为蛇管结构。

作为一种实施方案，如图2和图3所示，所述加热单元103由加热管蛇形弯折形成，加热管的两端互相靠近并设有插头1031，所述插头1031用于与电源连接。

如图1所示，本实用新型的另一目的在于提供一种烤箱，安装有上述的烘焙组件1，包括内胆2，所述烘焙组件1可拆卸的设置在所述内胆2内，所述内胆2中设有电连接端子，所述加热单元103与所述电连接端子可拆卸电连接。

具体的，所述内胆2的后壁上设有与所述加热单元103的插头1031匹配的插口，所述插口配置为所述的电连接端子。所述插口配置为所述插头1031的电源输入口。所述插头1031插入所述插口之后，能实现加热单元103与所述内胆2的电连接。

作为一种优选方案，所述插头1031为高强度插头1031，且插口和插头1031配置为易插拔的组合结构。

如图1所示，所述内胆2的底壁为平板结构，所述烘焙组件1可放置在所述内胆2的底部，所述支架102的支脚1021与所述内胆2的底壁接触，能保证支架102放置在内胆2内之后的平稳性。

所述加热单元103以及烘焙单元101的长度和宽度分别均小于所述内胆2内腔的长度和宽度。

作为一种实施方案，所述加热单元103为烘焙石，所述内胆2内还设有多层烤架202，可用于放置烤盘。

本实用新型的加热单元103能对烘焙单元101加热，代替现有技术中烤箱通过热风对烘焙单元101和食物进行加热，既提高了对烘焙单元101的加热速率，减少了加热时间，又能防止热风对食物的顶部过渡烘焙，导致披萨类食物顶部的奶酪融化，提高了对食物的烘焙效果。

当然，若是想提高对食物的烘焙速率，在食物放置在烘焙单元101上之前，可同时启动预热程序和接通加热单元103，即通过热风和加热单元103同时对烘焙单元101加热；和/或，食物放置在烘焙单元101上之后，可同时启动烤制程序和接通加热单元103，即通过热风和烘焙单元101同时对食物进行烘焙。

所述预热程序以及烤制程序中的热风温度可以根据烘焙单元101和/或食物对温度的需求进行调整。

以上所述仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型作任何形式上的限制，虽然本实用新型已以较佳实施例揭露如上，然而并非用以限定本实用新型，任何熟悉本专利的技术人员在不脱离本实用新型技术方案范围内，当可利用上述提示的技术内容作出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例，上述实施例中的实施方案也可以进一步组合或者替换，但凡是未脱离本实用新型技术方案的内容，依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本实用新型方案的范围内。

Claims (10)

1.一种烘焙组件，其特征在于，包括，

烘焙单元，用于放置食物，对食物进行烘焙；

支架，与所述烘焙单元快拆连接，用于支撑所述烘焙单元；

加热单元，设置在烘焙单元的下方，并与所述支架连接，用于对所述烘焙单元进行加热。

2.根据权利要求1所述的一种烘焙组件，其特征在于，所述加热单元的面积不小于所述支架的面积；

所述支架的面积不大于所述烘焙单元的面积。

3.根据权利要求1所述的一种烘焙组件，其特征在于，所述加热单元盘绕设置在所述支架上，并向支架的外侧延伸。

4.根据权利要求3所述的一种烘焙组件，其特征在于，所述支架具有向下延伸的支脚，所述支脚的部分弯折处与加热单元接触，并形成定位配合。

5.根据权利要求1-4任一所述的一种烘焙组件，其特征在于，所述支架为多边形框架结构；

所述加热单元为呈连续形式在支架上弯折且分布开设置的线状和/或管状结构。

6.根据权利要求1所述的一种烘焙组件，其特征在于，所述支架上设有限位部，用于对所述烘焙单元进行限位。

7.根据权利要求6所述的一种烘焙组件，其特征在于，所述支架相对的两端分别沿着烘焙单元的边缘向上弯折，形成所述限位部。

8.根据权利要求1所述的一种烘焙组件，其特征在于，所述加热单元设置在所述支架的下方，与所述支架固定连接。

9.根据权利要求1所述的一种烘焙组件，其特征在于，所述烘焙单元为烤盘或者烘焙石；

所述加热单元为加热管。

10.一种烤箱，其特征在于，安装有如权利要求1-9任一所述的烘焙组件，包括内胆，所述烘焙组件可拆卸的设置在所述内胆内，所述内胆中设有电连接端子，所述加热单元与电连接端子可拆卸电连接。

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