CN217149169U - 一种食品发酵的均衡发酵装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种食品发酵的均衡发酵装置，包括箱体，所述箱体的内腔横向焊接有横板，所述横板的顶部和箱体内腔的底部均放置有发酵箱，所述箱体内腔的顶部和横板的底部均固定连接有加热环，所述箱体的表面连通有进气机构，箱体内壁的两侧均固定连接有固定机构，箱体右侧的底部通过螺栓连接有第一抽风机。本实用新型具备对进入发酵箱内腔的空气进行过滤和净化，保持发酵箱内腔足够温度的优点，解决了现有的食品发酵装置在使用过程中，不能够对进入发酵箱中的气体进行净化，容易使空气中含有杂质和细菌，从而对发酵食品造成污染，降低了食品质量，同时不便于保持空气足够的温度，不利于食品发酵的问题。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品发酵技术领域，具体为一种食品发酵的均衡发酵装置。
背景技术
发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等，发酵食品已经成为食品工业中的重要分支就广义而言；凡是利用微生物的作用制取的食品都可称为发酵食品，功能性发酵食品主要是以高新生物技术(包括发酵法、酶法)制取的具有某种生理活性的物质生产出能调节机体生理功能的食品，发酵食品因在食品加工过程中有微生物参与作用，进而可以形成一些特异性营养因子，如提供小肠黏膜能源的谷氨酰胺，供结肠黏膜能源物质的短链脂肪酸，以及亚油酸、精氨酸等。
现有的食品发酵装置在使用过程中，不能够对进入发酵箱中的气体进行净化，容易使空气中含有杂质和细菌，从而对发酵食品造成污染，降低了食品质量，同时不便于保持空气足够的温度，不利于食品的发酵。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种食品发酵的均衡发酵装置，具备对进入发酵箱内腔的空气进行过滤和净化，保持发酵箱内腔足够温度的优点，解决了现有的食品发酵装置在使用过程中，不能够对进入发酵箱中的气体进行净化，容易使空气中含有杂质和细菌，从而对发酵食品造成污染，降低了食品质量，同时不便于保持空气足够的温度，不利于食品发酵的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品发酵的均衡发酵装置，包括箱体，所述箱体的内腔横向焊接有横板，所述横板的顶部和箱体内腔的底部均放置有发酵箱，所述箱体内腔的顶部和横板的底部均固定连接有加热环，所述箱体的表面连通有进气机构，所述箱体内壁的两侧均固定连接有固定机构，所述箱体右侧的底部通过螺栓连接有第一抽风机，所述第一抽风机的进气端连通有连接管，所述连接管远离第一抽风机的一端贯穿至箱体的内腔，所述箱体的正面通过铰链连接有箱门，所述箱门的正面通过螺栓连接有控制器。
优选的，所述箱体底部的四角均活动连接有万向轮，所述万向轮的一侧通过转轴活动连接有刹车块。
优选的，所述进气机构包括净化箱，所述净化箱的底部与箱体的顶部固定连接，所述净化箱的右侧连通有短管，所述净化箱的内腔从右到左依次设置有过滤板、过滤棉和活性炭板，所述净化箱的左侧连通有第二抽风机，所述第二抽风机的底部通过螺栓与箱体的顶部连接，所述第二抽风机的出气端连通有长管，所述长管远离第二抽风机的一端连通有出气罩，所述出气罩的远离长管的一侧贯穿至箱体的内腔并与箱体固定连接，所述控制器的输出端与第二抽风机电性连接。
优选的，所述过滤板、过滤棉和活性炭板的前后两侧均套设有U型板，所述U型板靠近净化箱内壁的一侧与净化箱的内壁固定连接，所述过滤板、过滤棉和活性炭板的顶部均贯穿净化箱的顶部并固定连接有连接板，连接板的顶部固定连接有拉手。
优选的，所述固定机构包括竖管，所述竖管的顶部通过支块与箱体的内壁固定连接，所述竖管内壁的顶部固定连接有弹簧，所述弹簧的底部固定连接有竖杆，所述竖杆的底部延伸至竖管的外部并固定连接有T型块，所述T型块的底部与发酵箱的顶部接触。
优选的，所述箱门的正面镶嵌安装有观测窗，观测窗的数量为三个，所述箱门的正面固定连接有把手。
优选的，所述箱体内腔的右侧固定连接有温度传感器，所述温度传感器的输出端与控制器电性连接，所述控制器的输出端分别与加热环和第一抽风机电性连接。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：
本实用新型通过箱体、横板、发酵箱、加热环、进气机构、固定机构、第一抽风机和连接管进行配合，具备对进入发酵箱内腔的空气进行过滤和净化，保持发酵箱内腔足够温度的优点，解决了现有的食品发酵装置在使用过程中，不能够对进入发酵箱中的气体进行净化，容易使空气中含有杂质和细菌，从而对发酵食品造成污染，降低了食品质量，同时不便于保持空气足够的温度，不利于食品发酵的问题。
附图说明
图1为本实用新型立体结构示意图；
图2为本实用新型立体结构侧视示意图；
图3为本实用新型立体结构剖视示意图；
图4为本实用新型进气机构立体示意图；
图5为本实用新型图3中A的结构放大示意图；
图6为本实用新型固定机构爆炸示意图。
图中：1箱体、2横板、3发酵箱、4加热环、5进气机构、6固定机构、7第一抽风机、8连接管、9箱门、10控制器、11万向轮、12净化箱、13短管、14过滤板、15过滤棉、16活性炭板、17第二抽风机、18长管、19出气罩、20U型板、21竖管、22弹簧、23竖杆、24T型块、25温度传感器。
具体实施方式
请参阅图1-图6，一种食品发酵的均衡发酵装置，包括箱体1，箱体1的内腔横向焊接有横板2，横板2的顶部和箱体1内腔的底部均放置有发酵箱3，箱体1内腔的顶部和横板2的底部均固定连接有加热环4，箱体1的表面连通有进气机构5，箱体1内壁的两侧均固定连接有固定机构6，箱体1右侧的底部通过螺栓连接有第一抽风机7，第一抽风机7的进气端连通有连接管8，连接管8远离第一抽风机7的一端贯穿至箱体1的内腔，箱体1的正面通过铰链连接有箱门9，箱门9的正面通过螺栓连接有控制器10。
箱体1底部的四角均活动连接有万向轮11，万向轮11的一侧通过转轴活动连接有刹车块。
进气机构5包括净化箱12，净化箱12的底部与箱体1的顶部固定连接，净化箱12的右侧连通有短管13，净化箱12的内腔从右到左依次设置有过滤板14、过滤棉15和活性炭板16，净化箱12的左侧连通有第二抽风机17，第二抽风机17的底部通过螺栓与箱体1的顶部连接，第二抽风机17的出气端连通有长管18，长管18远离第二抽风机17的一端连通有出气罩19，出气罩19的远离长管18的一侧贯穿至箱体1的内腔并与箱体1固定连接，控制器10的输出端与第二抽风机17电性连接。
过滤板14、过滤棉15和活性炭板16的前后两侧均套设有U型板20，U型板20靠近净化箱12内壁的一侧与净化箱12的内壁固定连接，过滤板14、过滤棉15和活性炭板16的顶部均贯穿净化箱12的顶部并固定连接有连接板，连接板的顶部固定连接有拉手。
固定机构6包括竖管21，竖管21的顶部通过支块与箱体1的内壁固定连接，竖管21内壁的顶部固定连接有弹簧22，弹簧22的底部固定连接有竖杆23，竖杆23的底部延伸至竖管21的外部并固定连接有T型块24，T型块24的底部与发酵箱3的顶部接触。
箱门9的正面镶嵌安装有观测窗，观测窗的数量为三个，箱门9的正面固定连接有把手。
箱体1内腔的右侧固定连接有温度传感器25，温度传感器25的输出端与控制器10电性连接，控制器10的输出端分别与加热环4和第一抽风机7电性连接。
通过设置万向轮11，便于箱体1的移动，通过设置刹车块，能够对万向轮11进行锁止固定，提高了箱体1的稳固性，通过设置过滤板14、过滤棉15和活性炭板16，能够对气体进行过滤吸附净化，过滤吸附掉空气的杂质和有害物质，通过设置连接板和拉手，便于拉动拉手带动连接板竖向移动，从而带动过滤板14、过滤棉15和活性炭板16竖向移动，便于对过滤板14、过滤棉15和活性炭板16进行拆卸和更换，通过设置弹簧22，对竖杆23产生张力，促使竖杆23带动T型块24与发酵箱3的表面紧密接触，对发酵箱3进行定位，提高了发酵箱3的稳定性，同时便于将发酵箱3抽出箱体1，通过设置观测窗，便于观看箱体1内腔食品发酵情况，通过设置把手，便于箱门9的开合。
使用时，将发酵的食品放置在发酵箱3的内腔，通过温度传感器25检测箱体1内腔的温度，并将数据反馈给控制器10，控制器10将数据通过表面的显示屏显示数据，如温度过低时，控制器10控制加热环4运行加热，使箱体1内腔温度处于食品的发酵温度，对箱体1内腔进行换气时，控制器10控制第一抽风机7运行使气体流动，箱体1内腔的气体依次经过连接管8和第一抽风机7排出箱体1，控制器10控制第二抽风机17运行，外部空气依次经过短管13、净化箱12、过滤板14、过滤棉15、活性炭板16、第二抽风机17和出气罩19，最后进入箱体1内腔，通过过滤板14对空气可进行初步过滤，过滤掉空气中大杂质颗粒，通过过滤棉15过滤掉空气中细小颗粒杂质，通过活性炭板16对空气中有毒有害物质进行吸附净化，从而使箱体1内腔的空气保持干净无污染，有利于食品的发酵，向上移动T型块24带动竖杆23向上移动，移动发酵箱3可将其抽出箱体1。
综上所述：该食品发酵的均衡发酵装置，通过箱体1、横板2、发酵箱3、加热环4、进气机构5、固定机构6、第一抽风机7和连接管8进行配合，解决了现有的食品发酵装置在使用过程中，不能够对进入发酵箱中的气体进行净化，容易使空气中含有杂质和细菌，从而对发酵食品造成污染，降低了食品质量，同时不便于保持空气足够的温度，不利于食品发酵的问题。
Claims (7)
1.一种食品发酵的均衡发酵装置，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)的内腔横向焊接有横板(2)，所述横板(2)的顶部和箱体(1)内腔的底部均放置有发酵箱(3)，所述箱体(1)内腔的顶部和横板(2)的底部均固定连接有加热环(4)，所述箱体(1)的表面连通有进气机构(5)，所述箱体(1)内壁的两侧均固定连接有固定机构(6)，所述箱体(1)右侧的底部通过螺栓连接有第一抽风机(7)，所述第一抽风机(7)的进气端连通有连接管(8)，所述连接管(8)远离第一抽风机(7)的一端贯穿至箱体(1)的内腔，所述箱体(1)的正面通过铰链连接有箱门(9)，所述箱门(9)的正面通过螺栓连接有控制器(10)。
2.根据权利要求1所述的一种食品发酵的均衡发酵装置，其特征在于：所述箱体(1)底部的四角均活动连接有万向轮(11)，所述万向轮(11)的一侧通过转轴活动连接有刹车块。
3.根据权利要求1所述的一种食品发酵的均衡发酵装置，其特征在于：所述进气机构(5)包括净化箱(12)，所述净化箱(12)的底部与箱体(1)的顶部固定连接，所述净化箱(12)的右侧连通有短管(13)，所述净化箱(12)的内腔从右到左依次设置有过滤板(14)、过滤棉(15)和活性炭板(16)，所述净化箱(12)的左侧连通有第二抽风机(17)，所述第二抽风机(17)的底部通过螺栓与箱体(1)的顶部连接，所述第二抽风机(17)的出气端连通有长管(18)，所述长管(18)远离第二抽风机(17)的一端连通有出气罩(19)，所述出气罩(19)的远离长管(18)的一侧贯穿至箱体(1)的内腔并与箱体(1)固定连接，所述控制器(10)的输出端与第二抽风机(17)电性连接。
4.根据权利要求3所述的一种食品发酵的均衡发酵装置，其特征在于：所述过滤板(14)、过滤棉(15)和活性炭板(16)的前后两侧均套设有U型板(20)，所述U型板(20)靠近净化箱(12)内壁的一侧与净化箱(12)的内壁固定连接，所述过滤板(14)、过滤棉(15)和活性炭板(16)的顶部均贯穿净化箱(12)的顶部并固定连接有连接板，连接板的顶部固定连接有拉手。
5.根据权利要求1所述的一种食品发酵的均衡发酵装置，其特征在于：所述固定机构(6)包括竖管(21)，所述竖管(21)的顶部通过支块与箱体(1)的内壁固定连接，所述竖管(21)内壁的顶部固定连接有弹簧(22)，所述弹簧(22)的底部固定连接有竖杆(23)，所述竖杆(23)的底部延伸至竖管(21)的外部并固定连接有T型块(24)，所述T型块(24)的底部与发酵箱(3)的顶部接触。
6.根据权利要求1所述的一种食品发酵的均衡发酵装置，其特征在于：所述箱门(9)的正面镶嵌安装有观测窗，观测窗的数量为三个，所述箱门(9)的正面固定连接有把手。
7.根据权利要求1所述的一种食品发酵的均衡发酵装置，其特征在于：所述箱体(1)内腔的右侧固定连接有温度传感器(25)，所述温度传感器(25)的输出端与控制器(10)电性连接，所述控制器(10)的输出端分别与加热环(4)和第一抽风机(7)电性连接。
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| CN202220593694.4U CN217149169U (zh) | 2022-03-17 | 2022-03-17 | 一种食品发酵的均衡发酵装置 |
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